咖啡书吧创业专项计划书.doc
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篇一:咖啡书吧创业计划 咖啡书吧创业计划书 目录 一、现实状况分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、关键竞争力 五、投资预算 七、风险规避 八、远景计划 一.图书零售市场及咖啡吧现实状况分析 河北大街为秦皇岛市主干道,它横穿整个市中心,从繁荣商业区过渡到静谧高校区,人流、车流量很大。在河北大街西段高校区,学生流动量大,伴随经济水平发展,大学生消费能力也有所提升。大学生有丰富课余时间,她们渴望阅读更新奇书籍,吸新鲜知识,由此产生了对文化商品丰富需求。因为缺乏以休闲为主书店或咖啡吧,学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处,所以需要这么一个休闲小店。秦皇岛市海港区现存几家书店,规模虽大,不过图书种类单一,书店缺乏特色,书籍也没有尤其之处,没有充足满足大学生日益增加需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店空间。我咖啡书吧临近环境学院和建材学院,在繁荣河北大街西段,学生流量大,消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、计划整齐、周围商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分宽广。 二.已存竞争者分析 部分大型书店仍占主导地位,大型书店声誉和品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固影响,总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟,因为这些原因,读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。不过因为其经营成本较高,不含有价格优势,而且其欠缺服务意识,服务态度往往不够好。 当地个体书店已经长久存在,这些书店经营时间比较长,有一定固定用户,不过环境普遍较差,休闲功效较少。 三.书店定位 考虑到书店资金问题,店铺面积比较小,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营和提升服务水平,充足利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上,一定要做到“精”。 1. 小巧环境布局要给用户温馨放松感觉,更有读书气氛而不是买书气氛。 2. 以亲切周到服务拉近和用户距离,一切从用户需求出发,表现人文关心,最大程度做到宾至如归。 3. 选择优质原料调制饮品,要着重关注卫生和口感问题,使用户有一个好味觉感受。 四.本身竞争能力分析 有针对性图书分类,全方面人性化服务。在书店经营过程中,只有服务是自己东西,所以良好服务态度是关键,考虑到书店用户关键是学生,所以在服务过程中要亲切平易。在进货时,应考虑到大学生喜好,选购部分见解独到,吸引读者书籍。选择优质原料制作饮品,确保口感。 五、投资产出预算 1. 设备采购和装修 门店应进行经济型装修,书架桌椅应精巧漂亮,整体感觉温馨雅致。 装修费用:地板8000元;吊顶元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌元;17000元设备:书架20组×600=1元;电脑售书系统(回收一台二手电脑和打印机) 2. 图书采购 采购各类图书,估计花费三万元左右,后期如需补货,资金由批发商垫付。 3. 店面租金:4万元十二个月六、促销策略 在确保书店店面正常营业前提下,书店能够采取多个宣传促销手段,开发新销售渠道,如幼稚园团购图书等。 1. 设置会员制度,开展积分奖励计划,每10元销售额1分,累计满5分 ,赠咖啡一杯;累计满10分 ,无偿参与1期书友会;累计满20分 ,无偿参与赠予图书一本; 2. 延伸服务:销售咖啡饮料西餐,代售邮册、贺卡、明信片,销售音像制品:销售鲜花。 七、风险规避 任何经营全部有一定风险,无庸多言。怎样正视风险存在、防范规避风险就显得尤其关键。书店经营风险相对较小,因为现在图书批发市场是显著买方市场,批发商从出版社进书基础全部是“寄销”方法,三个月回款,而且剩下滞销图书全部能够退货。零售书店从批发商处进书也采取类似方法。这么,书店风险就关键来自本身经营管理,怎样降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。