温氏集团猪场管理手册.doc
《温氏集团猪场管理手册.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《温氏集团猪场管理手册.doc(57页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、(完整版)温氏集团猪场管理手册温氏集团猪场生产管理标准和操作规范(第一版)广东温氏集团有限公司集团生产技术部2008年5月目 录第一部分 猪场管理规范与生产技术标准一、 组织架构、人员定编及岗位职责1二、 会议与技术培训制度 4三、 猪场报表管理 5四、 生产技术标准和参数第一节 生产技术指标标准 第二节 猪场存栏猪结构标准第三节 种猪淘汰与更新 第四节 猪场各类猪喂料标准第五节 公猪精液等级标准第六节 商品猪苗正品标准 第七节 种猪调拨、销售标准第八节 种猪选留标准 第九节 猪的合适饲养密度 第十节 各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度556778891111第二部分 猪场饲养管理操作规范一、
2、不同类型猪场生产流程二、后备母猪饲养管理作业指导书三、种公猪饲养管理作业指导书四、精液生产、贮存、运输作业指导书五、配种作业指导书六、配种舍猪只饲养管理作业指导书七、妊娠舍饲养管理作业指导书八、分娩舍饲养管理作业指导书九、保育舍饲养管理作业指导书十、生长舍饲养管理作业指导书十一、测定站猪只饲养管理作业指导书十二、猪只测定作业指导书十三、种猪选配作业指导书十四、猪场防疫与消毒作业指导书十五、猪场驱虫作业指导书121316182327293136394245485053 猪场管理规范与生产技术标准一、 组织架构、人员定编及岗位职责猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本
3、场生产规模而定的。各猪场必须根据具体情况合理地配置各岗位人员,明确其工作职责和管理权限。猪场场长或负责人(一)猪场组织架构场长助理或生产主管后勤生产线区长生长育成组保育组分娩组配种妊娠组公猪站隔离舍水电维修组运输组保安组食堂其它组出纳仓管(二)猪场人员定编猪场场长1人,猪场助理1人(三万头规模以上) 或生产主管人,区长人数按区数而定,12条生产线设区长1人(3条生产线以内不设该岗位)。每条生产线需设立组长:配种妊娠舍组长1人 分娩舍组长1人 保育舍组长1人(无该组不设)以商品猪场为例,每条万头生产线员工定编为12人(含组长、区长)。后勤人员按实际需要设置人数:如仓管、出纳、司机、维修、保安、炊
4、事员、勤杂工等。 (三)岗位职责以层层管理、分工明确、场长负责制为原则.具体工作专人负责;既有分工,又有合作;下级服从上级;重要事情必须通过场领导班子研究解决。1、场长(1) 负责猪场的全面工作.(2) 负责制定和完善本场的各项管理制度。(3) 负责后勤保障工作的管理,及时协调各部门间的工作关系,主抓场内财务、购销等工作。(4) 负责制定具体的实施措施,落实和完成公司下达的各项任务.(5) 负责监控本场的生产情况,员工工作情况和卫生防疫,及时解决出现的问题。(6) 负责编排全场的经营计划、物资需求计划。(7) 负责检查全场的生产报表,并督促做好月结工作、周上报工作。(8) 做好全场员工的思想工
5、作,及时了解员工的思想动态,出现问题及时解决,及时向上反映员工的意见和建议。(9) 负责落实和完成公司下达的全场经济指标,负责全场各项成本费用的监控与管理.(10) 直接管辖生产主管,通过生产主管管理生产线员工;直接管理后勤保障、财务、购销等工作。(11) 负责协调猪场周边的公共关系.2、场长助理或生产主管(1) 负责全场的生产工作,协助场长做好其他工作。(2) 负责落实饲养管理作业指导书、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度并组织实施;(3) 直接管辖场内的生产技术,具体编排全场的生产计划、防疫计划、猪群周转计划、种猪淘汰更新计划,组织区长、组长实施,并对实施结果及时检查,及时向场长汇报,技术
6、性问题可直接向公司生产技术部汇报。 (4) 负责全场生产报表工作,随时做好统计分析,以便及时发现问题并解决问题;(5) 负责全场生产线员工的技术培训工作,每周或每月主持召开生产例会。(6) 负责全场饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。(7) 负责落实和完成公司下达的全场生产技术指标.(8) 直接管辖区长、组长,通过区长管理员工,技术指导与监控可灵活一些。3、区长(1) 负责本区的全面工作;(2) 直接管辖组长,通过组长管理员工,技术指导与监控可灵活一些。(3) 负责本区的日常管理工作,编排生产计划,组织和落实各项生产任务,确保生产线满负荷正常运转;(4) 负责本区员工的管理,及时向上反映员工
7、的工作情况、思想动态、意见和建议。(5) 负责检查和监督本区的生产情况和作业指导书的执行情况,充分了解本区的猪群动态、健康状况,发现问题及时解决;(6) 负责落实公司制定的免疫程序,组织和安排人员进行实施,负责本区的卫生防疫工作;(7) 负责本区饲料和药物等物资的管理,按要求整理好有关记录和报表,月底做好盘点,及时上报各项报表。(8) 负责本区设备的保养与维护工作.4、组长(1) 负责组织本组人员严格按饲养管理作业指导书和每周工作日程进行生产。 (2) 充分了解本组的猪群动态、健康状况,发现问题及时解决,或及时向上级反映。(3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表.(4) 负责本组人员休息
