饲料配方设计第四章添加剂预混料产品设计.ppt

饲料配方设计第四章添加剂预混料产品设计参考教材参考教材2021/2/282第四章第四章 饲料添加剂预混料配方设计饲料添加剂预混料配方设计2021/2/283内内 容容第四节第四节 复合添加剂预混料产品设计复合添加剂预混料产品设计 第二节第二节 维生素预混料产品设计维生素预混料产品设计第三节第三节 微量元素预混料产品设计微量元素预混料产品设计第一节第一节 预混料的载体与稀释剂预混料的载体与稀释剂4 4第一节第一节 预混料的载体与稀释剂预混料的载体与稀释剂5 5西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n一、载体与稀释剂的概念一、载体与稀释剂的概念n1.1.载体载体(Carrier)(Carrier)n 是是指指能能够够承承载载微微量量活活性性成成分分，改改善善其其分分散散性性，并并有有良良好好的的化化学学稳稳定定性性和和吸吸附附性性的的可可饲饲物物质质。载载体体能吸附活性成分，使活性成分的颗粒加大。能吸附活性成分，使活性成分的颗粒加大。2021/2/286西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n2.2.稀释剂稀释剂(diluent)(diluent)n 是指掺人到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量是指掺人到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的物理特性不会发生明显的变化。稀释剂不起承载添加剂的作用。从粒度上讲，它比载体更细，组分的物理特性不会发生明显的变化。稀释剂不起承载添加剂的作用。从粒度上讲，它比载体更细，颗粒表面更光滑，流散性更好。颗粒表面更光滑，流散性更好。2021/2/287西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n3.3.吸附剂吸附剂n 又又称称吸吸收收剂剂，是是具具有有吸吸收收(水水、油油)液液体体性性能能的的物物质质，其其作作用用是是使使液液体体添添加加剂剂成成为为固固体体，易易于于运运输和使用。由于活性成分附着在吸附剂的颗粒表面，所以也可以说吸附剂是一种载体。输和使用。由于活性成分附着在吸附剂的颗粒表面，所以也可以说吸附剂是一种载体。2021/2/288西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n二、载体与稀释剂的基本要求二、载体与稀释剂的基本要求n 1.1.水分水分 n 一一般般要要求求载载体体和和稀稀释释剂剂水水分分控控制制在在8 8一一1010，最最高高不不超超过过1212，药药物物和和维维生生素素载载体体的的水水分分不不应应高于高于5 5。2021/2/289西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 2.2.粒度粒度 n 粒粒度度是是影影响响载载体体和和稀稀释释剂剂混混合合特特性性的的重重要要因因素素。载载体体具具有有承承载载粉粉状状活活性性成成分分的的特特点点，而而稀稀释释剂剂则则具具有有稀稀释释活活性性成成分分的的能能力力，其其承承载载或或稀稀释释能能力力的的大大小小取取决决于于其其粒粒度度的的大大小小。粒粒度度影影响响载载体体和和稀稀释释剂剂的容重、表面特性、流动性等。的容重、表面特性、流动性等。2021/2/2810西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 要要发发挥挥其其最最佳佳效效能能,一一般般要要求求载载体体的的粒粒度度比比承承载载的的微微量量活活性性组组分分大大2 23 3倍倍,控控制制在在0.2mm0.2mm左左右右，一一般般在在30-8030-80目目之之间间（0.59-0.177mm0.59-0.177mm）,即即90%90%以以上上通通过过3030目目,10%,10%以以下下通通过过8080目目为为最最佳佳粒粒度度。而而稀稀释释剂剂的粒度一般来讲要求比载体小很多的粒度一般来讲要求比载体小很多,而且粒度要均匀而且粒度要均匀,一般应控制在一般应控制在30-20030-200目（目（0.59-0.074mm0.59-0.074mm）之间。）之间。