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酒店人力资源部培训工作计划
　　，人力资源部将利用科学理念创新培训工作，主动打造内训师队伍，着力抓好质量管理建设，努力做好新十二个月培训工作，不停提升酒店管理水平和服务水平。
　　一、用科学理念创新培训工作
　　酒店行业不停发展，迫切需要我们不停吸收新鲜血液，创新培训方法。在新形势下，要从以下四个方面入手，采取科学发展理念创新培训工作，从而在猛烈市场竞争中保持优势地位。
　　(一)培训和酒店文化建设紧密结合
　　培训是酒店文化建设一部分，只有将培训纳入酒店文化建设，实施人本管理，尊重人、了解人、关心人、成就人，发挥职员主观能动性，最大程度地挖掘职员发明潜能，才能培养职员对本职员作热爱和对酒店忠诚，将自己理想和酒店发展目标紧密地融合在一起，培训才能产生最好效益。酒店文化建设应突出职员意识和观念在酒店生存和发展中作用，重视职员主体地位，协调人际关系，实现最好组合，形成酒店最大整体协力。在对职员进行业务技能培训同时，加强对职员酒店文化培训，建立统一酒店文化气氛，使职员产生对酒店强烈认同感和归属感，使她们价值观、工作目标趋向一致，进而形成稳定团体精神，才是改善酒店服务质量根本路径。
　　(二)科学地进行培训评定
　　评定就是对培训效果界定，评定可分为反应评定、学习评定、行为评定和产出评定等。评定内容关键分为对培训课程本身评定和对培训效果评定。评定时应正确定识其关键性，客观地、多层面地进行。新开发课程应着重于对培训需求，课程设计，应用效果方面;新老师课程应着重于教学方法，质量等综合能力方面;新培训方法应着重于课程组织，教材，课程设计，应用效果方面;外请培训企业进行培训应着重于课程设计，成本核实，应用效果方面等。
　　(三)不停创新培训方法
　　时代发展需要更便捷培训和学习方法，它所提供不只是培训方法改变，更是一个培训观念更新。它提供了一个个性化、全新学习方法，能够快速有效地使酒店成为学习型组织，使职员成为知识型个体。在培训中要改变传统培训方法，实现培训方法现代化，即在培训过程充足利用管理、教育、心理、生理、领导科学等领域最新结果，采取灵活多样培训方法，注意理论知识应用导向性训练，重视职员动手能力和处理问题能力培养，引导职员参与教学。在培训中大量利用高科技手段，充足利用网络教学、多媒体教学、远程教育等方法，打破培训时空限制，提升培训整体效果。
　　(四)利用激励机制巩固培训效果
　　在培训后立即有效地强化职员在工作中进步，使之变成个人习惯性行为方法，是巩固培训效果最关键步骤。应抓住职员关键需求，将培训和升迁等激励机制结合起来，有效调动职员参与培训主动性。另外，要经过招聘录用、考评评定、酬劳分配及开发培训有机组合，实现酒店人力资源系统化管理。即建立有效培训和用人、薪酬相结合机制，制订相配套政策方法，完善培训、考评、聘用、晋升、待遇一体化用人制度，形成培训激励机制，使培训形成良性循环。
　　二、以务实精神推进职员培训工作
　　(一)职员专题培训
　　1、增加入职培训内容。酒店属于人员高流动单位，每十二个月全部要增加很多新生力量，所以开展入职培训十分关键。在培训内容上，不仅有观看星级访查规范VCD，职员互动提问步骤，酒店介绍和应知应会PPT播放等丰富多彩形式，而且对应增加了各部门培训员讲解部门运作情况、安保部形体训练等内容，并将酒店十年荣誉及结果资料精选入酒店入职培训教材，使培训内容更为系统、全方面。培训后，要进行考评，达成新职员人人合格目标。
　　2、务工人员培训。经过专门机构上门培训，使外地来杭务工人员上岗持证率达成80%。
　　3、语言类培训。经过对酒店餐饮接待基础英语培训，提升餐饮部一线职员基础英语能力。
　　4、女职员培训。经过邀请美容机构专业人员讲解和现场示范，提升女职员化妆技巧。
　　5、交叉培训。利用酒店经营淡季，组织职员进行交叉培训，使职员相互了解部门操作步骤，并具体观察实施过程，以处理平时难以沟通问题。关键是开展同部门不一样工种之间跟班培训，使前台职员掌握一个或多个技能，以处理应急情况下前台缺员问题。
　　(二)职员岗位培训
