优良药食两用酸枣品系“邢院1号”的选育.pdf
《优良药食两用酸枣品系“邢院1号”的选育.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《优良药食两用酸枣品系“邢院1号”的选育.pdf(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、2024 年 3 月 第 39 卷 第 1 期 邢台学院学报JOURNAL OF XINGTAI UNIVERSITYMar.2024Vol.39,No.1理 工 综 合优良药食两用酸枣品系“邢院 1 号”的选育牛伟涛,王僧虎,李 欢,武延生,武丽娜,李佳龙,张 博,谭 莹(邢台学院生物科学与工程学院,河北邢台 054001)摘 要:以酸枣有效药用成分与鲜食品质为选育指标,对邢台地区的野生酸枣资源进行调查,选取优良株系,通过初选、复选、决选和区域性试验,选育出药食两用酸枣新品系-“邢院 1 号”。“邢院 1 号”是在太行山区域发现的同时具有高药用性和鲜食性的酸枣新品系,该品种具有果实个体大、可
2、食用比率高、口感好和药用成分高等特点。本文对“邢院 1 号”的选育各时期、生长主要性状、栽培技术要点以及开发后的优势进行论述。关键词:酸枣,新品系,药食两用,选育中图分类号:S665.1文献标志码:A文章编号:1672-4658(2024)01-0167-06引用格式:牛伟涛,王僧虎,李欢,等.优良药食两用酸枣品系“邢院 1 号”的选育J.邢台学院学报,2024(1):167-172.收收稿稿日日期期 2023-05-29 基基金金项项目目 河北省现代种业科技创新团队项目:河北省中药材现代种业科技创新团队.项目编号:21326312D;河北省高等学校科学技术研究项目:优质、丰产型酸枣新品种的选
3、育.项目编号:QN2021415;河北省农业科技成果转化资金项目:道地中药材酸枣新品种静心 2 号的规模化繁育与示范.作作者者简简介介 牛伟涛(1982-),男,河北宁晋人,博士,副教授,研究方向:植物资源开发与利用.酸 枣(Ziziphus jujuba Mill.var.Spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow),鼠李科枣属植物,是枣的变种,又名棘、野枣、山枣等,原产中国华北。太行山丘陵、低山区是集中分布区,开发潜力巨大,其果肉富含多种益于人体健康的物质,较为突出的是维生素 C(VC)含量丰富,具有较高的食补作用,并且口感脆爽味道酸甜。此外,酸枣仁也是一味名贵药材,具有安神
4、助眠、宁心养肝的作用,其道地产区位于河北省邢台市地区,所产的“邢枣仁”全国闻名1。河北省已经形成了较为完备的酸枣产业链,主要产品有酸枣仁、酸枣汁、酸枣面等。但邢台市酸枣多加工成仁出售,大部分果肉会被丢弃,对“浑身都是宝”的酸枣来说造成了一定程度的浪费2。然而,由于酸枣一直处于野生状态,类型混杂,良莠不齐,选育的针对性单一,酸枣仁产量低,丰产性不稳定,酸枣高维生素 C 的特点长期得不到开发,不能满足人们对鲜食与药用共同的需求,严重制约了酸枣药用价值的利用和食用产品的深入开发。为此,选育丰产性强、果个大、含仁率高、药效成分含量高同时又可鲜食的酸枣新品种,有利于酸枣药用产业和鲜食酸枣水果产业的发展,
5、为邢台酸枣产业持续健康发展提供种源保障。本文以株系选优的方法,经初选、复选、决选和区域性试验,来选育药食两用酸枣新品系。1 研究方法1.1 含仁率9 月20 日后,待果皮变红,果实成熟后,取100 颗酸枣果,去掉果肉,破壳,统计含酸枣仁的酸枣果数量。含仁率=含酸枣仁的酸枣果数量/100100%。1.2 双仁率9 月 10 日左右,随机取 100 颗酸枣果,去除果肉、果壳,统计含有双仁酸枣仁的酸枣果数168 邢台学院学报第 39 卷量。双仁率=含双仁酸枣仁的酸枣数量/100 100%。1.3 可食率8 月 20 日后,待果皮变红成熟,随机采摘100 颗酸枣,整体称重后,将果肉与果核分开,再称量果
