娱乐公司岗位基础职责.doc
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1、娱乐企业岗位职责娱乐企业是会所关键生产、服务部门,是会所经营活动中关键经济支柱之一。其经营目标是为会所客人提供优质全方面娱乐服务;其工作好坏,直接影响会所经济效益和声誉,也反应出会所管理水平和服务质量优劣。娱乐企业组织架构图总经理DJ主管服务员主管安全后勤大堂领班推广部经理DJ服务员迎宾PA组一、娱乐企业经理岗位职责1、对总经理负责,主持娱乐企业合面工作,实施和落实企业总经理下过指示。2、制订娱乐企业工作计划,建立健全娱乐企业各项规章制度,确保娱乐企业工作正常进行。3、随时了解掌握本企业经营情况,加强经济核实,提升经济效益。4、主持本企业例会,听取汇报,检验本企业其它职员工作情况,部署任务。5
2、、抓好企业思想教育和业务技术学习,重视骨干队伍建设,注意培养和选拔人才。6、负责处理突发事件及客人投诉,分析企业服务质量管理中带倾向性问题,立即改善。7、重视消防安全保卫工作,制订切实可行保障方法,加强同保安部门联络和协作,杜绝和顶预防突发事件发生。8、保持和各企业之间联络和协作。9、搞好和其它企业协谳配合,完成领导交办一切工作。二、娱乐企业主管岗位职责1、认真落实娱乐企业经理下达指示,严格要求自己,以身作则,实施各项规章制度。2、努力学习业务知识,熟悉管辖内各项工作,不停提升自己管理水平。3、负责所管辖范围管理工作,制订工作计划,对下属职员进行业务培训。4、坚持跟班作业,现场巡查督导,立即发
3、觉和处理问题。5、依据企业服务项目标特点和经营活动中出现情况进行客源客情分析,向娱乐企业经理提出切实可行经营方法。6、每七天向企业经理汇报一周工作情况,发觉问题立即汇报,并帮助企业经理从速处理。7、每个月上交“营业分析汇报”,对所需物品要有计划地提出申请。8、完成娱乐企业经理交给其它任务。三、娱乐企业领班岗位职责1、负责KTV日常业务和服务总管制订工作计划及服务程序。2、提前上岗,检验职员仪表、仪容、和营业前准备工作。3、督导职员主动、认真地接待每一位来宾,为用户提供优质服务。4、检验督导职员维护和清洁走廊,营业厅,包房,卫生间还环境卫生。5、检验各项设备,设施进行情况,发觉损坏立即上报。6、
4、接待和处理营业中用户投诉,尽可能满足客人合理要求。7、帮助保安维持KTV秩序,确保娱乐服务工作正常进行。8、负责所需用具数查对和领用。9、进行工作总结,实施奖惩制度。10、完成主管交给其它工作。四、娱乐企业迎宾员岗位职责1、按时上岗,着装整齐,在工作期间保持良好工作状态。2、为客人服务时确保语言规范化,做到平和,谦虚,稳重。3、热情主动有礼貌地接待贵宾,仪态端庄,反应灵敏,处事能力强,善于利用语言技巧为客人提供最好服务。4、关键负责来宾娱乐活动安排,接待及预订工作。5、负责安排活动项目标管理,服务人员接待来宾服务。6、负责门在清洁卫生工作,保持环境整齐、美观。7、完成领班交给其它临时工作。五、
5、娱乐企业音控岗位职责1、要有高度责任感和自觉性,一切服务于客人,亲密配合服务员工作,引导客人度过愉快时光。2、熟悉歌舞厅音控中心音响器材使用方法及保养技术。3、掌握必备接待技术和打灯技能。4、发觉音响器材有问题,立即请专门人员来检验修理,每晚工作结束后要对全部音响器材进行检验。5、珍惜使用并保管好视盘,录像录音磁带。6、保持章控中心卫生。7、亲密注意各类流行曲,新歌曲动向。8、尽可能满足客人要求,为客人播放点播歌曲和舞曲。9、标准上不接收播放客人自带影视带和歌盘。10、严格遵守歌舞厅相关规章制度,帮助好歌舞保安工作。六、娱乐企业吧台岗位职责1、着要求制服上岗,佩戴胸卡,站立服务,站姿端正,一直
6、保持良好服务状态。2、熟悉吧台内全部酒水及小食价目。3、熟悉吧内全部酒水及小食牌子、规格、特征及饮用方法。4、精通业务,熟悉掌握吧台内多种设备,工具,器皿使用方法。5、在营业前和营业后,清洗全部工作台面,地面及设备,保持吧台内卫生整齐。6、在营业前准备足够手布和杯具,用热水把杯具抹一次,使杯身通透,光亮,不带水渍。7、在营业前检验全部必需用具是否齐全和全部设备是否正常,检验小食质量和已开罐酒类质量是否变质。8、营业前检验当日是否有特殊接待任务所尤其要求酒水。9、控制酒水损耗,努力争取做到降低成本。10、和台外服务员保持良好合作,共同做好会所供给服务工作。11、酒水员要熟悉多种酒类名称,度数,产
7、地,特点,正确调制各款流行鸡尾酒,确保多种饮品质量。12、在天天收吧台时要统计本班酒水销售情况,做好天天报表,对吧台存货进行清点。13、收吧台要查对收银员及厅面服务员提供销售数目和吧台销售数目是否一致。14、天天收吧台时,要把酒水妥善保管,认真仔细地检验吧台内全部地方,是否有留下火种和其它物品,确保安全,然后才关灯人离。15、吧台工作人员必需自觉遵守酒让职员守则。七、KTV服务员岗位职责1、据有过硬服务技能,并熟悉服务程序,包房位置,其它相关部门情况。2、服务员要求熟悉常见酒水及菜品电脑号及价格。3、在营业前半小时上岗检验预订及包厢卫生和设备情况,并按要求检验仪容仪表。4、提前半小时或15分钟
8、按指定服务区域各就各位。5、客人抵达时,立即去酒吧取无偿小食品及果品送至房间,并说明为光顾KTV包房赠予、数清客人人数,送上茶水(无偿)。6、负责客人包房内全部服务,如领话筒、点歌、斟酒等。7、更换烟蛊,通常烟蛊内得多于2个烟头。8、要留心客人动向,有意外情况立即汇报,如遇房内客人欺侮,客人无理取闹,巧妙地脱身并向经理汇报。9、客人在唱歌时,服务员不得有碍于客人视线。10、当和客人谈话时要注意,礼貌和尺度,上班时间不得和客人外出。11、工作中要灵活,服务上要求较高技巧,方便达成最好效果。12、帮助客人结帐,同时检验包厢内各设施是否完好无损。13、在客人立即离开时向客人问询这一晚客人感觉怎样,有
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