　　在职老职员是酒店一笔“财富”。怎样很好地利用“财富”，给酒店发展带来经济效益?培训是其中至关关键步骤。对于在职职员培训，关键分为专业技能培训和“万能工”培训二方面。
　　1、专业技能培训。经过在职专业技术培训，组织技术比武活动，激励专业技术人员提升技能，激发职员学习欲望，使前台一线服务人员、厨师专业对****能证书取得率达成80%。
　　2、“万用工”培训。针对酒店现在紧缺“万能工”现况，即使工程部内部已实施“传、帮、带”现场培训，但关键工种必需经过专业考证培训。经过在职培训，使工程部低压电工、制冷工、电焊工、“万能工”等工种专业对****能证书取得率达成50%。
　　(三)管理人员培训
　　管理层培训和发展决定着酒店管理水平、竞争力、实施力水平和盈利水平，必需重视管理人员培训，以满足越来越猛烈竞争和挑战需要。
　　1、内部培训：计划每个季度安排一个专题管理方面培训，采取播放余世维等管理教授DVD碟片、外请教授老师前来讲课等形式，进行个性化服务和服务创新等内容课程培训，使作为拥有相关专业技能中佼佼者管理人员，负担起酒店提升服务品质、发展再创新重担。
　　2、外出培训：假如培训只局限于酒店之内，长久繁忙工作将使管理层管理思绪显得禁锢、落伍。所以，分批输送中层管理人员，赴五星级酒店相关专业对口部门进行学习交流培训，以开阔中层管理人员眼界，深入促进她们业务技能和管理水平提升。
　　3、后备人才培训。关键是确定后备人才职业生涯计划，以相关岗位轮岗为关键形式，提升后备人才实践能力和管理能力。
　　三、从细节入手构建内训师队伍
　　建立酒店内部兼职培训讲师(以下简称内训师)队伍，开展内部培训，能有效帮助职员改善工作及提升绩效，传承酒店相关技术和企业文化并实现知识共享。，要从细节入手，开展大量认真细致工作，建成一支高素质内训师队伍，为以后实现酒店“日日有专题，天天有培训”中长久培训目标奠定基础。
　　(一)选拔内训人才
　　在酒店管理层支持下，举行动员会，确保选聘内训师工作更含有权威性，从而自上而下取得各个方面支持。各部门在责任人主持下，自上而下独自进行动员。各部门上报有资格培训师候选人名单，由人力资源部对候选人进行筛选。对符合资格条件人员进行测试筛选，再根据一个部门1个名额标准进行人员确实定。
　　(二)开展队伍建设
　　具体包含和内训师做交流，了解她们意愿，确保真正有爱好职员参与进来。培养内训师培训师职责和角色意识，如心态归零、全情投入、超越自我和团体共享，以提升她们心理素质，培养内训师职业风范;培养内训师怎样进行课程设计、学员习性分析及多种临场应对技巧;培训内训师对效果评定方法。
　　四、抓内部质检促服务质量新提升
　　服务质量是酒店生命线，是酒店工作中心。在酒店竞争中，最根本是质量竞争。结合酒店实际，质量管理工作，要着眼于制度建设，促进质检工作更上一层楼。
　　(一)强化内部质检工作
　　从日常质量检验工作抓起，关键做好酒店各部门礼仪礼貌、仪表仪容、服务规范督查工作，接收杭州市饭店互检网组织暗访活动，把暗访人员检验出来问题，下发给各部门，让各部门把整改内容立即上交，跟进检验，以此促进酒店服务质量全方面提升。做好酒店职员日常好人好事搜集表彰工作，每三个月公布一次，对表现尤其突出职员，申请给酒店职员总经理尤其奖励。从起，增设“曝光台”宣传栏，将内部检验中出现不足用文字和图片形式张贴出来，激励职员投稿，集思广益，征求处理方案。
　　(二)提升全员服务意识
　　服务质量是一个综合性概念，它直接影响酒店产品市场销售。，要从设备设施、服务水平、安全保卫等三个方面抓起，酒店上下一齐动作，各个部门相互协作，在全体职员中真正树立质量第一，质量高于一切意识，把酒店质量管理标准深入到每一位职员。
　　(三)继续做好负质量统计工作
　　为切实提升服务质量，从起，每一个季度全部要召开一次质量分析会议，研究各部门存在负质量事件原因、处理情况及影响。将继续做好负质量统计工作，方便立即处理各类问题，降低负面影响。
　　(四)继续开展青工技术比武活动
　　为切实提升酒店广大职员综合素质，引导和调动职员服务热情，实现酒店增效和职员增收双赢，将继续开展青工技术比武活动，并增设厨师项目，以培养和挖掘一批素质优、技能强青年岗位能手。