酒店质量管理体系文件工程部作业文件模板模板.doc
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xxxx酒店质量管理体系文件 TY/ZY-03A- 工程部作业文件 2月1日公布 3月1日实施 xxxxxxx酒店 目 录 一、术语和定义: 本作业没有特殊术语和定义 二、作业步骤: 3.1主管工作步骤 3.2日常维护作业步骤 3.3夜间值班作业步骤 3.4部门电器设施设备维护作业步骤 3.5锅炉操作作业步骤 3.6锅炉维护作业步骤 3.7配电回(支)路送电作业步骤 3.8配电维保作业步骤 3.9配电应急抢险作业步骤 3.10配电停电作业步骤 3.11发电机维护作业步骤 3.12发送电作业步骤 3.13触电抢救作业步骤 3.14电焊作业步骤 3.15管道维护作业步骤 3.16麻将机维护作业步骤 3.17空调维护作业步骤 3.18电视机维护作业步骤 3.19冷冻、冷藏设备维护作业步骤 3.20湿蒸机维护作业步骤 3.21设备试运行作业步骤 3.22设备报废作业步骤 3.23设备建档作业步骤 三、相关文件: 1、设施报修单………………………………………………………………………………5 2、水电气明细表……………………………………………………………………………5 天韵休闲酒店质量管理体系文件 TY/ZY-03A- 工程部作业文件 修订状态 A/0 页码1/5 一、术语和定义: 本作业没有特殊术语和定义 二、作业步骤: 3.1主管工作步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 统计、汇报 检验、协调 处理 晨会、班前会 上岗 1.3.1.1按酒店要求作息时间上班; 1.3.1.2参与酒店晨会及部门班前会,对当日工作进行布署安排; 1.3.1.3对前一日工作进行总结检验,不符合要求作出处理、协调; 1.3.1.4作好当日工作统计,在每日总办工作会议上进行汇报。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:3/5 3.2日常维修作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 交付使用部门 接到维修通知 保修送修 报损 检验/维修 准备 清理维修现场 1、工程部值班人员负责接收各部维修通知,包含书面、电话及口头通知,需明确维修地点、故障概况、联络人; 2、准备维修所需工具及材料; 3、维修人员到部门检验维修;保修期内设施设备通知保修单位立即维修;经判定故障设备已无法维修或已无维修价值,报相关部门报损、报废。非保修设施、工程部无能力维修,报请相关部门请专业人员维修; 4、维修完成清理维修现场,保持整齐; 5、请报修部门验收、签字后交付使用。 3.3夜间值班维护保养步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 交班 统计 维修 汇报 巡检 夜间值班 开公共区域照明灯 关灯 1、值班时间:晚19:00~次日早9:00; 2、依据季节、气候调整公共区域开灯时间; 3、对各部门水、电、气使用情况进行巡视、检验; 3.1、营业高峰时段加强对配电室检验,发觉问题立即处理; 3.2、配合值班经理、保安部对营业结束部门进行清场,检验水电气是否完全关闭,如未关闭则帮助处理好并汇报值班经理;当班不能维修应作好应急处理并作好统计,于次日安排维修; 4、营业结束时关闭公共区域部分照明灯、装饰灯; 5、作好值班统计备查; 6、交班。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:4/5 3.4部门电器设施设备维护保养步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 报部门 设施设备 维护保养 交付使用部门 处理 检验/维护 统计 1、电器设施设备包含:各部门配电屏、开关箱、空调、电视、多种大型电器设备、线路。每个月1日~5日定时维护保养。 2、检验各电器设备运行情况、开关线路有没有超负荷、接线有没有松动、电表运转情况、清洁卫生情况。 3、发觉问题立即处理; 3.1、断电进行除尘、清洁、维护; 3.2、维护人员无法处理或需换件立即报相关部门; 4、对维护情况进行统计备查。 5、请相关部门验收、签字后交付使用。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.5锅炉操作作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 交班 检验 汇报 供电 接班 给水 供气 供热水 检验 维修 关气 关水 关电 统计 检验 维修 上岗 1、接班人员须提前10分钟到岗接班准备; 2、接班。内容包含:卫生情况、工作统计。 3、接班后,当班人员应检验设备运行情况及水、电、气压是否正常,如运行正常则开始工作,如有异常需报工程部立即处理; 8、向部门供给热水,并按需要适时调整供水量。 12、停炉时检验水、电、气是否完全关闭、对阀门关闭性能进行检验,如有阀门失灵现象应立即通知工程部维修; 13、对当班工作情况作好统计备查; 14、作好卫生,交班。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.6锅炉维护保养作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 检验、处理 停炉准备 按期维修 维修 检验 统计 关电 关水 关气 维修 检验 供热水 供气 给水 供电 申购 交班 1、接班人员须提前10分钟到岗接班准备; 2、接班。内容包含:卫生情况、工作统计。 3、接班后,当班人员应检验设备运行情况及水、电、气压是否正常,如运行正常则开始工作,如有异常需报工程部立即处理; 8、向部门供给热水,并按需要适时调整供水量。 12、停炉时检验水、电、气是否完全关闭、对阀门关闭性能进行检验,如有阀门失灵现象应立即通知工程部维修; 13、对当班工作情况作好统计备查; 14、作好卫生,交班。