跨国快餐店员工手册模板.doc
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1、目 录P1 导论P1 .1 欢迎加入xxx行列1P1 .2 xxx经营四大宗旨Q.S.C&V3P1 .3 xxx在地方经济发展饰演角色4P1 .4 xxx作风5P1 .5 北京xxx企业组织结构图7P2 企业基础政策P2.1 开门政策,沟通10海报栏10意见调查10合理化提议10开门政策10问题处理、申诉程序11座谈会11职员大会11职前介绍12沟通日12P2.2 企业规章制度12政策说明12工作时间13加班13付工资日14 协议,协议期14 培训协议15 试用期,转正,试用期延长15 进企业日期(CSD)16作伙伴基础责任16 公正、公平16 严禁性骚扰17 安全政策17 防盗17保密17接
2、见新闻媒体18个人资料更改18健康政策19健康和安全19禁烟19仪容仪表20 严禁招揽生意20 严禁接收礼品和利益21 利益冲突21 工作职位变动21 事假22 辞职22 办公室日常要求23P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬24P3.2 工作表现评定24P3.3 绩效考评25P3.4 工作表现改善计划(PIP)26P3.5 工作表现评定年度工资增加26P3.6 职务升迁工资增加27P3.7 最高工资额29P3.8 年底双薪29P3.9 佳节利事29P3.10 职位等级30P3.11 等级说明30P3.12 餐厅人员编制30P4 福利P4.1 节假日32P4.2 国家法定假日32P4.
3、3 年度休假32P4.4 病、事假工资34P4.5 丧假35P4.6 婚假36P4.7 产假36P4.8 哺乳期36P4.9 保育期37P4.10 计划生育假37P4.11 探亲假37P4.12 餐厅管理人员制服要求37P4.13 餐厅管理人员餐饮要求38P4.14企业职员餐券38P4.15 出差补助38P4.16 不一样职位福利39P4.17 激励活动39P4.18 独生儿女医疗费报销39P5 保险P5.1 养老保险40P5.2 医疗费报销40P5.3 大病保险42P5.4 失业保险43P5.5 工伤保险(雇主责任险)43P6 档案P6.1 xxx档案44P6.2 中国档案44P6.3 离职
4、档案办理44P7 纪律P7.1正式口头警告46P7.2最终局面警告46P7.3 纪律性停职47P7.4 降职47P7.5 解聘47P7.6 造成处分例子47P7.7 造成立即解聘例子 49P8 训练、发展P8.1 企业办公室人员训练51P8.2 企业人员发展51P8.3 餐厅管理人员训练52P8.4 餐厅管理人员发展53P9 奖励P9.1 总裁奖56P9.2 金色双拱门奖56P9.3 团体奖56P9.4 杰出团体奖56P9.5 xxx方法团体奖57P9.6 服务工龄奖57P9.7 优胜奖57P9.8 二百万TC奖57P9.9 年度杰出经理奖57P9.10 主动管理奖57P9.11 特殊贡献奖5
5、8P1 导论 P1.1 欢迎加入xxx行列 欢迎你加入xxx大家庭,愿xxx工作成为你事业新起点。 这是你手册,也是我们xxx企业对人员管理基础准则,它目标是帮助你在新工作中不感到拘束,而且告诉你部分必需了解信息,请你仔细阅读。常常重温本手册会有助你在xxx充足发挥自己才能。政策对企业经营来讲是必不可少,尤其象xxx这么企业,政策有利于我卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时,为了一个共同目标,我们必需建立保护大家并使大家共同受益规则。我们全部明白大多数人全部渴望能有互助,礼让,有效,老实工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。你直属上司是你工作关键指导人,她/她将负责你训练、
6、工作安排及你个人发展。当你在工作上有疑问或碰到困难时,请首先和你直属上司沟通。当她/她无法帮你处理问题时,请咨询企业人力资源部主管,她/她会指导你并帮你找出问题症结,或引导你利用企业开门政策(OPENDOOR POLICY),寻求企业最高管理层帮助。总而言之,愿你在xxx工作顺必,事业顺利!北京xxx人力资源部P1.2 xxx经营四大宗旨Q.S.C&V 对xxx工作伙伴(包含办公室职员和餐厅管理人员)来说:是xxxQ.S.C&V使得我们保持第一。品质、清洁和物有所值:“QUALITY,SERVICE,CLEANLINESS&VALUE”Q:xxx品质和声誉是国际著名。因为这是在合理价格基础上保
