酒店业的员工手册模板.doc

酒店业职员手册
目录

宣誓
　　发展历史（略）
　　企业概况（略）
　　产品介绍（略）
　　老板介绍（略）
　　代表人物（略）
　　职员管理
　　奖惩制度
　　福利制度
　　合作伙伴（略）
　　供给商（略）

女士（先生）：
　　您好！

　　欢迎您加入我们行列，成为 一员！
　　在这里
　　追求卓越是我们酒店永恒目标
　　保持和众不一样优势是我们不变追求和标准。
　　在我们创业中，即包含高品质商品，又蕴含着一流服务水平和精神。
　　我们职员让团体效应和忧患意识发挥最大效能。
　　服务第一，是我们共同理念
　　我们要永远保持世界第一！
　　有你们加入，我们更有信心。
　　欢迎你们，亲爱女士（先生）们！
　　我们庄重宣誓：
　　信守企业理念 维护企业形象
　　遵从职员手册 实施规章制度
　　服从上级指挥 完成工作任务
　　努力学习提升 主动奋发图强
　　做一名谦逊、务实、诚信、进取 HOTEL人。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　总经理XXX

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年 　月 　日
　　　　　　　　　　　　　　　　职员管理

　　职员仪表
　　一、 仪表仪容：
　　（一） 职员在工作期间一律着工作服。
　　（二） 职员参与酒店外商务活动，男士穿西服套装系领带，夏季穿衬衫系领带；女士依据不一样场所，着职业套装、套裙、时装，但不宜太袒太露。
　　（三） 职员工作期间一律佩带胸卡（左胸前）。
　　（四） 职员言行老实、谦让、廉洁、勤勉，精神饱满，仪容着装保持整齐。
　　（五） 男士不得留长发、怪发。女士不得留怪异发型，不涂指甲，不画浓妆。
　　（六） 职员工作时间不得佩带首饰。
　　行为规范
　　（一）遵守国家法律、法规，遵守本酒店各项规章制度、实施细则。
　　（二）忠于职守，严守酒店各项秘密。保护酒店利益，维护酒店形象，不作有损酒店形象行为。
　　（三）工作勤奋务实，不怕苦，不怕累。
　　（四）珍惜酒店财产，不浪费、不化公为私。
　　（五）办公、作业环境洁净整齐，物品摆放整齐有序。下班前注意检验安全、防火、保密事项。
　　（六）按时上下班，不迟到、早退。亲自打卡，不得委托或代人打卡。
　　（七）不得携带危险品、易燃易爆品及其它违禁品进入工作场所。
　　（八）不得私自将外人带入酒店，不得在值班时间留宿外来人员。
　　（九）上班和同事相见主动问候，下班互道再见。到其它办公室应先敲门，取得同意后方可进入，离开时随手轻轻关门（客房部职员按服务规程）。
　　（十）工作期间不得无故脱岗、串岗，严禁做一切和工作无关事情。严禁利用酒店车辆、设备、工具干私活、办私事。
　　（十一）待人接物态度谦和，诚恳友善。对贵宾和用户委办事项应努力争取周到机敏处理，不得草率敷衍或任意搁置不办。
　　（十二）不私自经营和酒店业务相关营利活动，不准兼职（特批除外）。
　　（十三）严谨操守，不得收受和酒店业务相关人士或用户馈赠、贿赂或向其挪借款项。
　　（十四）打电话前应先明确通话内容，做到思绪清楚，条理清楚。谈话次序为：
　　a.问候；
　　b.表明自己身份和姓名；
　　c.酒店名称；
　　d.正题；
　　e.统计；
　　f.再见。谈话时间不宜过长，简明扼要，需处理问题立即汇报处理。
　　（十五）"喂，您好，××酒店"是酒店每位职员接听电话首用语。接电话时，谈吐清楚，耐心解答来电话者相关问题，严禁随意挂机。
　　（十六）不许可打私人电话或占用电话谈论和工作无关事情。
　　（十七）出席会议和活动必需按时，因故不能按时到场，应提前请假。
　　（十八）工作场所称呼领导，不得直呼其名，应呼领导为姓氏加职务。
　　（十九）注意握手礼节，应由年长者或上级先伸手后再握，并应稍欠身表示尊敬。男士应等女士伸手后和女士握手，握手时微笑目视对方，不可左顾右盼。
　　（二十）外出乘车，下级应坐在司机右侧。上下车时后上先下，主动为领导开车门。行走时应落后领导半步至一步。遇领导迎面走来时应主动让路。
　　（二十一）酒店内部严禁吸烟。酒店职员外出公务时，在公共场所不许可抽烟。在许可抽烟场所而有女士时，应征求女士意见，同意后方可吸烟。 职员义务
　　一、遵照国家法律、法规及酒店一切规章制度、管理细则。
　　二、遵照酒店利益第一标准，自觉维护酒店利益和形象，严格保守酒店秘密。
　　三、发觉侵犯酒店权益行为或安全隐患须立即采取应急方法并向主管部门汇报。
　　四、服从上级指挥，不推诿，不扯皮，不顶撞。
　　五、果断落实"四小时复命制"。
　　六、加强学习，主动参与培训和考评，不停提升本身综合素质，切戒不良癖好。
