关于娃哈哈乳酸菌消费市场购买调查报告.doc

关于娃哈哈乳酸菌消费市场购买调查报告

团队：新show
队员：赵盟（10201132021）
梁宵（10201132042）
杨璐（10201132054）
张婷（10201132039）
通讯地址：贵州商专玉桂苑3A寝室楼

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邮编：

报告提交时间：
2014年12月13日

市场营销13-2班
目录
一、摘要................................................................................................3
二、引言................................................................................................4
三、调查结果与分析............................................................................4
（一）品牌对于乳酸菌饮品的销售影响......................................5
（二）购买乳酸菌饮品的频率......................................................6
（三）乳酸菌饮品的价格..............................................................7
（四）购买乳酸菌饮品的地点......................................................8
（五）对于乳酸菌饮品的安全了解..............................................8
（六）喜欢何种温度的乳酸菌饮品..............................................9
（七）影响其购买的主要因素......................................................9
（八）购买用途............................................................................10
四、调查结论与建议..........................................................................11
五、 调查局限......................................................................................12
六、总结与致谢..................................................................................12
七、附录...............................................................................................13
附录一乳酸菌饮品抽样调查...............................................................13
附录二影响大学生购买乳酸菌饮品原因的调查问卷.......................13
附录三调查统计表...............................................................................14

一、摘要
乳酸菌饮品作为近年来才上市的新产品，以其调理功能正逐步被消费者接受。但是在乳酸菌饮品市场有着很多的品牌，不只是大品牌，也有很多小品牌，竞争很激烈。此次我们组就是针对乳酸菌饮品在大学生这个庞大的市场里影响其购买的主要因素，这个调查是针对哇哈哈旗下的乳酸菌饮品的，所以希望能通过这个调查让哇哈哈的乳酸菌饮品更好的抢占这个市场。
本次调查采取的是非随机调查方法在贵州商业高等专科学校进行调查和问卷。本次调查问卷一共发放二十份，回收二十份，回收率百分之百，有效问卷二十份。
本次的调查我们得出以下结论：1、在大学生这个市场里有很多人是喜欢乳酸菌饮品的，有百分之六十的大学生喜欢。2、大学生购买乳酸菌饮品都不会选择不知名的品牌。有百分之四十的会选择哇哈哈这个品牌。3、有百分之九十的大学生会选择购买250ml包装的。4、大学生认为乳酸菌饮品的质量和安全都很一般，有百分之七十的大学生是这样认为的。5、百分之八十的同学觉得该产品能接受的价格范围在3-5元。
针对以上的调查结果我们对乳酸菌饮品的销售提出了以下建议：1、哇哈哈的乳酸菌饮品现在并没有250ml包装的，为了迎合目标市场的消费需求建议其生产该规格的产品。2、加大宣传，有大部分同学认为乳酸菌饮品的安全和质量一般，所以在宣传上就要格外的突出产品的质量。3、在生产出250ml的规格后，定价应在这个可接受范围内。
二、 引言
现在的乳酸菌饮品市场种类繁多，不只是有大品牌还有很多的小品牌，哇哈哈作为其中的一个大品牌，也是我们大家都熟知的一个品牌，此次选择调查在大学生市场中影响其购买的因素有那些，希望通过调查结果让娃哈哈乳酸菌饮品在大学生市场的销售中能更加顺利。我们在2014年11月3日对贵州商专在校大学生540名学生进行抽样调查.我们采用非随机抽样的方法。以系部为单位，每个系部在大一和大二两个年级任意抽取六个班。每个年级各两个班，个别系部有大三在校，那就在三个年级中每个年级抽取两个班。每班的样本容量预定为十人，几个系部共抽取54个班级，共计540人。调查组首先进行调查方案设计（见附录一）随后进行问卷设计，在正式调查之前要先做一个访问，这样能在开始之前发现问题并及时修正以免影响调查结果。在调查过程中要随时提醒我们的调查人员，并随时抽查他们的调查，以保证调查结果的真实性和可靠性，减少人为因素的误差，调查结束后，对回收问卷进行审核，将不合格问卷废除。最后利用EXCEL统计软件对问卷进行统计分析。用20份问卷调查表进行调查，问卷回收为100%。有效问卷20份，现将调查结果综述如下：

