DIY蛋糕创业专题计划书.docx
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1、DIY蛋糕创业计划书 项目名称: DIY CAKE 参与组别: 创意组 团体名称: 创梦小组 团体人员: 林思焕 刘嘉鎏 张再程 指导老师: 邓家鑫 目录摘要1一、企业概况1 1.企业概述1 2.企业目标1 3.产品或服务结束1 4.进度安排1二、营销计划2 1.市场分析2 2.运行计划2 3.销售计划2三、 组织和管理计划31. 人员需求32. 职员分配3四、 财务计划31.成本费用情况32营运资金33.收入情况4结论4摘要伴伴随经济发展,猛烈竞争是不可避免,“烦躁”、“郁闷”成了大家常常挂在嘴边话语;和此同时,现现在大学生们缺乏动手实践机会;另外,“求异”心理在大众尤其是年轻学生群体中占有
2、不可或缺地位。制作一个独一无二蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同平常亲自动手过程,在小资、孩子、学生们群体中拥有巨大潜力!所以,为了缓解猛烈竞争压力,给更多人一个自己动手条件,给年轻人一个独一无二享受,我们“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺事实,决定打造个从小到大产业,从简单“DIY蛋糕店”做起,打响自己品牌,逐步扩大自己产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造城市避风塘!一、企业概况1.企业概述 项目名称:DIY CAKE 项目宗旨:打造城市避风塘,引领年轻时尚! 项目宣言:我蛋糕,我Young!2.企业目标 打造一个全新DIY食品连锁店。3.产品或服务结束SWOT分析l优势(S
3、):服务对象多为学生,同为学生,了解其心理需求,经营方法可根据需求灵活变通,如在节日开设尤其活动和食品吸引学生。l 劣势(W):缺乏经营经验,预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。l 机会(0):大学阶段年纪对新鲜事物好奇心较强,且本店价格适中,符合学生消费观,含有可行性,成功机会大。l 威胁(T):因该地域面向性强,生源几乎只面对本校学生。伴随本校周围地区发展,势必会有部分潜在竞争者进入,对我们店组成威胁。l机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求,改变传统经营模式,为学生提供自己动手机会。在潜在竞争对手进入之前以本身优势占领市场,打出自己品牌。伴随经营收益积累,随时准
4、备扩大规模,抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣传,并将可能出现效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。依据前期出现以外情况,灵活经营,不停改变策略,对市场改变及竞争者情况立即作出反应,不停自主创新,在适应市场同时引导市场。4.进度安排(1)本店发属于餐饮服务行业,采取小组组员集资融资方法。关键为大家提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。(2)本店计划选择校门口元租金一楼旺铺,甜美装修风格,并提供休闲空间。(3)本店需创业资金10万元。二、 营销计划1. 市场分析(1) 消费群体 估计关键消费群体为情侣、80-90后学生、亲自等。(2) 前景估计 首先,大家对DIY态度还是很
5、友好,有数据表明有大于80%人选择了愿意来,尤其是年轻一代,全部期望有自己独特东西。所以,我们就抓住大家这种心理下手,肯定会有良好结果。 其次,女生对蛋糕热爱远高于男生。而且大部分选择不会来全部是男生,不过,她们也选择了会和女好友一起来,这么,只要我们能做让女生满意,那何愁没有生源呢? 第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在学生想要什么,不想要什么。能和用户有个很好心灵沟通是创业成功关键。所以,这势必会成为我们良好资源。 第四,经过我们自己预算,和成功案例,开一家DIY蛋糕店成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金起源大学生来讲,有很大可行性,和低风险性。 第五,我们走访
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