星级星级酒店应急专题预案.docx
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1、目 录一、公共应急预案01 突发事件应急预案总则102 安全事故处理步骤203 安全委员会组织架构图504 安全委员会组员联络方法605 安全疏散平面图706 开启应急预案时必备器材807 台风、热带风暴应急预案908 流行或传染病预防及应急预案1109 通信故障应急预案1210 食物中毒应急预案1311 煤气泄漏应急预案1412 地震预防及应急预案1513 洪灾、水涝应急预案1714 客人财物被盗应急预案1815 锅炉故障或事故应急预案1916 炸弹恐吓事件应急预案2017 炸弹威胁(电话)应急预案2118 炸弹威胁(邮件)应急预案2219 绑架、敲诈或勒索应急预案2320 伤害事件应急预案
2、2421 自杀事件应急预案2522 客人意外死亡应急预案2623 黄、赌、毒事件应急预案2724 政治动荡、暴乱应急预案2825 客房洗手间紧急报警按钮应急预案2926 危机事件新闻公布应急预案3027 前台紧急报警装置应急预案3228 游行示威事件应急预案3329 车辆未锁门、窗等应急预案3430 车辆被撬、被盗应急预案3531 客房偷窃案件处理应急预案3732 客人报失处理应急预案3833 通常偷窃案处理应急预案3934 客人伤病应急预案4035 火灾事故应急预案4136 酒店消防火警作业步骤图4937 客人滋事应急预案5038 抢劫事件应急预案5139 火警报警应急预案5240 灭火应急
3、预案5341 火警、火灾疏散应急预案5542 火情处理应急预案5843 诈骗犯罪问题处理应急预案6144 抢劫、暗杀、凶杀、枪杀乖暴力事件应急预案6345 爆炸及可疑爆炸物品紧急处理应急预案6546 对精神病及闹事人员处理应急预案6747 发生断电和其它自然灾难处理应急预案6848 处理职员投诉要求6949 职员工伤管理要求7050 电梯困人应急处理程序7151 应急停电处理程序7252 停水、限水管理要求73二、房务系统应急预案01 意外损坏来宾物品处理7402 伤、病客人处理7503 非住客持匙进入客房处理7604 烟感报警处理7705 住客报失财物处理7806 客人损坏酒店财物处理790
4、7 行为怪异客人处理8008 房门虚掩处理8109 火警或爆炸事件处理8210 住客醉酒处理8311 客人企图自杀处理8412 客人被困电梯处理8513 前厅部应急处理程序8614 游泳池突发事件处理程序8715 健身房突发事件处理程序89三、餐饮系统应急预案01 餐饮部突发事件处理程序91一、公共应急预案突发事件应急预案总则政策: 确保客人人身及财产安全,确保酒店声誉。总则:1、为了预防和降低突发事件发生,控制、减轻和消除突发事件引发严重社会危害,规范突发事件应对活动,保护酒店、客人、职员生命财产安全,维护酒店安全、营运安全、环境安全和酒店秩序,制订各类突发事件应急预案。 2、突发事件预防和
5、应急准备、监测和预警、应急处理和救援、事后恢复和处理等应对活动,适用本总则。 3、本总则所称突发事件,是指忽然发生,造成或可能造成酒店严重危害,需要采取应急处理方法给予应正确自然灾难、事故灾难、公共卫生事件和治安、安全事件等。 4、酒店建立(安委会)统一领导、综合协调、分类管理、层级负责、部门分工为主应急管理体制。 5、突发事件应对工作实施预防为主、预防和应急相结合标准。酒店对可能发生突发事件进行综合性评定、预防、应急处理等方法,消除或杜绝突发事件发生。 突发事件处理步骤政策: 确保客人人身及财产安全,确保酒店声誉。程序:酒店店职员目击到或意识到任何危机发生。应采取行动:1、电话通知保安部监控
6、中心(8119)事件发生。(时间:立即)2、不要试图干预。(时间:事件中)3、注意观察并统计危机发生细节。(时间:事件中)4、向管理层和保安人员具体说明事件细节。(时间:管理层和保安人员抵达)5、帮助保安部和警方完成事件调查汇报。(时间:事保安人员和警方抵达)收银员1、不要抵御,保持冷静。(时间:事件中)2、在确保安全前提下,报警求援或采取其它行动。(时间:事件中)3、心理默记绑匪外形特征。(时间:事件中)接待员1、不要抵御,保持冷静。(时间:事件中)2、心里记住匪徒外形特征。(时间:事件中)3、不要当匪徒面求援。(时间:事件中)4、假如在客房发生危机,应立即通知保安部监控中心,并向保安经理说
