梅州迎宾馆员工行为手册模板.doc

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册

2月

目 录

序言 .............................................................................................................. 1
第一章 酒店介绍 ...................................................................................... 2
第二章 招聘雇用 .........................................................…………………. 5
第三章 教育培训 ...............…............................................……………... 9
第四章 薪酬待遇 ............................................................……………… 10
第五章 考勤制度 ........................................................………………… 16
第六章 安全劳保 ................................................................…………… 18
第七章 公物使用 ............................................................……………… 20
第八章 奖惩制度 ..............................................................…………….. 23
第九章 意见投诉 ..........................................................……………….. 28
第十章 资讯保密 ...............................................................……………. 29
第十一章 附则 .............................................................…..……………. 30

序 言
欢迎加入梅州迎宾馆共创个人和酒店伟大事业和美好明天！“全员服务、全员经营、全员创新、全员发展”是我们宗旨。
我们经营使命是：以个性化超值服务和专业服务为用户带来超乎预期体验和价值；以品牌、技术、服务质量、运作管理使梅州迎宾馆用户、职员和股东全部得到最大程度满意。
为达成这一目标，酒店需要像你这么优异人才。职员是酒店发展最大动力，为充足发挥职员潜能和主动性，酒店需要友好协调和主动向上劳动关系。为了让大家了解酒店文化、经营使命、管理方法和企业发展，规范协调劳动关系，酒店制订了这本《职员手册》并发给大家。在酒店管理中落实关键标准有：
Ÿ 梅州迎宾馆是一个集酒店、学校、家庭于一体组织
Ÿ 集众所长，追求卓越
Ÿ 公平、公开和公正
Ÿ 安全、愉快工作环境
Ÿ 含有竞争力薪酬福利制度
Ÿ 连续学习、不停改善，不停创新
Ÿ 双向沟通
Ÿ 明确和负担责任
本《职员手册》目标：使各位职员了解酒店企业文化、关键价值；使各位职员了解酒店人事政策和制度；使各位职员了解自己权利和义务，和酒店对职员寄望和要求。
《职员手册》关系到每位职员权利、义务和责任，期望各位职员认真阅读并铭记于心，同时，大家如有任何疑问或提议，可经过多种方法提出。
我们深以阁下加盟为荣，期望酒店能提供足够空间充足发挥你专长和智慧。我们相信，凭借全体职员努力和才智，和管理层不停开拓进取，梅州迎宾馆肯定能达成连续稳定发展，成长为一家有口皆碑品牌酒店，一所让职员全方面发展学校和一个温馨家庭。
让我们合作无间，携手前进，共创辉煌。
预祝各位和酒店一同事业成功。
2月1日
第一章 酒店介绍
1. 梅州迎宾馆
梅州迎宾馆是一座集旅业，饮食，商务，娱乐为一体多功效化客家风格现代化准四星级酒店，主楼高16层，建筑面积1多平方米，酒店在梅州市沿江西路梅江河畔，环境优美，交通便利。酒店拥有舒适豪华总统套房，豪华商务套房，豪华单人房及标准房共110间，拥有可容纳250人大会议厅，80人中型会议室及小型会议8个,餐饮设施齐备，提供独到粤菜和特色客家宴，为满足来宾数次需要，酒店设有大小会议室和多功效厅，并提供商务，桑拿按摩保健中心，KTV包厢，歌舞厅等综合性服务和娱乐设施。

