奶茶店创业专题计划书.doc
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1、 保 密 承 诺 本商业筹划书内容涉及我司商业秘密,仅对有投资意向投资者公开。我司规定投资公司项目经理收到本商业筹划书时做出如下承诺:妥善保管本商业筹划书,未经我司批准,不得向第三方公开本商业筹划书涉及我司商业秘密。 项目经理签字: 接 收 日 期: 年 4 月 6 日 项目报告书项目目: 奶茶店创业筹划书项目名称: “嘭嘭嘭”奶茶店团队成员:邹梦琴 周文瑶 0103400才吉卓玛 0103403孙国达 张震宁 0103368起止年限: .1.1 目录一、执行概要5详细阐明5筹划基本框架62、公司简介63重要经营范畴74管理团队75资金投入筹划76投资收益预测7二目的市场8三.行业分析81.市
2、场状况简介92、市场分析93、顾客需求分析10三 公司战略101总体战略10公司宗旨10经营目的103、产品优势102 发展战略11初期筹划112、中、长期筹划11四 营销方略111、产品方略112、价格方略123、广告方略124、促销方略13五.产品/服务简介13产品:152价格153销售方式(选取一项并打):174选取该销售方式因素:17六、竞争分析171、竞争对手172、SWOT分析17优势分析17劣势分析18机会分析18威胁分析192、市场竞争方略19七、公司组织构造20八、固定资产21九、流动资金(月)24十、市场分析与预测27十一、人力资源管理27组织构造272、管理制度293、人
3、力资源筹划30十二、附件材料30问卷调查问题31一、产业背景 1、良好发展前景 珍珠奶茶发源于国内台湾省,於冰奶茶内加粉煮熟粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,故称为“珍珠奶茶”。如今已遍及全球,是休闲饮品主流之一,深受消费者欢迎,占据许多地区和市场。珍珠奶茶持续被以为是台湾个人创业首选。经久不衰历史,解决了无数人就业问题,成就了无数人创业梦想 。珍珠奶茶不但味美,并且口感新鲜,品种多,口味佳,植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不断推陈出新,形成了众多系列,消费者选取范畴相称广泛。 2、珍珠奶茶辽阔需求空间 通过问卷调查、咱们发现82%学生喜欢喝珍珠奶茶,在有条件状况下94%学生每天至少能买一杯
4、珍珠奶茶,注重珍珠奶茶味道而不是价钱学生比例为85%,也就是说只要价钱合理,这些学生都会购买珍珠奶茶。再加上咱们许愿地理位置较偏僻,学生购买奶茶渠道很单一,只要人们留意观测,就会发现从操场到教室都会有喝奶茶人存在,可见学院操作性很强,只要咱们在学院里把自己奶茶店开展起来,咱们一定能赢得更多学生和教师亲睐。 3、院部资助销售场地 为了支持大学生自主创业,院部免租提供应咱们销售场地,这里有建行ATM、学友超市和金鑫超市,环境清幽,正是咱们选取抱负场合,警体馆和田径场有咱们一批固定消费人群。再加上同窗们对奶茶爱慕,无形之中为为咱们店面开办提供了充分客源。在没有学时候,这里将是她们闲庭漫步必经场合之一
5、。二目的市场 奶茶属于大众消费,消费者甚多,其中以年轻人居多,特别是学生,不论是小学、中学还是大学学生,各个不同阶段学生是奶茶重要消费群体。此外一种群体是逛街行人。我司将目的市场更加准拟定位于学生群体,因此咱们店铺选址将定于学校汇集地段。三.行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,重要以青少年学生为主,不论是当前市场需求还是将来市场需求都极大,但是奶茶店行业竞争也很激烈,咱们必要做出特色才干不被裁减,才干在行业中脱颖而出。当前奶茶店口味大多雷同,因此咱们要想做出众,必要创新,例如增长新口味、使用奇特有趣杯具,让顾客耳目一新。同步要注重奶茶店卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新感觉。对于
6、产品定价,咱们会依照不同口味定出不同价格,普通在3.5元左右,和市场平均价格相似。咱们采用产品竞争优势,以产品质量和特色抢占市场份额。由于类似店众多,进入该行业比较困难,并且大多顾客有惯性消费心理,获得行业竞争优势比较困难。因此咱们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场通行证,并且会有促销和特殊活动,详细会在产品和服务中简介。1.市场状况简介 店铺周边为大学城,附近同样汇集高中小学,学生密集,人口众多。 每年奶茶消费量为300,000.0杯。 同步学校潜在奶茶消费者约为25000人。 学校奶茶消费年增长率为5%。 冬季女性消费者增长速度更是超过了20%。2、市场分析进入21世纪,复合式休闲美
