环境微生物学和大气污染控制工程实验教案.doc
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1、三、环境微生物学和大气污染控制工程部分实验一 水中细菌总数的测定一、目的要求l学习水样的采取方法和水样细菌总数测定的方法。2了解水源水的平板菌落计数的原则。二、基本原理本实验应用平板菌落计数技术测定水中细菌总数。由于水中细菌种类繁多,它们对营养和其他生长条件的要求差别很大,不可能找到一种培养基在一种条件下,使水中所有的细菌均能生长繁殖,因此,以一定的培养基平板上生长出来的菌落,计算出来的水中细菌总数仅是一种近似值。目前一般是采用普通肉膏蛋白胨琼脂培养基。三、器材l培养基:肉膏蛋白胨琼脂培养基,无菌水。2.仪器或其他用具:灭菌三角烧瓶,灭菌的带玻璃塞瓶,灭菌培养皿,灭菌吸管,灭菌试管等。3.玻璃
2、器皿的洗涤和灭菌3.1玻璃器皿的洗涤新购置的玻璃器皿,因含游离碱,应先在此2%盐酸中浸泡数小时,用自来水冲洗干净,再用蒸馏水冲洗1-2次并沥干。培养细菌的玻璃器皿,应先经高压蒸汽灭菌,趁热倒出培养基,用热肥皂水或洗涤剂洗刷残渍,再用清水冲洗干净,最后用蒸馏水冲洗1-2次,沥干。洗涤剂吸管量,可先置3%来苏液内浸30min或高压政策蒸汽灭菌,再用洗涤剂洗涤,用清水及蒸馏水冲洗干净。洗涤染色瓶时,可在5%漂白粉中浸泡24h后,再用常规方法洗涤干净。含油脂的玻璃器皿,应单独高压灭菌洗涤,趁热倒出污物,置100干燥箱内烘0.5h,再放入5%碳酸氢钠水中煮沸,先去脂再行常规洗涤。3.2玻璃器皿的灭菌(1
3、)高压蒸汽灭菌这是应用研究最广泛的灭菌方法,灭菌是用高压蒸汽灭菌锅进行。手提式高压蒸汽灭菌器,使用方便,其操作方法主注意事项如下:打开锅盖或从加入口处向锅内加入适量的水。加水后,将待灭菌器皿放入锅内,不要塞得过紧,以使锅内温度均匀,再将锅盖盖好,拧紧螺旋,使其密封。打开放气阀,打开热源加热至水沸腾,让锅内冷空气充分逸出。否则锅内温度达不到压力表所指示的对应温度,灭菌不彻底。当冷空气由排气孔排尽后,再关紧放气活塞。等锅内蒸汽压上升至所需压力时,控制热源,维持所需时间,一般为0.10343MPa(121)表压,保持20min。灭菌完毕,关闭热源,必须待压力自然降至“0”时,方可启盖取出灭菌物品,否
4、则易发生危险。(2)干热灭菌实验室中常用的还有热空气灭菌的方法,即将洗干净的待灭菌器皿均匀放入恒温干燥箱内,便不得与内层底板直接接触。关闭箱门,开户电源开关,用恒温调节器,使温度上升至160-170,维持2h,即可达到灭菌目的。灭菌完毕后,需关闭电源开关,待温度降至50以下时,方可开门取物,否则玻璃器皿可因骤冷而爆裂。4.培养基的制备配制一般培养基的主要程序可分为:调配、溶化、调节Ph、澄清过滤、分装、灭菌、鉴定等步骤。调配:按培养基配方准确称取各成分,用少量水溶解。对于肉膏之类粘、胶状物,可盛在小烧杯或表面皿中称量,然后加水移入培养基中。此外,也可放在称量纸上称量后直接放入水中,这时如稍微加