2. 酒店组织结构
为适应酒店运作和业务发展需要，采取董事会领导下总经理责任制。酒店在组织结构上划分为不一样职能部门，结构图以下：

股东大会

监事会

董事会

董事会秘书

总经理

总经理助理

财务
部
客房
部
康乐
部
出品
部
餐饮
部
保障
部
管

理

部

2.1. 酒店关键价值
用户满意
我们全部工作全部是以用户为中心，并经过我们不停努力提供优质服务来促进我们用户满意程度；全员服务、善待每一位用户是我们基础准则。
2.2. 团体精神
缔造良好企业文化，追求友好工作气氛，让团体精神成为梅州迎宾馆职员原动力。团体精神是企业繁荣关键、成功钥匙。
2.3. 关注职员
关注职员身心健康及职业发展，创建宽松工作、生活环境，让内部职员满意才能实现外部用户满意。
2.4. 学习型酒店
酒店将努力地、连续地发明学习型组织和文化，为职员提供不停学习和培训条件，寄望职员经过学习不停提升和超越自己，适应环境和时代改变，从而致力于酒店不停改善和发展。
2.5. 承诺
不停改善工作和服务步骤，相互分享工作信息，讲求诚信道德，支持酒店业务、尊重工作伙伴，勤于学习、勇于负担责任，在酒店内公开坦诚地做纵向和横向沟通。
2.6. 文化特征
团体管理：一个充足占有信息又有广泛联络团体
人际关系：依靠合作关系为用户提供服务
非形式化：把官僚主义限制在最低程度
知识领导：利用广泛资源和多元文化达至酒店成功
成事在人：没有做不好事
坦诚正直：畅所欲言而无需投其所好
言信行果：推行承诺、说到做到
许可失败：在不损害用户利益前提下，激励大胆尝试和创新，从失败中吸收创新经营；消除那些对酒店不满客人积怨，使她们重新走进酒店，把酒店建成真正为客人服务地方。
亲自动手：梅州迎宾馆职员个个全部要成为实干家
不停学习：学习就是工作。学习不仅仅是提升技能和扩充知识，更关键是不停打破过去偏见和思维定式，更新观念，大胆创新。

3. 酒店人事政策
我们人事政策建立在“酒店成功依靠全体职员”这一信念基础上，所以酒店将不停为职员提供培训和发展机会，提供良好工作环境和公平回报，充足发挥其潜能，使职员为酒店做出其最大贡献同时，取得个人成长、成就感和愉悦感。
酒店人事政策还包含：
1) 以能力为依据，以能否胜任为标准，公开考评聘用职员。为应聘者提供公平机会，对全部职员一视同仁、平等对待；
2) 定时进行绩效评定，总结和回顾职员工作表现，让职员了解自己工作成绩和不足、优点和短处，主管须不停提供指导和提议，帮助职员提升工作能力和绩效；
3) 培养职员多个技能和全方面发展；
4) 保持薪资在人力资源市场上竞争地位，薪资体系表现职位责任大小，薪资调整反应职员贡献和表现；
5) 酒店尽可能提供全方面福利，以解除职员后顾之忧，使其用心本职员作；
6) 维持良好职员关系及友好工作气氛；
7) 激励和加强职员和酒店和职员之间沟通和交流；
8) 关心职员，提供安全和职业健康保障。

第二章 招聘雇用
1. 招聘标准
本酒店依据“公开招聘、公平竞争、择优录用、任人唯贤”标准，在社会上经过人才市场或校园招聘等渠道以公平考评和测试等方法，招聘适合酒店运作及发展所需要人才。同时酒店尽可能在内部招聘、调任或提升职员。
1.1 考评录用
凡应聘人员必需经过行政人事部初试，相关部门复试合格后，方可考虑录用。被录用职员须向酒店交纳职员基金300元。

2. 体格检验
2.1. 酒店新入职职员在经行政人事部及所属部门测试及评定合格后，须到梅州市卫生防疫站自费检验身体（持有效健康证除外），体检合格方能被酒店正式录用。
2.2. 职员每十二个月要进行一次例行体检，如发觉患有传染性疾病者，酒店将依据相关要求令其离岗诊疗，以确保酒店卫生安全。

3. 职员个人资料
3.1. 职员在报到时须向行政人事部提供以下资料或信息：
1) 身份证或护照原件及复印件；
2) 教育培训证实原件及复印件：
3) 家庭情况：家庭地址及联络电话，婚姻情况证实，家庭组员情况（和本人关系、年纪、住址或工作单位）；
4) 紧急联络人、联络地址及电话；
5) 工作经历证实；
6) 失业证、劳务许可证或外来人员就业证及暂住证；
7) 一寸免冠正面半身相片3张（彩色红底）
3.2. 职员下列情况如有变更，应在五天内书面通知行政人事部：
1) 婚姻情况；
2) 儿女出生；
3) 居住地址／电话号码变动；
4) 国籍或户籍改变；
5) 紧急情况联络人姓名、地址或电话号码改变；
6) 新取得教育、培训或专业证书。
通知行政人事部个人情况变动是为了职员本人利益，因为这关系到职员福利、升迁和紧急情况下和联络人联络，也是为了保持职员统计正确性和正确利用人事资料。
3.3. 各职员在入职时必需确保向酒店所提供一切个人资料真实无误，若虚报资料或使用假证件，酒店有权随时给予解聘或送交司法机关处理。
3.4. 各部门经理有权查阅本部门职员人事资料，假如查阅其它部门职员人事资料，须经该职员所属部门经理及行政人事经理许可。

