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贵妃鸡养殖技术步骤

云南滇山招宝特种野生养殖
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序 言

现在，养殖业面临着巨大机遇和挑战，它必需和飞速发展科技和信息技术同时才能跟上时代步伐和时尚，必需致力于降低成本和提升生产效率。所以广大养殖业好友，必需依靠科学技术，用科学方法进行管理，努力提升喂养管理和疫病防治水平。云南滇山招宝特野生养殖将一如既往地坚持：“诚信、务实、超越、共赢”企业理念，全力为民族养殖业服务。
《贵妃鸡养殖技术资料》是我企业养殖人员经过十年时间养殖珍禽实践经验编制而成。我们和养殖业好友同进步共发展为宗旨，为广大养殖业好友提升喂养技术水平，降低成本增加收益，而不停努力。
在编写过程中我们尽可能注意用词通俗性，真心期望能为您处理养殖中碰到问题。
我们愿意和养殖业好友一起迎接挑战，共同分享成功！
因为水平有限，难免有不足之处，敬请见谅，如有需要可和技术部联络：。

云南滇山招宝特种野生养殖
技术部编

（内部资料，未经许可不得私自复印传输）
目 录

第一章 贵妃鸡品种特征及生物学特征
一、品种特征……………………………………………………………………………
二、生物学特征…………………………………………………………………………
（一）生活习性…………………………………………………………………………
（二）生产性能及繁殖特点……………………………………………………………
（三）经济学特征………………………………………………………………………
第二章 养殖场选择、计划布局及建设
一、养殖场选择………………………………………………………………………
二、养殖场计划布局…………………………………………………………………
三、各区域建设…………………………………………………………………………
（一）生活区、办公区…………………………………………………………………
（二）消毒区……………………………………………………………………………
（三）饲料房或加工间…………………………………………………………………
（四）药房………………………………………………………………………………
（五）工具房，仓库……………………………………………………………………
（六）鸡舍建筑………………………………………………………………………
（七）孵化室、出雏室、储蛋室、冲洗消毒间建设………………………………
（八）试验室……………………………………………………………………………
（九）隔离舍……………………………………………………………………………
第三章 贵妃鸡无公害饲料配制
(一)无公害优质鸡饲料选择…………………………………………………………
(二)推荐饲料配方………………………………………………………………………
第四章 雏鸡喂养
一、雏鸡喂养方法……………………………………………………………………
二、雏鸡生理特点及进雏前准备工作………………………………………………
三、雏鸡初饮初饲……………………………………………………………………
四、雏鸡喂养技术关键点………………………………………………………………
五、雏鸡喂养工作基础要求……………..…………………………………………
第五章 育成鸡喂养
一、转群前准备工作…………………………………………………………………
二、转群和转群后工作………………………………………………………………
三、饲喂工作……………………………………………………………………………
四、光照…………………………………………………………………………………
五、育成期卫生消毒工作要求………………………………………………………
六、加强喂养管理做好防疫用药………………………………………………………
第六章 产蛋种鸡喂养管理
一、种鸡培育及挑选…………………………………………………………………
二、产蛋种鸡喂养方法………………………………………………………………
三、转舍前准备………………………………………………………………………
四、产蛋鸡饲喂………………………………………………………………………
五、产蛋鸡光照管理…………………………………………………………………
