中学生买零食与健康的调查研究报告.doc

中学生买零食和健康调查汇报

调查时间：4月
调查对象：文伟中学初一级同学
班级：初一（2）班
调查人员：
调查目标：经过调查了解同学们买零食基础情况以零食对健康影响认识，针对部分同学偏爱零食不良习惯，提出整改方法。
调查方法：文件法、调查问卷法、访谈法、观察法。
调查背景：因为现在初中生，独生儿女百分比增多，家长全部比较疼爱，对于孩子提出来要求，基础上全部答应，造成孩子偏爱零食，同学们买零食情况普遍存在，为此，我们小组在这方面进行了调查研究。
调查过程：
一、对全级同学发放调查问卷，调查同学们对零食和健康认识。
对于这次调查，我们在调查问卷中设计了涵盖各方面问题。此次调查问卷分为两大块，一块是专门了解个人平日购置零食情况，另一块是调查个人对零食和健康关系这一观念了解应用及关心程度。此问卷共16道题，包含3道多选，10道单选和3道开放性问答题。我们于4月22日向初一级同学发放了228份问卷，回收了228份，下面就答卷内容进行分析。
二、调查结果
1、同学们零食习惯
从调查情况看，中餐吃零食较多占了58.2%，早餐占13.4%有部分同学不吃，晚上占28.4%。关键原因是我校学生大多数学生在校搭食和午休，吃午餐在学校小买部内，方便购置零食。
天天吃零食消费

0元
1-5元
5-10元
10元以上
初一（1）班
4
32
7
1
初一（2）班
1
34
7
3
初一（3）班
0
35
7
5
初一（4）班
5
31
6
4
初一（5）班
3
35
7
0
全级
13
167
34
13
百分比
5.7%
73.2%
14.9%
5.7%

同学天天买零食花费1-5元学生占了73%，这部分学生每个月消费30----150元。其中有14%学生每个月消费是150---300元。大部分家长天天给孩子5-10元零用钱。造成了学生养成吃零食习惯。有吃零食习惯同学全级占了53%。
你有吃零食习惯吗？

有
没有
无所谓
初一（1）班
15
21
10
初一（2）班
27
8
8
初一（3）班
23
7
27
初一（4）班
28
5
4
初一（5）班
28
10
4
全级
121
51
53

初一级同学常常吃零食

雪糕
辣小食
薯片
饼干
巧克力
饮料
糖
快食面
肉类
龟苓膏
花生
果脯
全级
50
39
78
51
29
60
81
14
9
12
14
10

世界卫生组织(WHO)公布全球十大垃圾食物有：油炸类食品；腌制类食品；加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；汽水可乐类食品；方便类食品（关键指方便面和膨化食品）；罐头类食品（包含鱼肉类和水果类）；话梅蜜饯类食品（果脯）；冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和多种雪糕）；烧烤类食品。我校同学常常购置零食中80%是属于全球十大垃圾食物。
2、同学吃零食意志力
即使学校严禁同学带零食上教学区，可惜是禁而不止，偶然在课堂吃或常常在课堂吃百分比占了48%，班级上垃圾桶关键垃圾还是零食包装。

你在课堂上吃零食吗

常常
偶然
没有
全级
6
98
115

3、购置零食时不是很重视食品安全。
时不时去吃街边小食同学占了41.2%，常常去同学2%，历来不去同学只有11%。在购置零食时，只有52.6%会注意零食原料和成份。在购置零食时是会看保质期同学只占39.5%，说明同学们对食品安全意识不够重视。
4、购置零食时同学们还是能选择有安全保障商店。
购置零食地点

小买部
街边摊贩
超市
连锁店
全级
173
18
131
57

表面看在街边摊贩购置零食数字极低，但实际上却有多数同学在路边摊贩那里买羊肉串、麻辣烫、凉皮之类现做现卖食品，这类食品卫生情况令人担忧。这说同学们在选择食物时候还是把口味等放在了前面，卫生情况并不尤其考虑。这些零食中很多全部是“垃圾食品”！
5、对零食和身体健康有深刻认识。但在零食面前不能自控。
零食对身体健康影响

得肠胃炎
营养不育
上火
影响身体发育
降低食欲
龋齿
身体发胖
轻易致癌症
全级
81
37
58
81
27
12
25
12

你吃了零食后还会想吃饭吗？

会
不会
全级
127
101
百分比
55.7%
44.3%

你认为零食对身体健康有利吗？

无所谓
不利
不知道
全级
38
105
78

6、经过问卷得出同学买零食原因有以下几方面：
（1）零食味道好，就像上瘾通常，无法离开它；
（2）有些人请客，不吃白不吃；
（3）看到她人在吃，当然自己忍受不住；
（4）因为部分同学存在着偏食习惯，不喜爱有些饭菜，没有吃饱，到小店买零食填肚子；
（5）买零食能够边走边吃，节省时间，又美味可口，实在一举两得；
（6）零食外面包装，很有吸引力，不得不买来尝尝。
三、 调查后我们小组提供以下提议：
1、 多吃饭菜，因为零食没有营养，矫正偏食坏习惯；
2、 选择健康零食，如水果、奶制品、豆制品和坚果类食品。
3、 平时父母零用钱少给一点，把零用钱转移到精神消费上来；
4、 临睡前不要吃零食。临睡前吃零食会增加胃肠道负担，不利于食物消化，也不利于睡眠。另外，假如睡前不注意刷牙，留在牙齿间食物残渣不利于牙齿健康，长久下去会引发龋齿。
5、 看电视时不要吃零食。边看电视边吃零食，在不知不觉中会吃下去很多零食。研究发觉，看电视时间长孩子轻易得肥胖症，这和吃零食有一定关
6、 部分偏爱零食造成早餐和中餐全部不吃同学，应立即更正饮食习惯；
7、 吃零食时要注意卫生，不洁净零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口零食，吃前一定要把手洗洁净。
附件：
中学生零食和健康调查问卷

调查对象 初一 （ ）    调查时间＿＿＿＿＿＿＿
1. 一天三餐在什么时候会吃零食？    □早餐    □中餐   □晚餐
2. 你喜爱吃什么？         
□蔬菜   □水果    □面食   □零食   □肉类
3. 在吃零食时是否注意到营养均衡？   □是      □否
4. 你一天吃零食消费是多少钱？
□0元  □1-5元  □5-10元  □10元以上
5. 你在购置零食时会看保质期吗？   □会    □不会
6. 你吃了零食后还会想吃饭吗？     □会    □不会
7. 你是否有去吃街边小食？
□没去过   □时不时去   □常常去   □极少去
8. 你会注意零食原料和成份吗？    □会      □不会
9. 你认为吃零食对身体健康有利吗？ □无所谓    □没有    □不知道
10. 你有吃零食习惯吗？      □有    □没有     □无所谓
11. 你常常到哪里购置零食？
□小卖部   □街边摊贩  □大型超市  □连锁店
12. 吃零食不妥对身体健康有哪些危害？

13. 你能抵挡住零食诱惑吗？   □还行     □能      □完全不能
14. 你常常在课堂上吃过零食吗？   □常常     □偶然    □没有
15. 写出多个你常常吃零食？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.
16. 写出你喜爱吃零食原因