4. 试用期
4.1. 全部职员入职后，必需经过试用期3个月。
4.2. 在试用期内，职员要认真接收教育培训，试用期间工作能力和表现是决定能否转正关键依据。
4.3. 试用期满时，主管和部门经理应给职员综合评定，以确定职员能否转正。若评定合格，达成工作要求，则给予转正。
4.4. 凡属下列情形之一者，经酒店确定，可终止对该职员试用，酒店不需作任何赔偿。
1) 在试用期间被证实不符合录用条件者；
2) 表现不能达成酒店要求，不能胜任本职员作者；
3) 无正当理由而拒绝接收上级主管合理安排或工作分配者；
4) 严重违反酒店规章制度者；
5) 严重渎职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害者；
6) 被依法追究刑事责任者；
7) 发觉患有严重疾病，且隐瞒未申报者；
8) 酒店经营情况发生改变而引发岗位改变。
4.5. 酒店终止试用通知期为三个工作日，特殊情况由所属部门经理和行政人事部经理协商而定。
4.6. 试用期间职员提出离职需提前三个工作日通知所属部门经理和行政人事部。职员在试用期违反酒店相关规章制度被解聘者，不退回职员基金。
4.7. 在试用期内，工作未满一周而离职者，不予结算薪金。
5. 工作绩效评定
绩效评定标准是主管对职员在一段时间内工作表现和绩效给予总结、回顾和反馈，从而肯定成绩，发觉不足。采取方法以帮助职员不停进步。
对于经指导、培训和调整而仍不能达成酒店要求职员，酒店将终止和其劳动关系。评定时评定人和被评定者应进行双方沟通，主管或领班应给职员充足表述机会。
5.1. 酒店每十二个月定时对职员工作绩效表现进行详尽评定，评定结果会知会被评定者并征求其本人意见。评定方法见《酒店职员绩效评定制度》。
5.2. 评定结果由行政人事部存档，是个人调薪、晋升及工作能力评定关键依据。
6. 重聘
凡辞职或被酒店淘汰后而申请回酒店职员，酒店视运作需要决定是否重聘。如重聘到新岗位或离开酒店十二个月以上需要经过试用期。
7. 兼职
职员从事任何个人业务或其它酒店、团体之兼职职务，不管其参与程度怎样，是否有酬劳，必需事先得到酒店同意。
8. 回避制度
酒店标准上不雇用现有职员亲属，只有在下列条件下方可雇用职员亲属：
1) 该职员不能安排在其亲属职员为其直属主管部门；
2) 该职员工资或提升不能直接被亲属职员影响或决定；
3) 对该职员考察和雇用决定不能由亲属职员做出；
4) 亲属关系职员不能安排在关联性质上下步骤敏感岗位，如采购和验收等。
亲属关系包含近亲和远亲。
职员之间结婚也须合符以上标准，不然必需有一人调到其它回避部门或辞职。酒店为避免性别歧视，谁调动谁辞职由当事人自行决定。
如不符合以上标准雇用关系须事先取得总经理同意。
第三章 教育培训
为使职员能胜任目前所负担工作，并准备负担更多责任，本着“教育是质优原动力，今天教育是明天成功”精神，酒店激励职员主动参与培训和继续教育，不停为职员提供适合酒店运作和发展需要培训和教育机会，为酒店连续发展培养和提升人力资源。
酒店培训工作使命是：把梅州迎宾馆建立成一个学习型组织，将被动培训转化为主动学习，培养职员不停学习和创新精神，帮助职员不停挖掘潜能，从而取得职员个人和酒店共同成长。

1. 培训标准
1.1. 层次化
分为部门经理层、主管层、领班层和一般职员层，根据每一层次工作性质、特点，应含有知识、技能、素质、工作技巧等，结合其它必需掌握知识技能等进行培训。
1.2. 标准化
每个培训课程根据统一讲课提要、统一教材及统一考评标准设置。

2. 培训种类
2.1. 新职员入职培训：酒店概况、职业操守（个人卫生和礼貌礼节、外事纪律）、职员手册、部门手册、保密知识、酒店安全消防知识、酒店设备维护保养常识等。
2.2. 酒店运作专业技能和基础知识培训，如：服务质素、工作步骤、岗位职责、岗位操作规范、酒店服务基础知识等。
2.3. 职业和行政能力培训，如：英语、电脑、管理，沟通培训项目。
2.4. 职员提职、调职前需进行一次专门培训。

3. 受训职员义务
3.1. 应出席全部课时，认真学习，如有考评，须经过考评，才能报销培训费；
3.2. 受训人及其主管需安排好工作，不能影响本职员作。工作时间以外培训时间不算加班；
3.3. 受训职员应尽可能将培训内容用于工作；
3.4. 需要外送培训时，受训职员需和酒店签署《培训资助合约》，依据项目大小负有为酒店服务对应时间义务：
3.5. 送外培训结束后，受训人应提交培训总结。将培训资料交行政人事部存档。并有义务应要求在酒店举行该培训；
3.6. 职员如未能达成培训要求，或因主观原因不能完成培训项目，或在承诺服务期限内辞职，或违反酒店管理要求被解聘，受训人应偿还和未能推行服务期相当百分比培训费。

