生产技术科工艺管理岗位描述模板.doc

岗位说明书岗位名称工艺管理岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员2人直接上级化验室主任岗位工资直接下级无分析人所辖人员无分析日期本职：负责二厂工艺标准、质量检验计划、作业指导书、制订和修改，确保实施工艺合理、有效；对车间工艺工艺卫生、工艺纪律进行监督检验，保障工艺标准得到落实；实施全厂技术资料、标准存档、发放工作；对各部门质量确保书进行分类、整理、存档，维护质量体系运作 ；依据原料质量分析情况合理搭配多种原料百分比，下发配料单；负责全部罐次发酵液取样和品尝及成品酒品尝。职责和工作任务：职责一职责表述：质量标准起草、修改、立案、发放和监督实施工作时间百分比：10 %工作任务负责起草二厂制麦、糖化、发酵、过滤啤酒包装、烟台纯生、舒波乐等相关质量标准频次：1次/年用时：120hr向车间下发上述起草标准初稿，征求车间意见频次：次/年用时：2 hr依据车间反馈意见制订正式质量标准文件版本，确定无误后打印出正式书面标准文件频次：次/年用时：30 hr对上述标准进行立案和发放，并建立收发文统计频次：次/年用时：6 hr监督上述标准实施情况，确保按标准化进行频次：1次/天 用时：1 hr负责质量标准立即修改，确保标准合理、有效频次：3次/ 年用时：10 hr职责二职责表述：对车间工艺标准、纪律、卫生实施情况等进行管理和考评工作时间百分比：15 %工作任务起草二厂工艺纪律、工艺卫生检验细则，并随工艺调整立即修订频次：次/ 年用时：12 hr对化验室化验分析数据进行审查，对异常结果立即查清原因，并要求车间拿出整改方法，预防问题再发生。频次：1次/ 天用时：0.5 hr每个月对麦芽车间、酿造车间、包装车间化验分析项目进行合格率统计，并保送相关部门进行经济责任制考评频次：次/ 月用时：1 hr对车间工艺实施情况真行考评，并做好统计频次：2次/天用时：1 hr对考评情况汇总，报送科长和相关车间，并提出整改期限和处罚方法频次：2次/周用时： 1 hr对限期整改项目进行整改效果确定频次：2次/ 周用时：0.5 hr职责三职责表述：组织啤酒感官品尝工作时间百分比： 15%工作任务天天列出到期需品尝发酵液罐号和数量频次：1次/ 天用时：0.2 hr依据需品尝样品数量准备好取样杯，并标明罐号、品种和到期时间频次：1次/ 天用时： 0.2 hr带好取样杯、取样管、取样桶到现场进行取样频次：1次/ 天用时： 0.5 hr将取好发酵液送到品酒室，并通知相关人员前来品评频次：1次/ 天用时：0.2 hr准备好品评杯和评分表格，待全部品评人员到齐后，把发酵液和成品酒倒入杯中进行品评频次：1次/ 天用时： 1 hr统计好每个样品品评情况频次：1次/ 天用时：0.1 hr职责四职责表述：本厂技术标准、技术资料管理工作时间百分比：10 %工作任务定时和企业技术管理部门核实，查询新公布标准，技术修订本厂技术管理文件频次：次/季度用时：120 hr组织制订技术标准体系要求其它标准频次：1次/ 年用时：80 hr负责全部技术标准发放、立案频次：8-10次/ 年用时：1 hr落实相关标准废止、更新、通知、立案工作频次： 8-10次/ 年用时：1 hr分析检验化验单、化验分析原始统计、各工序作业指导书、配料单等频次：1次/ 月用时：1 hr职责五职责表述：对二厂各关键工序进行工艺指导工作时间百分比：10 %工作任务起草制麦作业指导书、糖化作业指导书、发酵作业指导书、过滤作业指导书、包装作业指导书、生啤生产作业指导书，并随时下发到各部门、工序频次：2-3次/ 年用时：3 hr起草酿造车间罐、管路刷洗作业指导书、包装车间装酒机、管路刷洗作业指导书、生啤生产所用罐、管路刷洗作业指导书，并随时下发到各部门、工序频次：2次/ 年用时：2 hr监督、检验各工序对下达作业指导书实施情况频次：1次/ 天用时：1 hr依据情况对上述作业指导书进行修订频次：2-3次/ 年用时：2 hr职责六职责表述：和相关部门联络 工作时间百分比：5 %工作任务和物资部门联络以了解所进、库存原料品种、数量方便立即合理调配原料使用频次：1次/ 周用时：0.5 hr和生产联络合理安排酒液过滤以确保生产运行频次：1次/ 天用时：0.5 hr和相关部门对所进原料进行感观检测，以反应实际情况。