需要做好以下工作: 1、在充足进行实地观察、市场调查基础上谨慎选择店址。 2、尽可能控制固定费用,降低固定设备投资。 3、建立完备会计制度,作好具体经营统计。4、理智对待经营情况不佳情况,全方面分析、处理问题。 八、远景计划书店定位 成为在海港区有一定竞争实力特色书店。能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实用户群。 发展方法我从以下两个方面考虑: 1. 扩大店铺规模。能够选择更大面积店铺,不过距原店位置不能太远。在原店基础上增加更多图书种类,增加新经营品种,如部分家居小物,但数量不是很多,要确保有特色,质量优良。 2. 开设另一家分店。在经营咖啡书吧过程中已经有了母店成功经验,而且已经和供货商建立良好关系,全部降低了开设分店难度。既可充足利用母店图书资源,扩大影响提升著名度;又节省投资,降低成本。篇二:加州阳光咖啡书吧创业计划书 加州阳光咖啡书吧创业计划书 名称:读书时间;加州阳光;邮政书城;纸中城邦 书店长久目标: 经营图书音像文化商品,沟通信息,传输文化,形成一定规模小型特色连锁书店,最终实 现社会效益和经济效益最大化。 [提要和摘要] 一、现实状况分析 二、竞业分析 三、书店定位: 四、关键竞争力: 五、投资预算 六、促销策略: 七、风险规避; 八、远景计划 一.xx图书零售市场现实状况: xx市区总人口约20万,市级和市直属机关和行政机关集中分布在新城区,各类学校近10 余所,在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地域经济文化中心,经济相对发达,人均 收入较高,形成了一定对文化商品购置力。(购置力)伴随社会经济发展,社会价值观 发生了巨大改变。在类似xx这么中西部经济较落后中小城市,大家愈加渴望获取优异 信息,学习优异文化,吸收更多知识;藉以改变本身落后面貌,由此产生了对文化 商品丰富需求。(购置欲望)因为当地文化发展滞后,文化消费市场不发达,种类单一。 即使存在多种书店,但没有充足满足读者日益增加需要,图书零售市场仍有容纳小型特色 书店空间。 书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,在新城区主街道-神舟路和玉门东路十字 交界处(广厦家园8号),周围办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油 生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能 力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、计划整齐、周围商铺门店密集、居住人口众多、 商业前景十分宽广。 二、现在xx图书音像零售行业已存在竞争者分析 1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店) 优势: 1) 声誉和品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固影响; 2) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟; 3) 政策优势对教材教辅垄断经营。劣势: 1)运行成本高,不含有价格优势; 2)管理步骤较多,对市场需求反应速度慢; 3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化气氛; 4)国家对教材教辅市场逐步开放。 对策:没有总体抗衡实力,采取市场补缺者战略 1) 细分目标市场,避开主导者优势商品; 2) 着力降低经营成本,让利于读者; 3) 狠抓服务质量,提供多样化服务形式,提升读者认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天) 优势: 1) 在当地已经有一定数量读者群; 2) 统一采购,销售方法灵活,有一定价格优势; 3) 较为重视服务工作。 劣势: 1) 决议管理层不在当地,信息、决议沟通不畅; 2) 店营业人员素质普遍不高,欠缺工作热情和服务意识; 3) 门店日常工作缺乏成熟管理程序和操作步骤。 对策:最关键竞争者,组成最大威胁。采取市场跟随者战略,待时机成熟可采取市场挑 战者战略。 1) 在市场区域和经营种类上形成差异; 2) 加强特色化、个性化服务; 3) 提升新书上架和读者订书到位速度。 3.