客房部所辖人员配备方案[1](及检查准则).doc
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1、客房部所辖人员配备方案1(及检查准则) 作者: 日期:23 个人收集整理 勿做商业用途客房部所辖人员配备方案一、 客房部:(3人)客房清洁人员正常上班2人(兼做公共卫生),轮休1人。二、 前台及商务中心(3人)前台正常值班为2人,对班制/每班12小时,1人轮休.商务中心提供服务选项:复印、打字、传真、上网查询、特快专递、订车、订机票等。三、 洗衣房:(1-2人)(1):洗整、熨烫本酒店客房内部的床单、被套等(水洗):(2):洗整、熨烫本酒店入住客人的衣服等(干洗);(3):洗衣房设备的大小、功能如何确定人员安排。四、 仓库(1人):可以同酒店其它合并: 仓库人员负责酒店客房部耐用品、易耗品及一
2、次性用品的保管、核实、发放、登记等工作。客房部所辖物品配备选项方案一、 电器类:电视机、冰箱、电水壶、电熨斗、落地灯、台灯、电吹风、电子秤、保险柜、电话、多功能插座、闹钟、饮水机、网线、电子房卡。二、 家具类:床、床头柜、电视柜、行李柜、办公桌、躺椅、转椅、茶几、衣架(立式、吊架式、男女式)、鞋篮、冲气床垫、钢丝床、烟缸、烫衣板、垃圾桶、便 簿、文件夹.三、床上用品: 窗帘、窗纱、床裙、席梦思、保护垫、羽绒垫、床单、羽绒被、被套、枕头、床围巾、靠枕。四、 毛巾类:浴巾、浴衣、浴袍、毛巾(中巾)、地巾、方巾。 五、 卫生间用品;备品架、浴盐缸、面巾纸盒、皂碟、化妆棉缸、卷纸架、皂架、浴花、防滑垫
3、等六、 一次性用品:拖鞋、鞋擦、擦鞋布、牙膏、牙刷、梳子、浴帽、针线包、棉花棒、香皂、沐浴液、洗发液、护发液、洁肤品等。七、 杯具类用品:漱口杯、广口杯、高杯、红酒杯、冰桶、咖啡壶、茶缸、茶勺等八、 配备用品(赠送品):红茶、绿茶、尖茶、咖啡、伴侣、白糖、矿泉水、水果、鲜花、避孕套、报刊、杂志等。九、 配备用品(待卖品):内衣、袜子、各式饮料、薯片、果仁、口香糖、饼干、大碗面、一次性毛巾等;十、 清洁用品(服务人员使用):布草车、吸尘器、清洁桶、马桶刷、浴缸刷、玻璃刷、清洁剂、玻璃水、喷壶、百洁布、对讲机 客房部将来培训计划一、 客房部总体介绍组织结构图二、 客房部及其职能三、 客房部规章制度
4、四、 仪容仪表五、 员工请假程序六、 班次安排及工作休息时间七、 更换制服八、 制服更换九、 签到、签退十、 钥匙签入签出十一、 控制寻呼机十二、 楼层万能钥匙管理十三、 楼层万能钥匙丢失的处理十四、 部门内部联系方式、与其他部门联系十五、 客房部的安全措施十六、 任何开例会十七、 形体语言十八、 与客人交谈准则十九、 失效房及维修房处理二十、 请勿打扰房二十一、 擦鞋服务二十二、 欢迎茶服务二十三、 客衣缝补服务二十四、 客人婴儿托管服务二十五、 借物服务二十六、 客人自带物品的整理二十七、 如何帮助客人拿行李二十八、 房间发现异常现象的处理二十九、 客人喜欢处理三十、 任何给客人喜出望外三