2021/2/2811西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院稀释剂稀释剂微量组分微量组分日粮中的日粮中的添添 加加 量量(g/t)载体载体 400 325 200 150 100 80 70 60 40 30 25 20400 325 200 150 100 80 70 60 40 30 25 20 1 10 50 227 900 4540图图6-1 载体、稀释剂和微量组分的粒度分布与比较载体、稀释剂和微量组分的粒度分布与比较 粒度（目）粒度（目）2021/2/2812西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 3.3.容重容重 n 容容重重是是影影响响混混合合均均匀匀度度的的重重要要因因素素，载载体体和和稀稀释释剂剂的的容容重重与与微微量量组组分分的的容容重重相相接接近近时时，才才能能保保证证活活性性成成分分在在混混合合过过程程中中分分布布均均匀匀，从从而而降降低低输输送送过过程程中中的的分分离离现现象象。因因此此，要要根根据据微微量量组组分分的的容容重重来来选选择择载载体体和和稀稀释释剂剂。维维生生素素一一般般采采用用砻砻糠糠做做载载体体,玉玉米米芯芯粉粉做做稀稀释释剂剂；微微量量矿矿物物质质则则采采用用密密度度大大的的碳碳酸酸钙钙做载体。一般认为载体容重为做载体。一般认为载体容重为0.3-0.8g/ml0.3-0.8g/ml为佳。为佳。n 2021/2/2813西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n4.4.表面特性表面特性 n 载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样有利于微量活性成分吸附其表面或进入其小孔内。一般载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样有利于微量活性成分吸附其表面或进入其小孔内。一般认为粗纤维含量高的麦麸、脱脂米糠、大豆皮粉、小麦粗粉均属良好的载体。微量元素则多用碳酸钙或认为粗纤维含量高的麦麸、脱脂米糠、大豆皮粉、小麦粗粉均属良好的载体。微量元素则多用碳酸钙或二氧化硅等作载体。稀释剂因不要求具备承载性能，故要求其表面光滑、流动性好，如碳酸钙、磷酸二二氧化硅等作载体。稀释剂因不要求具备承载性能，故要求其表面光滑、流动性好，如碳酸钙、磷酸二氢钙、粒度较细的去胚玉米粉、豆粕粉等。氢钙、粒度较细的去胚玉米粉、豆粕粉等。2021/2/2814稻壳稻壳150 x2021/2/2815西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 5.5.亲水性、吸湿性和结块性亲水性、吸湿性和结块性 n 对于载体和稀释剂，一般不要求其具有较强的亲水性和吸湿性，以防吸水或潮解而结块，对于载体和稀释剂，一般不要求其具有较强的亲水性和吸湿性，以防吸水或潮解而结块，影响配料和均匀混合。对于必须使用的易结块的载体或稀释剂可加入二氧化硅来增强其流散性。影响配料和均匀混合。对于必须使用的易结块的载体或稀释剂可加入二氧化硅来增强其流散性。n 2021/2/2816西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n6.6.流动性流动性 n 流流动动性性(又又称称流流散散性性).).流流动动性性过过强强,制制成成品品在在运运输输过过程程中中易易产产生生分分离离现现象象；流流动动性性太太差差,又又不不易易混混合合均均匀匀。载载体体的的流流动动性性一一般般以以静静止止角角在在40-6040-60为为宜宜。物物料料的的流流动动性性受受其其粉粉碎碎粒粒度度的的影影响响,但但当当对载体或稀释剂粒度的要求与其他特性要求发生矛盾时对载体或稀释剂粒度的要求与其他特性要求发生矛盾时,一般认为首先应满足对粒度的要求一般认为首先应满足对粒度的要求。2021/2/2817西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 7.7.化学稳定性化学稳定性 n 作为载体和稀释剂，必须要求是不易发生化学反应的惰性物质，不应具有药理活性，作为载体和稀释剂，必须要求是不易发生化学反应的惰性物质，不应具有药理活性，化学稳定性好。化学稳定性好。n 2021/2/2818西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n8.8.酸碱度酸碱度(pH)(pH)n 载体或稀释剂最好应具备缓冲载体或稀释剂最好应具备缓冲pHpH的特性，使添加剂预混料的特性，使添加剂预混料pHpH保持中性。偏酸或偏碱都保持中性。偏酸或偏碱都将对维生素和其他活性成分产生不良影响。对于偏酸或偏碱的载体可用一价磷酸钙或富马酸将对维生素和其他活性成分产生不良影响。