5、热,肉膏便会与称量纸分离,然后立即取出纸片。蛋白胨等极易吸潮物质,在称取时动作要迅速。此外,维生素、氨基酸、无机盐等微量成分,可预先配制高深度的贮备液,在配制培养基过程中再按配方比例取一定量加入培养液中即可。融化:将各成分混匀于水中,最好以流通蒸汽融化0.5h,如在电炉上融化应随时搅拌,如有琼脂成分时,应注意防止外溢。融化后,应注意补充失去的水分,补足至原体积。制备大量培养基时,除玻璃器皿外,还可用搪瓷桶、铝锅等容器加热融化,但不可用锅或铁锅,以免金属离子进入培养基中影响细菌生长。调节pH值:一般细菌用的培养pH调整在6.8-7.2之间,但也有需要酸性或碱性的培养基。培养基高压灭菌后,pH值约
6、降低0.1-0.2,故调节时应比实际需要的pH值高0.1-0.2。但有时也可降低0.4,因所使用的灭菌器不同而不同。调节pH值,用盐酸和氢氧化钠,因为在相同pH值下,有机酸比无机更易抑制微生物生长,因此,除非特殊情况,最好不要用乙酸等有机酸来调节pH值。一般用精密pH试纸调节(精确到0.1pH单位),必要时也可酸度计。调节时需注意逐步滴加,勿使过酸或过碱而破坏培养基中某些组分。过滤澄清:培养基配成后,一般都有沉渣或混浊,需过滤,使其清晰透明方可使用。液态培养基常用滤纸过滤;固态培养基如琼脂培养基,加热后需趁热用脱脂棉或多层纱布过滤。分装:将调节pH值后的培养基按需要趁热分装于三角瓶或试管内,以
7、免琼脂冷凝。分装量不宜超过容器的2/3,以免灭菌时外溢。分装时应注意勿使培养基粘附于管口与瓶口部位,以免沾染棉塞而滋生杂菌。基础培养基一般常分装于三角瓶内,分装的量应根据使用目的和要求决定,但必须定量分装,以便灭菌后使用。琼脂斜面分装量为试管容量的1/5,灭菌后须趁热放置成斜面,斜面长度约为试管长度的2/3。半固体培养基分装量约占试管长度的 1/3,灭菌后趁热直立,待冷却凝固。高层琼脂分装量约为试管长度的1/3,灭菌后直立凝固待用。琼脂平板是将灭菌后的培养基,冷却至50左右,在无菌条件下倾入灭菌平皿内。内径9cm的平皿倾注培养基约15ml左右,使培养基平铺于皿底部,凝固后即成。倾注培养基时,切
8、勿将皿盖全部启开,以免空气中尘埃及细菌落入。新制成的培养平板,表面水分较多,不利于细菌的分离,通常应将平皿倒扣置于37培养箱内约30min,待平板干燥后使用。灭菌:加热配制培养基后,在2h内进行了灭菌处理。不要把未灭菌的培养基冷藏或存放。绝大多数培养基都应放在高压灭菌器内于121灭菌,并应在达到这一温度后持续15min。糖类液态培养基或含有其他特殊成分的培养基,高压蒸汽灭菌会使其分解,一用滤膜过滤灭菌。或者将不耐热物质用其他方法灭菌(如流通蒸汽灭菌)后,再加入已灭菌的培养基中。保存:配制好的培养基,不宜保存过久,以少量勤配制为宜。每批应注明制作日期。已灭菌的培养基可在4-10存放1个月。存放时
9、应避免阳光直射,并且要避免杂菌浸入和液体蒸发。当发酵管中的液体培养基存放在冰箱或者适中的低温时,可能有空气溶解进去,以致在37培养时,会在管内形成空气泡。因此,凡存放在低温的发酵管,使用前应先予以培养过夜,弃去有气泡的管子。液态培养基在室温下存放超过一周,可能有水分蒸发,如果管内液体损失10%,应弃去不用。5.各种培养基的成分与制备为减少配制中的误差,尽量选用市售已配好的综合培养基。(1)营养琼脂培养基蛋白胨10牛肉浸膏3氯化钠5琼脂15-20蒸馏水1000ml将上述成分混匀后,调节pH为7.4-7.6,过滤去除沉淀,分装于玻璃容器中,经121高压蒸汽灭菌15min,贮存于暗处备用。(2)乳糖
