《人体的消化与吸收》课件苏教版.ppt

第第9章章 人的食物来自环境人的食物来自环境第二节第二节 人体的消化与吸收（第一课时）人体的消化与吸收（第一课时）本节目标：本节目标：描述人体消化系统的组成及主描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用要消化腺的作用【情景激趣】小故事小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了子咽下去了.这粒种子在姗姗的消化道内经这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记历了一天的历险记.他先遇到了他先遇到了像轧钢似的像轧钢似的上下坚硬的怪物上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨差点被压得粉身碎骨;然然后咯噔一下掉进了后咯噔一下掉进了万丈深渊万丈深渊;刚躲过一劫又刚躲过一劫又遇到遇到酸雨酸雨;后来又钻进了一条后来又钻进了一条又长又窄的又长又窄的迷宫迷宫;走出迷宫又钻进走出迷宫又钻进死胡同死胡同,幸亏及时改幸亏及时改变方向变方向;后来又与很臭的东西混在一起后来又与很臭的东西混在一起;最最后在姗姗上厕所时后在姗姗上厕所时离开离开了姗姗。了姗姗。对照自己的身体想一想，对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？经过那些结构？预习：预习：人体消化系统人体消化系统的组成的组成要求：以小组为单位预习、质疑，每个同学围绕学习内容提出问题，并在小组内讨论消化系统消化系统消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝肝胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌胆汁分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等调查调查：以组：以组为单位，按为单位，按课本指导完课本指导完成成P26调查调查要求：说出牙齿的组成及结构，并分析龋齿形成的原因牙齿的结构牙齿的结构312456调查:龋齿发生率患龋齿的人数患龋齿的人数调查人数调查人数龋齿发生率龋齿发生率龋齿是怎样形成的？龋齿是怎样形成的？龋齿的龋齿的发生发生先刷牙齿外表面先刷牙齿外表面 刷牙齿咬合面刷牙齿咬合面 刷牙齿内侧面刷牙齿内侧面 轻刷舌头表面轻刷舌头表面人体的消化系统人体的消化系统消化道消化道消化腺消化腺肛门肛门肠腺肠腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺（人体最大的消化腺（人体最大的消化腺）位置位置:深红色深红色,大部分大部分位于腹腔的位于腹腔的右上部右上部.返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进运输胆汁进入小肠入小肠)你知道肝脏的功能你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.位置位置:位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面.胰导管胰导管通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液,通过胰导管进入通过胰导管进入十二指肠十二指肠,胰液中含有消化糖类、胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶蛋白质和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节调节糖的代谢糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液,消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液认识图中各部分：认识图中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是位于腹腔左上部的是()胃胃位于腹腔右下部的是位于腹腔右下部的是()分泌胆汁的是器官是分泌胆汁的是器官是()消化食物和吸收养料的主要器官是消化食物和吸收养料的主要器官是()形成粪便的是形成粪便的是()盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠肝脏肝脏小肠小肠主页主页各种消化腺分泌的消化液：各种消化腺分泌的消化液：唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁唾液唾液胃液胃液含多种消化酶的消化液：含多种消化酶的消化液：肠液、胰液肠液、胰液不含消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：胆汁胆汁主页主页第第9章章 人的食物来自环境人的食物来自环境第二节第二节 人体的消化与吸收（第二课时）人体的消化与吸收（第二课时）本节目标本节目标：1、概述食物在消化道内消化 吸收的过程；2、说出小肠的结构特点二、食物的消化二、食物的消化自主预习：阅读自主预习：阅读P31-34“食物的食物的消化消化”部分，在课本上圈点勾画部分，在课本上圈点勾画出重要内容。出重要内容。小组讨论：每人围绕预习内容小组讨论：每人围绕预习内容提出问题，小组内讨论，解决提出问题，小组内讨论，解决问题。问题。预习检测预习检测1、食物的消化与、食物的消化与 有密切的有密切的关系。关系。2、酶是、酶是 产生的，具有产生的，具有 能力的一类能力的一类有机物，也称为有机物，也称为 。可以将复。可以将复杂的杂的 分解成分解成 。3、食物的咀嚼和搅拌过程是、食物的咀嚼和搅拌过程是 ，在在 过程是化学性消化。过程是化学性消化。4、唾液中有分解、唾液中有分解 的酶，胃液中有的酶，胃液中有 酶，酶，胰液和肠液中有分解胰液和肠液中有分解 、的酶，的酶，肝分泌的肝分泌的 不含消化酶。不含消化酶。5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解成成 ，淀粉逐步分解成，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步，脂肪逐步分解成分解成 。预习检测预习检测小组提问小组提问各组就本组未解决的问题提交给全各组就本组未解决的问题提交给全班同学讨论班同学讨论口腔内的化学消化口腔内的化学消化目的目的：说明口腔内发生的化学消化说明口腔内发生的化学消化探究：探究：试管试管加入加入物质物质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1唾液唾液2水水3淀粉糊淀粉糊不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝37C唾液唾液水浴水浴加热加热唾液淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力度下发挥高效的催化能力2ml淀粉糊淀粉糊1232ml唾液唾液2ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分钟钟后后3碘液碘液1231）消化道的哪些器官可以进行消化作用？）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？）消化和吸收的最主要场所是哪里？口腔、胃、小肠。口腔、胃、小肠。口腔、胃、小肠。口腔、胃、小肠。口腔：唾液，胃：胃液，小肠：口腔：唾液，胃：胃液，小肠：肠液、胰液、胆汁。肠液、胰液、胆汁。小肠。小肠。消化的概念及类型：消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。和化学性消化。食物中食物中()能直接被消化道能直接被消化道吸收，吸收，()不能直接被吸收，必不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化部位开始消化部位消化产物消化产物需要的消化液需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、唾液、肠液、胰液胰液胃液、肠液、胃液、肠液、胰液胰液肠液、胰液主页主页三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收阅读阅读P34-35，思考下列问题：，思考下列问题：1、什么是营养物质的吸收？、什么是营养物质的吸收？2、为什么说小肠是吸收营养物质的主、为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？它有哪些适于吸收的特点？要器官？它有哪些适于吸收的特点？3、消化系统其它器官有吸收功能吗？、消化系统其它器官有吸收功能吗？分别能吸收哪些营养物质？分别能吸收哪些营养物质？少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素部分水部分水无机盐无机盐和酒精和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部位能够吸收哪些营养物质？各部位能够吸收哪些营养物质？消化道中具有吸收作用的结构：消化道中具有吸收作用的结构：胃、小肠、大肠。胃、小肠、大肠。消化道各段的吸收情况消化道各段的吸收情况小肠结构示意图小肠结构示意图小小肠肠绒绒毛毛细细胞胞微绒毛（微绒毛（10003000根）根）毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺小肠适于吸收的结构特点小肠适于吸收的结构特点：小肠很长（约小肠很长（约5-65-6米）米）小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。小肠绒毛，大大增加了表面积。小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，仅一层上皮细淋巴管壁都很薄，仅一层上皮细胞。胞。1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2下列食物不能被消化道直接吸收的是下列食物不能被消化道直接吸收的是 A A鱼肝油鱼肝油 B矿泉水矿泉水 C面包面包 D食盐食盐3肝炎病人怕吃油腻食物的原因是肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 B A唾液分泌过少唾液分泌过少 B胆汁分泌过少胆汁分泌过少C胃液分泌过少胃液分泌过少 D肠液分泌过少肠液分泌过少4不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 C A肠液肠液 B胰液胰液 C胃液胃液 D唾液唾液