环境管理新规制度.doc

环境管理制度
为保护和改善生活环境和生态环境，防治污染和其它公害，保障人体健康，促进社会主义现代化建设发展
行政部为加强我企业卫生环境建设，发明一个整齐、优美、舒适工作环境，针对我企业实际，
发明良好、优美生产生活环境，向社会展示企业风貌，有利于推进企业施工现场规范化和标准化管理工作
使环境保护和环境卫生管理走上规范化、制度化轨道，推进精神文明建设向前发展，
目标：为根本做好企业内部公共区域环境卫生，营造一个良好生产、生活环境和气氛，塑造清洁、整齐厂容厂貌，特制订此管理条例。
二、适应范围：企业全体干部职员。

保持食堂厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格清洗、消毒隔离卫生清洁制度，根本清除苍蝇、老鼠等。餐具应常常消毒，垃圾要立即处理，确保食堂卫生符合要求标准要求。 工作人员必需注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服帽。坚持洗手后操作。操作常规制度必需严格遵守。定时进行健康检验，发觉有不符合从事炊事工作带病者要立即停止其工作，待恢复健康后经同意方可上岗。为预防传染病发生，非食堂工作人员，不得进入食堂操作间。
一、落实实施“食品卫生法”，实施卫生五四制。
二、不出售变质、不洁食品。
三、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱熟食品盖好，无交叉污染。
四、公用餐具用后消毒，保持厨房、操作间、餐厅清洁卫生。地面、餐桌整齐，无油污。
五、仓库整齐通风、无鼠。食品分类存放，离墙垫高，预防受潮霉变。
六、炊事人员要养成良好卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤剪发、勤剪指甲。工作衣帽整齐，定时健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。
七、分发、卖食品前要洗手，一律使用食品夹，卖饭时不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。
八、无食物中毒现象。
九、常常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每七天一大清扫。
食品仓库管理制度
一、凡食品入库前必需做好检验和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁食品和原料，不准入库。
二、食品入库后，原料分类存放，对主粮食物不得靠墙或直接放在地面上，以预防潮湿、发霉变质，做到勤购、勤卖、避免存放时间过长，降低食品质量。
三、食品在仓库存放期间，要常常到仓库检验。发觉变质腐败等情况，应立即汇报科领导，方便立即处理。不合格食品不得出库。
四、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严禁吸烟。
五、仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。
六、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。
环境卫生管理制度
一、环境卫生(除包洁区外)由总务科指定专员管理、清扫。关键道路及院落日扫2次，保持院区内无垃圾、纸屑、粪便积水。
二、清洁工人天天提前2小时打扫环境卫生，做到上班前打扫、清除垃圾完成。
三、院内垃圾箱每日清除一次，做到日产日清。
四、隐避夹道，每七天清理一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
五、各科室及宿舍按指定垃圾箱倒垃圾，不准随意乱倒，不准在院区内焚烧纸屑、垃圾、违者罚款5元。清洁工有权监督实施。
卫生管理制度
第一章    总    则
第一条 为了加强企业办公和生产环境卫生管理，创建文明、整齐、优美工作环境和生产环境，制订本制度。
第二条 本制度适适用于本企业办公环境和生产环境卫生设施设置、建设、管理、维护和环境卫生清扫保洁、废弃物收运处理和食堂卫生管理。
第三条 凡在本企业工作职员和外来人员，均应遵守本制度。
第四条 综合管理部为企业环境卫生管理职能部门，负责全企业环境卫生管理工作；企业各部门全部应该根据各自职责，协同做好环境卫生管理工作。
第五条 环境卫生设施开支经费由综合管理部提出计划，经企业主管领导和总裁审批后，由财务部监督使用。
第六条 综合管理部应该加强相关环境卫生科学知识宣传，提升企业职员环境卫生意识，养成良好环境卫生习惯。
第七条 专职环境卫生清扫保洁人员应该认真推行职责，文明作业。任何人全部应该尊重环境卫生工作人员劳动。
第八条  各部门办公室内（企业统一使用除外）清扫保洁工作，由各部门安排人员轮番值日。
第二章    公共区域清扫和保洁
第九条  企业公共区域（企业外部停车场、车道、大门前、门庭）清扫和保洁，由综合管理部负责安排。
第十条 企业各部门应该根据综合管理部划分卫生责任区，负责清扫和保洁，并实施严格考评，把责任落实到各部门，由各部门再落实到每个职员，实施责任制管理。
第十一条 企业内部施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。综合管理部在和施工单位签署项目建设协议或协议时，就要把相关由施工单位负责建筑工程施工现场卫生管理、建筑垃圾和工程渣土处理等事项写进协议或协议。
第十二条 严禁在企业内部公共场地倾倒、堆放垃圾，严禁将卫生责任区内垃圾扫入道路或公共场地，严禁在厂区内焚烧垃圾和树叶，严禁随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及多种废弃物。
第十三条 公共走道及阶梯，最少每日清扫一次，并须采取合适方法降低灰尘飞扬。偏僻地段，每七天清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
第十四条  排水沟应常常清除污秽，保持清洁通畅。
第十五条  必需按综合管理部要求区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放自行车和汽车。
第三章  室内卫生管理
第十六条  各部室全部要建立每日轮番清扫卫生制度。
第十七条  室内应保持整齐，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