4. 培训组织和职责
4.1. 酒店培训计划实施和日常培训事务组织为行政人事部。
4.2. 培训和发展职员是每位经理和主管工作职责，也是其绩效考评关键内容之一。

5. 培训统计
培训结束后，职员应填写培训统计，由部门经理签字确定。培训统计由培训小组管理，并由行政人事部保留备份。
第四章 薪酬福利
1. 工作时间
工作时间为实际工作时间天天8小时，不包含上班路途，用膳和工间休息时间。由各部门依据其营业需要编排班次，特殊工种由酒店视其实情况另定。
1.1. 酒店实施不定时工作制和综累计算工时工作制，上、下班时间，具体班次及作息时间由各部门依据具体工作情况做出要求。
1.2. 每班具体用膳时间由各部门依据具体工作情况做出要求。

2. 工资结构
工资依据劳动协议要求实施，依据经营情况和职员工作表现决定是否发放奖金。

3. 工资计算
3.1. 凡新进和离职职员当月实际工资，按当月实际上班天数计算。
3.2. 工资每个月发放一次，当月工资在次月15日发放。
3.3. 工资发放后，如有疑问，可到行政人事部查询。

4. 工资调整
4.1. 年度调整
酒店每十二个月依据经营情况、职员个人绩效评定结果及人力资源市场上薪酬情况、对酒店工资水平及职员个人工资进行对应调整（可上调、下调或不调）。目标是为了保持酒店工资水平竞争地位，奖励和认同职员优异表现。各职员调整幅度由其绩效评定结果决定，如考评不合格者不予加薪，并可能降薪或解聘。
4.2. 尤其调整
除每十二个月定时工资调整外，对表现极为突出部分职员，经所属部门经理提议，行政人事部审核，总经理同意，其薪金可取得尤其调整。

5. 加班工资
5.1. 酒店因营业、工作或其它需要要求职员延长工作时间，按相关法律要求实施。
5.2. 有下列情形之一，安排职员延长工作时间依法不受相关要求限制：
1) 发生自然灾难、事故或其它原因，威胁职员生命和酒店财产安全，需要紧急处理；
2) 酒店设备、设施发生故障，影响酒店营业和接待服务，必需立即抢修；
3) 法律、行政法规要求可延长工作时间。
5.3. 经理、主管、工程部人员、秘书及文员等属于责任制职员，为保质保量完成其职责范围内工作，在必需时自己安排八小时外工作时间而不享受加班工资。特殊情况下只有经部门经理认可在正常工作时间外进行大量工作，方能够补休或调休。补休或调休时须经部门经理同意，在十二个月内无法调休或补休不累积到下十二个月。
5.4. 其工作量是以时间直接衡量职员，如直接参与服务通常职员和非直接参与服务通常职员，工作时间超出国家法律要求时间享受加班工资。
5.5. 部门正副经理及其以上管理人员不提倡其工作时间超越法定劳动时间。