10、蛋白胨培养液蛋白胨10牛肉浸膏3氯化钠5乳糖51.6溴甲酚紫乙醇溶液1ml蒸馏水1000ml将蛋白胨、牛肉浸膏、乳糖、氧化钠加热溶解于1000 ml蒸馏水中,调节pH为7.2-7.4,再加入1.6溴甲酚紫乙醇溶液1ml,充分混匀,分装于含有倒置的小玻璃管的试管中,于高压蒸汽灭菌器中,在115高压蒸汽灭菌20min,贮于暗处备用。此培养基适用于检验大肠菌群时作发酵试验用。根据实际需要,也可按上述配方比例(除蒸馏水外)配成二倍、三倍或五倍浓缩的乳糖蛋白胨培养液,制法同上。(3)品红亚硫酸钠培养基(多管发酵用)蛋白胨10乳糖10琼脂20-30磷酸氢二钾3.5无水亚硫酸钠5ml蒸馏水1000ml5碱性
11、品红乙醇溶液20 ml贮备培养基:先将琼脂加至900 ml蒸馏水中,加热溶解,然后加入磷酸氢二钾及蛋白胨,渴匀使其溶解,再以蒸馏水补足至1000 ml,调节pH为7.2-7.4。趁热用脱脂棉或多层纱布过滤,再加入乳糖,混匀后定量分装于烧瓶内,置高压蒸汽器中,在115高压蒸汽灭菌20min。贮于暗处备用。平板培养基:将上述贮备培养基加热融化。以无菌操作,根据瓶内培养基的容量,用灭菌吸管按1:50的比例吸取一定量的5碱性品红乙醇溶液置于灭菌空试管中;再按1:200的比例称取所需的无水亚硫酸钠置于另一灭菌空试管内,加灭菌水少许使其溶解,再置于沸水浴中煮沸10min灭菌。用灭菌吸管吸取已灭菌的亚硫酸钠
12、溶液,滴加于碱性品红乙醇溶液内至深红色褪成淡红色为止(不宜多加)。将此混合液全部加入已融化的贮备培养基内,并充分混匀(防止产生气泡)。立即将此种培养基适量(约15 ml)倾入已灭菌的空平皿内,待其冷却凝固后,倒置冰箱内备用。此种已制成的培养基于冰箱内保存不宜超过两周,如培养基已由淡红色变成深红色,则不能再用。(4)伊红美蓝培养基(ERB培养基)蛋白胨10乳糖10琼脂20磷酸氢二钾2.0蒸馏水1000ml 2伊红(曙红)水溶液20ml0.5美蓝(亚甲基蓝)水溶液13 ml贮备培养基:先将琼脂加至900 ml蒸馏水中,加热溶解,然后加入磷酸氢二钾及蛋白胨,渴匀使其溶解,再以蒸馏水补足至1000 m
13、l,调节pH为7.2-7.4。趁热用脱脂棉或多层纱布过滤,再加入乳糖,混匀后定量分装于烧瓶内,置高压蒸汽器中,在115高压蒸汽灭菌20min。贮于暗处备用。平板培养基:将上述贮备培养基加热融化。以无菌操作,根据瓶内培养基的容量,用灭菌吸管按比例吸取一定量的2伊红水溶液及0.5美蓝水溶液加入已融化的培养基内,并充分混匀(防止产生气泡)。当混合好的培养基冷却至45,便立即将此种培养基适量(约15 ml)倾入已灭菌的空平皿内,待其冷却凝固后,倒置冰箱内备用。四、操作步骤l水样的采取(1)自来水:先将自来水龙头用火焰烧灼3min灭菌,再开放水龙头使水流5min后,以灭菌三角烧瓶接取水样,以待分析。(2
14、)池水、河水或湖水:应取距水面l015cm的深层水样,先将灭菌的带玻璃塞瓶,瓶口向下浸入水中,然后翻转过来,除去玻璃塞,水即流入瓶中,盛满后,将瓶塞盖好,再从水中取出,最好立即检查,否则需放入冰箱中保存2细菌总数测定(1)自来水用灭菌吸管吸取lml水样,注入灭菌培养皿中。共做两个平皿。分别倾注约15mL己溶化并冷却到45左右的肉膏蛋白胨琼脂培养基,并立即在桌上作平面旋摇,使水样与培养基充分混匀。另取一空的灭菌培养皿,倾注肉膏蛋白胨琼脂培养基15mL作空自对照。培养基凝固后,倒置于37温箱中,培养24h,进行菌落计数。两个平板的平均菌落数即为lml水样的细菌总数。(2)池水、河水或湖水等稀释水样
