公司员工行为手册模板.doc

职员手册

职员手册

序言：董事长致词
亲爱职员：
真诚地欢迎你加盟中国民族酒店管理品牌——香港华盛国际酒店管理，成为华盛人！
《职员手册》是企业关键规章制度和行为规范聚集，每一名职员全部应了解其中内容，熟记相关条款，并严格遵守。
我们相信，当你加入华盛这个优异团体时刻就是选择为企业发明价值、表现自我人生价值平台之时。
作为中国酒店管理业中含有民族特色酒店经营品牌，和优异管理团体中一员，在酒店业蓬勃发展二十一世纪，让我们华盛人同心协力、勇于探索、努力创新，主动为中国外酒店投资业主服务，并为打造中国民族特色国际酒店管理品牌而开拓进取，不懈奋斗！
华盛竭诚欢迎有意投资酒店业贵宾和需要我们提供服务用户好友和我们交流合作，我们期待用真诚服务换取您信任，让我们一起为中国旅游酒店事业经营管理、创新发展做出主动贡献！
祝您在华盛企业工作愉快，谢谢！
董事长：
…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业

职员手册

总经理提醒

◆微笑——我相信：喜悦，源于一个简单微笑。
◆仪表——制服和胸牌使您进入角色。
◆礼貌——热情地欢迎每一位来宾。
◆尊重——尽可能冠以职衔和姓氏称呼来宾。
◆高效——立即地满足来宾要求。
◆规范——一言一行，一举一动按规范来完成。
◆正确——用正确精炼语句回复来宾每一个问询。
◆谨慎——把投诉、事故消失在萌芽状态之中。
◆自控——自控、自查是避免失误地方。
◆惜物——维护酒店设施财产。
◆气氛——营造温馨、舒适气氛，让来宾和您共享。
◆促销——每一位职员全部是酒店营销员。
◆安全——在紧急情况下，首先想到来宾。
◆能力——谦虚、刻苦、勤奋、钻研是高技能阶梯。
◆修养——得体语言和举止是个人修养反应。
◆团结——互助、互谅、协调合作团体精神。
◆纪律——酒店赖以生存和兴旺确保。
◆目标——创一流质量，创华盛一流声誉。
总经理：
…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业

职员手册

第一章：华盛介绍
香港华盛国际酒店管理企业是由数位中国外酒店业界资深人士提议，经中国香港尤其行政区工商管理机构及旅游观光机构同意成立股份制企业。
企业关键面向三、四星级旅游饭店，及现代化经济商务型酒店作为对象，根据国际酒店管理规范标准运作模式为业主服务。另外，作为酒店管理延伸，专营餐饮业、娱乐业、大型度假区、商务会所、高端康乐、高级楼宇物业管理等，也是我们管理服务范围。
企业服务范围，关键分为两大部分，第一部分是酒店开业前筹备和技术性咨询服务，第二部分是酒店开业后经营管理服务。另外，依据现代旅游饭店市场需求，我们还有顾问管理、专业培训、店堂设计装饰、营销策划、酒店用具配送等多个形式服务内容。
企业本着“业主第一、服务至上”标准，利用完善，系统，高效管理体系及运作模式，充足发挥团体优势，经过规范、专业、负责管理服务，和酒店投资业主一道，打造著名品牌，发明经济效益，实现共赢！

…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

第二章：华盛企业文化
经营理念： 有远见，才有未来！
经营风格：质量是我们生命线，服务是我们风景线
管理理念： 细节决定成败，步骤影响成败
管理风格：作风民主化、管理科学化、服务人性化、
责任明确化、创新连续化。
服务理念： 细节无止境，服务永先行
服务承诺：专业、规范、负责、共赢
华盛精神： 热情好客，追求卓越，服务真诚，播撒友谊
华盛宗旨： 民族品牌 优异团体 友好发展
华盛目标： 致力于将华盛建设成为一家俱有民族特色著名国际酒店管理品牌！