六、产蛋鸡适宜温度…………………………………………………………………
七、产蛋鸡卫生防疫…………………………………………………………………
八、拣蛋工作……………………………………………………………………………
第七章 种蛋孵化
一、孵化设备选择……………………………………………………………………
二、孵化设备调试……………………………………………………………………
三、种蛋选择…………………………………………………………………………
四、种蛋消毒…………………………………………………………………………
五、种蛋保留…………………………………………………………………………
六、种蛋孵化对温度要求……………………………………………………………
七、种蛋孵化对湿度要求……………………………………………………………
八、通风要求…………………………………………………………………………
九、翻蛋要求……………………………………………………………………………
十、种蛋入孵…………………………………………………………………………
十一、照蛋………………………………………………………………………………
十二、凉蛋………………………………………………………………………………
十三、出雏、接雏………………………………………………………………………
十四、出雏后清洗消毒………………………………………………………………
十五、孵化各期胚胎死亡原因…………………………………………………………
第八章 常见疾病诊疗诊疗
一、新城疫………………………………………………………………………………
二、传染性法氏囊病……………………………………………………………………
三、禽流感………………………………………………………………………………
四、传染性支气管炎……………………………………………………………………
五、鸡慢性呼吸道病……………………………………………………………………
六、鸡产蛋下降综合症…………………………………………………………………
七、鸡大肠杆菌病………………………………………………………………………
八、鸡白痢………………………………………………………………………………
九、球虫病………………………………………………………………………………
十、住白细胞原虫病……………………………………………………………………
十一、鸡肠毒综合症……………………………………………………………………
第九章、常见药品使用
(一)常见药品用量使用方法………………………………………………………………
(二)用药注意关键点和技巧………………………………………………………………
第十章 鸡群免疫接种技术
(一)疫苗检验…………………………………………………………………………
(二)免疫过程要求………………………………………………………………………
(三)免疫操作……………………………………………………………………………
(四)贵妃鸡参考免疫操作…………………………………………………………………
第十一章 鸡病快速诊疗指南
(一)鸡病诊疗方向…………..…………………………………………………………
(二)鸡病快速诊疗指南…………………………………………………………………

第一章 贵妃鸡品种特征及生物学特征

一、品种特征
贵妃鸡是由英国皇家科学院禽类研究所从野生禽类中经驯养选育而培育成珍稀禽种，成为英国皇家宫廷膳食上品。其关键分布在法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲名优特产，因其体形娇小、外貌奇特，故称为贵妃鸡，别名皇家鸡。1989年开始引入中国进行喂养，为著名观赏、肉用特禽品种，经数年喂养推广，1994年被国家经济动物协会列为首选推广特禽品种，又被广东省列为1994年三高农业关键推广项目。但因推广速度一直较慢，喂养数量较少，这一二年才重新被消费者认识和追捧。
我企业经过多年对贵妃鸡进行提纯复壮，配套杂交，培育出配套系贵妃鸡含有喂养技术简单，耗料少、生产性能高，饲料转化率高等特点。集食用、滋补于一身，肉用、观赏两适宜，现在已成为特禽新品种代表。笼养、圈养、散养均可，深受广大养殖户青睐，中国市场供不应求。
