大学生创业专题计划书模板参考.doc
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1、创业书创业能力(初级) 20XX年第 X期培训创业筹划书项目 名称: 麦面包 学生 姓名: XX 联系 电话: 年级 班级: XX商务 XXXX20XX年 XX 月XX 日目录一、项目概况二、创业团队状况三、市场评估四、市场营销筹划五、公司组织构造六、投资预测及资金来源七、销售收入预测(12个月)八、销售和成本筹划九、经营风险预测及规避办法一、项目概况(1) 项目描述 随着中华人民共和国经济发展迅速提高,人们消费需求变化和消费水平提高,人民生活习惯开始了多元化趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一某些高收入人群青睐,行业利润较好,发展前景看好。对潮流,健康,品位和异国文化追求成为最有消费潜力群
2、体消费理念!(2) 赚钱模式吸引顾客味蕾,购买面包。特色面包,可自己动手制作。二、创业团队(一)团队成员背景 应届毕业生(二)团队优势、劣势 对制作食物有自己热忱,对工作热情、有信心。 工作经验缺少三、市场评估(一) 目的顾客描述 面包店重要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食困扰,制造某些适合中老年人吃有益健康、有益改进病症面包,以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。此外就是正在减肥年轻女孩和少妇,研制出一种吃了不但不会长胖并且尚有助于减肥产品,让年轻女性依赖上我减肥面包。最后就是孩子,孩子可以说是甜点重要消费群体,但吃多了糖对身体有害无益,要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让小朋友喜
3、欢小朋友面包。小朋友面包重要以花样繁多、口味各异吸引孩子目光。(二)市场变化趋势 随着当代人生活水平提高,生活节奏加快,在寻常生活中对各种烘焙食品需求不断增长,这个市场有着无可预计前景。一位在烘焙行业工作近年人员简介说,当前花样多多面包、西点、蛋糕,正受到越来越近年轻人和小孩子欢迎,对于辽阔市场前景是毋庸质疑。走在大街上,面包店随处可见,装潢考究,陈列面包样式繁多;走进超市里,每家均有面包、糕点专柜,品种琳琅满目。知名面包店更是在发展中加大新口味新产品开发力度,营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。(三)既有竞争者重要优势与劣势 近年来,国外大品牌和港台知名实力公司强势进入,给国内品牌树立了积
4、极榜样。星巴克、面包新语等大品牌不断提高产品质量,加快新产品研发,加大营销推广力度,抢占中华人民共和国面包市场份额。国内品牌除元祖食品、好利来等实力较强全国性品牌外,上海克莉丝汀、宁波新美心等地方性品牌也在迅速崛起,并向周边地区扩张。随着市场准入制度实行,面包行业进入门槛不断提高。国内市场竞争已从打价格战恶性竞争,步入以产品质量和产品研发为核心良性竞争轨道。随着消费者收入增长和品牌意识增强,某些产品品质低,缺少特色面包店会退出市场舞台。(四)本公司相对于竞争对手重要优势与劣势优势: 1、特色经营 对甪直消费市场进行进一步研究,针对不同消费群体,以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营,及蛋
5、糕客户亲手制作业务 2、操作以便 制作工艺规范化,老式秘方公开化。专业制作设备齐全。 3、口味创新在保持甜点和新口味基本上,又依照各地饮食习惯和时令性进行变换,让人们常吃常新。推出各种不同口味、不同吃法、不同情趣西点,老少皆宜,品味潮流。劣势:对于店面来说,客户来源很重要,而刚刚建立店面来说,拥有信任顾客是首要任务,要加大宣传力度,理解人们爱慕口味,建立品牌。四、市场营销筹划(一)产品或服务特色 1按风味分类 (1)主食面包(2)花色面包(3)调理面包(4)丹麦酥油面包 2按加工限度分类 (1)成品:散装面包、包装面包、蛋糕、点心。 (2)半成品:急冻面包。 3按照商品来源分类: (1)自制面
6、包(2)供应商面包在休闲时刻,也可以与爱人或朋友一起来小店做爱心蛋糕,提供场地和设备。(二) 价格方略 公司定价方略是指公司在充分考虑影响公司定价内外部因素基本上,为达到公司预定定价目的而采用价格方略。 1各式西式小点:黑森林8元个 提拉米苏10元个 幸运星15元个 别的各种款式为12元个 蛋挞3.5元个 2面包类:吐司类:5.5元包 面包切片类(牛奶、红豆、奶茶):6.5元包 别的单个袋装面包为3.5-10元不等 3饮品奶茶及咖啡:原味8.5元 其她口味依次按1元递增,最高价位14.5元(三) 销售方式或选址方略 销售方式: 1、可以和某些公司合伙,让公司福利改为发放面包屋券票。2、 面包口
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