木耳产业优质项目可行性专项研究报告.docx

木耳种植产业化发展项目可行性研究汇报

一、 项目摘要。
项目名称：木耳种植菌料自动化设备及生产线
建设单位：**********************企业
项目内容：木耳流水线生产机械设备、菌类配套物资、
投资规模：500万。
资金起源：自筹
产值规模：一期：1000万。
二、 项目背景：
中国木耳生产在世界享受盛名，中国产地关键是东北三省。最近几年产值展现快速发展阶段。
黑木耳是一个营养丰富食用菌，又是中国传统保健食品和出口商品。它别名很多，因生长于朽木之上，其形似人耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它味道有如鸡肉鲜美，
故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣木耳在树上相互镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。大家常常食用木耳，关键有两种：一个是腹面平滑、色黑、而后面多毛呈灰色或灰褐色，称毛木耳（通称野木耳）；另一个是两面光滑、黑褐色、半透明，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。  据现代科学分析，黑木耳营养成份为：每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，另外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多个氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸含量最为丰富。所以，黑木耳一向深受广大人民喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有促进食欲和滋补强身作用。黑木耳含有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素作用。所以，它又是纺织工人、矿山工人和剪发员所不可缺乏一个保健食品。   黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳药效全部有具体记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载：“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有诊疗痔疮、血痢下血等作用。”中国医学一向认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来诊疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常见配方药品。据国外报道，黑木耳能降低血液凝块，缓解冠状动脉粥样硬化，对预防和诊疗冠心病有特殊效益。黑木耳所含多糖类物质，含有一定抗肿瘤作用，据报道对小白鼠肉瘤180抑制率为42.6%。中国民间也有用黑木耳加水煎服，来诊疗妇女子宫颈癌和阴道癌。
黑木耳生产是劳动密集型和技术密集型产业，是变废为宝，发家致富好项目，发展黑木耳生产能够带动交通运输、食品加工、机械制造、餐饮服务等多个行业共同发展。发展食用菌生产，有利于利用工业生产废弃物，促进生态农业发展，有利于改善大家食物结构和增加社会有效供给；有利于合理调整产业结构，转移农村剩下劳动力，是促进农民增收、农业增产、农村稳定、农民致富新兴产业。
吉林省桦甸地域作为关键生产区域，在整个产业中含有越来越关键地位。现在，生产大约150左右，规模性厂家不多.依据客观条件，依据本区域资源比较优势和发展现代农牧业考虑，关键处理现在受设备、场地、基地制约和辐射半径小，影响产能瓶颈问题。同时，吸引越来越多农户加入到菌类行业，新增新增农民就业1000人，而且桦甸周圈地域也在大规模种植，所以菌料生产物资及设备需求量也越来越大。木耳种植相关机会也越来越多。最终把本区域现有菌料生产产业互为循环，组成可连续发展模式，实现安全标准化生产和产业最大化效益。