贵妃鸡性情温顺，外貌奇特，体形娇小玲珑，袅娜多姿，行走如舞，体态轻盈气质高贵。鸡冠奇异，成年公鸡更为显著。冠体前有一个独立三角形，冠体为豆冠呈鲜红色，冠体两侧有两个圆形上陷如碗状发达肉质体，并延伸成“V”型肉质角状冠，其后侧有如圆球状大朵黑白花片羽毛束（俗称凤头），如同西洋贵妇人所戴帽子。贵妃鸡长有胡髯遮盖部分眼睑（母鸡较为显著），使大家只能见到大而灵活头部、小而短喙，呈淡肉色，外露大鼻孔。全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身羽毛上，但以头部、胸部较密集，脚有五趾（脚内侧两爪较小），胫部淡肉色，有黑煞色斑点，尾上翘。公鸡发出“喔喔喔”叫声，母鸡常发出“咯咯咯”叫声。完全符合纯种特征，含有较高观赏和喂养价值。
二、生物学特征
（一）生活习性
①性情温顺：贵妃鸡腿短、翅短，所以不善高飞，性情温顺，合群性强，能够大群喂养。喜爱和人靠近，便于预防接种和日常管理。
②抗逆性强：贵妃鸡含有较强抗寒和耐热性，全国各地均可喂养。在严寒冬天和炎热夏天仍能照常生长，产蛋。
③警戒性强：贵妃鸡动作灵敏，性情活泼，属野生驯化而来，受到惊吓便会飞窜逃离，如在产蛋期，会引发产蛋率和孵化率下降，所以喂养过程中应保持环境平静。贵妃鸡体轻，含有一定翱翔能力，人工养殖时，鸡舍外运动场应有2~3m高围栏。
④抗病力较强：贵妃鸡对家鸡全部疾病全部可能感染，但经过用药后往往比家鸡康复较快，成活率较高。
⑤抱窝性弱：为提升贵妃鸡生产性能，经改良提纯后其已基础丧失抱窝性，偶然也有短时间就巢行为，但不能自然孵化，所以必需进行人工孵化。
⑥食性广、生长快：能够采食多种植物籽和部分小昆虫等，爱啄食部分青绿饲料。所以可饲喂玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料等，但其对粗纤维消化能力弱，日粮配比中，应以易消化、高营养、低粗纤维饲料为宜。
⑦趋光性：贵妃鸡有一定趋光性，所以喂养管理过程中，应注意光照，预防鸡驱光聚堆，尤其是雏鸡。
（二）生产性能及繁殖特点
成年公鸡体重为1.75~2.25千克，母鸡为1.5~1.75千克，24周龄达成性成熟，年产蛋量为130~150枚，蛋壳为白色，蛋重平均40克，蛋形为长椭圆形，纵径平均5.2cm，横径3.8cm，蛋形指数为0.73。种蛋受精率90%~95%，受精蛋孵化率90%，孵化期为21天。种鸡多采取自然交配，公母百分比为1：4~1：8。整年均可产蛋，其中每十二个月3~8月份为产蛋旺期。育雏期正常成活率为95%以上，雏鸡出壳重为25~30克，15日龄为150克，30日龄为300~400克，仔鸡60日龄体重可达650~1000克，商品肉鸡最好上市日龄为100~120日龄，公仔鸡平均体重1.5~2.0千克，母仔鸡体重1.0~1.25千克，料肉比为（3.2~3.5）：1，每只商品鸡约耗料4.5~5.5千克。
（三）经济学特征
贵妃鸡肉营养丰富，为理想优质肉用特禽，肉质细嫩，瘦肉率高，富含蛋白质和丰富维生素、矿物质；味道鲜美，口感爽脆，香味浓郁，富含17种氨基酸、10余种微量元素，尤其是“抗癌之王”硒元素含量是一般家鸡35倍，抗衰老剂维生素E含量是一般家鸡5倍，常常食用有壮阳、补肾、强体、抗癌、美容等功效。以前曾被列为英国皇家宫廷美味佳肴。其腿部肌肉间脂肪丰富而均匀，腹脂沉积少。该鸡是高蛋白、低脂肪、集营养、美味、滋补、美容、益智于一体肉食保健品，含有独特滋补作用和观赏价值。
贵妃鸡肉滋补而性温，善补虚弱，尤以小母鸡肉含有补气、补血、祛风功效。其肉质属上乘野味，深受中国外市场欢迎，每千克约50—60元，故利润丰厚。

第二章 养殖场选择、计划布局及建设

一、养殖场选择
养殖场选择、计划、设计、在养殖过程中有着很关键关系。它决定了养殖场以后可连续性发展，它选择应注意以下几点：
1、应选择离城镇乡村居住区、其它养殖场、工业污染源区500m以外地方，且应建在其上风口、上水口。
2、尽可能不选择有养殖史地方，假如是旧场改造应根本消毒净化。
3、养殖场应建在交通方便，有220V电源1~3路。能确保充足水源，且水质良好，无污染，如用井水作水源一定要用深井水。
4、平原地域应选择地势高、干燥、背风向阳、排水良好、稍有坡度平地为宜；山区及丘陵地域应选择阳光充足、通风良好、坡度较小半山腰。为确保鸡舍防寒保温，建场时一定要考虑避开冬季西北风侵袭。土壤应以沙壤土为好，此土质有良好透水、透气及保温性，且微生物不易繁殖。
二、养殖场计划布局
