课程思政背景下旅游管理专业课程教学设计与探索_欧越男.pdf
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1、105-2023 年 3 月第 11 期Mar.2023No.11教育教学论坛EDUCATION AND TEACHING FORUM课程思政背景下旅游管理专业课程教学设计与探索欧越男(广州番禺职业技术学院 旅游商务学院,广东 广州 511483)摘 要 近年来,教育部制定了一系列政策,要求各类课程与思想政治理论课同向同行。专业的课程思政建设重点在于深入挖掘教学内容与思政元素的融合点。以高职“地方导游基础知识”为例,在分析课程专业人才培养方案中的目标和思想政治理论课程建设指导思想的基础上,围绕知识传授与价值引领相结合的课程思政高校育人课改理念,对融入思政元素的教学设计进行深入探索,以期为新时代
2、高职院校专业课程思政的实施提供一定的借鉴。关键词 思政元素;专业课程;教学设计;地方导游基础知识基金项目 2021年度广州番禺职业技术学院第二批“小、精、灵”校企合作项目“校企合作、专创同步 产教融合创新实践基地”(2021XQX19);2022年度校级精品在线开放课程“广东地方导游”作者简介 欧越男(1977),女,湖南邵东人,广州番禺职业技术学院旅游商务学院讲师,主要从事旅游文化与课程教改研究。中图分类号 G642.41 文献标识码 A 文章编号 1674-9324(2023)11-0105-04 收稿日期 2022-04-16“地方导游基础知识”是旅游管理专业开设的专业综合技能(含实践)
3、课,在职业能力课程体系中属于主干必修课程,目的是通过本课程的学习,培养和提高学生的基本文化素养,使其掌握地方导游员必备的基本知识,为报考国家导游人员资格证书奠定基础,同时为将来从事导游服务、研学旅行策划、研学课程设计和旅游行业企业管理等相关职业做好知识准备。它与“导游业务”“导游词创作与讲解”“中国旅游资源赏析与线路设计”等课程密切相关,旨在培养具有专业知识技能、工匠精神、文化自信、时代担当,融合传统文化精华、当代中西文化潮流的宽阔视野与职业素养并行的新时代大学生。一、专业课程思政背景下的培养目标改革本次课程改革探索全面贯彻党的教育方针,培养担当民族复兴大任的时代新人,切实落实立德树人的根本任
4、务。“地方导游基础知识”是高职旅游管理专业的基础专业课程,通过掌握各省市的旅游资源、民俗民情、宗教、饮食、风物特产等基础知识,能生动讲解各种人文和自然景观,为从事导游工作、研学旅行策划和项目课程设计储备丰富的专业知识。基于广州番禺职业技术学院旅游管理专业人才培养目标,结合党和国家对高校思想政治教育的要求及“地方导游基础知识”课程实践,根据课程的内容、特征和规律,下面从知识目标、能力目标、思政目标和情感目标四个维度进一步细化课程教学目标,使不同内容的课程思政既存在差异性和层次性,又保持内在的一致性和关联性。(一)知识目标在“地方导游基础知识”课程教学中渗透思政元素,是学校践行新时代教书育人使命的
5、需要,推进课程教学的有效实施,促进高职院校学生核心素养的培育,通过在课程学习中阅读和掌握专业课程思政理念,加强学生对文化、历史、国情、党情和国际风云变幻局势的了解,利用课程教学优势融入有关大政方针的理论与地方文化知识及鲜明案例。同时,注重学生导游词创作、导游讲解技巧两大核心技能的培养,突出对学生的价值引领,提高其文化传播能力。(二)能力目标“地方导游基础知识”是以不同省(区、市)地方文化文明交流为导向的课程,承载着介绍、弘扬本土文化,以及各民族历史、文明、艺术的责任。在新时代,要培养思想政治素质过硬,高层次、涉外型、信息技术型、跨界复合型的旅游人才,提高106-教育教学论坛2023 年 3 月
6、他们探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力,使其能够运用正确的立场、观点和方法表达思想,把中国制度、中国精神、中国力量融入地方讲解导游词。(三)思政目标作为未来我国旅游行业的主要从业者,高职院校旅游管理专业学生的人生观、价值观将会直接影响到我国传统文化的传承及中西文化的交流,要培育当代大学生的爱国主义精神,让其有中国审美、中国价值观,能担当民族复兴大任,心中有信仰,脚下有力量。(四)情感目标通过课程学习,学生能对自然、文化、历史等产生和谐相处的情感,专业教育中要传递“美好”的价值观和时代诉求;通过社会主义核心价值观的熏陶,多维度提高学生的文化素养、审美能力,以传统文化的科技创新、科技赋能
