客房岗位职能职责.doc
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1、客房部各岗位职责房务部行政经理岗位职责直接上级:总经理直接下级:前厅部经理、客房部经理关键职责:1. 在总经理领导下,负责房务部日常工作,负责总经理安排一切工作。2. 负责组织制订部门各项工作计划,组织、协调指挥、控制各项工作开展。3. 负责协调房务部各项工作,和各相关部门做好沟通和配合。4. 负责搜集客人各项意见和要求,并受理客房投诉。5. 负责控制部门内各项支出费用及成本。6. 负责监督检验房务各部门工作。7. 确定全方面性市场推广计划及营业策略。8. 确定每十二个月客房销售预算方案包含房价及开房率。9. 帮助餐饮部确定每十二个月餐饮销售预算方案包含餐价及出租率。10. 常常留心市内各竞争
2、对手酒店经营动向搜集相关关键性资料,并向上司汇报。11. 协调其辖下各分部和酒店其它部门之关系。12. 对职员进行培训,加强职员信心和效能。13. 招聘、甄选属下职员并在权限内安排部门人事变动。14. 建立一个合作紧密及高效能营业队伍,发挥每位组员潜能。15. 完成总经理交办其它工作。客房部经理岗位职责直接上级:房务部行政经理直接下级:楼层主管、公卫主管关键职责:全方面负责客房部正常运行,督导下属日常工作,确保为客人提供符合君悦管理标准住房服务,并负责饭店公共区域清洁和洗衣房管理。1、制订部门工作目标,制作年度预算及工作计划。2、督导楼层客房服务职员按酒店管理标准,为客人提供舒适安全客房服务。
3、3、检验督导公卫职员确保酒店各个工作区域清洁卫生情况符合酒店管理标准。4、检验督导洗衣房和布草房职员按酒店管理标准为客人提供洗衣服务。管理好职员制服和饭店布草购置、保管、洗涤、发放、更换等工作。5、督导助理管家对各分部管理,确保工作程序标准及多种规章制度落实实施。6、负责本部门所使用机器设备维护保养和更新。7、和其它相关部门协调沟通,亲密合作。8、定时对本部门职员进行绩效评定,按奖惩制度实施奖惩,并督导实施部门职员培训,提升职员素质。9、完成房务部总监分配其它工作任务。客房楼层主管岗位职责直接上级:客房部经理直接下级:楼层领班关键职责:全方面管理楼层客房服务各项事务,确保楼层服务各步骤顺利运行
4、,按酒店服务标准为客人提供住宿服务。1、传达客房部经理下达各项指令,安排下属班次、部署任务。2、检验督导下属职员根据酒店管理标准和程序操作。3、阅读中班、夜班交班统计,并督促检验早班实施、落实情况和有待处理问题。4、检验全部预抵关键客人房间,并抽查其它房间,确保客房清洁和摆放标准及设备运转正常。5、检验楼层领班交班日志,对发觉问题立即处理。6、制订并组织实施定时客房大清洁计划。7、和其它相关部门进行必需沟通,立即处理客房设施设备维修保养相关事宜。8、处理紧急事故、事件、客人投诉及当日各岗位、各区域发生特殊情况。9、帮助饭店搞好资产盘点和部门季度盘点工作。10、定时对下属进行绩效评定,根据奖惩制
5、度实施奖惩,并组织实施。11、制订和实施对下属职员培训计划、提升职员素质。12、完成客房部经理交给其它任务。楼层领班岗位职责直接上级:楼层客房服务主管直接下级:楼层服务员关键职责: 检验督导楼层服务员按酒店管理标准完成客房部署和清洁工作,并为住房客人提供满意服务。1、安排服务员班次,分配任务并检验落实情况。 2、检验服务员仪表仪容、行为规范及出勤情况。3、督导楼层服务员根据工作程序和标准进行操作。确保客房部署客房用具等处于良好备用状态。督促服务员立即恢复已经使用过房间到备用状态。4、保管楼层万能钥匙。5、填写每日查房工作单并按标准检验房间。6、控制客用具、清洁用具发放、领取,做好成本控制。7、
6、填写丢失、损坏汇报和交班日志。8、汇报房间状态。9、负责客房设施设备维修保养相关工作。10、当班结束后,做好和下一班交接工作。11、定时对下属进行绩效评定及相关培训。12、按酒店管理程序处理客人遗忘物品。13、督导客房服务员按酒店管理标准为住房客人提供多种服务满足客人合理要求。14、保持多种服务工具处于良好状态,并检验房间内设备是否工作正常。15、完成楼层客房服务主管分配其它任务。楼层客房服务员岗位职责直接上级: 楼层客房服务领班关键职责:在楼层主管及领班领导下完成客房服务各项具体工作,按酒店标准为客人提供满意服务。1、随时做好客房部署、整理和清洁工作,确保客房按酒店管理标准达成备用状态。2、
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