当地个体书店已经长久存在(10余家,分布在学校附件) 优势: 1) 经营时间通常较长,有一定著名度和用户群; 2) 经营方法灵活:零售、少许批发、租书; 3) 价格优势,且有可能出售盗版图书。 劣势: 1)作坊式门店,环境差,没有文化气氛; 2 三、商业机会 xx图书音像行业中,即使当地新华书店一直占主导地位,但改革开放以来很多年,xx 新华书店门市业务却不停在萎缩,门市越来越小,关键靠对教材教辅垄断经营维持生 存。即使有这些对手先行进入了xx市场,但除了新华书店以外,其它对手全部还没有形成广 泛影响,对市场占有也相当有限。当然,伴随时间发展,她们对市场影响会越来越 大,地位也会越加巩固。所以,在对手立足未稳时候,立即进入xx图书市场是必需, 也是能够事半功倍。不然,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已经有书店偏爱,再要 从中形成自己优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析,xx市区还存在适合小 型综合-专业书店生长、发展市场环境。然而,影响书店生存和发展原因是多方面, 书店是否进行了正确市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚关键原因;在书店进入 市场之前首次定位尤其关键。书店市场定位就是要对本书店产品和服务进行设计,从 而使其能在读者心中占有一个独特、有价值位置。定位关键是“差异化” (一)、小型 ---“小而精”依据xx市区市场规模和行业情况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营和提升服务水平,充足利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。 针对新华书店“大而全”、“小而全”特点,从书店装潢、陈设到图书品种、陈列和各 种服务全部要突出“精”特点。 1.小巧环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅文化气氛,有利于读者读书而不 仅仅是买书环境。(形象差异化) 2.亲切周到服务努力拉近和读者距离,一切从读者需要出发,表现文化行业特色, 突出人文关心。(服务差异化) (二)、特色:一样针对新华书店种类全方面特点,加之xx地域现在还没有对某一领域图书 突出大量需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类专业书店市场 条件也不成熟。 1.“特色”是要在既不追求全方面又不专做一类情况下,抓住几类市场需求较大或新华书 店忽略了又有一定市场需求图书,深入地挖掘,做出专业水平。(产品差异化) 2.“特色”还要在经营范围上考虑。比如,文具、贺卡,和图书包装、礼仪送书等增值 服务。(产品差异化) 3.在直接面对读者零售经营方法之外,主动出击挖掘用户,争取集团购置大用户。 四、关键竞争力: 有针对性图书种类,全方面人性化服务。 尤其是服务,因为“书店出售全部东西里,只有服务是自己产品”。当然,书店定位不 是一次就能合适合理确实定,也不是一成不变。必需依据市场情况和竞争对手改变,需 要适时合适不停加以调整和改善。 五、投资产出预算 (一)书店投资关键是前期铺底图书和书架等设备采购,和门店租金和装修。总投 资15万元。 1、图书音像商品采购:7.5万 计划经营各类图书5000—6000种,8000册左右,费用5-6万元,首付3万,其它批发商垫资。 计划经营各类音像制品50000—6000种,15000张左右,费用4.5万元。 2、设备采购和装修:3.2万 依据书店定位,书店环境应和通常个体书店有显著区分,整齐、明亮,含有时尚气息 和文化气氛,必需在书架和装修上能表现出来。门店应进行经济型装修。 装修费用:地板8000元;吊顶元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌元;17000元 设备:书架20组×600=1元;电脑售书系统(电脑利旧,打印3000元) 3、店面租金:4万/年 (二)收益估计: 1、书店定位销售少儿、大众文化、教辅等种类图书批发折扣通常在6折以下,如按定价 销售则有40%利润空间;根据xx市场情况,如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优 势,而且仍有25%以上利润空间。天天销量估量为10-30本,则营业额可达150-450元, 保守平均250元; 2、音像店定位销售批发折扣通常在5折以下,批发价3元,售价6-8元;如按定价销售 则有50%利润空间;天天销量估量为20-40张,则营业额可达120-240元,保守平均150 元;。 