7、持最高质量标准。xxx采取最优良产品及经过仔细开发食谱,但全部这一切假如没有你帮助,就会失去它光泽。记住,要常常地检验你所提供产品和服务,假如产品有问题就不能提供给你们用户,并立即汇报你主管。S:没有快捷、礼貌服务,品质和清洁就会被浪费。一个微笑就如同世界上最好食品会吸引我们用户再次光临,请记住在我们经营中,用户是唯一也是最关键原因,只要我们记住了这一黄金规则:礼貌不难做到,以自己期望她人对待自己态度去对待每一个人尤其是用户。用户对礼貌会称赞,一样也会称赞快捷服务。有时同时为用户提供快捷和礼貌会发生困难,但这是我们工作。这也是xxx和众不一样之处。C:清洁象一快磁铁将用户吸引到xxx来,我们餐
8、厅必需一直保持一尘不染,里外全部应如此,只有全体人员全力以赴才能做到这一点。V:xxx餐厅是在明亮、舒适宜人环境中,为用户提供了价格合理,品质优异快餐。P1.3 xxx在地方经济发展中饰演角色l xxx所用大部分食品和原材料均由本市及中国生产(北京xxx已达95%),从而带动和促进当地经济发展,而新行业也不停形成。l xxx提供了更多就业机会和实践场所。l xxx提供艺术性管理培训。l xxx纳税给当地经济做出了直接贡献。l xxx对其含有良好社会关系和小区关系引认为豪,这么关系包含:参与社会活动,保持清洁卫生饮食场所等。l xxx追求:100%满意用户。P1.4 xxx作风:xxx作风是由x
9、xx管理层制订一系列行为标准,它描述了我们怎样经过共同工作去达成目标。像团体那样一起工作,能够使我们超出现有成绩,达成更高标准。xxx作风有七项标准,每一项全部强调了团体合作,列出了成为xxx团体组员基础要求。 1、重视整体利益当你做每一件事情时,全部应考虑它会怎样影响整个企业利益。比如,当你为用户提供杰出服务后,用户就会一再光临xxx餐厅,不管是在几百里外其它城市,还是在其它国家全部一样。2、群策群力在其它人帮助下,共同处理问题或提出新见解。两个人力量总是强于一个人,整个团体力量就更强大了。比如,每一名工作伙伴全部能够提出使用户满意提议。另外它还意味着当其它团体组员碰到困难时,应立即提供帮助
10、。3、在确定团体贡献同时,肯定个人成绩假如团体取得了成绩,那么我们应该肯定每一名组员贡献。没有全部些人员参与,你不可能取得成功。4、寻求并利用差异和争论,去寻求整体和用户利益xxx实力来自于团体众多组员,她们拥有不一样背景和见解。我们能够借鉴她人经验和提议,尤其是在寻求使用户更满意新路径时,更会从中得到启迪。 5经过相互信任和坦率沟通,去正视问题,处理问题只有主动地表示不一样见解,才能有效地处理问题。提不出问题,也就无法处理问题。只有当每个人全部关注问题时,才能处理问题。比如,把你对优质服务障碍见解分享给大家,就能够使工作伙伴更有效地工作。6 主动聆听她人意见,主动和每一个人沟通,保持言行一致
11、 有效沟通能够明确表示自己想法,并聆听她人意见。你应该和团体中组员进行沟通。比如,假若在提到一个程序问题时,经过聆听团体其它组员意见,能够为你带来新思绪。另外,你还应做到言行一致。7 百分之百地支持决定在每个组员全部发表意见并聆听了她人意见后,团体应该作出一致决定,对决定,每一个组员全部必需遵照并给予支持。请想象一下,假如在餐厅中,职员就同一问题给用户不一样答案,会造成什么样混乱情景。作为团体,在行动开始后,就应像一个整体那样去工作。 P1.5 北京xxx企业组织结构图: 北京xxx在组织管理上有自己结构。作为工作伙伴你有权力了解它内容,但你不能够将我们结构告诉非xxx系统人员、团体、组织及机
12、构。组织结构是一个管理系统,它是xxx经营思想一个确保,为了适应日益改变经营环境加上xxx本身发展、壮大,xxx组织结构也会改变,一旦改变,企业会不定时地经过书面方法公告于众。对于这一点你应该有思想准备,而且常常明白自己工作位置、自己主管和下级、相关部门及你同事。这对你工作、协调、计划或是发展全部是有益。北京xxx食品组织图总经理G.M. 付总经理 付总经理DGM DGM 高级经理 营运总监 SNR。MGR。 D。O。行政部 开发部 工程部 设备维修部 设备采购部 人力资源部 营运部 训练部 市场部 公关部 采购部 财务部 公共事务部 餐厅 RESTAURANT P2 企业基础政策P2。1 开