15、:取3个灭菌空试管,分别加入9ml灭菌水。取lml水样注入第一管9ml灭菌水内、摇匀,再自第一管取1ml至下一管灭菌水内,如此稀释到第三管,稀释度分别为10-1、10-2与10-3。稀释倍数看水样污浊程度而定,以培养后平板的菌落数在30300个之间的稀释度最为合适,若三个稀释度的菌数均多到无法计数或少到无法计数,则需继续稀释或减小稀释倍数。一般中等污秽水样,取10-1、10-2、10-3三个连续稀释度,污秽严重的取10-2、10-3、10-4三个连续稀释度。自最后三个稀释度的试管中各取lmL稀释水加入空的灭菌培养皿中,每一稀释度做两个培养皿。各倾注15ml已溶化并冷却至45左右的肉膏蛋白胨琼脂
16、培养基,立即放在桌上摇匀。凝固后倒置于37培养箱中培养24h。3菌落计数方法(1)先计算相同稀释度的平均菌落数。若其中一个平板有较大片状菌苔生长时,则不应采用,而应以无片状菌苔生长的平板作为该稀释度的平均菌落数。若片状菌苔的大小不到平板的一半,而其余的一半菌落分布又很均匀时,则可将此一半的菌落数乘2以代表全平板的菌落数,然后再计算该稀释度的平均菌落数。(2)首先选择平均菌落数在30300之间的,当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时,则以该平均菌落数乘其稀释倍数即为该水样的细菌总数。(3)若有两个稀释度的平均菌落数均在30300之间,则按两者菌落总数之比值来决定。若其比值小于2,应采取两者的
17、平均数;若大于2,则取其中较小的菌落总数。(4)若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数。(5)若所有稀释度的平均菌落数均小于30,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数。(6)若所有稀释度的平均菌落数均不在30300之间,则以最近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数。五、实验报告1结果(1)自来水(2)池水、河水或湖水等2思考题(1)从自来水的细菌总数结果来看,是否合乎饮用水的标准?(2)你所测的水源水的污秽程度如何?(3)国家对自来水的细菌总数有一标准,那么各地能否自行设计其测定条件(诸如培养温度,培养时间等)来测定水样总数呢?为什么?实验二、实验室
18、环境和人体表面微生物的检查一、目的要求1.证明实验室环境与体表存在微生物。2比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型。3观察不同类群微生物的菌落形态特征。4体会无菌操作的重要性。二、基本原理平板培养基含有细菌生长所需要的营养成分,当取自不同来源的样品接种于培养基上,在适宜温度下培养12d内每一菌体即能通过很多次细胞分裂而进行繁殖,形成一个可见的细胞群体集落,称为菌落。每一种细菌所形成的菌落都有它自己的特点,例如菌落的大小,表面干燥或湿润、隆起或扁平、粗糙或光滑,边缘整齐或不整齐,菌落透明或半透明或不透明,颜色以及质地疏松或紧密等。因此,可通过平板培养来检查环境中细菌的数量和类型。三、器材l