对于偏酸或偏碱的载体可用一价磷酸钙或富马酸将将pHpH调为中性。调为中性。2021/2/2819西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院表表6-1 6-1 常用载体和稀释剂的容重与常用载体和稀释剂的容重与pHpH 2021/2/2820西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 9.9.静电作用力静电作用力 n 颗颗粒粒越越小小，化化合合物物越越纯纯、越越干干燥燥，所所带带静静电电荷荷数数就就越越大大。混混合合时时小小颗颗粒粒与与其其他他材材料料发发生生静静电电吸吸引引的的作作用用，活活性性组组分分吸吸附附于于混混合合机机或或输输送送设设备备的的表表面面，造造成成混混合合不不均均匀匀和和活活性性成成分分的的损损失失：同同时时也也造造成成下下次次混混合合时时的的污污染染。若若各各个个颗颗粒粒所所带带的的电电荷荷相相同同，颗颗粒粒之之间间互互相相排排斥斥，造造成成粉粉尘尘。植植物物油油或或糖糖蜜蜜等等抗静电物质能消除静电的影响。抗静电物质能消除静电的影响。n 2021/2/2821西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n n 10.10.卫生条件卫生条件 n 对于载体和稀释剂，要求微生物含量要少，不能有大肠杆菌或沙门氏菌。腐败发霉的原料一定对于载体和稀释剂，要求微生物含量要少，不能有大肠杆菌或沙门氏菌。腐败发霉的原料一定不能作为载体或稀释剂使用。无机载体或稀释剂中重金属的含量一定要严格控制。不能作为载体或稀释剂使用。无机载体或稀释剂中重金属的含量一定要严格控制。2021/2/2822西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n三、载体和稀释剂的分类三、载体和稀释剂的分类n1.1.有机载体有机载体 n 通常是指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品，如小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉通常是指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品，如小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉米胚芽粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粕、花生秧粉、花生壳粉、豆秸粉、玉米酒精糟、草粉、米胚芽粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粕、花生秧粉、花生壳粉、豆秸粉、玉米酒精糟、草粉、淀粉渣、树叶粉等。淀粉渣、树叶粉等。2021/2/28232021/2/2824小麦麸小麦麸(30 x)2021/2/28252021/2/2826稻壳粉稻壳粉15x2021/2/2827稻壳稻壳150 x2021/2/2828稻壳稻壳2021/2/2829米糠（碱处理）2021/2/28302021/2/2831豆饼（碱处理）豆饼（碱处理）200倍倍2021/2/2832西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n2.2.有机稀释剂有机稀释剂 n 主主要要包包括括脱脱胚胚的的玉玉米米粉粉、葡葡萄萄糖糖、蔗蔗糖糖、炒炒大大豆豆粉粉、次次麦麦粉粉、玉玉米米蛋蛋白白粉粉等等。由由于于稀稀释释剂剂不不强强调调承承载载性性能能，而而比比较较注注重重与与微微量量成成分分容容重重和和粒粒度度的的一一致致性性。因因此此，选选用用的的原原料料多多为为一些常规的饲料成分，其营养价值通常都比较高。一些常规的饲料成分，其营养价值通常都比较高。2021/2/2833西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n3.3.有机载体和稀释剂的优点有机载体和稀释剂的优点 n 是是无无毒毒、廉廉价价、来来源源广广，但但易易吸吸潮潮，使使用用前前一一般般要要做做烘烘干干处处理理，或或者者用用吸吸附附剂剂平平衡衡水水分分而而不不必必烘烘干干，例例如如加加膨膨润润土土、二二氧氧化化硅硅或或硅硅酸酸盐盐等等有有较较强强吸吸附附能能力力的的矿矿物物质质来来平平衡衡。如如果果这这些些有有机机载载体体或或者者稀稀释释剂剂脂脂肪肪含含量量较较高高，需需要要进进行行脱脱脂脂处处理理，否否则则在在储储存存的的时时候候容容易易氧氧化化变变质质，影影响预混料的质量。