6. 假期
6.1. 假期申请及审批
1) 出勤率将是衡量个人表现原因之一。职员申请休假同意是否，由主管及经理视工作情况做出决定。
2) 除法定假日外，职员申请其它任何休假，包含调休和补休，均须填写《休假申请单》，连同其它相关资料（如医生证实等）交其主管，在取得书面同意后方可休假。
3) 如无合理原所以不事前请假，或请假未获准即私自缺勤者，视为旷工。
4) 休假审批权限以下：
Ÿ 职员请假需经领班、主管和部门经理层层审批，以确保其请假不影响部门运作。部门经理请假需总经理同意。
Ÿ 任何请假经部门经理或总经理同意后，需经行政人事部签字确定并统计（经理请假统计由行政人事经理保留），以保持休假政策合理、公平和一致实施及考勤统计正确。
6.2. 法定假期
元旦（1天）公历元月一日；
春节（3天）农历年初一、初二、初三；
五一国际劳动节（3天）公历五月一日、五月二日、五月三日；
国庆节（3天）十月一日、十月二日、十月三日；
法律法规要求其它休假节日
1) 职员服务满十二个月后，第二年起可享受有薪年假3个工作日，以后每多服务十二个月，可增加有薪年假一天。但最多不超出10天；
2) 年假标准上在当年休完，不得预支，标准上也不能累计。因工作忙而无法休假，年假需累计到下年度时，需经部门经理和行政人事经理同意，而经理休假需经总经理同意。
3) 职员辞职时还有剩下假期未休时，酒店可考虑给薪金赔偿。
6.3. 病假
1) 职员因病休假，应立即通知部门经理，假后立即填写“休假申请单”，并持医院出具病历、报销单、病假证实办理审批后，交行政人事部立案。
2) 职员患病，其医疗待遇和停工诊疗期间病假工资和疾病救助费按梅州市医疗保险相关要求和本手册要求考勤制度实施。
3) 一般病假每十二个月不超出5天，住院病假每十二个月不超出15天。
4) 凡发觉职员患有传染性疾病和其它严重性疾病，必需办理相关同意手续进行停职诊疗，经诊疗未能痊愈者，酒店作终止协议处理，并根据劳动部门相关要求办理相关手续。
6.4. 产假
产假根据国家要求实施。
已休产假职员当年不再享受全薪年假，非特殊情况下产假必需一次性休完。
6.5. 婚假
职员在酒店连续工作满十二个月后方可申请办理结婚手续（以办理结婚证日期为准），享受三天有薪婚假，婚假必需自注册之日起十二个月内一次性休完，休婚假须凭结婚证提前两周申请并由部门经理及行政人事部同意。部门经理婚假由总经理同意。
6.6. 事假（无薪假）
职员如有充足理由需要请事假，必需得到部门主管和经理同意同意方可休假，请事假不得影响工作。请事假时间长短将会影响年底绩效考评。
6.7 事假通常不得超出6天，如有补休等假期累计不得超出8天。
6.8 丧假
如职员直系亲属（父母、配偶、配偶父母、儿女）不幸逝世时，可申请丧假，按国家相关要求给丧假。
6.9 职业病病假
职员因工伤或确诊患有职业病，根据国家相关要求实施。

第五章 考勤制度
1. 考勤督查
1.1. 酒店任何一个职位工作全部很关键且影响其它工作及整体运作，所以酒店要求每位职员按时抵达工作场所，圆满完成工作任务。职员不管何种原因缺席全部应提前通知其上司，如不能和上司取得联络，应通知部门其它责任人。
1.2. 职员工作时间统计是计算职员工资依据，职员必需依据酒店指定程序打卡或登记其天天出勤情况，职员须无条件实施酒店要求考勤制度，各部门应加强对考勤管理，确保其正确性、正确性。
1.3. 各部门须在财务结算日前一天将职员考勤统计报送行政人事部，方便能立即计算出职员工资及当月人力成本。

2. 假期薪金计算方法
2.1. 法定假日：职员享受全薪。
2.2. 年假、补休：职员享受全薪。
2.3. 病假：
1) 带薪病假期职员所享受工资要求：一般病假每十二个月不超出5天，住院病假每十二个月不超出15天。
2) 依据在酒店服务年资按以下标准发放工资：
在本酒店年资 病假工资（基础工资百分比）
不满2年 60％
满2年不满4年 70％
满4年不满6年 80％
满6年不满8年 90％
8年以上 100%
2.4. 产假：职员享受基础工资。
2.5. 婚假：职员享受基础工资。
2.6. 丧假：职员享受基础工资。
2.7. 事假：扣除工资及津贴。

3. 旷工
3.1. 正常工作时间内，没有办理请假手续或请假未获同意而私自不上班1小时以上者，视为旷工。
3.2. 因工作需要酒店安排加班，职员未加班或未经同意而离开工作岗位，视为旷工。
3.3. 旷工薪金扣除及处理方法：
1) 十二个月内，旷工第一次，扣除旷工当日三倍工资；
2) 十二个月内，旷工第二次，扣除半月工资；
3) 十二个月内，旷工第三次，扣除当月全部工资并解聘。

4. 迟到或早退
4.1. 30天内如迟到和早退累计达成3次或超出半小时而在1小时以内者，扣除迟到和早退当日工资50%。
4.2. 30天内累计迟到或早退达1小时或4次者，扣除三天工资。
4.3. 30天累计达成1.5小时或5次者，扣除当月全部工资，并立即解聘。