7、、助力传承为切入点,培养具有专业知识技能及工匠精神、文化自信、时代担当等职业素养的学生个体,让学生更关心本专业领域的发展动态,具有服务他人、服务社会的情怀,也更有责任担当。二、思想政治教育融入“地方导游基础知识”课程的教学设计思想政治教育的育人目标可以凝练为专业课程中的家国情怀、政治认同、科学精神、文化自信、社会责任、公民品格、生态文明和实践创新。在课堂教学中,每个模块的教学内容所涉及的思政元素需要团队教师深度挖掘、提炼、总结,以城市或区域为主线,采用线上线下混合式教学的方式,促进课程育人、网络育人、实践育人的深入融合,加强师生之间的沟通与交流,最终达到立德树人的目标。另外,发掘课程教学中思政
8、元素的同时,还要以课堂教学为立足点,进行全过程育人。经过研讨,课程教学团队修订了“地方导游基础知识”课程的教学大纲,优化了课程内容,将思政育人理念融入课程教学模块(见表1)。授课模块思政映射与融入点教学方法教学成效华北旅游元素及文旅资源京都古迹,从古至今文人墨客领略美景的文化背景,与文化自信的德育元素相融合教师讲授、案例分析、小组讨论培养学生热爱祖国及热爱绿水青山、名胜古迹与传统文化的情感,培养文化自信、家国情怀东北旅游元素及文旅资源选取抗美援朝战争、九一八事变等,引入历史及时代特征,激发学生对东北平原、红色文化的感悟小组讨论、教师讲授、项目教学坚定爱国主义情怀和坚忍不拔的意志品质;树立正确的
9、世界观、人生观、价值观华东旅游元素及文旅资源与科学发展观、旅游环境保护、文旅融合发展规划理念相融合;讲解红色文化、“红船精神”、井冈山精神多媒体教学、教师讲授、案例分析、课堂讨论增强学生对专业的价值认同感,激发浓郁的学习兴趣;培养良好的旅游职业道德、公民品格华中旅游元素及文旅资源设计红色旅游景点(人物故居)线路;与景区旅游资源、文化资源与旅游线路有机融合多媒体教学、教师讲授、小组汇报、课堂讨论践行知行合一、学以致用,培养学生的创新精神,主动探究、积极进取、舍小家为大家的意识,更好地传承革命精神华南旅游元素及文旅资源以广东这一改革开放前沿地为例,勇于开拓创新与工匠精神、全心全意为游客服务精神相融
10、合实地考察、参观调研、项目教学、模拟讲解增强学生的责任意识、分工协作精神,培养严谨的工作作风,爱岗敬业、开拓进取的工匠精神西南旅游元素及文旅资源模块教学,讲解红色景区如遵义会议会址、重庆“红岩魂广场”,诠释红色故事,与当代青年应自强不息相融合项目教学、举办“讲好红色故事”大赛参与“讲好红色故事”大赛,铭记历史,爱我中华,培养当代青年的历史使命感西北旅游元素及文旅资源以西藏、新疆的民俗文化、非物质文化遗产为例,与中华历史、民俗相融合民俗文化知多少、项目教学使学生感受多民族大团结的温暖,培养爱国情怀、增强人文底蕴港澳台地区旅游元素及文旅资源激发学生的爱国精神、社会责任感、政治认同旅行社高级导游做客
11、分享鼓励学生胸怀天下,坚定“四个自信”,树立为实现中华民族伟大复兴而不懈努力奋斗的远大目标1.实地调研2.企业研学实践项目通过模拟导游实训,了解旅游+文化的内涵,培养学生的价值取向和社会责任感学生综合实训、校企合作真实研学实践任务传播传统文化,培养良好的服务意识和社会责任感;激发学生对国家、旅游事业的热爱之情表1 模块教学内容与课程思政教学设计107-第 11 期(一)研读历史事件,体验先贤和革命家的精神境界与爱国情怀“地方导游基础知识”涉及各省区市的历史、地理、人口、文化艺术、交通、民族风情、特产美食、地域文化等,知识材料颇为广泛,如革命英雄事迹、文化艺术演变、科学家的杰出成绩、日新月异的社
12、会进步等。这对于高职学生树立正确的世界观和价值观发挥着举足轻重的作用。关注民族发展历史、历史名人及在各行各业做出卓越贡献的名人,体会团结合作和努力进取的动人故事,让崇尚工匠精神的理念深入人心,从“常学、常新、常做”三个方面提升高职大学生的学习能力、创新能力和实践能力1。(二)关注意识文化动态发展,拓宽国际视野,增强民族自信理论探讨与社会现实融合发展,借助社会热点解决学生在生活、学习中的疑惑和难点,让学生了解我国当代科技文化发展的进程与水平。譬如,2022年北京冬奥会增强了人们对冰雪运动的热爱,向世界展示了中国的活力,成为世界再次认识中国的窗口。开闭幕式的表演,高度融入中国传统文化的元素,中华文
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