响预混料的质量。2021/2/2834西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院nn4.4.无机载体无机载体 n 大大致致可可以以分分为为两两类类，其其一一为为钙钙盐盐类类。优优点点是是随随饲饲料料添添加加剂剂进进入入动动物物机机体体后后，对对动动物物具具有有良良好好的的作作用用，一一般般不不会会引引起起中中毒毒，但但要要注注意意饲饲料料中中钙钙的的平平衡衡。主主要要包包括括：轻轻质质碳碳酸酸钙钙、天天然然碳碳酸酸钙钙（石石粉粉）、脱脂骨粉、磷酸钙及其制品、磷酸氢钙、贝壳粉等。脱脂骨粉、磷酸钙及其制品、磷酸氢钙、贝壳粉等。2021/2/2835西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院nn 4.4.无机载体无机载体 n 其其二二为为硅硅的的氧氧化化物物类类。作作为为预预混混料料的的载载体体，该该物物质质不不会会影影响响配配合合饲饲料料的的营营养养平平衡衡，可可防防止止结结块块，对对动动物物有有一一定定的的促促生生长长作作用用。主主要要包包括括：二二氧氧化化硅硅(白白炭炭黑黑)、硅硅藻藻土土、沸沸石石粉粉、白白陶陶土土、海海泡泡石石、膨膨润土、麦饭石润土、麦饭石.2021/2/2836西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院贝壳粉贝壳粉2021/2/2837西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院nn 5.5.无机稀释剂无机稀释剂 n 包包括括磷磷酸酸二二氢氢钙钙、石石灰灰石石粉粉、贝贝壳壳粉粉、高高岭岭土土、硫硫酸酸钠钠、食食盐盐等等。对对于于稀稀释释剂剂的的要要求求强强调调粒度、容重与微量成分接近。粒度、容重与微量成分接近。2021/2/2838西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 载载体体中中脱脱脂脂米米糠糠及及麸麸皮皮均均是是优优良良的的，具具有有良良好好的的承承载载能能力力，所所承承载载的的微微量量活活性性成成分分不不易易分分级级。玉玉米米粉粉容容重重大大，表表面面光光滑滑、承承载载能能力力不不如如脱脱脂脂米米糠糠和和麸麸皮皮，粒粒度度粗粗者者效效果果更更差差。三三种种稀稀释释剂剂与硫酸亚铁和甲基紫混合后均表现后者的分级现象大于前者，粗石粉和贝壳粉易分级。与硫酸亚铁和甲基紫混合后均表现后者的分级现象大于前者，粗石粉和贝壳粉易分级。2021/2/2839西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院表表6-3 6-3 各种载体与稀释剂混合与分级性能比较各种载体与稀释剂混合与分级性能比较 2021/2/2840西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院表表6-4 6-4 几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围 2021/2/2841西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n四、载体应用范围四、载体应用范围n 1 1、添添加加剂剂原原料料的的生生产产，特特别别是是添添加加量量很很少少的的活活性性成成分分，如如维维生生素素B Bl l、生生物物素素、叶叶酸酸和和微微量量元元素素化化合合物亚硒酸钠、碘化钾以及一些药物等，都需要与各载体混合而构成饲料级添加剂。物亚硒酸钠、碘化钾以及一些药物等，都需要与各载体混合而构成饲料级添加剂。n 2021/2/2842西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 2 2、单单一一添添加加剂剂预预混混剂剂的的生生产产，如如复复合合维维生生素素预预混混剂剂、复复合合微微量量元元素素预预混混剂剂的的生生产产需需要要载载体体来来承承载载其其活性组分。活性组分。n 3 3、复合添加剂预混料的生产，由添加剂原料到最终的复合添加剂预混料，在多次使用载体后，活性、复合添加剂预混料的生产，由添加剂原料到最终的复合添加剂预混料，在多次使用载体后，活性成分的颗粒增大，从而与全价配合饲料的其他原料均匀混合。成分的颗粒增大，从而与全价配合饲料的其他原料均匀混合。