7、食文化已成为餐饮界主流文化,人们感性消费支出远远不不大于理性消费支出。被以为是潮流引领者大学生们在这一领域扮演着越来越重要角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边沿化一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息精确把握。 作为学生消群体,她们对口味追求越来越高,对于事物新鲜越加敏感,对于品质规定越来,而奶茶口味自我创新不够,难以达到消费者各方面需求,因而奶茶店生意更加难做,因此咱们所要做一方面是做好消费者数据调查分析,另一方面做相应办法刺激消费。3、顾客需求分析 经调查,学生对于奶茶这一行业重要规定有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说,她们热衷于市场既有产品,而有些消费者比较喜
8、欢尝试新产品,但不论是如何消费者,她们更看重是服务质量。依照季节差别,消费者对奶茶需求也不尽相似,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮四、公司简介嘭嘭嘭奶茶店是一种资金投入低、消费人群广、回收成本快,类似于奶茶店,并且门面非常好找创业项目,普通除了保存3个月左右店租、人工和寻常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自简朴明了,可以让人不久记住。咱们目的是以普通奶茶店不具备独有特色吸引顾客而获取大利润,用一年时间打响“嘭嘭嘭”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其她市场,获得更大利益。通过在经营过程中不断改革,逐渐完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“
9、嘭嘭嘭”奶茶店。1.公司宗旨及理念店面名称:嘭嘭嘭奶茶店店面宗旨:热情、竭诚、质优店面业务:奶茶、咖啡、软饮料等店面经营理念: 以创新灵活经营模式来吸引师生 以无可挑剔优质服务来满足师生 以安全舒服卫生环境来以便师生 以公益感恩公司文化来回报师生店面公司文化: 全心全意服务于师生,让师生在安全舒服环境中体验轻松与美味。让奶茶凉快趋走你夏日酷暑!让奶茶温暖趋走冬日寒冷! 2重要经营范畴主营各种口味搭配奶茶,兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门3管理团队团队概述总经理:张震宁职务:负责统筹管理奶茶店。业务素质:具备较强分析调解能力。稳重、冷静、谦虚,善于沟通,因而得到整个团队信任。 宣传:邹梦琴职务
10、:广告宣传业务素质:为人亲和力强,有过做兼职经历,又曾经在院部和系部担任过学生会干部职,人脉资源广泛。财务:才吉卓玛职务:负责收银以及寻常财务管理。义务素质:沉稳、细心,对金钱具备敏锐洞察力, 表达能力、工作认真负责。营销:周文瑶职务:平时奶茶制作、店面管理义务素质:精力充沛、有一定沟通能力业务中介:孙国达职务:采购义务素质:计算机系团支部负责人,工作严谨,态度认真,掌握大某些奶原料经销销商详细状况,比较熟悉市内各地区交通通线路,有很强工作能力4资金投入筹划 有关证件办理(营业执照,商标注册等):800元 店面租金:30000元/年 50M2 店面装潢:0元 桌椅等设备:40000元 专用设备
11、:饮水机一台1500元,果糖定量机一台3000元,奶茶封口机一台400元,温度显示茶桶150元,收银机一台800元,咖啡机一台1600,冷藏柜一台元,烤炉一台400元。 奶茶杯、勺、吸管等:2500元 材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料:10000元/年 电动自行车:一台元5投资收益预测日销售量:奶茶等:60杯/天(取一年平均数值) 休闲食品:260元/天(一年按360天,月30天计算)年销售额:65000元/年五 公司战略1发展战略1初期筹划尽快建立起客户群体赢得客户口碑,将店面品牌推广。 2、中、长期筹划一年后,如果按预期筹划获利话,筹划在将来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加
12、舒服娱乐形式,同步在店内配有音乐,如果条件容许,可以加入吉她弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定话,考虑在其她市场再建连锁店面。如果实际状况不如当前预期规划这样抱负,我店会及时调节营销战略,两年内依然亏损就解决所有设备设施后关张停业。2 营销方略1、产品方略 产品复合式经营,不但推出奶茶这一单一产品,尚有受消费者爱慕休闲食品供应;较之于其她奶茶店,推出养生茶饮; 依照消费者不同,推出不同产品; 更注重服务这一隐形产品质量。对于有消费欲望,但不乐意自己上门购买消费者提供上门服务; 产品注重包装,给消费者美好享有。2、价格方略 针对消费者消费能力及产品类型,制定
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