康师傅控股有限公司的调查研究报告.doc
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1、康师傅控股有限公司调查报告ERP在康师傅控股有限公司实行及问题分析项念摘要:核心词:0. 引言随着经济与信息技术不断提高,公司规模也越来越大,在常规管理下已经不能满足当前需求发展。当前正是电子商务、网络经济信息化时代,为了能实现原则化、规范化来管理公司提高经济效益,公司资源筹划(ERP)是公司必要选取系统之一。通过大量文献分析,ERP通过了MRP、MRPII、ERP、ERPII四个历程。公司运用内部管理与ERP整合,实现资源有效运用,提高了运作效率,减少了成本,保证了交货承诺,固然也是公司来来了诸多溢出。但是在运用同步也浮现了各种问题。1. 康师傅控股有限公司背景1.1简介康师傅控股有限公司及
2、其附属公司重要在中华人民共和国从事生产、销售以便面、饮品及以便食品。1992 年开始生产以便面;1996 年起扩大业务到以便食品及饮品; 年3 月进一步拓展饮料业务范畴,开始独家负责制造、灌装、包装、销售及分销; 年12 月零售市场研究报告调查成果显示,以销售量为基准,在 年1月到12 月其附属公司于以便面、饮茶、包装水及蛋卷市场占有率分别为46.8%、53.9%、20.8% 及18.3%,居市场领导地位;整体果汁市场占有率为23.9%,居市场第二位;截至 年12 月底,期附属公司共有582 个营业所和77 个仓库以服务36837 家经销商及118359 家直营零售商。康师傅基于社会需求以及公
3、司自身可持续发展需要,启动世界名校奖学金筹划,并结合日本百年名校早稻田大学资源,与涉及复旦大学、上海交通大学、同济大学、浙江大学、上海财经大学、台湾大学以及政治大学七所两岸一类高校进行合伙,将支持两岸先进学子继续深造。近十年来,两岸已有合计近一万名留学生在早稻田大学进修,并对社会做出积极贡献。也正基于这样交流基本,康师傅便选取与早稻田大学合伙及设立奖学金筹划。截至底,已有314位莘莘学子透过这个渠道进入早稻田大学,将来还将预测支持总数超过400名先进学生继续深造。公司也做了不少工艺活动, 年 1 月 22 日,第四届中华人民共和国公益节活动在京举办,并获得 年度最佳公益项目奖,在8月3日云南鲁
4、甸发生地震,康师傅紧急救济物资价值约合 78 万元人民币。康师傅控股有限公司关联公司也好几家。有顶新国际集团;关联子公司有天津顶雅房地产有限公司、顶通物流、天津顶嘉机械有限公司;联营公司是味全食品。1.2组织构造康师傅控股有限公司总部在天津,其公司有四大事业群构成,分别是以便面事业群、饮品事业群、糕饼事业群及配套事业群。其公司四大群组也分不在诸多地方,如图所示:配套事业群糕饼事业群饮品事业群以便食品事业群康师傅控股有限公司 广州顶益杭州顶益天津顶益天津顶益天津顶津 西安顶津西安顶益杭州顶益杭州顶津沈阳顶益武汉顶益广州顶益重庆顶益重庆顶津广州顶津沈阳顶津武汉顶津其她顶津其她顶益图1 康师傅四大事
5、业群 组织及分布各地构造图图2 康师傅控股有限公司组织构造图(以便食品方面)1.3工业流程康师傅有限公司有四大事业群,各个事业群均有着各自工业流程,而最基本制作流程是必有,例如以便食品类、饮料类及糕饼类。以便类:预解决 油炸 制馅 炖煮 过滤 油炸 混合和浓缩杀菌 冷却与包装饮料类:调配-称料 炼乳调配 调配滤袋更换 调配液检测风险管控糕饼类:原料选取和解决 面团(糊)调制 成型 熟制加工 冷却 装饰2. ERP在公司实行现状及问题分析2.1ERP实行现状ERP 是当今国际上先进公司管理模式,其重要宗旨是对公司所拥有人、财、物、信息、时间和空间等综合资源进行综合平衡和优化管理,面向全球市场,协
6、调公司各管理部门,环绕市场导向开展业务活动,使得公司在激烈市场竞争中全方位地发挥足够能力,从而获得最佳经济效益。2.1.1生产管理系统方面生产管理系统方面,重要流程上功能也已经上线了,包括了设备管理,但是,生产现场设备线监控则是近来要做。在仓库管理跟物料管理这某些康师傅跟上游经销商还没有连线,诸多上游是康师傅配套公司,康师傅给她一种权限让她可以看到康师傅生产订单、需求等等。在ERP里面,康师傅还没有做到做批号管理,由于SAPWMS太庞大,运作起来顾客很不以便,因此康师傅此外使用一套WMS系统,再与ERP连结。在饮料某些,由于饮料是比较重,不利于人员搬运与叠压,因此有立体仓库,批号管理就在WMS
7、与立体仓库管理系统里面实现。在物流配送方面,集团关系公司有一种物流公司叫做顶通,只要通过销售订单确承认以排车出货订单,可以从ERP系统发送到顶通物流系统里面去。康师傅还开发了一套系统可以记录收集回来市场信息脚TMRS系统,不同地区市场上对不同口味喜好,康师傅会经常进行市场调查,也许是新产品上市前,也许是新产品上市后,这些调查包括消费者反映,消费者对口味喜好,康师傅会透过系统它记录下来,并做某些市场研究。研究不同地区,对于味道、颜色、甜度等等,客户喜好限度如何,并且可以针对核心指标进行改进。2.1.2成本结算方面成本结算,康师傅用是SAP物料明细帐功能,每月月底,要结算实际成本。财务方面除了应收
8、、应付与总帐,固定资产管理模块也在使用。举冰箱做例子,全国冰箱大概有数十万台康师傅都记录在ERP系统固定资产帐里面,放在什么位置,收了多少费用、租金等等,或者保证金都要记录在系统里。在财务合并固某些,整个集团里面各个子公司应收、应付往来,这个在做集团财务合并时候是要抵消掉,康师傅财务合并有不同层次,同一种事业群(以便食品事业群或饮品事业群)要有合并,到康师傅控股这个层级也有合并,所有财务合并都是上线。人力资源系统用也是SAP,与工作流OA系统也有紧密连结,一种人进到集团之后,她在HR里面有一笔资料,建立人员基本资料后来OA系统会有一种帐号,HR里面会有一种她主管是谁这样资料,在OA系统里面就会
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