三、 调查结果
（一） 品牌对于乳酸菌饮品的销售影响
在品牌对于乳酸菌饮品的销售影响中我们共设置了哇哈哈、养乐多、蒙牛、伊利、山花、其他选项。其中选择哇哈哈的有8人占调查总数的百分之四十；选择养乐多和山花的各有两人，各占调查总数的百分之十；选择蒙牛、伊利的各有四人，各占调查总数的百分之二十；选择其他的没有。（见图一）说明了在选择乳酸菌饮品大家都会选择大品牌，其中选择哇哈哈的居多。

图一
（二） 一周内购买乳酸菌饮品的频率
在此调查选项中设置了“0次、1-3 、4-6 、每天购买”四个选项，其中选择零次的有两人，占总数的百分之十；选择1-3次的有十人，占总数的百分之五十；选择4-6次和每天购买的都为四人，各占总数的百分之二十。（见图二）说明了大多数大学生在一周内购买乳酸菌饮品的在1-3次。

图二
（三） 乳酸菌饮品的价格
在此调查选项中我们设置了1-2元、2-3元、3-5元、5元及以上四个选项。其中没有人选择1-2元和5元及以上两个选项；选择2-3元的有四人。占总人数的百分之二十；选择3-5元有十六人，占总人数的百分之八十。（见图三）说明了大多数大学生都会选择3-5元这个档次来进行消费。此外我们h还设置了对于该产品价格认识的问题，设置了偏高 、高、适中、便宜四个选项，其中认为价位高的有4人，占总数的百分之二十。认为价格适中的有14人占总人数的百分之七十，认为价格便宜的有2人，占总人数的百分之十。没有认为价格偏高的。（见图四）说明了现有的乳酸菌饮品的价格还是被大多数人认可的。

图三

图四
（四） 购买乳酸菌饮品的地点
在此调查选项中我们设置了便利店、百货超市、路边小摊、其他，四个选项。其中选择在便利店和路边小摊购买的都有六人，各占总人数的百分之三十，选择在百货超市购买的有8人，占总人数的百分之四十，没有人选择在其他途径购买。（见图四）说明了大学生购买乳酸菌饮品大多数会在购买日用品的同时顺便购买。

图五
（五）对于乳酸菌饮品的安全了解
在此调查选项中我们设置了质量很好很安全、质量一般，安全性一般、质量不是很好，安全性较低、质量问题严重，很不安全四个选项。其中选择安全、质量一般的有14人，占总人数的百分之七十，选择质量很好很安全4人，占总人数的百分之二十，选择质量不是很好，安全性较低有2人，占总人数的百分之十。没有选择安全性较低、质量问题严重的人。（见图五）说明了在乳酸菌饮品的宣传上还要宣传其安全性和质量，让大家更加的放心购

图六
（六） 对于乳酸菌饮品温度的喜好程度
在此调查选项中我们设置了冷柜、常温和均可三个选项，其中选择冷柜低温的有12人，占总人数的百分之六十，选择常温和均可的都有4人，各占总人数的百分之二十。（见图七）说明了在现有的大学生市场中有着很大一部分人是喜好购买低温冷柜储藏的乳酸菌产品。

图七
（七） 影响其购买的主要因素
此题为多项选择，调查选项中我们设置了价格便宜 、品牌知名度 、外观包装 、方便常见、营养成分、口味质量、广告影响、其他八个选项，其中选择广告的有四人，占总人数的百分之二十，选择口味质量的有18人，占总人数的百分之百分之九十，选择营养成分的有十人，占总人数的百分之五十，选择方便常见的有6人，占总人数的百分之三十。选择品牌知名度的有4人，占总人数的百分之二十，选择价格便宜的有6人，占总人数的百分之三十。（见图八）由此多项选择可以看出选择口味质量以及营养成分还有方便常见的人较多，在进行销售时可以综合考虑着几方面因素。

图八
（八） 购买用途
在此调查选项中我们设置了个人饮用、家用日常饮用、朋友聚会、用做礼物赠送四个选项，二十人全部选择了个人饮用，没有人选择其他选项。（见图九）说明了大学生购买乳酸菌饮品都只是用做自己饮用。
图九