6、肉重量。可食率=酸枣果肉的重量/酸枣总重量100%。1.4 平均果重8 月 20 日后,待果皮变红成熟,随机采摘100 颗鲜枣,分别选取酸枣鲜果 10、20、30 个进行称重后选取平均值。1.5 还原糖测定方法参照 鲜食型酸枣新品系果实特征分析对酸枣果肉中的还原糖含量采用 DNS 法进行测定3。利用葡萄糖标准品制备还原糖测定曲线。选取新鲜酸枣,按照实验流程制备还原糖待测液,利用分光光度计在 540 nm 处进行吸光度值测定。按照公式“还原糖含量=还原糖质量(mg)样品稀释倍数提取液总体积/测定时取用体积/样品质量100%”进行还原糖含量的测定1.6 Vc 的测定方法参照 鲜食型酸枣新品系果实特
7、征分析对酸枣果肉中的 Vc 含量采用 2,4-二硝基苯肼法进行测定3。利用 VC 标准品制备 Vc 测定曲线。选取新鲜酸枣,按照实验流程制备 VC 提取液,利用分光光度计在 500 nm 处测量吸光度值。按照公式“X=FV/m100/1000”进行 VC 含量的测定。1.7 皂苷 A 含量的测定根据 中华人民共和国药典(2020 年版,以下简称 药典)中皂苷 A 含量测定方法进行测定4。利用皂苷 A 标准品制成 0.1 mg/mL的皂苷 A 对照品溶液,分别精密吸取 5、20 L,进行高效液相色谱法(HPLC)测定,利用公式“ln(峰面积)=KlnC+b”两点对数法分别计算 K、b,其中 C
8、为测量的样品质量。选取干燥后的酸枣仁粉末,按照 药典 中的方法制备供试品溶液,利用蒸发光散射检测器和高效液相色谱仪进行检测。测定样品峰面积后,利用公式“皂苷A 含量(mg/g)=C/进样量样品定容体积/样品质量”测定样品中皂苷 A 含量。1.8 斯皮诺素含量的测定根据 药典 中斯皮诺素含量测定方法进行测定4。利用斯皮诺素标准品制成 0.2mg/mL的斯皮诺素对照品,精密吸取 10 L,进行HPLC 测定。选取干燥后的酸枣仁粉末,按照药典 中的方法制备待测液,精密吸取 10 L,进行 HPLC 测定。根据公式“样品含量(%)=对照品浓度供试品峰面积/对照品峰面积样品体积(mL)/样品重量(g)1
9、00%”进行酸枣仁中斯皮诺素含量的测定。2 选育2.1 选优标准树体特征:树势中庸、生长健壮;产量稳定,丰产性高,无明显周期性结果现象。果实质量:果个中等以上;单果重 2.5 g 以上;整齐度 0.8 以上;含仁率 90%以上;坏果病果干死果等占比低于 5%;可溶性固形物含量 25%以上5;维生素 C 含量 800 mg/100 g 以上。抗逆性:耐贫瘠;耐旱涝;抗病性强;抗虫性强;适栽地广。2.2 选育过程2.2.1 初选2012 年 8 月下旬9 月下旬,连续在沙河市、邢台县、内丘县和临城县西部筛选优良酸枣品系,从丰产性、树形、树冠紧密度、果个大小、整齐度、含仁率、成熟期、有效成分含量、口
10、感、可溶性固形物含量等多项指标评估,初步选出了 30 棵优良单株。2.2.2 复选2013 年 8 月下旬9 月下旬对初选的 30 株优良品系继续进行复选,在此期间共筛选出 16株优良个体,分别对其进行植物学性状统计以及生物学特征分析,详细结果见表 1。第 1 期牛伟涛,等:优良药食两用酸枣品系“邢院 1 号”的选育169 表 1 酸枣品种复选生物学特性分析编号 品系树冠密度成熟期(月.日)果个大小整齐度丰产性含仁率(%)双仁率(%)Vc 含量(mg/100g)可溶性固形物含量(%)斯皮诺素含量(%)皂苷 A 含量(mg/g)口感1T1中9.13中等 0.84 丰产9317.51000.232