3、外延其它商品销售:咖啡100元;其它50元。 以上累计收入550元按平均35%毛利率则200元×30=6000元 书店每个月固定费用 =房租(含水电)+税费 +人职员资 (实际运行中还有不少杂费)每个月预 计总额 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,书店每个月损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每个月营业额达成 14000元,平均 日销售额 360元就可确保收支相等。 保守估量:以上累计收入420元,略有盈余; 正常估量:书店日均营业额达成600元左右,月营业额达成18000元。则:月毛利额 = 18000 x 0.35 = 6300元,年为75600,即:通常情况下,按计划总投资10万元计,1年半即可收回全 部投资。 乐观估量:书店日均营业额达成800元左右,月营业额达成24000元。则:月毛利额 = 24000 x 0.35 = 14400元,年为172800,即:通常情况下,按计划总投资10万元计,8月即可收回全 部投资。 六、促销策略: 在确保书店店面正常营业前提下,书店能够采取多个宣传促销手段,拓展新销售渠道, 尤其是政府、学校、幼稚园和机关单位批量购置,对提升营业额应有不小贡献。 1、集团用户拓展: 可考虑和中国移动合作,依据移动各类集团用户分层打折优惠,如钻石卡7折;金卡75折; 银卡8折;贵宾卡85折;一般用户9折。 可考虑和中国人寿合作,给其职员提供购书阅览方便。 2、积分奖励计划: 每单均计入电脑统计,每10元销售额1分,累计满5分 ,赠咖啡一杯;累计满10分 ,无偿参 加1期培训;累计满20分 ,无偿参与1期培训; 3、延伸服务: 销售文体用具:纸张、笔 销售咖啡饮料西餐: 代售邮册、贺卡: 销售音像制品: 销售鲜花: 销售计算机耗材: 创办职业技能培训: 七、风险规避; 任何经营全部有一定风险,无庸多言。怎样正视风险存在、防范规避风险就显得尤其关键。 书店经营风险相对较小,因为现在图书批发市场是显著买方市场,批发商从出版社进书 基础全部是“寄销”方法,三个月回款,而且剩下滞销图书全部能够退货。零售书店从批发商处 进书也采取类似方法。这么,书店风险就关键来自本身经营管理,怎样降低成本,开 拓市场,吸引读者等方面了。 需要做好以下工作: 1 2、尽可能控制固定费用,降低固定设备投资。 3、建立完备会计制度,作好具体经营统计。 4、理智对待经营情况不佳情况,全方面分析、处理问题。 5、确属选址错误,应早做另觅佳址计划。 八、远景计划 书店定位是:在xx市区有一定竞争实力特色书店。能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠 实用户群。书店经营目标是:占有xx图书文化市场一定份额,形成长久盈利能力。 一旦经过努力经营和不停探索,书店能够按计划达成目标,而且形成一套成熟经营和管理 模式,有了由少而多资本积累,就能够争取投资,进行发展。发展方法能够从以下两方面考虑: 1、扩大单店规模。(营业面积、经营品种、经营范围)这种方法风险较大,需要依靠对当地 市场容量充足了解和合理估计,和在竞争中取得一定优势。在有新华书店大中型书店 区域应不考虑使用。 2、开设分店有了xx市区母店成功经验,加之在母店经营过程中和供货商建立良好关系, 在市场竞争较弱区域开设分店是一个投资孝易于操作方法。 有以下两种方向能够考虑: 1.横向(在xx市区其它区域)在市区内开设分店能够采取围绕母店设售书点方法进行, 既可充足利用母店图书资源,扩大影响提升著名度;又节省投资,降低成本。 2.纵向(在xx市下属区县)区县优势在于竞争者少,尤其市新华书店连锁还没抵达 区县一级,读者需求长久得不到满足。劣势在于购置力较为低下。 橡树林文化书吧创业计划书 市场定位 橡树林文化书吧在长沙河西大学城湖大,作为湖大一道风景。在格调方面,橡树林文化书吧以温馨浪漫风格,为用户提供优质服务,给用户最好享受。书吧面向消费群体关键是湖大学生及教职员人员,同时也面向大学城各高校师生,学生家长及参观人士。书吧内饮品早期定在中等价格水平,因为考虑到大学市场特点,大学生消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全方面,多推出大众价格饮品,当消费群体逐步稳定在中高消费水平大学生时,逐步将书吧格调提升到中高层次,增加高格调消费产品,同时确保价位平衡,在不降低书吧格调前提下尽可能满足多种档次消费需求。 