2021/2/2843西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n五、稀释剂应用范围：五、稀释剂应用范围：n 1 1、预混料中活性成分达到、预混料中活性成分达到5050或或5050以上。以上。n 2 2、多种活性成分之间的容重差别较大。、多种活性成分之间的容重差别较大。n 3 3、需要增加预混料的流动性。、需要增加预混料的流动性。2021/2/2844西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n六、载体和稀释剂的选择六、载体和稀释剂的选择n 1 1、维维生生素素预预混混料料 偏偏酸酸或或偏偏碱碱均均会会使使维维生生素素和和其其他他微微量量活活性性成成分分效效价价降降低低，一一般般要要求求载载体体的的pHpH在在6 65 57 75 5之之间间。为为使使维维生生素素的的损损失失减减少少到到最最低低限限度度，应应选选用用粒粒度度合合适适、水水分分含含量量低低且且不不易易参参与与化化学学反反应的有机物质作为载体或稀释剂。应的有机物质作为载体或稀释剂。2021/2/2845西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 脱脱脂脂米米糠糠、麸麸皮皮承承载载性性能能最最好好，砻砻糠糠、次次粉粉次次之之，玉玉米米粉粉较较差差。载载体体的的水水分分是是越越低低越越好好，最最好好控控制制在在5 5以下，不宜超过以下，不宜超过8 8一一1010。维生素预混料载体的粒度应该在。维生素预混料载体的粒度应该在30803080目之间。目之间。2021/2/2846西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 2 2、氯化胆碱、氯化胆碱 n 氯氯化化胆胆碱碱极极易易吸吸潮潮，要要求求载载体体有有粗粗糙糙的的表表面面，有有能能容容纳纳氯氯化化胆胆碱碱的的小小皱皱褶褶开开口口或或小小孔孔洞洞穴穴，以以便便氯氯化化胆胆碱碱填填充充其其内内并并减减少少与与外外部部的的接接触触机机会会。载载体体要要有有合合适适的的容容重重，一一般般在在0.30.30.5g0.5gcmcm3 3。载载体体的的含含水水量量要要低低。最最好好是是有有机机载载体体，常常使使用用的的有有：小小麦麦麸麸、玉玉米米芯芯粉粉、玉玉米米秸秸秆粉、稻壳粉秆粉、稻壳粉(砻糠砻糠)。2021/2/2847西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院放大的麸皮碎片的内表面（附有淀粉）和外表面（粗糙、多皱）放大的麸皮碎片的内表面（附有淀粉）和外表面（粗糙、多皱）2021/2/2848西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院小麦麸皮 2021/2/2849西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院玉米芯和硬质淀粉的碎片 玉米麸质粉 2021/2/2850西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院米糠（雨季水稻）中分散的细小黑点（霉菌孢子）2021/2/2851西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 3 3、矿物元素预混料、矿物元素预混料 n 矿物元素容重大，多选用容重与之相近的石灰石粉、沸石粉、石膏粉、贝壳粉等无机物做矿物元素容重大，多选用容重与之相近的石灰石粉、沸石粉、石膏粉、贝壳粉等无机物做载体或稀释剂。有机载体的承载能力很强，吸附微量矿物微量元素之后，其容重增加，不容易分载体或稀释剂。有机载体的承载能力很强，吸附微量矿物微量元素之后，其容重增加，不容易分离。因此，在矿物预混料中，脱脂米糠、稻壳粉等使用量也很多。离。因此，在矿物预混料中，脱脂米糠、稻壳粉等使用量也很多。2021/2/2852西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n 4 4、复合预混料、复合预混料 n 复复合合预预混混料料组组分分复复杂杂，粒粒度度、容容重重、混混合合特特性性等等差差异异大大的的复复合合预预混混料料，需需要要选选择择承承载载能能力力强强的的载载体体。虽虽然然麸麸皮皮、砻砻糠糠、脱脱脂脂米米糠糠、大大豆豆皮皮粉粉等等容容重重比比矿矿物物微微量量元元素素轻轻很很多多，但但其其表表面面粗粗糙糙，承承载载能能力力强强，与与这这些些微微量量元元素素混混合合后后，容容重重发发生生改改变变，不不易易发发生生分分离离。纤纤维维含含量量虽虽高高，对对维维生生素素等成分的稳定性没有影响，可以保证产品的质量，常被用作复合预混料的载体。