5. 职员通道
职员上下班必需走指定职员通道，除高层管理人员外，其它职员严禁从酒店大堂出入。

6. 工作餐
职员上班，酒店为职员提供统一膳食，职员天天凭就餐卡可在职员餐厅享用三餐无偿工作餐。职员就餐卡自行保管，遗失补办应赔偿工本费5元。

7. 职员住宿
外地职员需内宿，酒店提供无偿住宿，不提供生活用具。

8. 职员手册
职员应遵守职员手册中各项内容，离职时须交还行政人事部。如有损坏或遗失，赔偿工本费10元。

第六章 安全劳保

1. 酒店安全劳保理念和责任
酒店相信职员和职员技能是酒店最关键财产，事故给酒店和职员全部带来损失和痛苦，预防事故发生是酒店和职员共同责任，所以酒店把安全看得比服务、士气、成本、质量更关键，一直将避免安全事故（防火、防盗、防毒）和个人伤害作为酒店经营目标。为此，酒店为职员不停提供安全培训和安全劳保用具，连续检验和完善酒店安全及消防设施，改善工作环境及条件，制订并严格实施安全政策及规章制度。

2. 职员对安全责任
2.1. 安全是酒店基础要求之一，任何职员负担起一份工作职责时，她或她同时就当然地负担起这份工作安全责任；任何主管在管理某一部门或区域运作或服务时，她或她也必需负担起这一部门或区域安全管理责任。
2.2. 全部职员必需遵守酒店通常安全要求和安全操作规程，听从主管和经理指挥，不得违章作业；在工作过程中，发觉不安全原因或险情时应立即向主管部门汇报。
2.3. 全部职员全部必需参与酒店举行安全培训和演练。
2.4. 酒店依据服务和安全需要，将按不一样工种向职员发放工作服等安全劳保用具。

3. 通常安全规则
3.1. 物品、碎纸、垃圾要立即清理，保持安全通道和门口通畅，尤其是紧急出口；
3.2. 不要将物品放在遮挡灭火器、报警器和消防栓地方；
3.3. 发觉事故隐患，听到警铃或闻到异味，必需立即查找原因和主动采取方法处理，并立即汇报安全消防部门；
3.4. 班前、班后认真做好防火检验，消除不安全隐患；
3.5. 危险品、易燃易爆物品未推行审批手续不得带入酒店；
3.6. 熟悉自己岗位环境、操作设备及物品情况，知道安全出口位置和消防器材摆放位置，知道消防器材使用方法，做好消防器材保管工作；
3.7. 存放易燃易爆物品地方或物资仓库严禁吸烟；
3.8. 发觉火场有毒气，有爆炸危险情况时，首先采取防毒防爆方法，然后才能进行救火；
3.9. 主动帮助做好火灾现场保护警戒；
3.10. 消防设备需定时检验，以保持良好状态可供随时使用；
3.11. 当电线延经有些人走动地方时应固定在地面；
3.12. 使用设备时应注意是否有冒烟、火花，接线松动或接线错误等迹象；
3.13. 电器设备和电源插座应定时检验；
3.14. 职员工作时间非工作原因不得饮酒，饮酒后不得工作，在主楼内严禁职员抽烟；
3.15. 酒店特殊岗位或工种须持上岗证；
3.16. 外协单位或承包商来本酒店施工时须经相关部门优异行安全卫生培训，并承诺实施“外来作业人员管理须知”后才许可动工，相关部门须有专员监督其施工安全；
3.17. 任何人员（包含外来施工人员）在酒店范围内如要动火作业，或作业中会产生火花，必需办理动火许可证；
3.18. 严禁客人及其小孩在酒店玩火、玩电、玩水、避免意外事故发生；
3.19. 职员不准将亲友和无关人员带进工作场所、电房、电梯机房、锅炉房、空调机房、水泵房等；
3.20. 发觉形迹可疑、犯罪人员、精神病患者立即汇报直接主管、经理和保安部。
3.21. 切记报警电话110、火警电话119。

4. 火灾预防
为了确保酒店财物安全及职员生命安全、预防火灾发生，各职员在酒店内应严格遵守以下要求：
4.1. 严禁乱拉乱接电线，严禁私自安装插座；
4.2. 严禁使用煤油灯、酒精灯、电炉、电热棒、电饭煲及其它大功率电器；
4.3. 严禁在非吸烟区吸烟或在任何场所乱扔烟头及其它火种；
4.4. 严禁乱动灭火器、消防报警器及其它消防设施；
4.5. 不使用电器时，应关闭相关电源；
4.6. 严禁使用未经保安部经理或工程部经理许可电源接线或插座。

5. 消防演练
为培训职员在火警发生时反应及应变能力，酒店会定时举行消防演练。消防演练有两种，一个是为训练全体职员火警发生时有效地逃生技能：一个是为了训练消防队员在安全条件下灭火技能。