11、8.50.05980.1613酸甜2T2低9.8较大 0.81 丰产9118.71200.2227.50.07020.5001酸甜3T3中9.12中等 0.89 丰产9418.51000.9629.60.08640.6514甜4T4中9.15中等 0.87 丰产9918.91400.1229.50.09280.8257甜5T5高9.21较大 0.85 丰产10029.61400.7330.50.09850.9324甜6T6中9.16大0.81 丰产9928.11600.2229.90.09840.8829极甜7T7中9.22大0.84 丰产9827.51600.8731.50.09710.75
12、84甜8T8高9.17极大 0.89 丰产10037.42900.4430.50.11041.1843酸甜9T9中9.12大0.85 丰产9618.21200.2229.60.08340.4584酸甜10T10中9.11中等 0.86 丰产9317.4700.5627.50.08540.3981酸甜11T11低9.24大0.81 丰产8416.11200.2126.50.08970.6874偏酸12T12中9.22较大 0.87 丰产9016.5900.1229.80.07540.6951偏酸13T13低9.18中等 0.86 丰产9926.5800.1429.90.05780.2584甜14
13、T14中9.17大0.82 丰产9827.31500.1630.70.09210.8829甜15T15中9.20较大 0.88 丰产9818.21200.4426.80.07250.3587酸甜16T16低9.19较大 0.86 丰产9017.41100.5627.90.07580.6587酸甜2.2.3 决选2014 年 8 月下旬9 月下旬,再从多个性状的稳定性评估这些单株,最终筛选出丰产性好、树冠紧密度高的 6 株拟进行区域试验的品系。在此期间同样分别对这 6 株酸枣个体进行植物学性状统计以及生物学特征分析,详细见表 2。表 2 酸枣品种决选生物学特性分析编号 品种树冠密度成熟期果个大小
14、整齐度丰产性含仁率(%)双仁率(%)Vc 含量(mg/100g)可溶性固形物含量(%)斯皮诺素含量(%)皂苷 A 含量(mg/g)口感1T4中9.15中等 0.87 丰产9518.91500.6630.10.08970.7589甜2T5高9.21较大 0.86 丰产9229.71400.2129.50.08420.8759甜3T6中9.16大0.83 丰产9828.71700.2130.80.07410.6587极甜4T7中9.22大0.85 丰产9727.31800.6232.60.06580.7529甜5T8高9.17极大 0.88 丰产9936.73400.7631.70.09871.0
15、794酸甜6T14低9.17大0.84 丰产9927.31600.8729.50.07540.7852甜 6 株复选优良单株中的一株 T8 位于邢台市白家庄,母树树龄 100 年以上,胸径 35 cm,地径 34 cm,树高7 m,树冠密度高,冠径5.3 m。2015 年采集接穗,在邢台县西南庄、会宁、滹坨村的分别进行 3、3、4 株高接换头,并在日常管理过程中不进行任何病虫防治手段,连续数年表现树势强,三年进入盛果期,果实性状稳定且表现一致,将其暂定名为“邢院 1 号”。2.2.4 区域性实验从 2018 年开始进行区域性栽培试验,采集决选后的优良品系接穗,在不同的试验区域在原有的野生酸枣的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 优良 两用 酸枣 品系 邢院 选育
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。