四、 调查结论与建议
（一） 调查发现
1、 现在的大学生大多数都是购买250ml包装的乳酸菌饮品。
2、 大多数大学生觉得现在的乳酸菌饮品的价格都还可以接受，认为价格在3-5元这个范围是他们可接受的范围。
3、 他们在一周内的购买频率都在1-3次之间，购买频率还不是很高。
4、 许多大学生认为乳酸菌饮品的安全和质量都很一般。
5、 大多数大学生会选择在百货超市购买乳酸菌饮品。
6、 很多人喜欢购买冷柜低温的乳酸菌饮品。
7、 口味、质量以及方便购买成为其决定购买的主要因素。
（二） 建议
通过此次的调查我们对于哇哈哈乳酸菌饮品在大学生这个市场中的销售提出以下建议：
1、 现在哇哈哈乳酸菌饮品并没有250ml包装的乳酸菌饮品，为了迎合消费需求，建议其生产250ml包装的。
2、 对于大学生这个市场哇哈哈乳酸菌并没有做一个大力的促销与宣传，为了更好的开拓这个市场建议其增加在高校内的宣传力度和促销，这样能在很大的提高其购买频率。
3、 大多数同学觉得价格在3-5元之间是他们的可接受范围内，所以在增加了新规格后定价应在这个范围内。
4、 在宣传上应该在产品的质量和安全性上多做宣传。
5、 在针对大学生市场的开发上应对学校里的日常百货超市渠道注重开发。
6、 娃哈哈现在并没有冷柜低温的乳酸菌产品，为了迎合消费者的需求，应开发低温乳酸菌产品。
五、 调查局限
在此次的调查中我们发现了一些问题：
1、 问卷数量少，此次我们的调查问卷只发放了二十份，虽然全部有效，数量太少，得出的结果不准确。
2、 有些同学在填表时很敷衍，只是随便填一填。
3、 只是在商专的校园内进行问卷调查，并不能代表贵阳所以高校的同学，调查的普遍性不高。且非随机抽样的误差较大，我们又只在商专进行调查，样本不具有代表性。
4、 结合上面的几点，可以得出的是此次调查的误差会较大，代表性不高。
六、 总结与致谢
总结：
通过此次的调查我们知道在大学生这个市场里影响其购买乳酸菌饮品的主要原因是规格、价格、购买地点这几个因素。希望能通过我们的调查结果让销售公司能够更好更准确的开发这个市场。
致谢：
感谢老师和配合我们调查的同学，通过这次的调查我们不仅将所学的知识运用到实际中去，还明白了只有团队合作才能取得成功。在今后我们也会将这次所学的东西运用到其中。
七、 附录
附录一：调查设计
系部/性别
男
女
合计
贸经
18
42
60
财经
20
40
60
工商
24
36
60
会计
14
46
60
旅游
14
46
60
设计
14
46
60
计科
25
46
60
总计
118
302
420

附录二：调查问卷

关于乳酸菌饮品消费市场调查问卷
您好！我是调研公司的员工，现在进行一项关于乳酸菌饮品的消费市场情况，希望你能抽一点时间来完成这份调查问卷。 谢谢！
1、 你喜欢喝乳酸菌饮品吗？
A、喜欢 B、不喜欢 C、无所谓
2、 对于乳酸菌饮品你更倾向于购买哪类品牌？
A、哇哈哈 B、养乐多 C、蒙牛 D、伊利 E、山花
F、其他
3、 你最近一个星期购买乳酸菌饮品的次数？
A、0 B、1~3 C、4~6 D、每天购买
4、 你最长购买的规格是多少？
A、100ml B、250ml C、500ml D、1L及以上
5、 你购买乳酸菌饮品一般用于：
A、个人饮用 B、家用日常饮用 C、朋友聚会 D、用做礼物赠送
6、 你最常购买乳酸菌饮品的单价是多少？
A、1-2元 B、2-3元 C、3-5元 D、5元及以上
7、 你认为现在市场上的乳酸菌饮品价格如何？
A、偏高 B、高 C、适中 D、便宜
8、 你最常在哪里购买乳酸菌饮料？
A、便利店 B、百货超市 C、路边小摊 D、其他
9、 你购买时倾向于选择冷柜产品还是常温区的产品？
A、冷柜 B、常温 C、均可
10、 你一般饮用乳酸菌饮品的时间为？
A、早上 B、中午 C、下午 D、晚上 E、其他
11、 以下哪些因素影响你选购乳酸菌饮品（多选）
A、价格便宜 B、品牌知名度 C、外观包装 D、方便常见 E、营养成分 F、口味质量 G、广告影响 H、其他
12、 你觉得现在的乳酸菌品质怎么样？
A、质量很好、很安全 B、质量一般、安全性一般
C、质量不是很好、安全性较低 D、质量问题很严重、很不安全

