九芝堂连锁药店阿胶活动方案.doc
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1、名称九芝堂连锁药店阿胶活动方案 一、活动主题 尽孝道,送阿胶。二、活动时间2021年3月4号-2021年3月8号三、 活动目的提高连锁销量,增加连锁客单价和知名度,宣传养生知识,提高老百姓养生意识。关爱父母,就给送给父母阿胶。 四、活动前期准备工作1.准备好宣传单的发放。确定好发放宣传单人员,对其进行培训,包括时间、地点、有关促销活动等信息。选择人群密集的地方,进入小区,社区发放宣传单。2.在门店的门面贴上pop海报,让顾客更清楚的了解这次的活动内容。活动内容是这次的活动主题“尽孝道,送阿胶”,以及抽奖和买赠活动,还有进店送礼活动等。3.通过九芝堂药店会员系统给每位会员进行电话、信息、微信活动
2、通知。4.门店布置门店外场氛围打造,写活动主题横幅以及活动内容的pop海报,赠品区以及抽奖区准备好两个店员安排,维持场面秩序。宣传单放置在前面收银台,方便顾客了解店内活动内容。.外场陈列布置陈列面可要求厂家提供相应的陈列盒,打造一个专属陈列面,活动期间门店应当备齐相应货物打造陈列氛围,吸引顾客。门店外现场熬胶,打粉机、铜锅、铁铲、电磁炉、香油、黄酒、辅料、阿胶、口罩、发套、手套、熬胶服必不可少,既得保证安全与卫生又得吸引顾客眼球。中国人没有几个不喜欢看热闹的,抓住这个心理趋势。注意事项熬胶打粉机需要通电,较为危险。远离顾客集中地,且噪音较大,尽量避开午时休息时间段。5.安排现场免费熬制阿胶吸引
3、客流增加销量先准备熬制阿胶所需要的物料,打粉机、小刷子、香油、锅铲、一次性手套、保鲜盒;处理原料,先将250g阿胶用打粉机打碎成阿胶粉,放置在一旁的保鲜盒里备用;把核桃和红枣掰开,放入150g黑芝麻充分搅和备用准备一个保鲜盒,在保鲜盒四周用小刷子刷一层香油备用。6.阿胶现场制作流程(1)先将半瓶250ml黄酒倒入锅中加热,把电磁炉的火力开到最大。(2)往黄酒中倒入100克冰糖加热1分钟。(3)把阿胶粉倒入锅中开文火低温搅拌(倒入阿胶低前电磁炉的火力要降低到第二档),注意熬制阿胶时要顺时针不停搅拌,当阿胶熬制“迁丝”时(用木勺韬起阿胶时,阿胶凝结成片掉下来),应该电磁炉的火力调到最低档,不然就会
4、燃锅。(4)把搅和好的核桃和红枣倒入锅中,与阿胶粉充分搅匀。(5)熬好后关电磁炉,把熬好的阿胶糕倒入事先准备好的刷有香油的保鲜盒,晾干即可。(6)等阿胶糕晾到两面都不沾手时,把阿胶糕切成小方块,放入保鲜盒中,于冰箱内冷藏保存即可。注意事项:第一步很关键,必须要挂旗了再加其他材料进去,不然做出的阿胶糕太软,不能切成一块一块的。但是也不能熬太久了,太过了拌不匀;挂旗后先加枸杞、桂圆、葡萄干(如需要加入这些辅料),搅拌匀了再加核桃仁,搅拌匀了再加红枣,拌匀后最后加的是黑芝麻。最好是这个顺序,若是先加黑芝麻,再加其他东西,可能会搅拌不匀,因为黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了;挂旗后,火关小,防止糊锅,搅拌动作
5、要快,全部材料放完后拌匀就立即出锅,铺在托盘上;(7)其他组方:1、阿胶糕里面加入酸枣仁可以熬安神助眠的酸枣仁阿胶糕,适合心烦意乱难以入睡的情况,方法是:一斤阿胶块加80克酸枣仁,酸枣仁先炒熟,然后打粉,黄酒烧开后与冰糖一起入锅2、阿胶糕里加入制首乌,可以熬预防须发早白的何首乌阿胶糕,方法是:一斤阿胶块用100克制首乌,制首乌打粉,黄酒烧开后和冰糖一起入锅。注意:以上俩中组方在熬糕的过程中很容易糊锅,动作稍慢,火稍大就糊锅了,所以要全程中小火慢慢熬。五、活动方案活动以买赠、店员晒单奖励、抽奖、上午下午前50名顾客购18元赠送20个鸡蛋等。1.买赠套餐:套餐一:购999元阿胶一盒,第二盒半价。套
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