　　七、严格按各项安全操作规程操作，严禁违章作业，杜绝事故发生。
　　八、同事之间和睦相处，通力合作，共同提升，增强酒店凝聚力。
　　九、各项工作统计应确保真实正确，反馈信息立即有效。
　　十、一切公务活动所获资料妥善保管，按要求上交归档。未经许可不得打印、复印个人资料。严禁拷贝酒店资料。
　　十一、职员由本身过失或有意使酒店遭受损害时，应负赔偿责任。
　　考勤管理
　　第一条 作息时间：
　　早晨：8：00--12：00
　　下午：13：00--17：30
　　第二条 考勤管理：
　　（一）严格遵守作息时间，职员出勤必需打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专员做好出勤统计。
　　（二）各部门设专职考勤人员负责考勤统计，每个月 日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤统计。
　　（三）考勤人员必需据实统计职员出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。
　　（四）不得以任何理由替她人打卡或委托她人打卡，一经发觉，委托人和被委托人记警告处分一次。
　　（五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给警告或记过处分。
　　（六）私自涂改考勤统计，给记过处分。
　　（七）考勤报表中应包含：部门名称、职员姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。
　　（八）职员不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处，超出2小时者以旷工一天论处。每个月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%基础工资。
　　（九）当月累计旷工5天者，给予解聘。整年累计旷工15天者，给予开除。
　　（十）酒店相关部门进行职能检验、专职检验中发觉有没有故（无其它人证）脱岗、串岗者，第一次批评教育，第二次罚款20元，当月累计三次以旷工一天论处。
　　（十一）酒店职员整年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。
　　奖惩制度
　　　　　　　　　　　　　　　　第一章 总则
　　第一条 奖励目标在于既要使职员得到心理及物质上满足，又要达成激励职员勤恳工作，奋发向上，争取愈加好业绩目标。
　　第二条 惩戒目标在于既要促进职员达成并保持应有工作水准，又要保障酒店和职员共同利益和长远利益。
　　　　　　　　　　　　　　　第二章 奖惩标准
　　第三条 酒店对职员基础要求包含酒店各项规章制度，职员岗位描述、工作目标（承包指标）和临时工作任务。
　　第四条 职员表现只有较大地超出酒店对职员基础要求，才能够给奖励。
　　第五条 职员表现达不到酒店对职员基础要求，依据情节不一样，均要给对应惩戒。
　　第六条 记过（不含）以上处分必需取得酒店工会同意方可办理。
　　第七条 处罚和过失单必需知达本人，本人有向上级及工会申诉权利。
　　第八条 该罚不罚护短管理人员能够由人事部提出处罚，下达责任过失单。
　　第九条 对酒店内部任何处理和处分，总经理有特赦权。
 　　　　　　　　　　　　　　　　第三章 奖励
　　第十条 奖励方法有经济奖励和行政奖励两种：
　　（一）经济奖励包含加薪、奖金、奖品。
　　（二）行政奖励包含嘉奖、记功、记大功。
　　第十一条 职员有下列事件之一者给嘉奖，并颁发奖金200元，奖金随当月工资发放。整年累计五次者，正常之外晋升一级工资。嘉奖通报全酒店。
　　（一） 工作努力、业务熟练，能适时完成重大或特殊交办任务者；
　　（二）领导有方，使业务工作拓展有相当成效者；
　　（三）品行端正，一贯忠于职守，堪为全体职员标兵者；
　　（四）其它对酒店或公众有利益行为，含有事实证实者。
　　第十二条 职员有下列事件之一者给予记功，并颁发奖金500元，奖金随当月工资发放。整年累计三次者，正常之外晋升一级工资。并通报全酒店。
　　（一）维护酒店安全，主动采取方法排除险情，确有实效者；
　　（二）整年累计获嘉奖五次者；
　　（三）连续三年，完成本职员作，无任何劣迹者。
　　（四）对维护酒店荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献；
　　（五）在生产、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有技术改善或提出合理化提议，在应用中取得很好效果；