…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业

职员手册

第三章：职员权利和义务
一、职员权利
1、职员有参与酒店决议和管理权利。
2、职员有按所付出劳动享受酬劳权利。
3、职员有根据酒店要求享受休假要求。
4、职员有取得劳动、安全、卫生、保护权利。
5、职员有接收培训权利。
6、职员根据要求有辞职权利。
7、职员享受参与团体活动，维护个人尊严、声誉、人身自由权利。
二、职员义务
1、自觉遵守国家法律、法规和酒店规章制度。
2、遵守社会公德和服务行业标准要求。
3、严格遵守酒店各项规章制度，高度自觉维护酒店集体荣誉，含有良好责任感和道德观念。
4、服从领导、服从调动、服从工作安排。
5、团结协作，老实守信，建立良好人际关系，树立高度团体精神。
6、珍惜酒店设施设备，勤俭节省。
7、严守酒店机密，不得向外泄露酒店多种机密。

…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

第四章：职员行为规范
一、服从意识
下级服从上级是企业垂直管理基础标准，职员应绝对服从领导工作安排调度，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
二、服务意识
1、职员应时刻讲究个人卫生，常洗澡，勤刷牙保持个人卫生，保持衣装整齐，以示对她人尊重，也会受到她人尊重。
2、任何时候讲话要清楚，一律讲一般话。
3、时刻不要忘记热情和友好微笑，并保持精神饱满。
4、不得在任何时候议论客人举止，龙其是生理有缺点客人。
5、对全部客人和上级称呼时，不直呼其名，应冠以“先生”、“夫人”、“女士”、“小姐”等
6、客气礼貌地对待全部同事和上级，见面要问“您好”！
7、服务中使用五大接待用语（您好、是、对不起，请您稍候，对不起让您久等了、谢谢您）。请在前，谢在后。
三、仪容仪表仪态
1、面容 面部保持清洁，女职员淡妆上岗，男职员刮净胡须。
2、发式 女职员不梳肩发，前发不过肩，齐肩发要束好。男职员后发脚不超出衣领，发鬓不过耳，男女发型全部要梳理雅致整齐。
3、口腔 上岗前不饮酒、吃蒜、葱、韭菜等异味食品，饭后漱口保持口腔清洁。
…………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业

职员手册

4、手 饭前便后要洗手，工作前要洗手勤修剪指甲，不留长指甲和涂染指甲油，指甲要短于指尖2毫米左右。
5、身体 勤洗澡，更换内衣、衬衣、务求去体味，不喷洒过浓香水。
6、装饰品 除手表外，不得佩戴任何装饰品，包含耳饰、项链、手镯（链）、戒指、胸针、纪念章等。不戴有色眼镜，如遇经红、白喜事，上班时间不应佩带花和黑纱。
7、服装 工作时间必需着酒店要求服装。制服、衬衣，领带（结）、袜、鞋、帽、手套等要整齐、挺括、无破损、系齐钮扣，拉好拉链、领带（结）要打正卡领。
8、工牌 戴在左前胸衣袋上方，不得歪斜
9、袜 短袜为白线袜，长袜为肉色丝袜，穿着时不得露出袜口。无破洞、脱丝。
10、鞋 皮鞋要光亮、无破损，布鞋、胶鞋勤刷洗保持清洁。鞋底不得打铁钉、掌。
四、礼仪规范
1、语言 外语讲英语、日语、韩语；国语讲一般话，使用礼貌用语，不用俚语和污言秽语。
2、语气 亲切、热情、诚恳、不粗声怪气或矫揉造作。说话要清楚、流畅，意思表示明确、简练。声调要以对方听得到为准，讲话速度通常要低于客人。不可因个人心绪不佳而影响工作，更不能
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业

职员手册

流露于言表。
3、谈话 和客人谈话要站立，正面对客人，眼光平视客人鼻尖，要和对方保持75-100cm距离，不可打断客人话或做部分易被客人误解为不耐烦表情，谈话注意礼节性，尽可能简短。
切忌在两位客人同时在场时，对其中一位过分亲热或长时间和其交谈，而冷落了另一位客人。
两位客人在交谈，需要插话时，应礼貌地站在旁边，等候客人谈话间隙或说一声“对不起，打搅一下”，经客人同意以后再讲，谈话结束应向等候客人示意，并说，“谢谢”。
和客人谈话如出现不能使双方满意结果时，也不能表现出不满意态度，应设法改变僵局或改时再谈。
谈话结束要道离别语，同时向客人后退1-2个半步，点头示意后转身离开。
谈话内容要避免讨论政治性、宗教性问题。不得探询客人或她人履历、年纪、工资收入、家庭财产、衣饰价格及婚姻情况等私事，不谈荒诞不经、耸人听闻或黄色淫秽事情。
4、基础礼貌用语 为客人服务及同事之间交往时，请视场适宜当使用：“您好；是；先生；对不起，请您稍候，对不起，让您久等了，谢谢您；对不起打搅一下，欢迎光临；欢迎您入住**大酒店；旅途辛劳了；祝您节日（新年、圣诞、生日、新婚）愉快（愉快）；请原谅，谢谢您关照；谢谢您对**大酒店关心（帮助、支持、珍惜）；
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