养殖场建设通常是将长轴和当地夏季主导风向（十二个月关键入风口）垂直，而且要考虑冬季寒风侵袭，所以应采取坐北朝南或偏东南方向。场内通常设两条道路，一条为清洁道，用于运输饲料、种蛋、种雏等；另一条为脏道，用于运输粪便、商品鸡、病鸡等，两条道路不能交叉。小型养殖场可依据自己条件和需要来布局。
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通常布局有：风口 生活区 饲料房、仓库、药房、消毒便衣间、工具房 种鸡舍 储蛋室、孵化室、冲洗间 育雏室 育成舍 、 后备种鸡舍 试验间、隔离舍、发货区 鸡粪处理场、无害化处理场。地势也应由高到低排列。
建场时应注意：各区各列之间应用绿化带或围墙隔开，生产区和生活区应绝正确隔离，小型养殖场最少应将生产区和非生产区分开布局，布局遵照以下标准：便于管理，有利于提升工作效率；便于做好卫生防疫工作；充足考虑喂养步骤合理性；节省基础建设投资。
三、各区域建设
（一）生活区、办公区：其关键是供职员居住，生活及办公所用，可依据个人情况设计，无尤其要求。
（二）消毒区：在进入生产区大门边应建立一个消毒更衣间，方便职员出入生产区进行消毒便衣而用，要求能密闭，内安装消毒设备（紫外线消毒灯或臭氧发生器）在大门中设消毒池，要求宽2m左右（便于运输饲料等经过），长度通常在2~3m（大于汽车轮子周长）深度在20m2以上。
（三）饲料房或加工间：大小视养殖规模而定，1万只以下通常在30~40m2左右。要求：隔热、通风良好，可设地窗和高位窗使空气能对流；门窗屋顶能密闭以防潮防鼠，可在铺设地板时在土层铺上塑料薄膜能够防潮。
（四）药房：药房同饲料房一样有20~30m2即可，关键是存取药品使用。
（五）工具房，仓库要求通风，干燥。
（六）鸡舍建筑
⑴ 基础要求
①鸡舍应有良好保温防暑性能。冬季温度低于5℃时鸡采食量增加，而饲料利用率及产蛋率却下降。夏季温度高于30℃时，鸡产蛋量、蛋重.饲料利用率及蛋壳厚度匀下降。所以建舍时应尽可能选择保温隔热性能良好建筑材料，在北方可增加北墙厚度及减小北窗面积。屋顶、吊装顶棚，可取得保温防暑效果。
②通风良好，鸡舍通风换气量及气流速度对控制舍温、排除鸡体排泄和呼出气体水份，保持舍内空气新鲜含相关键作用。鸡舍通常采取机械通风和自然通风。采取自然通风鸡舍最好设地窗及高位窗，有利于空气对流及污染空气排出。
③防潮：舍内应湿度适宜，若长久潮湿，鸡体抗病能力减弱，羽毛污垢。舍内湿度可经过通风换气来调整，也可在建设时在地面土层先铺上一层塑料薄膜可防潮湿。
④光照：使用封闭式鸡舍应安装足够灯头及购置发电机以防停电时使用，使用开放式鸡舍应选好鸡舍位置，以座北朝南为好，鸡舍窗户大小要适宜，种用鸡舍窗户和地面面积之比以1：4~ 5为宜，育雏舍及育成舍可小点。每个鸡舍全部应安装足够灯头及电源插口，以防需要人工增光时使用（尤其是育雏舍及产蛋鸡舍）。
⑤防疫：为了提升消毒效果，地面通常铺设水泥或地板砖，墙壁应光滑，应有1m左右墙裙，鸡舍入口处应设消毒池。
⑵ 鸡舍结构要求
①鸡舍长度跨度：鸡舍长度应依据拟建鸡舍地势、地形来设计。以能满足喂养计划要求，方便管理为准。跨度则依据屋顶形式，内部设备部署和鸡舍类型来决定，通常开放式鸡舍以5~8m为宜。总而言之一栋鸡舍大小不超出3千只鸡喂养量为宜。
②鸡舍高度：通常鸡舍从地面到屋顶檐口高度为2.5m，舍内中部高度不低于3.8m为宜。
③鸡舍形式：鸡舍形式通常有全封闭式、半封闭式、附加运动场式、全敞开式。鸡舍屋顶形式有单坡式、双坡式、双坡入字形有天窗式、钟楼式等。屋顶最好设置隔温层，里面填充稻壳稻草、锯末屑或泡沫板等，方便保温隔热。屋顶两侧应留有对应宽度檐口，方便遮阴挡雨。
不管何种鸡舍形式，关键是由投资大小及南北气候条件等来决定。对于育雏舍通常全部采取有窗、半封闭式鸡舍。对于北方关键是考虑冬天保温问题，而南方则关键考虑夏天降温隔热问题。喂养贵妃鸡通常全部增设运动场。运动场大小占鸡舍面积2/3以上。
⑶ 墙壁和地面
墙壁有没有、多少厚薄关键依据当地气候条件和鸡舍类型而定，气温高地域可使用简易大棚式鸡舍，只有屋顶，四面无墙或只有三面有墙，需设网防逃。而北方则须四面有墙，两面有窗、门。气温较高地域墙壁可稍微薄部分，而气温严寒地域墙壁可稍厚些。对于内墙面及地板则以水泥面为宜，且不能太粗糙便于清洗消毒。
⑷ 鸡舍门窗和通道
鸡舍门通常设在两侧，窗户位置通常定在南北墙，南墙位置高、也较大，北墙位置低、窗户也应更小，北墙地窗位置通常设在离地面高15~20cm左右，须在内侧扎上铁丝网，以防鸡钻出及防野兽进入，同排每一个窗户间隔通常不超出5m。