　　第十三条 职员有下列事件之一者给予记大功，并颁发奖金1000元。整年累计两
次，正常之外晋升两级工资。奖励及奖金在全体职员大会上颁布。
　　（一）开发、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有发明、技术改善或提出合理化提议，在应用中取得重大结果者；
　　（二）整年累计获记功三次者；
　　第十四条 酒店对第十三条（一）款中新产品开发项目责任人，除给予记大功奖
励外，另给特殊奖励。
　　第十五条 任用和提升职员时，相同条件下，优先选择受过奖励职员，对德、才兼备者还可破格提升。
　　第十六条 奖励事项如为多人共同合作而完成，其奖金按参与人数以一定百分比分配。
　　第十七条 凡和本职员作相关奖励，由其直接上级提出，凡和工作无关，由见证人提出，均需填写奖励单。奖励核实人为人力资源部，同意人为总经理。奖励办理见职员奖励程序。 第四章 惩戒
　　第十八条 根据要求标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检验职员表现，对达不到标准职员，视情节轻重给对应处罚。
　　（一）检验职员对酒店各项规章制度实施情况，假如违反相关纪律、规章制度，称为违纪过失，填违纪过失单。
　　（二）考查岗位描述和工作目标、工作计划完成情况，假如因渎职而使自己负有直接责任和领导责任部分工作受到损失，称为责任过失，填责任过失单。
　　第十九条 惩戒方法有经济处罚和行政处罚两种：
　　（一）经济处罚分为罚款、扣发奖金或工资、降低工资标准。
　　（二）行政处罚分为警告、记过、记大过、解聘、开除。
　　第二十条 职员有下列事件之一者给警告处分并罚款（）元。
　　（一）因个人过失致发生工作错误，情节轻微者；
　　（二）未经同意私自离职怠慢工作者；
　　（三）妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作经劝说不更正者；
　　（四）不服从上级领导工作安排及工作调动者；
　　第二十一条 职员有下列事件之一者给记过处分，并罚款（）元。
　　（一）对上级指示或有期限命令，无故未能准期完成致影响酒店权益者；
　　（二） 在工作场所喧哗、嘻戏、喧华，妨碍她人工作而不听劝说者；
　　（三）对同事恶意攻击或诬害、伪证，制造事端者；
　　第二十二条 职员有下列事件之一者给记大过处分并罚款（）元。
　　（一）不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者；
　　（二）对下属正常申诉打击报复经查事实但情节轻微者；
　　（三）因个人原因致工作失误造成2万元（含）以上，5万元（不含）以下损失者；
　　（四）有意损坏酒店关键文件或财物者；
　　第二十三条 职员有下列条件之一者，视情节给予解聘或开除并处罚款（）元。
　　（一）偷窃、侵占同事或酒店财物经查事实者；
　　（二）在实施公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者；
　　（三）在酒店内煽动怠工或罢工者；
　　（四）造谣惑众诋毁酒店形象者；
　　（五）未经许可兼任其它职务或兼营和本酒店同类业务者；
　　（六）在职期间负有刑事处分者；
　　（七）伪造或变造或盗用酒店印信严重损害酒店权益者；
　　（八）吸食毒品或唆使她人吸食毒品者并未组成犯罪者；
　　（九）年度内累计记大过两次者。
　　第二十四条 管理人员年度被记大过者，将并处以降职或免职。
　　福利制度
　　第一条 职员和酒店签署正式劳动协议后享受福利待遇。
　　第二条 酒店福利待遇可分为：
　　（一）养老保险：按国家相关政策和要求，酒店每个月支付职员养老保险=保险基
数×30%；个人每个月需交纳养老保险=保险基数×6%
　　（二）医疗保险：实施国家医疗保险要求。
　　（三）失业保险：按国家相关政策和要求，酒店每个月支付职员失业保险=保险基数×2%；个人每个月需交纳失业保险＝保险基数×1%。
　　（四）房屋公积金：按国家相关政策和要求，酒店每个月支付职员房屋公积金=保险基数×12%；个人每个月需交纳房屋公积金=保险基数×12%。
　　第三条 人力资源部负责统一将多种保险和基金上交政府相关部门，并记入个人养老保险手册和个人住房基金磁卡。
　　第四条 酒店提供其它福利待遇：
　　（一）为职员无偿提供午餐，并于食堂就餐。
　　（二）职员夏季享受酒店要求防暑费，冬季享受酒店要求取暖费。
　　（三）酒店要求各项补助。
　　第五条 酒店建立文化娱乐场所和设施，组织开展文化体育活动，丰富职员业余生活。