我能为您做些什么；请问；有何贵干（需要什么）；好，我立即去办；对不起，我立即帮您查清回复您；能为您服务，感到荣幸；没关系；无须客气；这是我应该做；对不起，请……；很抱歉；晚安，请好好休息；明天见；再见；祝您旅途愉快；祝您一路平安；欢迎再次光临；期望您多提宝贵意见”等礼貌用语。
5、倾听 表情要专注、诚恳、耐心、务求搞清客人所要表示意思，必需时作统计。
6、回复 回复内容要正确。不得不懂装懂或模棱两可回复问题，不能说“我不知道”、“这不行”、“我不懂”或“我想”、“可能”等否定或似是而非语句，应尽自己所知回复或将客人介绍给相关部门。
7、打接电话 打工作电话要简明扼要，不谈和工作无关事，通常不超出1-2分钟。
电话响铃三遍内必需接电话，接听电话先要说“您好”，再报酒店或部门、楼层名称，然后问询客人姓名和事由，听完后，对关键事项要复述一遍，必需时作统计，最终报自己姓名（职务），以示负责。假如是接误打，应说“对不起，请稍候，我替您转接一下电话”。假如是找职员电话，应说“对不起，我们工作时间不转私人电话，若有急事，我替您转到部门经理处”。不得对电话大喊大叫，不得先于客人（对方）挂断电话。

………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

8、坐姿 挺胸，腰背直，屈腿成90°，男职员双膝间隙一拳，女职员双膝并拢。两脚尖间距15cm（45°），脚跟并拢，不颠腿伸腿，不翘二郎腿或将脚踏放在其它地方。
9、站姿 在任何时候，全部要站直，双臂自然下垂，女性两手右压左轻握于前身；男性两手呈半握状垂于身体两侧，两脚并拢，两脚尖间距15cm（45°），脚跟并拢。手不插兜、不抱臂或后背手；不倚靠墙、壁或其它物体，不趴在服务台上。
10、行走 身体关键略向前倾，手臂垂直前后摆动，幅度为20°-25°（约为身前两拳身后两拳），步幅约每步40-50cm，每分钟步行90步（两秒三步），在狭窄、拐弯、楼梯、进出门及迎面来客要减缓至每分钟60步（每秒一步）行走时要低抬腿，轻落步，不拖腿；不出大声响，姿态平稳不晃膀、扭腰，不以任何借口奔跑、跳跃（火警等紧急情况例外）；不和她人拉手、搭肩、搂膀并行，三人以上要分散行走。行走路线：走职员通道。
11、行礼 初见面时，要合适行礼。
点头（致意）礼——点头前倾20°约一秒，眼光从正视客人鼻尖，随头下移5-6米处，然后还原。
尊敬礼：站姿，头和上身呈一线前倾45°，约呼吸一口气时间，呼气前倾，吸气还原。眼光正视鼻尖，随头下移至脚前一米处，然后还原。
一般礼——基础同事敬礼，差异为：头和上身前倾30°眼光下
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

移至脚前2米处。
12、招呼 碰面时应合适报以微笑、点头致意或问好、不能无视而过，发觉客人有交谈之意、应主动趋前问询。碰到携有儿童客人时可顺便和小孩打招呼。
13、握手 站姿、上身稍前倾，双目注视对方，不要看着第三者握手，尊者、身份高者、女士先伸手；年轻者、身份低者，见面先问候，对方伸手时再握手。
多人准备握手时，注意不要交叉，等她人握完再伸手。
男子和女士握手时，只宜握一下女士手指部位。
通常握手，只需握一下即可，无须用力。
14、递交物品 应站立、双方递交，不得随便将物品扔或推给客人、态度要谦恭。
15、助臂 助臂只是轻抚肘部而已。经过危险地域或过水沟时、上下车或楼梯时，应对老者、行动不变残疾人给予助臂。
五、来宾关系
1、接待 客人到来时要立即起立问好、暂停下手中工作，切忌指手画脚或用手中笔或其它持物指示方向。
假如不能暂停手中工作时，应点头示意，请客人稍等，不能怠慢和冷落客人。
严禁和客人开玩笑、用手拍打客人肩膀、抱客人孩子；和客人关系不能过分亲密，更不能说或做丧失国格、人格话或事。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