竞争优势 橡树林文化书吧立足高校,采取借力思想,充足使高校物质资产、人力、信息资源为我所用,精心经营好书吧,确保服务质量,努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体,集个性化和特色化为一身高品质服务。让其成为学生之间,师生之间,高校和社会之间桥梁和纽带。依据调查分析,因为校外酒吧,咖啡厅等休闲娱乐场所缺乏符合大学生要求个性化服务,没有和大学生心理相符合消费环境,正是这两个原因,造成了大学虽有得天独厚文化资源而没有真正为广大商家带来更多实惠,文化资源利用存在较大空白。加上我对长沙培训市场了解,现在猛烈竞争培训机构全部看中了大学这片未被开垦处女地,只是苦于不了解大学市场运做而无从下手,我门能够文化书吧为一个切入点,和培训机构合作,共同打造大学培训新市场。经过调查分析,我们能够将大学文化资源整合,初步分为以下多个服务项目:一、 实施会员制度,出售月卡、季卡、年卡确保一部分稳定用户,会员在书吧看书无偿并提供无偿饮水(非会员书吧最低消费5元),全部消费享受8折优惠。二、 会员在会员期内,能够参与我们一系列交流活动,书吧将定时和不定时举行部分演讲会,交流会,座谈会,文化沙龙等较有品位,符合大学生互动交流活动,让我们会员体会到大学学术气氛,和浪漫气氛。三、 为大学生社团提供活动基地,促进同学之间感情,丰富课余生活,提供给全部好友展现自己才华舞台。四、 除了提供会员服务和学习交流平台服务外,我们还有部分饮料,茶点供给(如:咖啡,果汁,甜点,和不超出20度酒精饮料)。篇三:咖啡书吧创业计划书 每一座城市全部充满着浮躁和嘈杂声音,我们能够随便找到一个地方跳舞,能够随便找到一个地方泡吧,能够随便找到一个地方喝酒,但很显然,我们已经没有能力找到一个能够静下心来读书地方。可能图书馆能够,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。 一本喜爱书在手,一杯咖啡在旁边,坐在软软沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜爱调调 所以,我计划开个――咖啡书吧。让漂泊心能够找到靠岸港湾,让疲惫身体得到缓解,让繁杂世界变得平静。 商店名称:源源咖啡书吧 一、 概要 咖啡屋也是必不可少娱乐场所,在幽雅气氛之中,喝着香浓浓咖啡,体会着浪漫大学生活,和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡能够和反目成仇人交个最好好友,也能够追到一个自己仰慕已久女好友。假如再在咖啡屋中放上多种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果愈加好。为了让大家有这么一个地方。所以,咖啡书吧孕育而生。 咖啡书吧锁定用户关键有两类一是学校学生,二是白领阶层。在校学生光临书吧原因关键有两个,一是文化上需要,二是书吧环境。学校里校园当然是好,不过它硬件设施条件是有限不能满足大多数同学需要。比如:到了冬天话,在室外冰天雪地怎么会受得了,室内空间是有限。是有限。白领阶层,她们收入高,不过她们所面临竞争和压力也对应大部分,她们急切需要一个舒适休闲环境来缓解工作上压力。有一项调查显示,21%在校大学十喜爱光临书吧,20~30岁之间上班族有46%人喜爱到书吧休闲。 二、 书吧产品和服务 我们是一个休闲场所,关键目标是放松 休闲所以我们咖啡书吧除了书以外,在食品上要求是蛮简单,像部分西式甜点 奶茶 低酒精饮品等。 我们服务宗旨是:用户是好友,她是来休闲不是来消费微笑式服务。 三、 咖啡书吧竞争分析 从竞争对手上看,我们咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到情况看现在昭通市内还没有一家专业咖啡书吧,所以这是我一个巨大潜力市场。不过类似经营却很多,我大致分析了一下有这么多个 。一 、新知图书城 里面有很多各式各类书籍,这是它一个优势(这个我是比不了,这是人家主营业务),里面弄了个书吧,用户能够把喜爱书拿到里面看,收费每人两元。不过她环境却是很差,人员杂环境喧嚣。假如需要其它消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高。而我们书吧不仅环境优雅,还能够对用户提供部分新鲜食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比她们专业差,在书籍方面我们有三个特点“新、特、奇”,部分书籍将是市场难得一见,争取让用户一次就爱上我们书籍和休闲环境。 