13、门政策,沟通 海报栏 办公室和餐厅全部放置海报栏,用于张贴和你工作相关安全、工作条件和其它事宜公告和通知,餐厅由餐厅经理,办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。任何人期望经过海报栏公布相关住处全部要事先取得她/她们同意。 意见调查最少会在十二个月一度向全部工作伙伴全方面咨询相关她工作及对营运意见,并对此保密。这些答案将有利于改善上级管理。 合理化提议在你工作中,你可能会有些提议、愈加好工作方法或建设性批评。欢迎批评和提议,这对我们成功和未来全部是关键,请向你直接上司转告你提议。 开门政策假如任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时,餐厅管理层和办公室管理层会为她们开放并
14、进行部分讨论。只要工作伙伴有意思,激励她们利用这一“开门政策”。一样当你主管不能处理问题时,总经理会激励你使用这一“开门政策”,帮助你处理问题。 问题处理,申诉程序显然我们是一家有进取性及有良好信誉企业,但我们也认识到每个人总不时会有些和经营或管理相关难题。这些难题又不能在职员会议、座谈会或专题讨论中处理。假如哪位工作伙伴感到她们有这类问题并期望和她们主管进行讨论,她们应自由地和她们主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应根据一定程序进行:直属上司,上司上司,副总经理,总经理。 座谈会座谈会是工作伙伴和管理层之间小型非正式讨论,目标在于探讨部分意见、提议和问题。这种会每三个月一次或在管理层认为必
15、需时召开,对工作伙伴来说这种座谈会是使她们见解能让企业了解机会。 职员大会职员大会是一个职员和管理层相互沟通又一个形式,通常,每三个月最少召开一次职员大会。办公室职员大会是由企业向办公室职员传输企业经营情况及企业政策等相关信息,开店数量和其它各市场情况。餐厅职员大会是餐厅管理组向餐厅职员宣传企业相关政策,宣告相关处理职员困难、采纳职员提出提议、落实施动、计划,表彰优异会议。职员大会追踪部门是企业人力资源部。职员大会目标是愈加好地上情下达、鼓舞士气、表彰优异。以期用这么一个良好沟通渠道提升职员对企业归属,增强对职员凝聚力。 职前介绍新进管理组组员或企业职员将接收你直接主管和人力资源部给职前介绍,
16、意在使你对企业概况及工作内容有一个系统了解。 沟通日你餐厅经理或总经理将设有沟通日,方便于你将你意见和提议确保得到沟通。当然日常随时沟通也是你一个有效沟通方法。P2.2 企业规章制度 政策说明北京xxx对她政策感到骄傲,因她经营和聘用关系招待既符合现行国家法律又根据较高水准来制订。全部主管和经理职责是确保企业政策得以落实实施。对政策有疑问工作伙伴,或在实施中碰到问题时,欢迎她/她向她们主管/经理及人力资源部和企业管理层提出,企业有责任对提出问题进行部分调查,并给合适回复。 工作时间办公室人员办公室职员从星期一到星期五,工作时间:早晨9:00下午5:00午休时间:中午12:00下午1:00(午休
17、时间需要工作总机除外)工作时间由企业依据需要决定,假如工作时间有改变,企业将提前通知职员。l 餐厅管理人员是指全部在营运部见习经理,第二副经理,第一副经理及餐厅经理。l 餐厅管理人员每七天应工作五天,采取轮班制,工作时间由主管依据餐厅需要排班表定时决定。l 正常情况下,每个月开始一周前会订出你一月工作时间表。全部职员均要求按时上班,如因任何理由迟到或缺席,你有责任最少提前4小时电告或和你主管联络。l 若因病缺席应提供医院证实。若没有根据上述要求,职员可能受到纪律处分。 加班:为顾及工作伙伴身体健康,企业不激励工作伙伴加班,但有时因为经营和工作需要不得不加班。l 国家法定假日以外加班,由部门主管
18、或餐厅经理酌情采取调休方法作为赔偿。l 法定节假日加班餐厅人员在国家法定节假日(元旦1天,春节3天,五一1天,十一2天) 上班者,可享受日工资三倍待遇。企业办公室人员在法定假日加班需经主管及主管正付总经理同意,方可享受日 工资三倍待遇。l 部门主管及其以上人员在法定假日加班几天,仅可补休几天。 付工资日:按月向工作伙伴发放工资。每个月第5个工作日前发放上月工资,并经过工商银行将工资输入个人帐户,再由个人提取使用。 协议,协议期:根据公平、公正标准xxx会和你签署符合国家相关法律劳动协议,劳动协议是双方相互约定。企业法定代理人或法定代理委托人和你签署了劳动协议,双方就取得了根据协议所写明权力而且
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