8、顶班.(5) 负责本组定期全面消毒,清洁绿化工作。(6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。(7) 服从区长的领导,完成区长下达的各项生产任务。(8) 负责种猪淘汰鉴定与申报。根据各组长岗位职能的差异,其职能分工如下:A、配种妊娠舍组长 (1) 负责本生产线配种工作,做好均衡生产.(2) 负责本组种猪转群、调整工作。(3) 负责本组各类种猪的免疫注射工作和卫生防疫工作。B、分娩舍组长(1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。(2) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。(3) 负责本组哺乳母猪、仔猪预防注射工作。 C、保育舍组长(1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。(2)
9、 负责本组仔猪转群、调整工作.(3) 负责本组仔猪预防注射工作.5、饲养员(1)辅配饲养员(a) 协助组长做好查情配种、种猪转栏、调整工作.(b) 协助组长做好本组种猪的预防注射工作。(c) 负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。(2)妊娠母猪饲养员(a) 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。(b) 协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。(c) 负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作.(3)哺乳母猪、仔猪饲养员(a) 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪转出工作.(b) 协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作.(c) 负责3248个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。(4)保育猪饲养员(a) 协助组
10、长做好保育猪转群、调整工作.(b) 协助组长做好保育猪预防注射工作。(c) 负责8001000头保育猪的饲养管理工作。(5)夜班人员(a) 每天工作时间为:白班的午休时间、夜间。两名夜班轮流.(b) 负责本区猪群防寒保温、防暑降温、通风工作,天气冷、风大时负责放帐幕。(c) 负责本区防火、防盗等安全工作.(d) 重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。(e) 负责哺乳仔猪夜间补料工作。(f) 做好值班记录。二、 会议与技术培训制度为了定期总结生产上存在的问题,及时地研究解决方案;有计划地布置下一阶段的工作,使生产有条不紊地进行;提高饲养人员、管理人员的技术素质,进一步提高全场的生产管理水平,特制定例
11、会和技术培训制度如下:1、 全体员工参加的生产会议每月一次,该会由场长主持,每月的9或10日召开,传达公司干部例会会议精神、总结本月经营状况、生产中存在的问题以及下个月的工作安排.2、 生产线管理人员的生产例会为每周一次,总结本周工作,安排下周工作。每周生产例会的程序安排及要求:(1) 会前组长、区长和主持人要做好充分准备,重要问题要准备好书面材料。(2) 会议由生产主管主持,首先组长汇报工作,提出问题;然后区长汇报、总结本区工作,提出问题;主持人全面总结上周工作,解答问题,统一布置下周的重要工作;最后请场长讲话。(3) 对于生产例会上提出的一般性技术性问题,要当场研究解决,涉及其他问题或较为
12、复杂的技术问题,要在会后及时上报、讨论研究,并在下周的生产例会上予以解决.3、 按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训,由场内管理人员或公司生产技术部人员主讲。(1) 新建场要求每周按生产进度进行技术培训一次,以本规范内容为主。新员工必须经过系统的培训才能独立上岗.(2) 运作2年以上的老场要根据生产中存在的问题每一至两月技术培训一次。老场在招收新员工后,也要对其进行操作技能培训和理论知识培训,操作技术培训采用以老带新的方式进行。4、 生产例会和技术培训的材料必须在会后2天及时传阅到分公司生产技术部存档,分公司的技术会议纪要应及时传阅给集团生产技术部的有关人员。三、 猪场报表管理
13、报表是反映猪场生产管理情况的有效手段, 是上级领导检查工作的途径之一,也是统计分析、指导生产的依据.因此,认真填写报表是一项严肃的工作,各猪场场长、生产技术人员应予以高度的重视。1、 各生产组长应及时做好各种生产记录,并如实填写周报表,交到上一级主管,经查对、核实后送交场部.所有报表要求做到统计及时、数据准确、格式规范、文字清晰。2、 要求输入电脑的生产数据应该及时完成录入工作,错误之处应及时通知生产人员纠正.3、 月底统计好生产情况月报表,并及时传阅给公司统计负责人.猪场日常使用的主要报表有:隔离舍周报表免疫清单公猪站生产情况周报表产仔情况周报表公猪精液品质检查记录表分娩舍周报表精液稀释记录