2、尊重 要求办事要立即办理，办完后给回复。对待客人不分国籍、性别、身份、肤色、职业、内宾、外宾、或团体客、长住客，要一视同仁，以礼相待。对老幼病残客人，要主动提供特殊服务，如搀扶、问候、帮助日常事务及订车、订票等。
要尊重客人宗教信仰、风俗习惯，不妥面或背后议论嘲笑、模拟客人言行举止及相貌等。
不得窥视客人行动，偷听客人谈话，私翻、使用客人物品及随便将客人客房号等情况告诉外人，尊重客人私密权利。
不得在客人面前吃东西、吸烟、打哈欠、打喷嚏、擤鼻涕、挠头皮、挖耳痹、梳头、化妆、剪指甲、剔牙齿、抓痒、拍打衣服、踏脚或做其它不礼貌动作。
3、称呼 尽可能记住客人、同事、上级名字，但对客人和上级不能直呼其名，要合适冠以“先生”、“夫人”、“女生”、“小姐”等尊称，严禁以房号替换客人姓名。
4、称赞和谦虚 称赞对方和表示谦虚要真心实意，掌握分寸。称赞不宜过分，谦虚不要自我贬低，语气要符合自己身份，时刻不忘维护酒店声誉。
5、避免冲突 在任何情况下，全部不得和客人争辩、顶撞，对客人怨言、批评要虚心聆听。
冷静委婉解释或表示歉意。
6、处理投诉 接收客人投诉，态度要诚恳、关心、同情，注意
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

客人表情，掌握气氛，认真统计投诉内容和要求，争取在较短时间内处理问题，改善客人印象、感受。有时明知是客人不对或误会，也要利用语言技巧给合理解释和回复，使客人感到她是受尊重。
7、致谢 在得到客人帮助、帮助和谅解时要致谢，事情不分大小，“谢谢您”、“多谢关照”等致谢语。
8、致歉 问询或干扰、打搅、麻烦客人时要先致歉，即先说“对不起，打搅您了”“谢谢”等；工作有差错时，应该面向用户道歉并立即纠正，接收客人提意见或投诉后，要表示谢意或歉意（不是认错）。
9、引领 应走在客人前方左侧约1米处（视环境和客人行走位置亦可走右侧），行走速度约每秒一步，随时注意客人是否跟上，关键方向应配合手势引导，进出门要为客人扶门，待客人进出完成再继续引领、行走过程中应适时介绍酒店设施，并回复客人提问。
10、礼让 行走时对迎面来客应侧身礼让，侧身时和客人之间距离少于40cm，应立定礼让，不和客人争道抢行，确因工作需要超越客人时应在距客人40cm以外超越，并礼貌致歉。感到后面来客行速较快时，应侧身避让，因公乘客梯时，让客人先入先出。和客人一起站立等候时应站在客人身后75cm处。不在2米距离内尾随客人。不得从客人中间穿过。
11、敲门开门 不能用车和物体撞开门或用脚踢开门、敲门用食
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

指第二指关节轻敲三下，待主人应答后方可开门进入。进空客房也要先敲门（应假设房内有客）再用钥匙开门进入。不得用手掌拍门或用拳擂门，开门要用手轻推门板或轻拉把手。
手里拿东西时，应用肩或肘部轻推门或放下手中东西，开门后用身体挡门，再取物经过。
12、次序 二人同行右为尊，三人并行中为尊，三人前后行前者为尊。上楼时，尊者、妇女在前，下楼时则相反。上车时应尊者（客人）先行。尊者由车右边上车，等尊者先上车后，自己由车后绕到左边上车，坐在其左手位。
标准座次以面对门者为首（尊）位。
六、制服和号牌
1、职员当班时，必需着要求制服和佩带号牌，号牌佩带在制服左上方。
2、如职员制服和号牌丢失，应立即向上级汇报，相关部门将安排补发并收取赔偿费用。
3、职员制服洗涤，由各部组织专员到洗衣房送取。
4、职员制服和号牌，只能在酒店工作时使用，不得穿着外出，在协议终止或辞职时须交还酒店。
5、鞋子要常常保持光亮，破损要立即修理，鞋底不得打铁钉掌。
七、职员餐厅
1、企业（酒店）每日为全体职员提供无偿工作餐，并在职员
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