7、明客人身份。(时间:立即)5、保持冷静而且可能消除客人恐慌。(时间:事件中)监控中心1、如有可能,查看闭路电视,监视事件发展。(时间:事件中)2、经过摄像头拍照并备份。(时间:事件中)3、假如不能经过闭路电视监测,应经过用对讲机或电话了解事件相关情况。(时间:事件中)4、用对讲机或电话通知管理层和值班主任说明事故细节和具体情况。(时间:立即)5、通报其它保安人员说明相关情况。(时间:立即)6、通报保安部经理。(时间:立即)7、通知总机。(时间:立即)8、假如确实发生危机,通知停车场保安员准备迎接警方人员。(时间:立即)9、假如事态发展到胁持人质地步,应根据恐怖事件/人质劫持事件应对计划处理。(
8、时间:事件中) 10、在紧急情况统计本上按时间次序统计事故情况。(时间:事件中)11、相关情况只对管理人员公开。(时间:事事后)12、将相关情况通知保安经理或安委会主任。(时间:事后)保安部经理1、收到汇报后,快速带就近保安到事发觉场。(时间:立即)2、搜集信息,向目击人问询相关情况。(时间:事件中)3、假如事态发展到胁持人质地步,应根据恐怖事件/人质劫持事件应对计划处理。(时间:事件中)4、假如需要警方帮助,须经安委会主任同意后报警。(时间:事件中)5、指示总机值班人员通知相关人员,引发注意。(时间:事件中)6、假如劫匪已经逃离,命令安全人员保护好现场,等候警方人员到来。(时间:事后)7、警
9、方赶到现场,立即通知相关情况。(时间:事后)8、通知高层管理人员及公关营销部总监。(时间:事件中)9、按时间次序统计事件发展过程。(时间:事件中)10、找一个用作新闻公布场地,只有总经理或酒店授权人员能够做新闻公布。(时间:事后)11、草拟调查汇报。(时间:事后)12、如有任何损失发生,应通知财务部向保险企业办理索赔。(时间:事后)13、一旦警方做完现场调查和取证,应立即恢复正常运行。(时间:事后)总机1、接到发生危机汇报,接线员应尽可能搞清:(时间:立即)1)汇报人身份。2)汇报人所在地和事故发生地。3)其它相关信息:使用凶器,有多少嫌疑人,伤势情况等。2、打电话通知消防中心,转告事故相关情
10、况。(时间:立即)3、向经理或主管传达具体情况。(时间:立即)4、按时间次序统计事件发生过程。(时间:事件中)5、按次序通知以下高层管理人员:(时间:立即)1)保安部经理2)公关营销部总监3)安全部值班主任4)大堂副理5)副总经理6)总经理(安委会主任)7)在岗相关部门总监、经理6、事件情况只对高层管理人员和市场营销总监公开。(时间:事件中)7、假如事态发展到胁持人质地步,应根据恐怖事件/人质劫持事件应对计划处理。(时间:事件中)8、向公关营销部总监获取标准回应,回复客人和公众提问,还未得到标准回应前,最好这么回复“在_发生了特殊情况,我们保安人员正在对事件进行调查,我们会立即通知相关情况。为
11、了您安全,请远离事发觉场。”(时间:立即)9、统计来电问询相关情况客人电话,待得到标准回应后逐一给回复。(时间:事件中)10、继续监测事件情况。(时间:事件中)安全委员会组织架构图政策: 确保客人人身及财产安全,确保酒店声誉。总则:安全委员会组员联络方法政策:确保客人人身安全,确保酒店声誉。程序:部 门 职 位 姓 名 手机号码 短 号总 办 副总经理 赵世明 665888总 办 副总经理 李 银 660806外事办 总经理 李 樾 663901行政部 总 监 李枝刚 668902俱乐部 总经理 肖 伟 697111财务部 总 监 王 刚 699999房务部 总 监 潘丽莲 66366餐饮部
12、服务总监 刘 彦 667188公关营销部 总 监 何永坚 664255中厨部 行政总厨 陈 晓 点心部 行政副总厨 汤玉田 661300西厨部 西厨总厨 陈 炯 康体部 经 理 经文金 662906水疗部 经 理 黎国荣 668209物料部 经 理 何文巨 690033PA 部 经 理 朱秋风 669931洗衣房 经 理 吴志坚 66323工程部 经 理 陈以强 690211保安部 副经理 张先波 664209人力资源部 副经理 温洁瑜 660520西 餐 经 理 曾艺花 698578安全疏散平面图政策: 确保客人人身及财产安全,确保酒店声誉。总则:开启应急预案时必备器材政策:确保客人人身及财
13、产安全,确保酒店声誉。程序:器材 :1、对讲机2、荧光背心3、安全头盔4、橡胶手套5、防毒面罩6、护目镜7、电筒和电池8、写字板/记事本9、钢丝剪10、笔、铅笔、记号笔11、莹光棒13、抢救工具箱14、救生气垫15、担架16、扩音器17、铝梯(4、6米各一)18、水鞋19、防火服20、麻绳(100米)21、备用沙袋22、酒店平面图23、消防系统完工图台风、热带风暴应急预案政策:确保客人人身及财产安全,确保酒店声誉。程序:热带风暴警报(未来二十四小时内将影响本市)预防风暴来临前准备工作。1、接到上级部门公布警报信息,由人力资源部通知各部门责任人。2、管家部、工程部、保安部要预备应急照明灯、安全帽
