餐饮信息系统.doc
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1、沈阳理工大学课程实践(论文)摘 要随着经济的发展社会的进步,去饭店过节聚会成为了一种新的时尚。因此每逢过年过节,饭店都会迎来大量的顾客,随之而来的就是大量的预定和结算信息将会使得饭店的工作人员不堪重负,并且不可避免的会出现这样或那样的错误。餐饮信息管理软件的诞生可以为他们提供便捷的管理服务。并且几乎为零的错误率也使得餐馆可以更好的为顾客服务。它不仅可以为餐馆降低人力资源的付出,节省了成本,而且也可以提升自身的形象,使餐厅迎来更多的食客。本系统使用了VB.NET技术并采用了C/S架构,饭店服务人员使用它可以快速准确地为客户服务,人性化的系统界面设计使得软件便于使用者的快速掌握,计算机几乎为零的错
2、误率和高效的处理能力使得原本繁琐的餐饮管理变得更加科学、快捷以及人性化。使用本系统,员工将可以快速地编辑顾客资料信息,并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统,既可以完成员工的所有工作,又可以更好地管理员工,精准地了解员工账面的资金情况。除了这些,管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度,从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。关键词 餐饮管理;VB.NET;C/S架构目 录1 前言11.1 作业背景11.2 选题说明11.2.1 基本思路11.2.2 作业目标11.3 工作业绩11.3.1 个人主要工作11.3.2 主要收获11.3.3 自我评定11.3.4 小组成员任务分工情
3、况22 系统规划22.1 现行系统初步调查和分析22.1.1 目名称22.1.2 目名称22.1 系统可行性分析23 系统分析23.1 需求分析23.2 业务流程图23.3 数据流程图23.4 数据字典2N 章名称2N.1 节名称2N.1.1 目名称2N.1.2 目名称2结束语2参考文献241 前言 1.1 作业背景 本文根据管理信息系统开发实践课程要求而做。 课程作业要求如下: 本文根据所学内容结合本校情况,收集资料,进而小组进行研究、分析、规划、设计、实施,并编写的一个小型餐饮信息管理系统。 1.2 选题说明 传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求,它与现在的基于计算机技
4、术发展起来的餐饮信息管理系统对比,有以下几大不同:便捷性方面:传统的人工对餐饮信息进行管理,如:顾客信息管理,菜单信息管理和订餐信息的管理,都是很繁琐的过程,其中的任何一步过程都要浪费大量的时间,而随着计算机技术的发展,这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。安全性方面:传统的纸质记录方式查询起来很麻烦,而且保密性很差,并且容易磨损丢失,对于会员余额的管理是非常不利的。但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存,这一切都变得非常简便,你可以方便的对数据信息进行备份查询,并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。准确性方面:传统的人工记账容易出错,如果采用这种方式来处理现在的含有打折信息的消费结算会使
5、得工作量很大,如果计算出错将严重影响自己的声誉。而如果使用软件系统,这些问题都将不会出现,计算机的错误率几乎为零。鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷,我们小组设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序,通过它,管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题,并且更加科学的对老客户进行打折,而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。1.2.1 基本思路为了更好的为使用本系统的人员进行服务,便于管理员管理,此系统的用户将分为两种类型,一个是针对员工的餐饮管理系统,另一个是针对管理员(店主)的餐饮管理系统。相应的系统也将分成两个大部分,分别针对员工和管理人员。1.2.2 作业目标使用
6、本系统,员工将可以快速地编辑顾客资料信息,并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统,既可以完成员工的所有工作,又可以更好地管理员工,精准地了解员工账面的资金情况。除了这些,管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度,从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。1.3 工作业绩1.3.1 个人主要工作我在这次的餐饮信息管理系统的设计中负责系统规划和系统分析两部分,为接下来的系统设计和系统实施做准备。1.3.2 主要收获通过对这次酒店餐饮信息管理系统的课程设计,我对管理信息系统有了更全面、更深刻的认识,上课时只有理论,没有切身的经历,这次的课程设计给了我一个非常好的机会,让我可以把理论应用
7、到实践中去,理论联系实际,对管理信息系统全面掌握。1.3.3 自我评定 优 良 中 及格 不及格1.3.4 小组成员任务分工情况本组为本次课程设计第三组,小组所有成员分工如下: 学号姓名任务 备注1004090112里雪系统规划与分析1004090215顾程林系统设计1004090117张壮系统实施表1.1 小组成员分工表2 系统规划自20世纪60年代起,信息系统规划就开始受到MIS业界的重视。对于企业来说,缺少信息系统规划将会面临许多问题:信息系统建设没有方向和目标;企业战略和关键业务得不到支持;IT利器变成企业的包袱。因此,企业必须深刻认识到信息系统规划的重要性,并把它摆到重要的战略位置上
8、。同样,要想为浩然居餐厅做一个成功并满足餐厅业务需求的信息系统,系统规划也要给予重视。2.1 现行系统初步调查和分析计算机技术产生以后,迅速在管理领域得到了广泛的应用。20世纪60年代,美国经营管理协会及其事业部第一次提出了建立管理信息系统的设想,即建立一个有效的信息系统,使得各级管理部门都能了解本单位的一切有关经营活动,为各级决策人员提供所需要的信息。对于信息管理系统的定义,目前还没有一个统一的认识。由于餐饮管理系统是基于C/S模式,本文更倾向于采纳下述定义:餐饮信息管理系统是通过对整个餐饮服务流程的管理,实现业务的整体优化,提高企业运行控制和外部交易过程的效率的管理工具。2.2 系统可行性
9、分析可行性分析的目的是用最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否能够解决。也就是说可行性研究的目的不是解决问题,而是确定问题是否值得去解,研究在当前的具体条件下,开发新系统是否具备必要的资源和其它条件。对于本系统的可行性,我们从技术、经济和管理组织三方面进行研究。2.2.1 技术可行性分析在现有的条件下,开发工具:硬件:笔记本 软件:Windows XP Microsoft Visual Studio 2008 Microsoft SQL Server 2005本系统是采用 VB.NET技术结合SQL Server数据库设计并实现的。VB.NET的开发工具为Microsoft Visual S
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