⑸ 保温加温设备
①地下烟道式育雏：烟道加温育雏方法对中小型养殖场和较大规模养鸡户较为适用。它用砖或土坯砌成，结构可多样，较大育雏室烟道条数可多些，采取长烟道，较小育雏室可采取田字形围绕烟道。其原理全部是经过烟道对地面和育雏空间加温。在设计烟道时，烟道进口口径应大些，往出烟口处，应逐步变小，进口应稍低些，而出烟口应随烟道延伸而逐步提升，这有利于暧气流通和排烟，不然将引发倒烟而不能使用（烟窗高度应为烟道长度1/2~1/3）。此种方法喂养有利于预防球虫及白痢发生。
②地面烟道式：此种方法适合于网架育雏及厚垫料地面平养方法，其关键是对育雏室整个空间加温，可采取铁炉加导烟管。铁炉烧煤或烧锯末等，利用大于直径10cm铁皮管或陶泥管将烟导出鸡舍外，此种方法简单、加温快，但降温也快，投资少，使用时应注意预防一氧化碳中毒。
③采取热风炉设备加温：此种方法能加强鸡舍通风量，降低呼吸道疾病发生，但其运行成本较高及一次性投资成本也高，中小鸡场通常不采取。
④保温灯或电执伞：此种方法加温简单易操作，但缺电地域不宜采取，使用时应注意用电安全及预防保温灯太靠近易燃物品引发火灾。
(七) 孵化室、出雏室、储蛋室、冲洗消毒间建设
⑴ 孵化室要求
①地板墙面便于排水、防潮、防水。
②通风良好可增设排风扇。
③隔热效果良好可在屋面装吊顶或加隔热层。
⑵出雏室：要求和孵化室一样，两室最好能分开或隔开。
⑶储蛋室：要求同孵化室一样，有条件须加设空调，面积可小点，室温要求低于20℃。
⑷冲洗消毒间：要求四壁地板光滑，易冲洗能防水，易排水、通风良好，能密闭。
(八) 试验室：要求完全密闭只有通风孔，有专用消毒间,墙壁地板天顶应光滑防水易冲洗
(九) 隔离舍：和育成鸡舍一样
(十)粪便处理场：应砌发酵池或沼气池。

第三章 贵妃鸡无公害养殖饲料配制

（一）无公害优质饲料选择
1、能量饲料
能量饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%谷实类、糠麸类、块根块茎等饲料。能量饲料关键特点是富含碳水化合物，尤其是淀粉含量较高，但蛋白质含量较低，且缺乏赖氨酸和蛋氨酸，含少许脂肪，缺乏维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，一些B族维生素含量也不足。能量饲料通常可占配合饲料50%。
（1）谷实类
谷实类饲料营养特点是含丰富碳水化合物，粗纤维含量低（约为6%以下），营养物质消化率高；蛋白质含量低，通常为6%—16%，且品质差，必需氨基酸含量不足；脂肪含量通常为3%—5%；钙少磷多，钙为0.1%左右，磷为0.30%—0.45%，且多为植酸磷；脂溶性维生素含量低，但容量大、所含能量高、适口生好等特点。
①玉米：玉米是配合饲料关键能量饲料，含能量高、纤维少、适口性好、消化率高，是养鸡生产中用得最多一个饲料。缺点是蛋白质含量低（8.0%—8.7%）、且氨基酸不平衡，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸及钙、磷含量较低，在饲料中用量通常为40%—70%。
②高梁：高梁中能量值略低于玉米，但高梁种皮中含有0.2%—2.0%单宁，味涩适口性较差，饲喂过量会引发便秘。高梁中粗蛋白质含 量稍高于玉米，约为10%，应和玉米合适搭配使用，在日粮中用量通常不超出10%—20%。
③小麦：在中国多用小麦加工副产品（次粉、碎麦和麦麸等）。小麦代谢能比玉米和糙米低，但粗蛋白质含量高（12%以上），B族维生素丰富，粗脂肪含量较少，是鸡良好能量饲料，可在饲量中占10%—30%。
④大麦和燕麦：其能量含量匀比小麦低，B族维生素含量丰富，蛋白质含量高于玉米（10%—11%），脂肪含量较低，适口性好。皮壳粗硬，不易消化，应破碎或发芽后使用。雏鸡饲料中应控制在15%以下，产蛋鸡饲粮中不宜超出15%。
⑤碎米：碎米中蛋白质、粗蛋白质、蛋氨酸及赖氨酸含量和玉米靠近，适口性好，通常在饲料中可占30%—60%。
（2）糠麸类饲料
关键是小麦麸和大米糠，她是制粉和制米副产品。糠麸类饲料能量水平低于谷实类，粗纤维含量较高，蛋白质含量也比谷实类高5%左右。其另一个特点是钙少磷多，磷关键是植酸磷。糠麸类饲料结构疏松，含适量粗纤维和硫酸盐类，有倾泻作用。