频次：2-3次/月 用时：0.2 hr职责七职责表述：配合科长对异常事故进行处理工作时间百分比：5 %工作任务对异常事故原因展开调查频次：5-6次/ 年用时：72 hr依据事故原因提出纠正方法频次：5-6次/ 年用时：2 hr作成异常事故汇报汇报书频次：5-6次/ 年用时：1 hr对纠正方法实施效果进行跟踪频次：5-6次/ 年用时：1 hr职责八职责表述：QC分析会内容整理和汇报 工作时间百分比：10 %工作任务在每个月上旬对麦芽车间、酿造车间、包装车间上个月质量情况进行分类和汇总分析，将分析数据制作成对应图表，进行统计分析频次：1次/ 月用时：1 hr把上述统计分析制成幻灯片以备开会放映频次： 1次/ 月用时：72 hr会议结束后，书写会议纪要，并打印存档频次：1次/月 用时：3 hr职责九职责表述：帮助科长编制二厂质量内审计划和开展质量认证工作工作时间百分比：5 %工作任务依据内部审核要求编制二厂质量内审计划频次：1次/ 年用时：8 hr依据内审计划对二厂开展内部审核，并提交审核汇报频次：1次/ 年用时：72 hr配合总企业开展企业内部质量审核频次：1次/年 用时：120 hr指导二厂各部门按认证要求运行部门质量程序，为外审做准备，频次：1次/ 年用时：360 hr 职责十职责表述：帮助科长对年度技术创新、质量发展作出计划，并落实实施工作时间百分比：5 %工作任务依据企业要求和二厂质量现实状况，制订二厂年度技术创新项目频次：1次/ 年用时：4 hr依据本年度质量计划完成情况，编制下十二个月度质量发展计划频次：1次/ 年用时：4 hr为上述技术创新项目和质量发展计划逐条制订实施方案频次：1次/ 年用时：80 hr监督、落实技术创新项目和质量发展计划实施频次： 2次/ 月用时：2 hr职责十一职责表述：负责每个月和朝日企业化验分析数据对照工作工作时间百分比：5 %工作任务对照样品取样、包装、邮寄频次：1次/ 月用时：1 hr把本厂化验分析数据立即传真至朝日企业产品服务中心频次：1次/ 月用时：0.2 hr将朝日企业分析数据和二厂分析数据对照，有差异，查明原因，采取整改方法频次：1次/ 月用时： 1 hr职责十二职责表述：完成上级交办其它工作工作时间百分比： 5%岗位权限：1、有对质量标准起草、修改、立案、发放和监督实施权力，有对全厂质量统计统一核定编号权力。2、有对车间工艺标准、纪律、卫生实施情况等进行管理和考评权力，有依据工艺纪律、工艺卫生检验细则定时到车间检验并据条例处罚权力。3、有组织二分厂啤酒感官品尝权力4、有对二分厂技术标准、技术资料管理权力5、有对二分厂各关键工序进行工艺指导权力，有依据生产需要编写修订作业指导书权力6、有和相关部门联络获取对应信息权力，有依据质量确保单通知仓库出厂权力7、有配合科长对异常事故进行处理权力8、有对QC分析会内容整理和汇报权力，有依据QC汇报会要求向相关部门索取相关数据权力。9、有帮助科长编制二厂质量内审计划和开展质量认证工作权力，有权组织相关人员对全厂各部门进行内审检验并提出不符合项权力10、有帮助科长对年度技术创新、质量发展作出计划，并落实实施权力11、有每个月和朝日企业化验分析数据对照权力12、有领导交办任务对应权力。考评指标：1、质量标准有效且全方面。1）使现场用标准有效。2）使生产得到有效控制。3）管理到位，有可追溯性。4）生产和工艺标准吻合。5）和国家及行业标准相适应，并适应生产需要2、确保标准有效实施3、使啤酒口味稳定一致4、标准有效实施5、作业指导书切实可行6、有效沟通7、对生产异常事故处理适当，能立即查清原因，杜绝类似问题再发生8、QC汇报会正确反应处理问题9、确保质量体系有效运行，使质量认证外部审核工作一次经过10、年度发展计划得以实现11、查找纠正偏差，避免重大失误12、达成领导要求工作协作关系：内部协调关系物资设备科、麦芽车间、酿造车间、包装车间外部协调关系任职资格：教育水平大学专业发酵工程工作经验2年能力要求语言文字表示能力、协调能力、时间管理能力、应变能力、操作能力、统计技术、微机操作个性特征稳重、责任心、细心、理性思维、创新性思维生理特征无尤其要求所需培训发酵工程相关专业知识工作特点：工作场所常常在车间巡视工作方法以走动巡视为主工作时间特征通常只需白天工作时间，不过常常需要加班工作环境通常体力精力消耗工作压力大、精力集中、工作担心劳动保护无特殊要求使用工具/设备电脑、计算器、电话、传真、复印机所需统计文档日志、台帐、统计报表、计划、总结、通知备注：