6. 紧急逃生
不管是消防演练还是火警真发生，职员一旦听到火警，全部必需立即停止工作，率领自己来宾，从离自己最近紧急出口撤出酒店，到指定安全地带配合主管清点和汇报人数，保安部经理率领保安队员检验和确定警报发生原因。其它职员需得到保安部经理明确指示后才能返回岗位。职员逃生时切勿惊慌乱跑，需服从主管人员疏散指令。

7. 火灾处理
职员发觉工作场地起火时，应立即使用灭火器灭火。如使用一瓶灭火器仍不能灭火，则应立即报警119，说清火警地点和火势，并通知部门经理和使用火警钟，帮助、引导来宾撤离火警现场。切勿乘坐电梯，应使用楼梯。职员（包含保安队员）在救火时应本着安全至上、救人第一标准，在火势很大时不能冒生命危险强行救火。

8. 意外事件处理
若发生意外事件，请按以下要求实施：
8.1. 意外停电时应停止工作，在自己岗位上临时休息，不得大声喧哗。更不得随意乱跑或拥挤在通道上，待通电后立即恢复正常工作。
8.2. 在意外事故中若有来宾或职员遭受轻伤，应立即向主管汇报并送医务室进行诊疗护理。
8.3. 若在意外事故中有来宾或职员受到严重伤害，主管应立即通知保安部、行政人事部并立即救护。

9. 安全卫生检验
9.1. 目标
安全卫生检验目标是为了发觉酒店日常运作中可能存在安全卫生问题，并采取对应方法纠正和改善，同时使参与者有机会深入了解酒店安全和卫生要求，受到培训和教育，从而提升酒店整体安全绩效。
9.2. 参与者
全部职员将尽可能参与检验。
9.3. 程序
1) 保安部定时组织各部门按时召集和组织检验，并指定人员统计并做出检验汇报。汇报中应指出问题和表彰做得好地方，对于问题应填写“整改通知书”，随检验汇报传达相关部门经理。检验汇报及“整改通知书”由保安部专员存档。
2) 每次检验时保安部和各部门应拿到上次检验汇报及“整改通知书”，应先检验上次检验中发觉问题是否已处理或进展怎样；如未处理、应催促处理并在这次汇报中尤其说明。

第七章 公物使用
1. 酒店有效牌证
1.1. 有效牌证指职员工号牌及其它为外来人员（旅客除外）配发多种牌证，如《外来人员作业证》等。酒店将依据外来人员来酒店业务性质不一样而发给不一样牌证。
1.2. 有效证件只限本酒店范围内使用。
1.3. 有效证件是酒店发给使用人有效证实，使用人必需妥善保管，不得私自涂改和伪造，违者从严处理。
1.4. 职员在酒店内任何区域内必需随时佩戴好工号牌，保安部或酒店授权人员有权随时进行检验。外来人员在酒店内也必需佩戴对应牌证。
1.5. 有效证件遗失必需立即到行政人事部补办，并按相关要求缴交办证费5元。
1.6. 职员不得将自己有效证件转借她人或借用她人有效证件，不然酒店将按相关要求给处罚。职员离职时须将酒店多种有效证件交回行政人事部。

2. 文具
2.1. 职员因工作需要可向酒店提出申请，领取所需办公文具。
2.2. 职员要依据自己实际工作需要领取文具，严禁浪费，领取时要作好登记，行政人事部每个月做出一次统计，提交各部门经理参考。职员在领取关键或价值较高文具时，须得到部门经理和行政人事经理同意方可领取。
2.3. 非易损耗类办公文具用具，如文件夹、订书机、打孔机、计算器、胶纸座、笔筒等，职员在离职时必需交回行政人事部，不然按酒店相关要求处理。
2.4. 不得领取本岗位不需要用到多种文具。

3. 文件资料
全部酒店文件资料传阅、发送、保管、借用、复印等均必需严格遵守酒店文件控制相关规则及其它资讯保密规则，职员离职时须将个人保管、借用酒店文件、资料、图书、光碟等归还酒店。

4. 节能
4.1. 多种资源应依据其性质、用途做好对应使用、保管、存放等安全方法。
4.2. 多种资源使用应本着节省标准。对于消耗品应物尽其用、不浪费；对于水电等应做到人走关掣及合理使用。

5. 工衣
5.1. 全部职员由酒店依据不一样工种发放对应工衣，清洗由酒店统一安排；
5.2. 因工衣质量问题造成工衣损坏，经部门经理和仓库认可，行政人事部同意，可进行更换；
5.3. 职员因未妥善保管好工衣，造成工衣未到领用期限而损坏需要领用者，须照价向酒店申请购置；
5.4. 工衣不许可涂污或自行更改样式；
5.5. 办理离职手续时必需退还酒店，不然按原价加倍赔偿。