第十八条  室内不准许随便存放垃圾，应立即把垃圾倒入垃圾筐内。
第十九条  办公室内办公用具、用具等摆放整齐有序，不得存放和工作无关物品，个人生活用具应放在固定抽屉和柜内。
第二十条 室内严禁停放自行车。
第四章  废弃物收运和管理
第二十一条  分布在厂区内垃圾箱、垃圾筐和垃圾堆放容器由综合管理部负责管理。
第二十二条  各部门产生垃圾、废弃物，应该根据综合管理部要求地点、方法倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门垃圾筐、垃圾袋由各部门使用并帮助综合管理部管理，勿随意变动地点或位置。
第二十三条  车间、试验室、食堂等部门产生有机物、无机物垃圾不得任意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。
第二十四条  对生产车间生产过程中产生垃圾和排放物必需根据国家相关环境保护要求妥善处理。
第二十五条   在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必需清扫洁净。
第五章    环境卫生设施设置和管理
第二十六条  环境卫生设施（垃圾箱、可回收垃圾箱等）设置和管理，应符合国家及地方相关要求。
第二十七条  任何部门和个人不得私自在道路旁或门前放置各类垃圾容器。
第二十八条   综合管理部负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱等卫生设施保洁、维护统一由综合管理部管理，任何部门和个人不得更改。
第二十九条   设置在各部门、办公室垃圾箱等，部门和个人有责任和义务帮助做好保洁工作，不丢失、不人为损坏。
第六章      食堂卫生管理
第三十条   认真落实中国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
第三十一条  食堂环境卫生、个人卫生，由综合管理部督导。
第三十二条 食堂工作人员必需每十二个月体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考评后才能上岗。
第三十三条  食堂操作间和设施布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
第三十四条 操作间及其环境必需洁净、整齐，每餐清扫，保持整齐，每七天根本大扫除一次。
第三十五条  食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶常常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
第三十六条  食堂灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内灯具、风扇见本色。
第三十七条  多种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，展现本色。
第三十八条  炒菜、做饭锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
第三十九条 多种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配程序进行。
第四十条 凡洗完多种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用洁净菜筐装好，存放架上，不许可中途落地。
第四十一条 对剩下菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
第四十二条 食堂人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。
第四十三条 食堂人员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
第四十四条 食堂人员在付餐直接入口食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品。
第四十五条  食堂盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具全部要实施严格消毒制度，使用中餐具必需天天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用餐具最好采取一次性餐具。
第四十六条 剩下饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超出二十四小时。
第四十七条  食堂采购原材料必需新鲜，存放环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质原材料和食品。
第四十八条  炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放食品必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
工地建筑垃圾应随时清理，当日运走，不用料具和机械应立即清退出场，保持场内整齐。
2、生活区内要设置垃圾容器，不得将垃圾及杂物乱丢乱弃。生活区内水沟应派专员定时清扫，确保通畅。路面整齐、无黑污及异味。
3、生活区内要依据人员情况，设置厕所及沐浴室。厕所应设有荡盖化粪池和冲洗设备。天天有些人值班清扫。
4、工地食堂要有合格可供食用清水源，有通畅排水设施。地面应铺设混凝土或水泥砂浆，作硬地处理。食堂内消毒、灭蝇、防尘、防腐方法。工作人员应经防疫部门体检合格，持证上岗。并每十二个月一次体检，体检健康复印张挂在厨房内，以备监督检验。
5、食堂配置冰箱或冰柜，做到生熟食分开。全部装盛饭、菜器皿须经严格消毒。采购食物应向经检验合格摊点购置，严禁购进腐败变质过期食物。
6、为确保职员身体健康，预防食物中毒。食堂每餐熟食必需分类二十四小时待检，并每餐有菜谱统计。
7、食堂灶台、洗涤台、案板台、售饭窗口内外窗台应铺贴瓷砖，并常常保持清洁，厨房人员均须穿白工作服、戴白工作帽和口罩。
1、工程完工后在协议要求时限内清场转移，恢复地方设施和绿化。
2、对现场影响范围内保护目标经检验判定无损后向相关部门办理移交手续。
3、对整个施工过程环境保护工作进行一次全方面总结和资料整理。
4、申请完工环境审核，并按审核汇报要求整改。
5、整改合格后进行最终审核核，审核完成后，施工期环境保护工作结束。