餐厅就餐。
2、职员应该在要求时间用餐，并严格遵守餐厅管理制度。
3、职员餐厅外任何场所私自吃酒店食物，喝酒店饮料全部是违纪行为。
4、企业（酒店）外来人员未经同意，不得在职员餐厅内就餐。
八、职员宿舍
为维护职员宿舍正常秩序，保障住宿职员身心健康。为职员学习、工作发明安全、恬静环境，特制订宿舍管理要求，每个职员必需严格遵照实施。
1、要自觉服从宿舍管理人员管理，听从管理人员安排，接收宿舍管理人员监督。
2、严格遵守宿舍纪律，按时作息，不得在宿舍内大声喧哗、喧华、唱歌、跳舞，大声播放收（录）机，男女职员不准相互串房。
3、住宿职员到店外住宿，除向本部门经理请假外，必需事前向宿舍管理人员请假，不然按违纪处理。
4、不得私自留她人住宿、调换床位、移动房间设备及乱贴字画。
5、珍惜公共财务，节省水电，人走灯灭，按季节要求开启空调。对门窗、楼梯扶手、宿舍内桌、椅、床等公共设施不准乱动，假如发觉公物已损坏，要立即汇报宿舍管理人员，查明损坏原因，并报总务部立即修理或更新，如属人为损坏，要酌情处罚。
6、讲究宿舍卫生，做好宿舍值日统计，宿舍值班表要上墙方便
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

检验，床铺、被褥、用具摆放“三整齐”及玻璃、门窗、墙壁、地面“四洁净”。
7、房间、走廊、宿舍及洗涮间内，不准放杂物，不准随地吐痰，乱扔瓜、果皮壳和乱倒残汤、剩菜。洗澡间不准洗衣物，未按指定位置晾晒衣物者，违者没收。
8、做到大便入坑，小便入池，并冲刷洁净，不得向便坑内乱扔纸壳、杂物，手纸必需扔到纸篓内，以防堵塞下水管。
9、提升警惕，防火、防盗、注意安全。严禁私带易燃、易爆等物品进入宿舍，不准私自安装电气设备，不准在宿舍内聚众酗酒、赌博、吸烟。
10、不准在宿舍内看听黄色录相、录音、淫秽书刊。
对于违犯以上要求者，视其情节，根据《职员奖惩条例》给予处理。
九、保密守则
未经同意，职员不得向外界泄露本企业内部资料和机密
十、珍惜公物，维护环境卫生
1、珍惜企业设备设施，要定时维修保养，注意节省用水、用电，不得损坏公物。
2、养成讲卫生美德，严禁随地吐痰、丢纸屑、果皮和杂物，不乱涂乱画在公共场所发觉有纸屑、杂物等应随手捡起，以保持企业内清洁环境。
3、上班时间不得吃零食或在非吸烟区吸烟。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

第五章：劳感人事
一、企业用工形式
企业实施公开招聘，择优录用，双向选择聘用协议制度。
二、职员录用
企业新招聘职员一律经过岗前培训合格后，给予录用，并进入试用期，企业坚持“重文凭更重水平，重学历更重能力，重经历更重阅历”录用标准，秉承：“德才兼备重用，有德无才培养使用、有才无德不予录用，无德无才果断不用。能者上、平者让、庸者下”用人方针。
三、政审体检
1、新职员填写入职记录表后，需提交个人身份证实，企业将和公安机关进行政审。通常反对祖国统一，进行分裂活动不法分子，或作案在逃犯罪嫌疑人，企业将依法向司法机关汇报，或移交司法机关接收法律惩处。
2、经政审经过后，新职员应到企业指定医院进行体格检验，检验合格后方可录用。在职员入职时或工作期间，对患有传染性疾病或依国家相关法规不宜在酒店业工作职员，企业有权拒绝录用或劝其离职。
四、职员入职
1、个人资料：职员向人事部提供身份、学历、工作证实、体检汇报、婚姻情况及免冠近照等个人资料。个人资料如有更改
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

