个人创业专题计划书范文.doc

个人创业计划书范文

目前社会，大家在饮食文化上要求越来越高，下面是小编搜集整理个人创业计划书范文，欢迎阅读参考~
个人创业计划书范文1
一、创业概念：
餐饮店
民以食为天，足见食之关键。本创业计划书是相关在大学周围开设一家绿色餐饮店方案。其关键业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户经营方法。不过有自己品牌商标，价值理念。
二、竞争对手分析
在学校周围现在已经有多家餐馆，她们大多是周围居民利用所处地理位置在自家开小餐馆，其环境、卫生条件、管理方法等全部不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其很需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴绿色餐馆，以彰显自己个性。民政学院周围像样餐馆基础没有，所以这么餐馆还是有相当市场。到很远地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们能够更了解大学生需要什么，愈加好迎合大学生口味。餐饮店成本不多，对于我们大学生含有一定可行性和可操作性。
三、市场及用户选择
伴随经济稳定快速增加，城镇居民收入水平显著提升，餐饮市场表现出旺盛发展势头。现在中国餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐步兴起，但现在规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中主力，中式快餐已经蓬勃发展，但目前尚无法和“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，怎样去占领那部分市场，是我们需要处理问题。
伴随大家对本身健康及食品安全关注程度提升。而洋快餐油炸、高能量为主食品长久食用造成肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？怎样给消费者一个放心安全饮食，成为餐饮业以后发展专题。能够预见利用环境保护、健康、安全理念，提倡绿色消费将是以后餐饮业发展趋势。绿色餐饮提出其实也是社会文明程度进步，是一个新餐饮文化理念。在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加紧，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
本店主体用户是学生，毕竟年轻人全部比较喜爱环境优雅、有创意地方。市场关键面正确是安顺学院学生和老师，及过往人员。
四、店名
本店里菜品种类繁多，品种齐全。用户能够更大程度地选择适合自己口味，满足她们追求时尚需要。假如用户有时间感爱好，本店还能够提供对应餐具及蔬菜，让用户自己选择做和不做。
五、店面选址：
民政学院周围因为学校周围没有像样餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大市场。含有很强操作性和实用性。
六、经营理念及目标
1、为了让用户吃上放心、绿色食品，本店设计了一条口号：花最适宜钱买一份健康。
2、坚持诚信为本，用户权益至上理念。
3、靠薄利多销，走经营流水，留心用户反馈信息。凭借优良品质和满意服务，赢得用户认可，努力实现本店和用户双赢局面。
七、组织机构
由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里清洁和装饰。
八、产品和服务
1、紧跟时尚，适时推出新产品。
九、收入起源
1、所销售菜品取得利润和服务性收费。
2、代理业务取得收入，能够拉赞助，在广告宣传单上印发其它行业广告，在学校适宜场地发放。
十、资金需求、筹措方法及投资回报
因为本店经营货物占地不大，起步早期能够先依据市场需求作一份需求分析，依据此分析再逐步扩大购置规模，估计需要大约0（待算）元开启资金，关键用于购置原材料、租借场地、职员培训、市场宣传推广。资金筹措方法是个人或学校风险资金，以投资入股方法投入，其它资金投入方法也能够考虑。估计在未来十二个月内收回成本（平均销售利润率20%计算）。
十一、定价策略和经营策略
1、菜品将分为上中下三种不一样档次。不一样价格。这么就能够满足不一样消费能力用户。
2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购置取得优惠。
3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换对应商品。
5、利用本身作为大学生优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让她们更多了解本店！
十二、营销推广策略
1、组织人员在不一样时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈用户（依据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动）。
2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品使用及文化内涵等。
4、专题促销：深入细分消费者消费行为特征。可依据不一样组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友谊”“谢师宴”等专题。推出不一样菜品及不一样价位特色菜
5、品牌建设：以最优服务，最优惠价格，提供多个搭配方案。满足不一样消费者需求。努力争取让消费者以最优惠价格尝到她们心仪菜品。
以上就是我个人对大学生创业计划见解。即使有好多地方不完善，不过这个也能够作为个人创业蓝图，发展自我，要创业，就必需有一个精神支柱蓝图！
个人创业计划书范文2
伴随大家生活水平提升，越来越多人加入到养生行列中来，尤其是此刻上班族大多输处于亚健康状态，所以，假如能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就必需能取得大家喜爱和认可。