等成分的稳定性没有影响，可以保证产品的质量，常被用作复合预混料的载体。2021/2/2853西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院n七、使用时应注意的问题七、使用时应注意的问题 n 对添加药物和微量元素的预混料来说，均匀性差可能造成使用不安全、动物中毒或死亡对添加药物和微量元素的预混料来说，均匀性差可能造成使用不安全、动物中毒或死亡或根本无作用等后果。添加剂及预混料质量的高低除其主要成分及加工工艺外，载体、稀释剂或根本无作用等后果。添加剂及预混料质量的高低除其主要成分及加工工艺外，载体、稀释剂也是重要因素。必须综合考虑活性成分以及载体和稀释剂的性质，选择合适的载体和稀释剂，也是重要因素。必须综合考虑活性成分以及载体和稀释剂的性质，选择合适的载体和稀释剂，以保证预混料的均匀性和稳定性。以保证预混料的均匀性和稳定性。2021/2/2854为什么在添加剂中添加载体或稀释剂为什么在添加剂中添加载体或稀释剂?课课 堂堂 讨讨 论论2021/2/2855西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院第二节第二节 添加剂预混料产品的设计添加剂预混料产品的设计2021/2/2856西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 添添加加剂剂预预混混料料产产品品的的设设计计是是指指配配方方的的设设计计。其其设设计计的的好好与与坏坏，不不仅仅直直接接影影响响产产品品的的质质量量、使使用用效效果、经济效益，同时也会影响加工工艺、设备、原材料和工时定额等一系列生产技术活动。果、经济效益，同时也会影响加工工艺、设备、原材料和工时定额等一系列生产技术活动。第二节第二节 添加剂预混料产品的设计添加剂预混料产品的设计2021/2/2857西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院2021/2/2858西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 一、设计的基本原则一、设计的基本原则 1 1、有效性、有效性 2 2、技术指标先进性、技术指标先进性 3 3、安全性、安全性 l保证对动物的安全；保证对动物的安全；l保证畜产品的食用安全；保证畜产品的食用安全；l添加剂预混料产品使用对环境的影响；添加剂预混料产品使用对环境的影响；2021/2/2859西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院4 4、经济性、经济性 所所谓谓经经济济性性原原则则就就是是指指产产品品在在满满足足某某种种使使用用目目的的的的前前提提下下，尽尽可可能能地地降降低低成成本本。预预混混料料成成本约占配合饲料成本的本约占配合饲料成本的5 5一一1010，占动物生产总成本的，占动物生产总成本的3.53.5一一7 7。2021/2/2860西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 5 5、方便性、方便性 为了方便使用并充分发挥预混料的功能，要尽量设计出多样化、系列化的产品来适应不同为了方便使用并充分发挥预混料的功能，要尽量设计出多样化、系列化的产品来适应不同用户与不同生产水平的需要。用户与不同生产水平的需要。2021/2/2861西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院二、设计预混料的条件二、设计预混料的条件 1 1、掌握动物的需求特点（动物种类、品种、年龄、掌握动物的需求特点（动物种类、品种、年龄、生理阶段、生产水平等）生理阶段、生产水平等）2 2、充分了解当地饲料资源情况、充分了解当地饲料资源情况 3 3、掌握添加剂的功能和质量标准、掌握添加剂的功能和质量标准 4 4、掌握国内外动物营养的最新研究成果、掌握国内外动物营养的最新研究成果 2021/2/2862西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院三、添加剂原料的选择原则三、添加剂原料的选择原则 1 1、原料的价格、来源和特性、原料的价格、来源和特性 2 2、适口性、适口性 3 3、化学稳定性、化学稳定性 4 4、配伍禁忌、配伍禁忌 5 5、生物学利用率、生物学利用率 6 6、毒性、残留、抗药性、毒性、残留、抗药性 2021/2/2863西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院四、添加剂用量的确定原则四、添加剂用量的确定原则1 1、营养性添加剂添加量的确定、营养性添加剂添加量的确定 （1 1）以饲养标准（最低需要量）为依据。）