应立即通知人事部。如有失实，由此引发一切后果及责任由当事人负担。
2、录用报到：职员接到录用通知书后，应在要求日期到企业人事部办理报到手续。在人事部留存个人资料。
3、领用物品：办理手续后，在人事部领取《职员手册》和工号牌，到管家部领取餐卡、工装和被褥等酒店配置物品。
五、试用期
1、新职员办理完成入职手续后，需到试用部门报到，相关部门统一进行岗前培训。
2、职员入职后试用期通常为一至三个月，试用期合格后由部门报试用合格申请，责任人签字认可，报人事部审批，（管理员以上职位，由总经理审批）。给予转正。
3、在试用期间内如请假累计超出一周，则按自动离职处理。
六、劳动协议
1、签署劳动协议：职员试用期合格，经相关部门同意，转正后即和企业签定劳动聘用协议，并按国家相关劳动法规实施。
2、延长劳动协议：劳动协议期满前30天，双方如无异议，按要求办理续签劳动协议手续。
3、解除劳动协议：双方在劳动协议期内如因正当理由需要解除协议，必需提前30天内提出辞职，并在岗工作满一月后按企业相关离职手续办理离职。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

4、违反劳动协议：凡未提前30天提出辞职并已离开工作岗位者，按自动离职处理，扣发当月工资和相关押金作为赔偿。对于违反劳动纪律，规章制度和违法乱纪职员，企业有权将其解聘，并不需提前通知或给任何赔偿。
七、调动和晋升
企业要据工作需要，可合适调整职员工作，进行部门之间、岗位之间调动。
1、全部职员均享受晋升机会。
2、企业人事部将对职员工作成绩进行考评，依据考评成绩、岗位需要和部门领导推荐可给晋升职务。
3、调动晋升第30天为见习试用期，期满合格，方正式聘用。
八、工资和考勤
1、工资：
（1）、职员试用期间，发给试用期工资，试用期满后，发岗位职务工资。
（2）、企业根据“多劳多得”标准，结合本企业经济效益，确定试用期已满职员工资。
（3）、工资每个月10日以现金或存方法支付，完成利润指标奖金等在每个月20日支付。
（4）、职员当月如因特殊情况超出48小时，按相关要求支付加班
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

津贴法定节日加班工作，按国家相关要求领取加班薪资。
（5）、病假工资按国家相关劳动法规和企业工资管理要求实施。
2、考勤：
（1）、出勤：企业严格实施国家每七天四十小时工作制，（用餐时间除外）各部门可依据行业特点和岗位需要，确定各岗位班次作息时间表公布实施。未经部门责任人同意，不得私自调班。
（2）、休班：每个月带薪休假四天，（特聘者除外），能够累计休假，但具体休班时间由酒店进行统一安排。
（3）、事假：职员若因事需请假，需提前半天交请假条，一天以内报部门同意，三天以内报人事部审批，管理人员一天以上需以酒店总经理同意。
（4）、病假：职员请病假一天以内由部门同意，一天以上三天以下需报人事部同意立案，一周以上需报总经理同意。一天以上必需有医院病历证实，不然按旷工处理，若有急诊等特殊情况不能当面请假，也可电话请假，销假时必需补假条，不然按旷工处理。
（5）、签到和签退：职员上下班必需签到签退，并按时点名，并应准备充足时间更换制服，以按时抵达工作岗位，代她人签到签退者，每次扣除工资十元。
（6）、旷工：职员无故不上班作旷工处理（旷工根据第六章奖惩条例实施）旷工一天扣除三天工资，连续旷工二天或年内累计旷工超出五天者，作除名处理，酒店不负责其一切善后事宜。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