附录三:调查统计表
变量编号
列数
对应编号
变量名称
取值范围
取值对应意义
1
1

问卷编号

2
2
Q1
是否喜欢
0.1-3
1、喜欢 2、不喜欢 3、无所谓
3
3
Q2
倾向品牌
0.1-6
1、哇哈哈 2、养乐多 3、蒙牛 4、伊利 5、山花 6、其他
4
4
Q3
最近购买次数
0.1-4
1、0次 2、1-3 3、4-6 4、每天购买
5
5
Q4
购买规格
0.1-4
1、100ML 2、250ML 3、500ML 4、1L及以上
6
6
Q5
购买用途
0.1-5
1、个人饮用 2、家用日常饮用 3、聚会聚餐等公共场所饮用 4、用做礼物，赠与他人 5、给小孩饮用
7
7
Q6
购买的单价
0.1-4
1、1-2元 2、2-3元 3、3-5元 4、5元及以上
8
8
Q7
觉得市场上的价格如何
0.1-5
1、偏高 2、高 3、适中 4、便宜
9
9
Q8
何地购买
0.1-4
1、便利店 2、百货超市 3、路边小摊 4、其他
10
10
Q9
喜爱温度
0.1-3
1、冷柜 2、常温 3、均可
11
11
Q10
饮用时间
0.1-4
1、早餐时 2、止渴 3、想喝就喝 4、其他
12
12
Q11
影响购买因素
0.1.2.3.4.5.6.7.8
1、价格便宜 2、品牌知名度 3、外观包装 4、方便常见 5营养成分 6、口味质量 7、广告影响 8、其他
13
13
Q12
质量安全
0.1-4
1、质量很好很安全 2、质量一般，安全性一般 3、质量不是很好，安全性较低 4、质量问题严重，很不安全

数据统计表
序号
Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Q6
Q7
Q8
Q9
Q10
Q11
Q12
1
1
1
1
2
1
2
3
1
1
1
1、6、8
1
2
1
1
1
2
1
2
3
1
1
1
1、6、7
1
3
1
1
2
2
1
2
3
1
1
1
4、5、6
1
4
1
1
2
2
1
2
3
1
1
1
4、5、6
1
5
1
1
2
2
1
3
3
1
1
2
2、5、6
2
6
1
1
2
2
1
3
3
1
1
2
2、5、6
2
7
1
1
2
2
1
3
3
2
1
3
1、6
2
8
1
1
2
2
1
3
3
2
1
3
6、7、8
2
9
1
2
2
2
1
3
3
2
1
3
2、6、8
2
10
1
2
2
2
1
3
3
2
1
3
4、5、6
2
11
1
3
2
2
1
3
3
2
1
3
1、6、8
2
12
1
3
2
2
1
3
3
2
1
3
1、6、7
2
13
3
3
3
2
1
3
3
2
2
3
4、5、6
2
14
3
3
3
2
1
3
3
2
2
3
4、5、6
2
15
3
4
3
2
1
3
4
4
2
3
2、5、6
2
16
3
4
3
2
1
3
4
4
2
3
2、5、6
2
17
3
4
4
2
1
3
2
4
3
3
1、6、8
2
18
3
4
4
2
1
3
2
4
3
3
6、7、8
2
19
3
5
4
3
1
3
2
4
3
4
2、6、8
3
20
3
5
4
3
1
3
2
4
3
4
4、5、6
3