以饲养标准（最低需要量）为依据。（2 2）实际需要量高于饲养标准的推荐量（在饲养标准）实际需要量高于饲养标准的推荐量（在饲养标准 基础上增加一个安全系数或叫保险系数）。基础上增加一个安全系数或叫保险系数）。（3 3）基础饲料缺什么补什么、缺多少补多少。）基础饲料缺什么补什么、缺多少补多少。2021/2/2864西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 2 2、非营养性添加剂添加量的确定、非营养性添加剂添加量的确定 非营养性添加剂，必须以药理学、药物学、病理学、毒理学、动物生理学、动物生物化学非营养性添加剂，必须以药理学、药物学、病理学、毒理学、动物生理学、动物生物化学等学科的原理为指导，以国家的有关的法律法规为依据来确定其添加量。等学科的原理为指导，以国家的有关的法律法规为依据来确定其添加量。2021/2/2865西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院图图7-1 药物添加剂的用量与作用效应的关系药物添加剂的用量与作用效应的关系 2021/2/2866西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院第三节第三节 维生素预混料产品设计维生素预混料产品设计一、维生素预混料原料的选择一、维生素预混料原料的选择(一一)维生素添加剂的选择维生素添加剂的选择 1 1、选择生物学价值高、畜禽利用率高的维生素添加剂、选择生物学价值高、畜禽利用率高的维生素添加剂 2 2、根据气候和环境等条件对维生素添加剂的影响选择适宜的维生素添加剂、根据气候和环境等条件对维生素添加剂的影响选择适宜的维生素添加剂 3 3、注意配伍禁忌、注意配伍禁忌 4 4、维生素添加剂的粒度、维生素添加剂的粒度 2021/2/2867西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院(二二)维生素预混料载体、稀释剂、吸附剂的选择维生素预混料载体、稀释剂、吸附剂的选择 1 1、载体种类、载体种类 制作维生素添加剂预混料所选用的载体种类很多，但通常多选用含粗纤维少的、制作维生素添加剂预混料所选用的载体种类很多，但通常多选用含粗纤维少的、流动性好的载体。流动性好的载体。2021/2/2868西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院2021/2/2869西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 2 2、容重、容重 载体或稀释剂的容重是影响维生素添加剂预混料混合均匀度的重要因素，所以要注意载体或稀释剂的容重是影响维生素添加剂预混料混合均匀度的重要因素，所以要注意选择那些与维生素添加剂容重相接近的载体和稀释剂，以保证活性成分在混合过程中均匀分选择那些与维生素添加剂容重相接近的载体和稀释剂，以保证活性成分在混合过程中均匀分布，否则将会出现分层现象，直接影响维生素添加剂预混料的质量。布，否则将会出现分层现象，直接影响维生素添加剂预混料的质量。3 3、黏着性、黏着性 要选用黏着性好的载体，以确保承载并黏牢维生素添加剂的活性成分。要选用黏着性好的载体，以确保承载并黏牢维生素添加剂的活性成分。2021/2/2870西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 4 4、粒度、粒度 维生素添加剂预混料中所选用的载体或稀释剂的粒度应符合要求，一般载体的粒度为维生素添加剂预混料中所选用的载体或稀释剂的粒度应符合要求，一般载体的粒度为0 01771770 059mm59mm，稀释剂的粒度为，稀释剂的粒度为0 00740740 059mm59mm。5 5、含水量、含水量 载体或稀释剂的含水量要求越低越好，一般不应超过载体或稀释剂的含水量要求越低越好，一般不应超过1010，以保证有良好的流动性。，以保证有良好的流动性。2021/2/2871西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院二、影响维生素添加剂添加量的因素二、影响维生素添加剂添加量的因素 1 1、动物本身的需要量、动物本身的需要量(生理状况、年龄、健康、营养和生产目的生理状况、年龄、健康、营养和生产目的)。