溶解与乳化溶液教学课件省公开课一等奖新名师优质课比赛一等奖课件.pptx
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1、7.1 溶解与乳化第1页一.溶液形成试验7-1在4支试管中各放入少许硫酸铜、酒精、泥沙和食物油,各加入约10ml水,充分振荡,观察现象。硫酸铜硫酸铜10mL水水酒精酒精10mL水水泥沙泥沙10mL水水10mL水水食用油食用油第2页硫酸铜放入水中酒精放入水中泥沙放入水中食物油放入水中现象结论逐步溶解形成透明、均一、稳定蓝色混合物逐步溶解形成透明、均一、稳定无色混合物不溶解,振荡后分层,水沙分离不溶解,振荡后水油分离硫酸铜可溶解在水中酒精可溶解在水中泥沙不可溶解在水中食物油不可溶解在水中第3页1.分散系定义:由一个(或几个)物质微粒分散到另一个物质中形成混合物。种类:(1)乳浊液由不溶性小液滴分散
2、到水里形成,易分层,不稳定。(2)悬浊液由不溶性固体分散到水里形成,不稳定,易分层。(3)溶液等第4页2、溶液(1)定义:一种或几个物质分散到另一个物质里,形成均一、稳定混合物,叫做溶液。(2)溶液特征:均一性:溶液各部分组成和性质相同。稳定性:外界条件不变,组成不会改变。混合物:凡是溶液都一定是混合物。第5页(3)溶质、溶剂和溶液:定义:能溶解其它物质物质叫做溶剂,普通是指液态。被溶解物质叫做溶质,可认为固态、液态和气态。关系:(1)溶液由溶质和溶剂组成(2)溶液质量=溶剂质量+溶质质量(3)溶液体积=溶剂体积+溶质体积第6页溶液类型固-液型气-液型液-液型液-水型溶质固气量少者量少者液溶剂
3、液液量多者量多者水确定:(1)溶质和溶剂-液体优先量多优先水最优先做溶剂第7页溶剂用途危险性注意事项酒精配制碘酒易燃不可靠近火源汽油去除油污易燃不可靠近火源香蕉水配制油漆易燃不可靠近火源氯仿有机玻璃溶解与粘接有害不可接触眼睛(2)溶剂种类-最主要是水,但不是唯一和万能。第8页命名:(1)溶质名+溶剂名。比如:碘酒精溶液(2)水做溶剂。称作:溶质名+溶液比如:氯化钠溶液、高锰酸钾溶液(3)俗称:碘酒-碘酒精溶液盐酸-氯化氢气体水溶液盐水-氯化钠水溶液糖水-蔗糖水溶液石灰水-氢氧化钙水溶液白酒-酒精水溶液第9页尤其提醒1.溶液是透明,不过能够有颜色2.溶质质量必须是全部溶解,不包含不溶解3.溶解过
4、程指溶质微粒扩散到溶剂微粒之间过程,没有发生化学改变4.均一稳定液体不一定是溶液。硫酸铜溶液是蓝色高锰酸钾溶液是紫色亚铁盐溶液为浅绿色铁盐溶液为黄色比如:10克水中放入9克氯化钠,溶解了6克,则氯化钠溶液质量为16克。经常是溶质和别物质发生反应比如水等液体纯净物。第10页交流与合作:1.铁和盐酸,锌与硫酸反应后溶液溶质是什么?2.铁和硫酸铜反应,铜与硝酸银反应溶液溶质是什么?3.二氧化碳溶于水溶质是什么?CuSO45H2O溶于水溶质是什么?(1)酸反应完为氯化亚铁酸剩下为氯化氢和氯化亚铁(2)酸反应完为硫酸锌,酸剩下为硫酸锌和硫酸(1)硫酸铜反应完为硫酸亚铁,剩下为硫酸铜和硫酸亚铁(2)硝酸银
5、反应完为硝酸铜,剩下为硝酸银和硝酸铜碳酸硫酸铜4.盐酸和石灰石反应后溶质是什么?二氧化碳通入澄清石灰水溶质为何?第11页拓展与延伸:溶液参加反应,溶质在发生改变。当两种物质完全反应后,新生成可溶解物质是溶质,析出沉淀或逸散气体不是溶质,假如反应物有剩下,且溶解于水,则剩下物和新生成物质都是溶质。第12页1.练一练:判断以下溶液中溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石灰水石灰水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油,汽油,90ml植物油植物油90ml酒精,酒精,10ml水水NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl气体H2SO4
6、汽油酒精 植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O练习与巩固:第13页2.烧杯中有100毫升NaCl溶液,请比较A处和B处密度大小()AABBABCA=BD不能确定AB3.当水分不蒸发、温度不改变时,KNO3溶液放置一年时间后,KNO3将()A会沉降下来B不会分离出来C会浮上水面D不能确定第14页1.溶液是无色透明液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉二分之一后,变稀了。4.在温度不变,水不蒸发条件下,蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。5、均一、稳定液体一定是溶液。4.判断正误:第15页5.溶液基本特征是A、无色透明B、无色均一C、均一、稳定D、纯净液体6.以下液体不属于溶
7、液是A氯化钠投入水中B、冰投入水中C、碘酒D、二氧化碳通入水中7.溶液是一个()A、化合物B、混合物C、纯净物D、无色透明液体第16页8.以下关于溶液说法:无色混合物化合物均一稳定各部分性质相同,其中正确是()A、B、C、D、9.假如有一瓶室温下长久密封放置氯化钠稀溶液,请你分析以下说法正确是()A、靠近瓶口溶液较稀B、瓶底附近溶液较浓C、瓶内溶液各部分密度相同D、瓶底会析出少许氯化钠固体10.以下物质中属于溶液是()A、液态氯化氢B、熔融硝酸钾C、胆矾晶体溶于水D、冰和水混合第17页11.将铁投入一定量稀硫酸中,直到没有气泡产生,且铁有剩下,所得溶液中溶质为_溶剂为_;若铁完全溶解,则溶液中
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