黑木耳属于食用菌一个，因为其含有显著医疗保健作用，历史上就是中国人民常常食用佳肴，伴随中国食用文化向外传输，墨木耳在海外消费逐年上升。伴随大家生活水平提升，保健意识增强，“黑色食品”营养价值得到普遍认可，中国著名医学教授洪昭光教授将黑木耳列为国民必需食用黑色蔬菜，每人天天必需吃5—10克黑木耳，这么每人每十二个月需要量1.8—3.6千克，100万人口城市，每十二个月需180—360万千克
三、 市场分析：
1、市场需求大：
依据现在中国外发展，市场需求处于快速增加期。本项目正是迎合了市场，难得发展机遇。
吉林省是农业大省，是国家同意生态省建设试点地域。《吉林省生态省建设总体计划纲要》中提出发展可连续效益农业，入世以后吉林省农业经济形势面临严峻挑战，农产品国际竞争力不够，怎样迎接挑战，处理“三农”问题是本省面临关键课题。农业及其绿色农产品深加工业正以其不容忽略位臵和发展速度受到大家关注。加紧农业产业化步伐，主动促进农业和农村经济结构战略性调整是一条必行之路。实现循环经济产业链互补性，对提升农产品在国际市场拥有率含有更为关键现实意义。
2、人工成本分析：
多年来，人力工资及福利处于高位增加阶段，对企业来说，人力成本越来越高，为企业发展增加了大量成本。这种情况为自动化机械设备普及提供了无限可能，并成为肯定阶段。
3、深加工需求越来越多：
木耳生产正在从简单生产培育走向市场深加工，速食木耳、药用木耳等多用途木耳加工。
4、我方优势：
该项目以我企业研发新设备技术为竞争关键，结合本区域步骤优势。
我企业确定主导黑木耳全自动工厂化生产技术路线，上料经过上料机进行混合搅拌，加入需要营养辅料和水分，搅拌均匀后机械自动装袋，然后进入高温灭菌柜灭菌；灭菌后进入冷却，冷却后进入无菌接种室进行液体接种，接种后进入20—28℃恒温室培养菌丝体，待菌丝长满菌袋后进入打孔机自动划口培养耳基，耳基培养出来后再下到农户培养黑木耳子实体。
我企业现有工程技术人员10人，有技术职称5人。同时聘用吉林省食用菌协会副会长、延边州食用菌协会会长作技术总顾问。企业重视技术人员培养和高薪聘用著名人士作为顾问，因为技术力量过硬，为企业取得好经济效益和以后发展打下了坚实基础。
四、投资产能估计：
依据近三年估计分析。市场规模和发展趋势有愈加好发展机会。
十二个月规模产值500万。
两年产值1000万
五年产值5000万。
五、项目进度：
十二个月投资规模：300万。
基础厂房投资：200万。生产车间建设约1000平米。
机械设备投资：100万。比如生产需要机床、机械设备、加工工具等。
两年投资规模：1000万。
连续不停投入技术研发、产业升级、生产扩张等。
六、资金管理：
由项目责任人提出，董事会经过。管理实施财政报账制，单列科目、专款专用，最终由财政审计。
七、组织机构图：
企业成立项目运行组，企业运行正常后，相关工作移交给企业。
项目组织机构筹备组
项目责任人：李光辉
项目实施人：
项目组员：
八、效益分析及风险评定：
1、经济效益分析：
依据现在及可预期未来，投资平均回报率毛利润在60%以上，每十二个月为地方提供100万以上税收。
依据行业发展评定。本项目风险风险很低。含有很好投资价值。
2、社会效益分析：
有效推进本市产业升级和发展。项目投产后，可带动本市及周围区域产业规模化，为农户经济效益提供更多机会。
3、生态效益分析：
项目标确立和实施降低人工无人污染和生态影响。符合国家产业政策及振兴东北扶持政策。我企业有丰富技术、人才、管理、市场等优势。将对桦甸市产业发展产生跨越式发展作用。
九、项目立项总结：
依据中国外及行业内外发展趋势及评定，项目立项、建设及投产后，在经济效益、社会效益、生态效益及社会贡献方面会做出突出贡献。
本项目资源条件优越，有稳定技术、资金、经营确保，经营风险小，市场潜力大。项目对调整农村产业结构，促进农村剩下劳动力转移，增加农民收入有主动促进作用。
本项目标建设，符合国家和吉林省相关产业政策，符合当地资源开发及特产业发展计划，项目经过科技创新和产业化示范，项目建设充足利用当地自然资源、气候资源优势，产品市场前景良好，经济效益和社会效益十分显著，对带动本区域食用菌产业快速健康发展，推进农业生产结构调整，增加农民收入，促进农业和农村经济可连续发展和推进社会主义新农村建设含有重大意义。
总而言之，本项目是将地方特色资源优势转变为经济优势好项目。