14、、雨衣、雨鞋,并放置在合适位置。 3、管家部要向楼层服务员、PA发放胶纸,用于玻璃窗加固。4、工程部、管家部要将放置在酒店外围物品及悬挂物搬放店内合适位置摆放。5、工程部要检验酒店关键设施设备,确保处于正常使用状态(尤其是供电排水设备)。保安部要检验酒店各区域有没有不安全原因,并立即排除纠正。6、前厅部要在酒店大堂LED显示器显示警报信息。热带风暴紧急警报(未来8小时内将影响本市)预防风暴来临前准备工作。1、酒店安委会在保安部消防中心设置临时指挥中心,并派专员负责。2、行政部要安排专员负责接收警报信息,并立即将警报信息通报酒店安委会主任。3、保安部再次检验酒店外围区域有没有悬挂物等安全隐患,和
15、风暴预防准备情况是否就绪,如有不妥之处,应立即联络相关部门给予纠正。4、保安部要检验酒店客人停泊车辆安全和确保车辆处于制动状态。5、保安部要安排留守人员在酒店待命,当班保安人员要做好安全检验,确保酒店安全通道通畅及出入口控制,并注意本身安全。6、工程部要再次确定酒店设施设备处于正常状态,并安排各工种技术人员留守值班,方便紧急抢修。7、管家部要检验酒店全部门窗是否关闭,需要加固窗户要用玻璃胶纸粘贴牢靠。8、工程部、保安部要在酒店轻易进水地方堆放沙包,预防水浸;工程部、PA部要确保酒店全部水渠通畅。9、仓管人员和管家部要确保仓库物资和布草不被水浸。10、前厅部要在酒店大堂LED显示器显示警报信息。
16、热带风暴登陆警报(立即影响本市)提前充足做好预防准备工作。1、酒店安委会组员及各部门责任人应在酒店内留守值班。2、保安部、工程部、管家部组织留守值班人员做好抢险救灾工作准备。3、总机和大堂副理要注意提醒需外出客人注意安全,尽可能不要外出。4、保安部要做好酒店外围安全检验,并注意本身安全。5、在酒店留守各部门职员要在各自工作区域待命,服务部门要维护好酒店正常秩序。6、总机、消防中心、大堂副理要做好信息联络工作,并立即向紧急应变小组人员传输内外安全信息。 7、酒店职员宿舍预防工作,由人力资源部负责按此程序实施,在宿舍各部门职员不得外出,要听从指挥调动,帮助做好防范抢险救灾工作。流行或传染病预防及应
17、急预案政策:确保客人人身安全,确保酒店声誉。程序:传染病预防处理关键1、接收信息并上报。2、采取方法。3、做好预防工作。4、管控人员出入。5、发觉病例立即上报。6、控制现场,立即处理。7、调查病因。预案:1、接到上级部门公布警报信息,由人力资源部通知各部门责任人。2、酒店当局立即了解传染病性质及传输路径,并召集酒店安委会组员召开会议,采取相关防范方法(尤其病症可依据具体情况,依据国家政策要求采取防范方法)。3、可在酒店及职员宿舍张贴海报,宣传刊物,让客人及职员了解传染病性质及传输路径,做好防范方法:保持良好个人卫生习惯;如有类似症状者,应尽早就医;确保空气流通;尽可能避免去人多聚集地方。4、酒
18、店空调系统应确保有新鲜空气引入及保持系统清洁和维修保养。5、环境设施应定时清洗及清毒。6、保安部加强对出入人员管制,对出入人员采取对应方法、检测并加强来访人员控制。预防携菌者和病例者进入。7、任何职员在酒店内发觉疑似传染病例者或疑似症状者,应立即通知大堂副理和保安部主任到场处理。8、保安部立即控制现场,隔离病人和病人接触过全部些人员,立即送医院确诊。9、了解病人曾去过地方并对该区域根本消毒。10、调查病人病源及接触过人是否被传染,并采取对应方法处理。11、事件处理完成后,由保安部写出事件汇报向上汇报,并存档立案。12、如事态严重应配合政府部门做好清查和隔离方法。通信故障应急预案政策:确保客人人
19、身安全,确保酒店声誉。程序:本预案描述了假如酒店出现了通信故障时应该怎样处理。这类事故发生时当务之急是:1、重建通信网络。2、修复故障(酒店内部故障)。3、尽可能降低给客人带来影响。预案:1、经过手机或对讲机进行紧急信息交流。2、寻求修复帮助(酒店内部有故障)。3、通知酒店总经理。4、通知住店客人和新入店客人发生情况。5、加强和客人联络,确保酒店管理层和各部门责任人在场协调处理。食物中毒应急预案政策:确保客人人身安全,确保酒店声誉。程序:1、发觉中毒现象。2、中毒原因。3、控制中毒现场。4、抢救中毒人员。5、上报中毒现象。6、保护中毒现场。7、中毒事件立案。预案:1、酒店职员发觉消费客人中毒或
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- 星级 酒店 应急 专题 预案
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