九、学习和培训
1、岗前培训：新录用职员应参与并接收企业入职前培训，培训考试合格后，到指定部门岗位报到。
2、在岗培训：任何职员全部有接收职业教育权利和义务，企业对全部职员进行培训，以期提升职员视野、学识和业务素质。接收企业提供学习、培训、外出进修、交流职员，必需按要求在企业工作十二个月，并视情况签定协议或协议。
十、职员离职
1、辞职 职员因工作关系或其它原因要提出辞职者，应提前半个月递交书面汇报，经逐层同意后，领取“职员离职表”办理离职手续。
（1）、办理本部门手续交接，归还酒店相关资料、文件、办公用具、工牌，《职员手册》和其它企业物品。
（2）、凡借企业或酒店公款者，必需归还。
（3）、住企业宿舍职员必需退还住房及房内公物。
（4）、到管家部退还被褥、工服等
（5）、职员辞职条件以企业相关劳动协议要求为准。
2、解聘：有下列情形者，各部门在取得企业同意后，应提前一天以书面通知被解聘者。
（1）、职员因酒店机构调整无法适合工作岗位安排。
（2）、职员经培训和岗位调整后，仍不能适合酒店工作要求。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

（3）、其它符合解聘条件
（4）、职员在接到解聘通知后，应领取职员离职表办理离职手续。
（5）、财务部依据被解聘者接到通知当日以前实际工作天数给职员结算工资。
3、开除：酒店有权对以下情况之一者进行开除，而无须事先通知，无须提供任何赔偿：
（1）、培训期和试用期内严重不符合录用条件（通常情况按解聘处理）
（2）、严重违反企业管理制度、职业道德。
（3）、违反本手册第六章《奖惩条例》要求
第六章：奖惩条例
一、奖励要求：
为实施有效管理，创一流服务水平，获最好经济效益，特要求奖励措施以下：
（一）、奖励种类
1、通报表彰
2、发放奖品或证书
3、发放奖金或加薪晋级
4、其它奖励形式
（二）、奖励条件
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

1、努力钻研业务，在本职员作上有所发明、发明、改革、对提升业务技术水平和工作效率有显著成绩者；
2、提升管理，努力开拓业务，主动开展市场销售，对酒店有特殊贡献者；
3、在为来宾服务中，热情周到、为客解难，使来宾深感满意而受到尤其赞扬者；
4、发觉事故隐患，立即采取方法，预防重大事故发生者；
5、保护集体财产，来宾生命财产，见义勇为者；
6、提出合理化提议，并经实施有成效者；
7、拾金（物）不昧，主动上交者；
8、爱店如家，提出合理化提议，节省开支，增加收入，降低成本有显著效果者；
9、勇于抵制不正之风，事迹突出者。
（三）、奖励审批权限
1、通报表彰由部门同意；
2、发放物品、证书、奖金由部门申报，总经理同意；
二、处罚要求：
1、含有以下情况之一者为轻微过失，第一次由酒店发出书面警告，第二次给一次性罚款5—20元，并存档。
1）、上班迟到、早退（5分钟内罚款5元；5分钟至30分钟内罚款10—20元）。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

2）、旷工30分钟以上、半天以内。（扣其一天工资，罚款20元）
3）、个人卫生不达标准、上岗不佩戴胸牌。
4）、接听电话生硬，不使用敬语。
5）、上下班不走指定职员通道。
6)、工作时间扎堆、聊天，携包上岗。
7）、工作时间在营业场所进食、饮水、剔牙、打哈欠、修指甲等多种不雅动作。
8）、上班时间接打私人电话。
9）、上班时间串岗或带亲友进入工作场所。
10）、上班时间在营业场所吸烟。
11）、服务时间看书、报刊、杂志，管理人员看和业务无关杂志书籍。
12）、在酒店内大声喧哗、嬉戏打闹、搭肩勾背。
13）、私自食用客人剩下酒水和客人剩下食物。
14）、在店内随地吐痰，乱扔纸屑、烟头等杂物。
15）、工作区域卫生达不到标准。
16）、私自使用客用物品、设施。
17）、下班后或休息时间在酒店内闲逛滞留。
18）、私自将低值品带出酒店。
19）、对工作推诿、消极怠工，表露不满情绪。
………………………………………………………………………………………………………………………
香港华盛国际酒店管理企业
职员手册

20）、因工作失误、渎职造成酒店、客人轻微损失（100元以内）。
21）、不按宿舍值日要求清扫卫生，卫生不达标准。
22）、因工作疏忽，造成原材料、物品浪费、丢失，造成客人投诉。
23）、上班时间仪容、仪表、仪态不整。
24）、因工作疏忽，填写单据出现通常性错误。
25）、其它属于轻微过失行为。
2、含有以下情况之一者，或月内犯有二次轻微过失为严重过失，给一次性罚款20—50元，扣发当月奖金；给严重警告并入档。
1)、无