6. 工具
职员因工作需要使用、保管酒店提供工具时，应注意下列各点：
6.1. 小心使用并妥善保管；
6.2. 使用时应遵守相关操作规程；
6.3. 保持工具完好无损及清洁，避免用已损坏或不配套工具作业；
6.4. 遗失工具或因操作不妥造成工具损坏，直接责任人将会受到纪律处分并赔偿酒店之相关损失；
6.5. 未经相关部门责任人同意，一律不得携带工具出酒店；
6.6. 职员离职时必需将其使用、保管工具交回酒店，不然按原价加倍赔偿。

7. 通讯器材
职员因工作需要而由酒店配置通讯器材，如：手提电话、传呼机、对讲机等，使用时应注意以下各点：
7.1. 小心使用，注意珍惜，保持通讯工具完整无损；
7.2. 使用时应遵守相关操作规程及本酒店公布通讯器材使用要求；
7.3. 离职时必需交还酒店，不然按原价加倍赔偿。

8. 公物回收
各职员办理离职手续时，应持《雇员离职移交表》逐一退还个人所用公物。如被偷、被抢而无确切证据，则照折旧后价值或残值赔偿（残值无法确定时按原价10%定），如损坏则按修理费和配件费30%赔。
第八章 奖惩制度
1. 酒店奖惩标准
坚持奖惩分明，奖优罚劣，以思想教育为主，奖惩为辅标准。

2. 奖励
有下列情形之一者，应给奖励。
1) 努力完成本职员作和酒店交给各项任务，成绩显著，有突出贡献；
2) 对改善经营管理提出好方法、技术或提议经采纳施行者；
3) 在服务工作中任劳任怨，为来宾提供细致入微服务，数次受到来宾赞誉和表彰；
4) 遇意外事故时挺身而出，奋勇抢救人员或为酒店挽回巨大损失者；
5) 为保护酒店财产和来宾安全见义勇为者；
6) 拾金不昧、价值较高；
7) 勇于检举坏人坏事，为酒店挽回巨大损失者：
8) 被酒店评为“最好职员”和其它优异个人，主动分子；
9) 其它同类应予奖励行为。

3. 酒店工作纪律
工作纪律是全体职员行为准则。为确保酒店正常秩序，使职员能安心工作，提升效率，酒店要求以下：
3.1. 全体职员必需服从上司指导和合理工作安排，主动工作，保质、保量完成工作任务。如认为上级指导和工作安排不合理，应该面或经过其它渠道提出，不能以缄默或拖延方法拒绝。在上司决定未改变之前，必需遵照实施。
3.2. 按要求时间上下班，不迟到早退，不无故请假，病假必需凭有效病假证实。因忽然情况而不能上班时，须立即知会或通知上司。
3.3. 职员上下班，须使用指定职员通道，不得使用其它通道出入。凡职员出入酒店，须接收保安人员检验所携带物品，职员有义务配合。
3.4. 职员上下高楼层，不得乘搭客用电梯，应使用职员专用梯（有指定接待服务任务或因工作需要者除外），职员上下低楼层，尽可能使用楼梯。
3.5. 工作时间不能随意离开工作岗位，不能相互闲谈、打闹、开玩笑；不能在影响用户工作区域内吸烟、饮酒、嬉戏、喧哗、窜岗、讲污言秽语。
3.6. 讲究卫生，酒店内不得随地吐痰，乱丢果皮、纸屑及其它杂物。
3.7. 上班期间必需佩戴工作牌。
3.8. 上班时必需按工作要求、仪容仪表要求穿好工衣，严禁穿拖鞋上班。
3.9. 职员储物柜应常常保持柜内清洁，柜内不得存放食物和珍贵物品等；储物柜应自行锁好；不得私自配锁或私换储物柜，遗失钥匙或锁坏应立即呈报相关部门，再作补配手续；
3.10. 酒店可随时指派最少两名管理人员对职员储物柜进行检验。
3.11. 不得在酒店内寻衅闹事、吵架、聚众斗殴。
3.12. 未经酒店领导同意，不得带外人到酒店参观、拍照。
3.13. 任何人不得散布谣言，不得非法集会、结派、做伤害酒店运作之事。
3.14. 和来宾争吵，有意刁难来宾，或一直宾索取小费、物品和其它酬劳。
3.15. 酒店内拾得财物，不管价值多少，须立即交和保安部。
3.16. 严禁偷窃酒店、来宾及她人财物，一经查获给开除，情节严重者送交公安机关处理。
3.17. 严禁在酒店内赌博。
3.18. 严禁将淫