①小麦麸：小麦麸粗蛋白含量较高（15%），B族维生素含量丰富，质地松软，适口性好，有轻泻作用，适合于喂充成鸡和产蛋种鸡，在商品肉仔鸡高能饲料中加少许小麦麸，有保健作用。
②米糠：米糠粗纤维高于麦麸和玉米皮，能量较低，粗蛋白质含量较高（12%），富含维生素，含钙少，含磷、锰和镁较多。但其粗脂肪含量较同类饲料高，其中脂肪极易氧化酸败，所以不能长时间存放。在日粮中用量为5%—12%。
③高梁糠：其粗蛋白质含量略高于玉米，B族维生素含量丰富，但适口性差，在日粮中含量不应高于5%。
（3）其它
①块根、块茎类饲料：关键包含甘薯、木薯、南瓜、甜菜、萝卜、胡萝卜及马铃薯等。可利用经加工脱水风干物质。在日粮中用量低于8%—10%。
②油脂：油脂包含植物油和动物油两类，植物油吸收率高于动物油。其能量高，发烧量为碳水化合物2—2.25倍。
2、蛋白质饲料
蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量低于18%饲料。
（1）饼粕类
①豆饼（粕）：蛋白质含量高（40%—45%），适口性好，多种动物全部爱吃。赖氨酸含量高，但蛋氨酸含量低，通常要另加DL-蛋氨酸，才能满足鸡营养需要。和玉米搭配使用可相互填补。大豆饼粗含有多个毒素（皂角甙、胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素等），未经加热处理不能喂鸡。大豆饼粗色泽佳，风味好，品质稳定，经处理后是很理想蛋白质饲料。但处理不妥大豆饼粕含有抗营养因子，可造成腹泻及生长发育受阻。
②棉籽饼（粕）：粗蛋白质含量高达40%，赖氨酸含量不足，仅为大豆饼粕为含量50%，而精氨酸含量高达3.6%—3.8%。磷、维生素B1含量较高，胡萝卜素和维生素D含量较少，棉籽饼含有棉酚毒素，饲喂时要注意脱毒和喂量，通常不超出4%。
③菜籽饼（粕）：能量水平较低，粗蛋白质含量高达34%—38%，蛋、赖氨酸含量较高，精氨酸含量较低，能够和棉籽饼粕搭配使用。钙磷含量较高，硒是植物饲料中含量最高含有芥子酸、硫代葡萄糖甙等毒素，适口性差，应采取加热或其它方法脱毒后饲喂，用量低于5%。
④花生饼（粕）：其代谢能可超出大豆饼粕，粗蛋白质含 量和大豆饼粕靠近，但品质较差，赖氨酸、蛋氨酸含量偏低，精氨酸、组氨酸含量较高。花生饼粕中含有抑制胰蛋白酶原因，若加热到120℃，可使其得到破坏，提升蛋白质和氨基酸利用率，若加热不良会引发雏鸡胰脏肥大，但若加热温度过高，则可使氨基酸遭到破坏。花生饼粕易染上黄曲霉，产生黄曲霉毒素。雏鸡黄曲霉中毒后，精神不振，羽毛脱落，粪便带血，常发病1周后死亡。
（2）动物性蛋白饲料
①鱼粉：中国广泛使用鱼粉包含进口鱼粉和国产鱼粉，是指以全鱼作原料制成不搀杂异物鱼粉。鱼粉是高能饲料，没有纤维素木质等难消化及不消化物质。中国目前条件下加工鱼粉粗蛋白质含量为50%—55%，优质鱼粉为60%—75%。鱼粉钙磷含量较高，全部磷全部是可利用（有效磷）。鱼粉中锌和硒含量较高，是最好蛋白质饲料。进口鱼粉颜色棕黄，粗蛋白质含量在60%以上，含盐最少，通常可占5%—15%；国产鱼粉呈灰褐色，盐含量高，通常可占5%左右。
②肉粉及肉骨粉：肉粉及肉骨粉因加工方法不一样，营养价值也不一样。国外利用人可食以外动物器官加工肉骨粉，质量很好，其蛋白质含量可达40%—60%。中国将不宜作人食品动物肉骨、器官经高温灭菌、脱脂制成动物必蛋白质饲料，粗蛋白质含量为40%左右。氨基酸组成很好，钙磷含量较高，百分比合适，是比很好蛋白质饲料，使用时最好和植物性蛋白质饲料搭配，通常见量可占5%左右。
③血粉：血粉粗蛋白质含量可高达80%—90%，赖氨酸含量比鱼粉还高（达7%—8%），但精氨酸含量低，异亮氨酸缺乏。使用时和花生饼粕等搭配喂养效时很好。用量可占3%—5%。
④蚕蛹粉：含粗蛋白质50%—60%，是良好动物性蛋白质饲料。使用时最好和其它动物性蛋白质饲料搭配，喂量可达5%左右。
⑤酵母：酵母粉为淡黄色，有酵母香味，含粗蛋白质较多，富含多种氨基酸和B族维生素、维生素B12及脂肪含 量低。利用酵母可补充饲料中蛋白质和维生素，在种鸡产蛋期用得较多。用量可占饲料5%—10%。使用时最好和鱼粉搭配使用，或同时补充蛋氨酸，用量通常为2%左右。
3、矿物质质饲料
（1）骨粉