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.7配电回(支)路送电作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 使 用 检验 合总闸 合负荷开关 检 查 接送电通知 1、配电室值班人员接本部门责任人送电命令后准备送电,操作时不得低于二人,一人操作,一人监护; 2、检验电压仪表指示,电源仪表指示是否正常; 3、确定正常后合上低压端电源总开关; 4、逐一合上负荷开关; 5.1、如出现不正常需重机关报合闸; 5.2、确定合闸无误,电压、电流正常后投入使用; 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.8配电维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 8 上报主管部门 报 损 检验 投入使用 记 录 运 行 装 配 按计划或要求 检验测试 准 备 1.1按计划春秋两季派专职电工对配电设施进行维护保养; 1.2维护作业时按《停电作业步骤》实施; 2、准备维护作业时所需工具、材料,并对所用工具数量进行登记,作业完成后按记录表清点数量; 3、检验设备在运行中有没有缺点和不良现象,并加以测试; 4、损坏和无法修理设备报上级主管部门并给予更换; 5、将检修好设备进行安装,并加以测试; 6、经检测无误后方能送电运行; 7、作好维护统计备查; 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.9配电应急抢险作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 事 故 投入使用 复 查 检 修 验 电 1、出现事故值班电工快速切断事故发生区域电源,悬挂警示牌,并加以隔离,工程部立即派出二人能上能下专业电工进场抢修; 2、对抢修设备,线路区域进行验电、放电、挂接地线,方能进行作业,确保人身安全; 3、对抢修设备、线路进行耐压,绝缘测试或更换; 4、对抢修完成事故点要严格复查,确保正常后方能投入运行。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.10配电停电作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 挂警示牌 挂接地线 准备停电 验 电 停 电 通知用户 1、准备好作业所需工具、材料、作业人员应在二人以上; 2、通知用电部门停电和送电时间; 3、必需把各方面电源完全断开,使各方面最少有一个显著断开点; 4、必需使用电压等级适宜而且合格验电器; 5、经检验确实无压后,应立即将工作地段两端挂接坶,并进行三相短路,挂接地时必需先接接地端,后接导体端,必需接触良好,拆装接地线均应使用绝缘棒和戴绝缘手套,接地线应使用多股软裸铜线,横截面积不得小于25m㎡; 6、在开关操作手把上和线路工作地两端悬挂警示牌,以防误送。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.11发电机维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 采购 运 行 装 配 检 修 记 录 按要求 准 备 1、设备运行一定时间内,视其运行时间,使用频率按要求对设备进行维护保养; 2、准备工具、用具; 3.1对柴没发电机组运行中可能造成部件进行检验维修维护; 3.2更换清洗机油滤清器,柴油过滤器,空气滤清器,冷却系统; 3.3补充或更换润滑油; 4、按拆装次序进行装配,调试; 5、作好维护统计; 6、投入运作。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.12发送电作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 市网停电 开启发电机 确 认 合负荷开关 使 用 关负荷开关 关总开关 通知用户 1、配电值班人员确定市网停电; 2、通知各使用部门; 3、切断市网电源进配电柜总开关; 4、分辊关断各用户负荷开关; 5、确定上述操作完成; 6、开启发电机发电,观察电压频率、油压水温确保正常,合闸送电; 7、合上各负荷开关向部门供电; 8、送电完成使用过程中继续观察发电机运行情况,适时调整并作好运行统计。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.13触电抢救作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 呼救 使 用 确 认 开启发电机 事 故 脱离现场 断 电 2、发觉有些人触电就近切断电源,或使用绝缘器材帮助触电者脱离电源; 3、触电者脱离电源后立即带离事故现场; 4.1如触电者出现昏错和休克应立即进行现场抢救,同时向周围医院呼救 : (1)人工呼吸法; (2)人工胸外挤压法; (3)人工呼吸法和人工胸外挤压法; 4.2抢救过程中必需一直采取一个方法方法,不可中途随意变更和中止; 5、调查分析事故原因; 6、将事故调查情况汇总报级主管部门。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.14电焊作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 完 成 清 场 拆除电源 工 作 准备作业 清理场地 接电源 1、电焊作业人员准备好所需工具材料、防护用具,将焊机运入工作场地; 2、由电工接上焊机电源,接电源时应断电操作,接好电源后合闸送电; 3、清除作业场地易燃,可燃物品或进行隔离; 4、开始工作; 5、工作完成关闸断电拆除电源; 6、清理工作场地卫生,并检验有没有遗留火源; 7、全部工作完成。