二、 图书馆 图书馆在一定程度上也是我们竞争对手。图书馆优势在于书籍种类全数目多。不过图书馆侧重是知识性而书吧侧重是休闲性,图书馆开放时间有一定限制而书吧服务时间能够随用户要求而做出灵活改动。图书馆服务单一而我们服务人性化。 三、书吧,其实这些书吧书籍很单一不是武侠就是言情,书籍知识含量低。而我们书籍全部是和生活相关对我们本身修养、品行等相关知识理论性,而且我们还会依据用户需求购进,也能够帮她们代购部分她们想要书籍。 四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做不错,像:同志咖啡。环境好,不过它们消费全部是很高。里面没有书籍只有杂志。而在我们咖啡书吧里,除了享受香浓咖啡,阅读自己喜爱书籍外,您还能够无偿上网。消费合理。绝正确休闲生活。 当然,除了以上这些还是存在部分潜在竞争者,不过现在在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到服务、优雅休闲环境来保持我们用户数目,从而确保咖啡书吧发展壮大。 四.经营战略 市场定位:提供无偿书籍,并提供一般工薪层能够消费得起茶和咖啡等饮料 社会价值:为喜爱读书好友提供一个平静舒适环境,也为休闲人提供一个好去处。 店铺选址:我把书吧地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周围学校和办公单位也有很多,比如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些能够充足确保客源。 店内设备:硬件设备,包含电话两部(一部店内专用,另外一边提供给用户使用),电脑三台(置于店内方便用户查询资料、休闲娱乐、办公用),收银机一台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适休闲环境),一批刷卡或投币配置耳机音乐播放器,书籍和音乐cd带和书商联络制订。制作食品设备等。 布局装修设计:咖啡书吧店内大致布局图(附一) 短期目标:在以后经营过程中发觉不足处立即更正,把我们经营方法更完善。让周围学校学生知道有我这么一个店,能够提供优质服务休闲场所。 长久目标:短期目标实现后,就要深入提升我们店铺整体形象,争取能在更短时间里结合各方面外在条件,把我们店铺越弄越大。让它条件服务更优质。战略优势:咖啡书吧是一个新兴产业,在很多方面还存在着这么或那样问题。不过我们要有信心去做大做好它。现在在昭通还没有这么店铺,所以,这是我我一大优势,我有她人没有,她人没有东西我有。 五、营销管理 营业时间:下午2:00到晚上12:00 招牌食品:依据当地人喜好和口味,制作几款特殊饮品和食品。比如:卡布奇诺\冰激凌奶茶\新鲜果汁等。 产品定位:新鲜食品,健康。 定价策略:学生消费模式。因为我客源关键是学生和白领阶层,其中学生还是关键客源,所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费,每杯咖啡15元。 经营策略:1、凡第一次消费客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折优惠。2、店内咖啡无偿续杯。3、生日到店内来客人送神秘礼品一份。4、节假日party享受5折。 增值项目:1.亲身体验浪漫咖啡制作,品尝亲饮。2.依据社会关注热点话题,定时邀请相关学者和教授来店内举行沙龙。3.消费20元上者,可无偿提供上网。4.为用户代订购杂志书籍。 广告策略:刚开业时候电台和报纸宣传是必不可少,但店铺以后发展宣传就要靠自己实力。还能够以店名组织部分活动增强著名度。学校内活动是关键部分。 六、投资预算 投资预算:早期投资15万。电脑1.2万,收银机2800元,装修费2.5万,食品设备费用1.5万,店铺内物品费用大约2万,书籍费和音乐架费用大约6万,还有其它零星费用等。 七、风险规避及策略 做任何事全部是有风险,尤其是对于这么一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时,店铺是不计划盈利,起码六个月内是不会有多大声色,在这六个月时间内目标是达成收支平衡,十二个月后开始取得真正利润。假如真不行话,在利用店铺已经有物资基础上开发部分新产品出来。 八、远景计划 把我咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当休闲场所,建立起属于自己店铺风格。- 配套讲稿:
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