5、十一、 怎样处理客人的需求三十二、 客房物品损坏及丢失处理程序三十三、 离店房保险箱要打开三十四、 任何处理遗留在房内的房卡三十五、 如何处理开门的要求三十六、 遗留物品三十七、 遗留物品的登记与储存三十八、 电脑程序的查询三十九、 楼层布草的分配四十、 楼层布草的盘点四十一、 清洁剂的种类及用途四十二、 客房服务员工作单填写及要求对房态的认识四十三、 房间的种类及客用品的摆放四十四、 客用品的控制四十五、 客用品的发放四十六、 归还钥匙工作单四十七、 差异房检查四十八、 检查酒水消耗并抛帐/入帐四十九、 每日补充酒水五十、 怎样收客衣五十一、 摆放鲜花五十二、 通过电话跟进房态五十三、 每日
6、工作流程五十四、 到楼层报到五十五、 清洁前准备五十六、 叠毛巾五十七、 准备工作车五十八、 在楼层如何推工作车五十九、 在楼层如何摆放清洁用品六十、 如何进入一间房六十一、 关门做住客房六十二、 清洁房间六十三、 撤除送餐物品六十四、 如何拿走洗衣筐/衣架六十五、 怎样做床六十六、 如何清洁家具六十七、 如何清洁电水壶六十八、 如何清洁玻璃杯六十九、 如何清洁冰桶七十、 如何清洁冰箱七十一、 如何清洁电话七十二、 如何清洁镜子七十三、 如何清洁面盆七十四、 如何清洁淋浴房七十五、 如何清洁卫生间墙面七十六、 如何清洁浴缸七十七、 如何清洁马桶七十八、 如何清洁卫生间地面七十九、 如何适时的清
7、洁/抛光卫生间电镀件八十、 地毯去污八十一、 如何吸地毯八十二、 如何清洁吸尘器八十三、 如何清洁客用梯道八十四、 如何清洁服务区域及工作间八十五、 每天清理4间房八十六、 每天清理8间房八十七、 每天清理10间房八十八、 每天清理12间房八十九、 每天清理13间房九十、 怎样开夜床九十一、 每晚开121间房夜床客房检查报告(客人感觉检查得分总分80)房间部分:1、 门锁工作正常(1)2、 房间温度从进门就感觉适宜(1)3、 房间没有异味,空气清新(1)4、 房间闭门器工作正常,无灰尘(2)5、 房间电源总开关完好,工作正常,没有损坏的灯泡(2)6、 房间入口处地毯干净,无灰尘,无污渍,空调风
8、口无灰尘(2)7、 行李柜干净,无灰尘和污渍,柜门工作正常,合页无灰尘(1)8、 壁柜内墙壁,柜板干净,无污渍、黑印、垃圾、衣架、拖鞋摆放符合标准,架子上无灰尘.(5)9、 保险箱工作正常,无灰尘,说明书齐备,状态良好(1)10、 所有家具正确放置,无灰尘,无污物,无污渍黑印,垃圾筒干净,无垃圾(2)11、 窗帘垂直,无污渍,厚帘彻底打开,纱帘彻底关闭(2)12、 地毯无污物和污渍,经过仔细吸尘和去污(4)13、 床下/电视柜下/沙发下/窗帘后面无垃圾(4)14、 做好的床,更换过的床上棉织品,床裙,床盖平整,棉织品及床裙、床盖无污渍,破损及毛发,被套开口向下(4)15、 所有房间备品状态良好
9、:没有用过,无尘,无污渍。整齐放置(4)16、 电视干净,完好,电视频道与电视节目表相符(1)17、 所有杯子/茶缸/茶勺/电热壶/冰桶/咖啡茶蝶干净,无污渍,无尘,备品齐全(10)18、 抽屉干净,无尘,无污渍,抽拉正常(2)19、 酒水未开启,在保质期内(2)20、 完成计划清洁(2)卫生间1、 门框,门面无尘土,无水印,门锁功能正常(2)2、 所有灯具工作正常,无坏灯泡(1)3、 所有卫生间备品干净,包装未开封(1)4、 备品按所在具体楼层的摆放标准摆放整齐(2)5、 淋浴间玻璃隔断干净,无污渍或污垢,电镀部件干净且光亮(3)6、 所有棉织品干净,无污渍,破损或破边,按标准整齐放置(2)
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