19、培养基:肉膏蛋白胨琼脂平板。2仪器或其他用具:无菌水,灭菌棉签(装在试管内),接种环,试管架,酒精灯或煤气灯,记号笔,废物缸。四、操作步骤每组在“实验室”和“人体”两大部分中各选择一个内容做实验,或由教师指定分配,最后结果供全班讨论。l写标签任何一个实验,在动手操作前均需首先将器皿用记号笔做上记号,写上班级、姓名、日期,本次实验还要写上样品来源(如实验室空气或无菌室空气或头发等),字尽量小些,写在皿底的一边,不要写在当中,以免影响观察结果。培养皿的记号一般写在皿底上。如果写在皿盖上,同时观察两个以上培养皿的结果,打开皿盖时,容易混淆。2实验室细菌检查(1)空气:将一个肉膏蛋白胨琼脂平板放在当时
20、做实验的实验室,移去皿盖,使琼脂培养基表面暴露在空气中;将另一肉膏蛋白胨琼脂平板放在无菌室或无人走动的其他实验室,移去皿盖。lh后盖上两个皿盖。(2)实验台和门的旋钮用记号笔在皿底外面中央画一直线,再在此线中间处画一垂直线。取棉签:左手拿装有棉签的试管,在火焰旁用右手的手掌边缘和小指、无名指夹持棉塞(或试管帽),将其取出,将管口很快地通过煤气灯(或酒精灯)的火焰,烧灼管口;轻轻地倾斜试管,用右手的拇指和食指将棉签小心地取出。塞回棉塞(或试管帽),并将空试管放在试管梁上。弄湿棉签:左手取灭菌水试管,如上法拨出棉塞(或试管帽)并烧灼管口,将棉签插入水中,再提出水面,在管壁上挤压一下以除去过多的水分
21、,小心将棉签取出,烧灼管口,塞回棉塞(或试管帽),并将灭菌水试管放在试管梁上。取样:将湿棉签在实验台面或门旋钮上擦拭约2cm2的范围。接种:在火焰旁用左手拇指和食指或中指使平皿开启成一缝,再将棉签伸人,在琼脂表面顶端接种,即滚动一下,立即闭合皿盖。并按图27-2E和F,将原放棉签的空试管拨出棉塞(或试管帽),烧灼管口,插入用过的棉签,将试管放回试管架。划线:另取接种环在火焰上灭菌,按图33方法进行划线,整个划线操作均要求无菌操作,即靠近火焰,而且动作要快。3人体细菌的检查(1)手指(洗手前与洗手后)分别在两个琼脂平板上标明洗手前与洗手后(班级、姓名日期)。移去皿盖,将未洗过的手指在琼脂平板的表
22、面,轻轻地来回划线,盖上皿盖。用肥皂和刷子,用力刷手,在流水中冲洗干净,干燥后,在另一琼脂平板表面来回移动,盖上皿盖。(2)头发:在揭开皿盖的琼脂平板的上方,用手将头发用力摇动数次,使细菌降落到玻脂平板表面,然后盖上皿盖。A.接种时,用左手将平皿开启一缝;B.棉签伸入平板接种;C.用己灭菌并冷却了的接种环划线;D.第二部分划线;E.最后部分划线(3)咳嗽:将去皿盖的琼脂平板放在离口约68cm处,对着琼脂表面用力咳嗽,然后盖上皿盖。(4)鼻腔按照实验台检查法的步骤和,取出棉签,并将其弄湿。用湿棉签在鼻腔内滚动数次。按实验台检查法的步骤和,接种与划线,然后盖上皿盖。4将所有的琼脂平板翻转,使皿底朝
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