2 2、饲养技术、饲养技术 3 3、应激、疾病或不良环境因素、应激、疾病或不良环境因素 4 4、饲料中维生素颉颃物、饲料中维生素颉颃物 5 5、抗菌药的使用、抗菌药的使用 2021/2/2872西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院2021/2/2873西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院2021/2/2874西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 6 6、日粮中其他营养素水平、日粮中其他营养素水平 7 7、饲料本身的维生素含量及其利用率、饲料本身的维生素含量及其利用率 8 8、加工和储藏、加工和储藏 9 9、动物体内维生素的贮存、动物体内维生素的贮存 如维生素如维生素A A和和胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中贮存足以满足胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中贮存足以满足6 6个月或更长时间的需要个月或更长时间的需要量。量。2021/2/2875西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院1010、成本因素、成本因素 维生素维生素A A、维生素、维生素E E、生物素、胆碱等成本所占比例较大。、生物素、胆碱等成本所占比例较大。2021/2/2876表表6-3 6-3 各种不利因素对维生素的影响各种不利因素对维生素的影响 2021/2/28772021/2/2878表表6-6 6-6 确定维生素添加量应考虑的条件确定维生素添加量应考虑的条件 2021/2/2879西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院三、维生素添加剂预混料产品设计的步骤三、维生素添加剂预混料产品设计的步骤 第一步：根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种类和在日粮中的添加比第一步：根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种类和在日粮中的添加比例。一般为例。一般为100500g100500gt t。第第二二步步：确确定定动动物物维维生生素素的的实实际际需需要要量量。从从各各种种动动物物的的饲饲养养标标准准中中查查得得维维生生素素需需要要量量，实践中应在此基础上增加一定的保险系数。实践中应在此基础上增加一定的保险系数。2021/2/2880西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院西南林学院保护生物学学院 由于基础饲料中的维生素的含量和活性受很多因素影响，很难确定其真正的有效含量。实际生产中，由于基础饲料中的维生素的含量和活性受很多因素影响，很难确定其真正的有效含量。实际生产中，为了提高动物的生产性能和抗病力，可不考虑基础饲料中的含量，即把需要量看成添加量。为了提高动物的生产性能和抗病力，可不考虑基础饲料中的含量，即把需要量看成添加量。维生素添加量维生素添加量=实际需要量实际需要量-基础饲料中的含量基础饲料中的含量第三步：确定维生素的添加量第三步：确定维生素的添加量维生素的添加量维生素的添加量=实际需要量实际需要量=需要量需要量（1+保险系数保险系数)2021/2/2881 1.实际供给动物某种维生素量称为维生素总供给量。它包括两部分，即基础饲料中的含量和通过预混实际供给动物某种维生素量称为维生素总供给量。它包括两部分，即基础饲料中的含量和通过预混合饲料供给的部分，后者称为维生素的添加量。合饲料供给的部分，后者称为维生素的添加量。2.由于维生素添加剂的稳定性相对较差，各种维生素的稳定性差别也较大，影响其添加量的因素多而由于维生素添加剂的稳定性相对较差，各种维生素的稳定性差别也较大，影响其添加量的因素多而复杂，而动物对维生素的耐量与需要量相差甚大，因此，参考维生素的推荐供给量及实际添加量变复杂，而动物对维生素的耐量与需要量相差甚大，因此，参考维生素的推荐供给量及实际添加量变化很大。化很大。3.总的趋势是忽略基础饲料中维生素的含量，而直接以饲养标准（如总的趋势是忽略基础饲料中维生素的含量，而直接以饲养标准（如NRC标准）推荐的最低需要量标准）推荐的最低需要量作为添加量，更多的是在最低需要量基础上增加一定量（作为保险系数）来设计。作为添加量，更多的是在最低需要量基础上增加一定量（作