骨、粉是动物骨骼经高温、高压、脱脂及脱胶粉碎而成，黄褐煞费苦心或白色粉末，含钙量为30%—35%，含磷量为14%，且钙磷百分比适宜，通常可占1%—3%，使用时应根本消毒。养殖户可自制骨粉，将食用珠动物骨头（羊骨除外）用高压锅焖煮1~1.5小时，晒干后用锤敲碎或磨成粉即可饲喂。
（2）贝壳粉
贝壳粉是由螺蚌等贝类外壳加工成粉而成，是最好矿物质饲料，含钙量在30%以上，雏鸡和育成鸡用量可占1%—2%，产蛋鸡占5%—8%。
（3）石粉
石粉为天然碳酸钙，即石灰石粉，通常含钙量为35%以上，雏约和育成鸡可在饲料中添加1%左右，产蛋鸡可添加3%—5%。
（4）磷酸氢钙
含钙20%以上，含磷15%以上，是磷关键起源，生产中应使用脱氟磷酸轻钙，通常见量为0.5%—2%。
（5）食盐
食盐关键作用是刺激唾液分泌，促进消化，提供氯、钠离子来维持体液正常渗透压。在植物饲料中大多缺乏氯和钠，通常饲粮中可添加0.37%氯和钠。若鸡群已发生啄癖，可把饲料中食盐含量提升到0.5%—1%，若饲料中配以咸鱼粉，则应计算鱼粉中食盐含量，提升食盐含量同时，应供给充足饮水，以免发生食盐中毒。
（6）沙砾
沙砾可帮助研磨肌胃中饲料。喂养过程中要常常补充沙砾，平养时可将沙砾单独放在沙盘中让鸡自由采食；笼养时可在饲料中添加1%—2%沙砾。砾径以1.0—3.0毫米为宜。
(二)、贵妃鸡推荐饲料配方
（1）育雏期饲料配方
①玉米粉21%，小麦粉7%，豆粕粉8.5%，鱼粉10%，熟鸡蛋50%，食盐0.5%，矿物质添加剂30%，维生素添加剂5克（每50千克饲料中加入量）。
②玉米粉28%，小麦粉8%，豆粕粉12%，鱼粉8.5%，熟鸡蛋40%；食盐0.5%矿物质添加剂3%，维生素添加剂5克（每50千克饲料中加入量）。
③玉米面20%，熟豆粉18.5%，麸皮8%，熟鸡蛋46%，酵母2%，骨粉2%，食盐0.5%，矿物质添加剂2.5%，维生素添加剂0.5%。
（2）育成期饲料配方
玉米粉35%，豆饼粉15%，鱼粉17.5%，肉粉16%，羽毛粉2%，青菜10%，酵母2%，2%，食盐0.5%，复保维生素5千克（每50千克饲料中添加量）。
（3）成年鸡饲料配方
①玉米粉48.5%，小麦粉18%，豆饼粉15%，鱼粉10%，食盐0.5%，矿物质添加剂8%，复合维生素5克（每50千克饲料中添加量）。
②玉米粉58%，豆饼粉14%，麸皮15%，鱼粉8%，贝壳粉4.5%，食盐0.5%。
（4）产蛋期饲料配方
①玉米粉38%，小麦粉22%，高梁粉6.5%，豆粕粉15%，鱼粉10%，食盐0.5%，矿物质添加剂8%，维生素添加剂5克（每50千克饲料中加入量）。
②玉米面50%，熟豆粉12%，麸皮12.5%，鱼粉5%，酵母2%，青菜15%，贝壳粉3%，食盐0.5%。
③玉米粉40%，小麦粉20%，豆饼粉18%，鱼粉10%，高梁粉5.5%，食盐0.5%，矿物质添加剂6%。
④玉米粉30%，小麦粉38%，麸皮12%，鱼粉7%，肉骨粉3%，草粉2%，石粉7.6%，食盐0.4%.
（5）越冬期饲料配方
玉米面50%，熟豆饼粉20.5%，麸皮10%，鱼粉6%，酵母2%，青菜8%，贝壳粉3%，食盐0.5%。

第四章 雏鸡喂养

一、雏鸡喂养方法
雏鸡舍通常采取全封闭型式或有窗半封闭式，要求：通风、保温、防潮、易排水，加温方法可依据各经济能力及资源进行选择。现在常见人工育雏方法，大致可分为平面和网架两大类。
1、更换垫料育雏：是指把雏鸡养在铺有垫料地面上，垫料多用铡成10厘米长稻草，铺成3—5厘米厚，以后常常更换垫料，以保持室内清洁温暖。
2、厚垫料育雏：垫料可用木屑、稻草、稻壳等，要求将垫料垫20厘米厚以上，待雏鸡育成后将粪草一次清除。其优点是节省劳动时间；预防因常常更换垫料引发雏鸡感冒；因为鸡粪在垫料中受微生物作用发酵后产生热量，有利于提升室温。
3、网上育雏：将雏鸡养在距地面50—60厘米高铁丝网或塑料网上。此法可节省大量垫料，降低疾病发生和传输。网上加温方法通常选择红外线保温灯保温。

二、雏鸡生理特征及进雏前准备工作
（一）贵妃鸡雏鸡生长发育特点
1、初生雏鸡体温调整功效差 因神经系统发育不健全，缺乏调整能力，雏鸡体温要比正常成年贵妃鸡低3℃左右，到7—10日龄才趋向正常。初生雏鸡全身绒毛稀短，缺乏御寒保温能力，既怕冷又怕热，对温度反应敏感。所以，我尤其强调在育雏工作上要严格掌握好育雏温度。
2、雏鸡消化吸收能力差 雏鸡消化系统不够完全，其营养起源依靠体内残留蛋黄，出壳后48小时内能够不喂不饮，给雏鸡运输提供了方便条件。因雏鸡嗉囊和肌胃小，贮存食物有限，消化机能还未发育健全，所以开始应喂营养丰富、轻易消化饲料。