14、断奶母猪及仔猪情况周报表种猪配种情况周报表保育仔猪上市情况周报表配种妊娠舍周报表生长育成舍周报表种猪死亡淘汰情况周报表种猪选留及调动情况周报表妊娠母猪失配情况周报表测定站生产情况周报表四、 生产技术标准和参数(一)生产技术指标标准 猪场类型母猪类型原种猪场繁殖猪场商品猪场杜洛克长白或大白长白或大白LY或YL配种分娩率(%)85858788胎均总产仔数10.511.511.512.0胎均产健仔数9101010.2初生个体重(kg)1。61。51.51。31。521日龄个体重(kg)6.06。06.06。021日龄窝重(kg)52606063断奶仔数8.59。49.69.8断奶仔猪成活率(%)94
15、。094。096.096。0保育期成活率()98。098。098.098.07周龄个体重(kg)15。015.015.015.024周龄个体重(kg)90.090.092。030-100 kg日增重(g)800880900育成期成活率()98.098.099.0胴体瘦肉率(%)636362(二)猪场存栏猪结构标准猪别数量妊娠母猪周配母猪数16周95(配准率)临产母猪数周分娩计划数哺乳母猪周分娩母猪数3.5周后备母猪(基础母猪数年更新率12个月)4个月90(合格率)种公猪按公母比例1:60至80配置空怀母猪周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数(常为周断奶母猪的1/2)仔猪周分娩胎数7周10头/
16、胎95(三)种猪淘汰与更新1、种猪淘汰与更新标准种公猪种母猪关于疾病问题a) 先天性生殖器官疾病的后备公猪;b) 因肢蹄病而影响配种或采精的公猪;c) 种公猪定期抽血送检,发现严重传染病立即淘汰;d) 发生普通疾病治疗两个疗程未康复,因病长期不能配种或采精的公猪;e) 性情暴躁、攻击工作人员的公猪。a) 先天性生殖器官疾病的后备母猪;b) 因肢蹄病久治未愈影响正常生产的母猪;c) 发生严重传染病的母猪;d) 发生普通病连续治疗两个疗程而未康复的母猪;e) 先天性骨盆狭窄、经常难产的母猪;f) 好斗、有伤人倾向的母猪;g) 连续两次或累计三次妊娠期习惯性流产的母猪。关于配种问题a) 超过10月龄
17、以上不能使用的后备公猪;b) 性欲低、配种或采精能力差的公猪;c) 精液品质长期不合格(五周四次精检法)的公猪.a) 超过8月龄不发情的后备母猪;b) 超过270日龄还没配上种的后备母猪;c) 断奶后49天不发情的母猪;d) 配种后连续两次返情、屡配不孕的母猪;关于种用问题a) 生长性能差、综合指数排名后10%的公猪;b) 不符品种特征、外形偏离育种目标的公猪,体型评定为不合格的公猪;c) 核心群配种超过80胎的公猪或使用超过1。5年的成年公猪;d) 后代出现性状分离或畸形率高的公猪;e) 体况极差的公猪,例如过肥(超过4分膘)或过瘦(低于2分膘);f) 因其它原因而失去种用价值的公猪。a)
18、连续两胎活产仔数窝均5头以下的经产母猪;b) 连续两胎或累计三次产活仔数窝均6头以下的经产母猪;c) 有效乳头数少于10个、哺乳能力差、母性不良的母猪;d) 连续两次、累计三次哺乳仔猪成活率低于60%的经产母猪;e) 核心群超过5胎的种母猪,繁殖群超过7胎的种母猪,商品群超过9胎的种母猪;f) 体况极差且长期难以恢复的母猪。2、种猪淘汰计划(1) 种母猪年淘汰更新率:商品猪场母猪年淘汰更新率2733%,新场12年更新率1520;繁殖猪场年更新率40;原种猪场年更新率75。(2) 公猪视精液品质状况和育种值情况一般使用12年淘汰。(3) 后备猪使用前淘汰率:后备母猪至配种前淘汰率10,后备公猪淘
19、汰率20。3、后备猪引入计划(1) 老场:后备母猪年引入数=基础母猪数年淘汰率90%(2) 新场:后备母猪引入数=周配种计划数20周(妊娠期+哺乳期)90(3) 后备公猪引入数=基础公猪数年淘汰率80%(后备公猪合格率)(四)猪场各类猪喂料标准单位:kg/头/日生理阶段饲料名称饲喂方式日投料次数饲喂量出生-8kg311A自由采食少喂勤添全期2-3815Kg312自由采食少喂勤添0.5后备猪进场至90Kg313自由采食三次2。02。590Kg配种前两周331限制饲喂二次2。02.2配种前两周-配种333短期优饲二次2。83.2妊娠17天332限制饲喂二次1.61.8妊娠821天332限制饲喂二次
20、1。82.0妊娠2285天332限制饲喂二次2.12.4妊娠86107天332、333限制饲喂二次2.83.5妊娠107天分娩前333不限料二次3.0以上分娩前后3天333限制饲喂二次2.0哺乳423天333自由采食三-四次4。56.5断奶前1天333限制饲喂二次2.0断奶当天不喂料,自由饮水断奶后第2天配种333短期优饲二次3。0以上种公猪(配种期)335限制饲喂二次2.8-3.0种公猪(后备期)331限制饲喂二次2。0-2.5注:妊娠14周以后使用333料。(五)公猪精液等级标准本标准为企业标准,适用于所有猪场种公猪的精液品质等级评定。等级条件优采精量250ml以上,精子活力0.8以上,精
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 集团 猪场 管理 手册
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。