目录:
一、制订<养生食府>策划书
二、承接养生餐馆中巨大商机
三、市场调查及研究
四、应正确消费渠道和人群
五、3餐品类
六、店铺选址
七、粥店优势:
八、人员配置
九、财务预算
十、经济效益预算
十一、结束语
序言
民众就餐饮食存在多个问题北京市商委对城区住户在1000户以上小区进行调查发觉，市民中不吃早餐或在家吃早餐人数仅占调查人数1/3，有2/3人常常要在外面吃早餐，其中有70%市民对早餐市场不满意。另则，北京流感人口大，白领阶层多组成了巨大在外就餐游击队。每个人全部想用健康身体来拥抱新一天，这时你就要有一个健康饮食方法，大家午饭，甚至晚餐全部在外面打游击，杂七杂八饮食长久下来，最少会埋下身体疾病很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制订<养生食府>策划书
1、1早餐:
忙碌生活环境，让大家忽略了早餐关键性，现在在外面售卖早餐通常为了讨好口味而放下营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨第一餐也是营养摄取最关键一餐。均衡营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就能够确保身体和大脑活动所需要能量，城市大家因为工作性质关系，常常忙或是没时光往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，所以，也会造成身体免疫力降低。所以，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特水溶性纤维beta葡聚糖延长碳水化合物消化时光，不仅仅能连续稳定地带给能量，更能带来一天全部充沛精力
1、2、现在早餐还有很多不利于人体健康原因
针对北京人饮食习惯，过去老北京早点全部是些油条，抄肝，豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。大米。小米粥，包子等全部是不错早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高油条和抄肝相对来讲也逊色了很多。
摄取营养早餐摆脱妨碍健康克星，营养健康早餐要有足够碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便早餐成了当今餐饮业关键。
当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。比如:向现在北京最叫响十米粥，不管是对老年三高，还是对其它人群保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果全部很不错。养生早餐粥，无疑贴合大家这种需求。这种强烈需求同时也开启了巨大商机
2、1、午餐:通常来讲人在午餐中所吸收营养占了每一天营养起源三分之一。
现代人对於健康概念，也比以往更含有革新管理观念。对於健康，不再只是消极诊疗病痛，现代人有著更为用心心态。怎样用心地抵御、预防疾病，同时让自我心态和身体全部连续在最好状态，就是有效管理健康用心正面态度。利用在平日食物搭配上。健康饮食就是成功人生泉源!健康，为你人生增添色彩；饮食，让你健康愈加完善。
二、承接养生餐馆巨大商机
当然“卖”点很关键。中国传统食品为关键产品系列产品，即使明白人多，但经营得好不多。既是盲点，也是卖点。只要有好产品和好经营方法，就能在市场上大行其道。取得很好经济效益。
比如说早餐“粥”不管是炎热夏天，还是严寒冬天，不管是春满花开春天，还是丰获满满金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状态下大家，清淡保健粥品正是饮食首选。开家粥店能充足迎合现代人重视健康生活时尚，而且成本投入低，回报稳定。
近期一个粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业新贵。所以，用全天候经营方法创办养生餐饮就更有经济效益和巨大商机
三、市场调查及研究
1、现在北京市民已经对保健餐认识有了必需层次，一改常态过去大鱼大肉和油腻腻菜肴，开始选择了更含有营养价值保健餐类。
2、假如我们推出是含有食疗保健，美容益寿为一体绿色环饮食话。那不管是利润空间还是大家需求空间全部相正确更据有前途性了。
3、承接养生食府含有五个特征:
1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、连续性消费；4、老少咸宜；5、食客能够缩短消费时光。就应建立在:不单是色香味美上，宣传关键就应是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味观念早已过时，它用心好处于于帮忙大家提升生活质量恢复健康身体，简单愉快去工作，学习。同时也能够满足了大家身体健康上需求，使消费者从中取得价值和满足。
2、至于经营特色，反对粥店传统思绪。就应勇于抛弃做不好产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头粥品，其中有一个主打产品。另外推荐将心思多放在部分轻易消化配粥菜肴方面。这么也是为了防范可能到来经营风险，哪怕粥品种真失败了，因为你其它保健养生菜肴上下功夫了，一样能够在菜肴上填补粥品损失。
四、面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道十分广泛行业
1、通常消费者，关键:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2、关键益处:营养，卫生，口感好，保健。是十分中国化快餐形式
3、经营场所:居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业周围等等全部能够。能够组成早餐，午餐，夜餐:配合营养主付食，即经济又实惠，