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.15管道维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 按计划维护 维修 使 用 处 置 记 录 检 查 准 备 1、由工程部派人进行维护保养,对地面裸露金属管道阀门每十二个月一次防锈蚀保养; 2、准备除锈、刷漆工具、油漆、润滑油、脂; 3、检验管道、有没有渗漏,阀门开关是否有效; 4.1阀门丝杆加润滑油(脂); 4.2管道除锈刷漆、冷水管刷缘漆、热水管刷红漆、燃气管刷黄漆; 4.3如有渗漏、损坏需报工程部进行维修。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.16麻将机维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 交用户 记 录 培 训 运 行 开 始 维修 处 置 检 查 准 备 1、由工程部含有专业知识人员对设备每七天进行巡回检验,了解设备使用保养情况。 2、准备专用清洗剂、机油; 3.1、检验电源情况,运转情况; 3.2每三个月对机械部位加润滑油一次; 4、保修或维修; 6、对服务员进行操作培训和保养计划。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.17空调维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 交用户 记 录 运 行 检验温感器 检验电磁阀 测量工和压力 开 始 维修 处 置 检 查 准 备 1、由本部维管人员每个月一次对全部空调进行一次维护保养,定时清洗过滤网; 2、准备好检验工具、仪表; 3、检验运转是否正常,压缩机压力是否符合工作压力,管道是否泄漏; 4、保修期间通知商家保修。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.18电视机维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 保修送修 报废 记 录 调 试 接报修 准 备 检验维修 使 用 1、工程部人员接报修后安排含有电视维修专业人员到部门现场处理,现场不能维修送工程部维修; 2、准备好维修所需工具测量仪器仪表; 3.1、拆机检验故障情况,因机内有高压区,开机壳时应断电操作; 3.2属保修期内通知商家保修,不能随意拆机; 3.3因故障严重,电器元件严重老公,无维修价值,报相关部门申请报废; 4、维修好电视机应作12小时连续开机运行试机,并作画质,音质调整; 5、作好维修统计; 6、交付部门使用。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.19冷冻冷藏设备 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 交用户 记 录 保修 运 行 试 机 开 始 检 查 处 置 1、由维护保养责任人每三个月一次进行维护保养; 2.1检验是否按要求量存放物品; 2.2检验温控开关是否正确有效; 2.3检验压缩机,风机运转怀脱 ; 3.1假如一切正常而制冷效果差则需维修或保修; 3.2是否需加制冷剂; 3.3散热器除垢; 4、排除故障后试机; 5、试机正常投入运行; 6、作好维保统计备查。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.20湿蒸机维护作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 采购 试 机 记 录 运 行 交用户 保修 接报修 检 查 处 置 2、安排维修人员到现场开机检验,排除故障,如不能排除折回工程部维修; 3.1检验电路,清除水垢; 3.2保修期间内通知厂(商)家专业人员维修; 3.3过保修期需要更换零配件报采供部购置; 4、试机正常投入运行; 6、作好相关维修统计存档。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.21设备试运行作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 交使用部门,并存档 培 训 试机运行统计 换货 接通知 到现场 调 试 1、由资产员通知; 2、工程部派本部门专业人员会同厂(商)家技术人员到试机现场; 3、和厂家技术人员一起培训打哈训操作人员; 6。、搜集设备相关资料进行存档。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.22设备报废作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 报废处理 管理部门编制发文 提供数据 报 批 维修 接通知 检 查 1、由资产部管理部门通知; 2、由工程部经理代领专业人员对设备作技术判定; 3、提供报废依据; 4.1报上级审批; 4.2如能修复作闲置设备处理。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:2/5 3.23设备建档作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 存 档 编 号 审 定 开 始 装 钉 1、设备档案包含新进设备资料,设各维修统计; 2、分类装订; 4、报上级主管审定; 5、存档备查。 实施日期:3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态:A/O 页码:5/5 三、相关文件: 1、水电气明细表 工程部水电气明细表 年 月 日— 年 月 日 部门 单位 水 单位 电 单位 气 立方 度 立方 立方 度 立方 立方 度 立方 立方 度 立方 立方 度 立方 立方 度 立方 小计 部门经理签字: 抄表人签字: 2、设施、设备维修单 xxx酒店设施、设备维修单 NO.000001 时间: 年 月 日 维修部门 维修地点 故障描述 处理情况 报修人 接单人 到场时间 维修人 完成时间 验收人- 配套讲稿:
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