3、雏鸡代谢旺盛，生长发育快 据测定，雏鸡30日龄时体重已达成出壳重10倍以上，所以只有满足雏鸡营养需要，才能确保其快速生长发育。
4、雏鸡敏感性强 雏鸡对饲料中多种营养成份缺乏或有毒药品过量，全部会很快反应出病理症状。雏鸡体弱小，抵御力和抗病力差，很轻易受到多种有害微生物侵袭而感染多种疾病。所以，要精心喂养管理，严防病原滋生，重视防疫卫生，并做好各项免疫接种工作。
5、雏鸡胆小 舍内外多种音响和噪音，和多种新奇颜色或生人进入，全部可能引发鸡群骚乱，影响生长，所以在养育过程中，要发明平静环境，以预防无须要刺激而造成损失。
雏鸡喂养在整个生产过程中是一个关键，因刚出壳很快雏鸡体温调整不健全，绒毛稀短，对外界环境适用能力较差，免疫力底下，一切生理机能处于逐步发育之中，需要人为为它提供适宜生存环境，而这一工作好坏不仅直接影响到雏鸡生长发育和成活，而且还关系到育成鸡生长发育、成活及未来成年鸡生产能力和种用价值，直接关系到养殖场可连续发展。
在了解雏鸡生理特征、明确喂养保温方法后，在进雏前应提前先做好接雏准备工作
（1）清洗消毒
对计划使用育雏舍及育雏须用全部器具应提前10天进行清洗、消毒并对育雏器具进修调试、使其保持良好状态，等育雏舍水分蒸发后，把多种育雏用具放入育雏舍一起进行熏蒸消毒。2天后打开门窗进行通风换气，以后就可使用。如较长时间内没有进雏须在进雏前8小时对育雏舍及用具进行再次使用低毒高效消毒水按说明配比进行喷雾消毒。应注意是在进雏前（最少两小时前）对育雏舍进行提前加温使温度达成30℃~35℃。
（2）备好饲料、常见疫苗及常见药品
①饲料可采取市场上品质可靠安全雏鸡花料，也可先自行配制全价饲料。
②常见疫苗有：新城疫+传支120二联苗、新城疫+禽流感Hg二联灭活苗、传染性法氏囊疫苗、鸡痘疫苗、H5亚型禽流感疫苗、传染性候气管炎疫苗及传染性鼻炎铝胶疫苗等，具体免疫程序应依据每个地域疫病流行情况而定
③常见药品有：抗大肠杆菌感染、支原体感染、球虫病、沙门氏菌感染及应激性药品等。常规消毒剂有：百毒杀、烧碱、甲醛、高锰酸钾、复合碘、酒精等。应注意在购置疫苗、药品时应在正规、高质、有信誉厂家购置，疫苗最好到当地兽医站购置。
三、雏鸡初饮初饲
(1)初饮：因为雏鸡从较高温度和湿度孵化器中出来，又在出雏室内停留或加上途中运输，其体内丧失水份较多，所以立即饮水可补充雏鸡生理上所需要水份，促进胎粪排出，有利于促进雏鸡食欲、软化饲料、帮助消化和吸收，所以在雏鸡入舍安置好后2小时内用温开水（25℃以下）配5％葡萄糖+速补24或电解多维、黄芪多维糖等，让其饮用以增强体质、缓解应激、促进排泄，连用3—5天。雏鸡1周内宜饮用温开水，对于一些疾病控制也可按要求药量加入青梅素或土梅素、5‰高锰酸钾等药品。
对于初饮，绝大部份小鸡全部还不会饮水所以要进行训饲。其方法是在饮水器底下先用旧报纸或吸水布片等垫上（注意：饮水器底下垫片或垫料要常常更换，以预防潮湿引发氨气浓度过高或诱发疾病等）用手指沾水轻轻弹到小鸡毛上形成水珠，口中轻轻发出（咕咕）声，其它雏鸡看到水珠后就会去啄食或抓住小鸡把它嘴按到饮水器水中经过数次后部分雏鸡已学会饮水，其它雏鸡也会跟着学会。为确保初饮成功，除配置较多饮水器外还能够增大在开饲期间光照强度。
(2)开食：开食和初饮一样对雏鸡生长全部有着很关键关系。通常雏鸡在饮水1—2小时后进行开食，饲喂方法是：喂养员嘴中发出咕咕声手指轻叩料盘，同时将饲料慢慢均匀地撒到饲料盘或垫布上，边唤边撒诱鸡吃。开始有几只小鸡过来抢食，随即就会不停有鸡过来吃食，注意当有鸡不会过来吃食要把它捉到鸡群中间去引导吃食，每次引导吃食需20—30分钟，间隔2小时喂1次饲料，每次不宜撒过多，每次吃完为准（也就是下一次喂料时盘中或垫布不能有多出饲料）这么经过1天训饲后雏鸡就会自行吃食了，从第二天开始间断往饲料槽内加饲料，以吸引雏鸡逐步适应在饲料槽上采食，同时逐步撤去饲料盘。对于需要防病或有病雏鸡可在饲料中添加药品，药品一定要拌均匀预防药品中毒。
四、雏鸡喂养技术关键点
(1)雏鸡保温：因为刚出壳雏鸡通常要到15~20日龄其体内温度调整机能发育良好以后，才能保持体温处于恒定状态。假如以前保温设施达不到雏鸡对外界温度要求雏鸡不仅不能正常生长，而且也难以成活。合理保温还有利于雏鸡腹部残留蛋黄完全吸收，从而增强鸡体质提升成活率。
在育雏阶段，保温要求整个育雏室达成