4、关键性:病人，学生，老人需要营养；免去自我熬粥烦恼及购置原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理感觉。
5同时在餐厅内部布设宣传各项食品养生食品功效和特征，这么能够更能增加各类食府健康知识。在饮食享受同时，也使食客提升并加强了健康意识，健康饮食同时，也体会到了养生食品对人体关键性。
五、3餐品类
1、1、早餐粥类品种
关键以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)。谷豆混合粥类(4)。肉类粥类(5)。花类粥类(6)。蔬菜粥类(7)。鱼类粥类(8)。果品类粥类(9)。药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作
(1)糕类(2)饼类(3)其它类
优点:品种众多，适应面广，可选度高，原料廉价，易于采购，工艺步骤短，无需个性技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点:因配料众多，采购略繁琐了部分，不过能够依据通常人群身体常见亚健康情况，进行粥谱分类和归纳和集中。
1、2、早餐小菜尽可能排挤掉大家常吃，腌制咸菜类，尽可能以各类蔬菜。豆制品进行合理健康拌制爽口小菜
1、3同时。依据年轻人好吃肉特征配置部分各地特色小吃:
向，天津包子，烧饼，玫瑰蜂糕，肉夹馍。南瓜饼等，……
各地风味小吃众多，能够依据当地具体情况做，推荐南北小吃大互串，会更有吸引力。
2、午餐品类
为了迎合大家越来越重视饮食健康观念和快速午餐以保健健康饮食
比如:包含锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百种营养合理搭配炒菜等等；午餐带给你是充实健康心身享受
3、晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于和养生茶等类
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅仅是一道美味可口菜肴，更是大家祛病养生佳品。
充足开发茶在开发智能、预防衰老、提升免疫功效、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面功效。
六、店铺选址
<养生食府>落成
1、地点以人口密集。流动量较大为宜。开始面积以50平米左右。装饰风格以回归自然为专题。装修。简单朴素。以后依据营业情况再发展壮大。
2、外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制，配料专员分装，小锅配制。专业送货队伍。关键对象:医院住院部，行动不便老人。学校，家庭。上门赠予菜单(上方有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果介绍)，了解电话定货。
3、建立自我网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
七、养生食府优势:
通常家庭尤其是在业人员因为时光仓促害怕费事，费时早餐相对单调
再有就是通常人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便知道，采购起来确很无奈。不购量少，不易采购，易浪费，不专业等
1、聘用医学，营养教授支持
2、大众和精品品种同时搭配供给，适用面广，针对性强。省时，成本低，效果好，完全能够做到食疗健康。美容，延年益寿效果。
3、专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。
八、人员配置
(单店)店长一人，可依据店铺规模制订厨师，收银人，服务员，采购人等数人。不过务必需配置经验丰富，职责心强营养师。
九、财务预算
假设:<早点粥>
1、场地:30-50平米租金-2500元/月。同时要看选择地段，但为了确保经营地持久性通常在初开业预付三个月店租后:在看到发展趋势能够情况下在确保地段房产稳定情况下，就应制订年租或几年租正规房屋店铺租赁协议手续
2、必备餐厅设备投入资金资料费:包含，基础设备，周转资金。证、照、费、税等:营业热照、税务登记和部分其它管理费等，可依据规模大小决定资金投入规模。
十、经济效益预算
比如:
1、30-50平米店:以每一天流水(营业额)元，早期毛利率为50%每个月就有3万元。年毛利36万。假如投入5万，三个月就能够收回投资。第二年伴随影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能抵达4万/年做得好话能够翻倍。
2、100平米店:以每一天流水(营业额)4000元，毛利率50%每个月就有6万元。年毛利72万。二个月就能够收回投资。第二年伴随影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能抵达22、8万/年做得好话能够翻倍。
3、从社会效益上能够处理部分下岗人员就业问题。
十一、结束语
民以食为天。足见食之关键。
多年来，保健食疗已成为时尚，很多大城市全部有大养生食府店，生意火爆。开店可大可小。开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究是营养和情调，养生餐厅装修风格全部是以古朴，有文化品位，深沉，内涵为主。比较适合那种本性喜静，细水长流，不急功近利人来开比较适宜。
现在，人类正面临严重饮食失衡状态，超多垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等多种“时髦病”，正快速吞噬现代人健康。
人人全部在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场需求。伴随生活水平提升，吃厌了大鱼大肉现代人在饮食上愈加追求营养、自然、健康和原汁原味，清爽可口，含有解酒、消食、排毒，滋补等功效保健食品。