氨化饲料的制作与饲喂设计论文.doc
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1、氨化饲料的制作与饲喂氨化饲料的制作与饲喂摘要:氨化饲料是利用氨与秸杆发生氨解反应 ,破坏联接木质素与多酪之间的醋键。因为氨是一种碱 ,氨化后 的秸杆木质化纤维膨胀 ,既提高了渗透性 ,又使之消化酶更容易与其接触,增加秸杆饲草的含氮量 ,进而提高饲料的营养价值。同时也是贮存高水分饲草的一种简单易行 的有效方法。秸杆饲草 的氨化过程简便易行 ,不仅需劳力少 ,成本低 ,无污染 ,制作方法多,氨化后秸杆的营养价值相当于中等牧草质量 ,改善了适口性 ,提高了采食量 ,增加有机物质消化率和粗蛋白含量,提高育肥牛、羊 日增重和奶牛产奶量 ,经济效益十分明显。但饲喂不当也会出现氨中毒现象,要加以预防。关键词
2、: 氨化饲料 优点 制作 饲喂方法 氨中毒防治 小麦、玉米是我国的主要粮食作物,种植面积大,秸秆产量高,而且是养牛的主要原料。这些秸秆的主要特点是:粗纤维、木质素含量高,粗蛋白含量低,消化率低。牛长期吃秸秆,表现食欲不振,食草量少,影响消化功能,结果造成利用转化率低,能量和蛋白质不足,直接影响其生长发育和繁殖,经济效益低,这是长期阻碍我国畜牧业向优质化、商品化发展和提高养牛经济效益的重要因素之一。为了提高饲草利用率,近几年来,国内外研究推广了秸秆氨化技术,而且取得了显著成果。联合国粮农组织在埃及的试验证明:秸秆氨化,每投入1t氨,至少可节省精料7 t,当日粮精料水平低时,可达到lI t。而且,
3、秸秆经氨化后,粗蛋白含量提高1倍,能量利用率也提高近l倍,采食量和消化率均有所提高。除此之外,氨化有杀菌作用,通过氨化,可以保证含水分50左右的秸秆不霉变,还可破坏秸秆中的杂草种子,因而有利于农业生产。1氨化秸秆的优点与饲喂范围1.1氨化秸秆的优点1.1.1可提高秸秆营养 有机物消化率提高1012个百分单位;粗蛋白含量也有所提高。总能量利用率也有显著提高 ,且便于牛、羊等消化吸收,降低精料使用量,减少对饲料粮的利用 。1.1.2适口性好 氨化理后饲料呈黄褐色, 伴有爆米花香带酸甜味的酥脆感,牲畜对秸秆的食入量大,采食量相应提高20% 50%,适口性也增强了,采食时间较不处理大大缩短,可防止反刍
4、动物发生前胃迟缓。 1.1.3氨化处理的经济效益高,且制作方法简便易行。试验表明:1kg尿素可氨化麦秸33kg ,可节粮825 kg,而1kg尿素用于粮食生产,做肥料使用可增产3 5kg,从而说明用尿素氨化秸秆比直接用于种粮效益高。1.1.4氨化有利于饲草的保存。可防止饲料霉变,还能杀死一些野草籽,可很好的保存一些含水量高的粗饲料。1.1.5 可降低养殖成本。每头牛每年节约饲料费 500 元,增加经济效益,避免农作物秸秆浪费,此法制作的饲料成本低。1.2饲喂范围和对象1.2.1可作为成年役牛或1岁阉牛的主要饲料,每日可吃公斤(根据体重大小有所不同)。1.2.2肉用或肉役兼用青年母牛日增重不会很
5、高,只喂少量精料,每日可吃秸秆5kg.1.2.3生长或肥育牛可根据体重给予氨化秸秆,再辅以精料,可获得较高日增重。1.2.4六月龄后的幼牛可以氨化秸秆为主吊架子,后进行补偿生长:也可喂以氨化秸秆,辅以精料,进行持续育肥。1.2.5高产奶牛由于需要高能量饲料,氨化秸秆可占日粮的一部分,这对调整日粮结构,防止乳脂率下降,预防疾病是有好处的,在泌乳末期和干乳期,可适当多用秸秆。1.2.6绵羊过冬时可以只喂氨化秸秆。2秆氨化的原理2.1碱化作用。秸秆中碳水化合物含量丰富,但绝大部分是细胞壁构成成分,如纤维素、半纤维素、木质素和角质等。纤维素和半纤维素可在牛羊瘤胃微生物作用下分解为脂肪酸,为牛羊吸收和利
6、用;而木质素和角质等不能消化,坚固地镶嵌在纤维素中,并且紧密相联,形成木质化和结晶化,妨碍着动物的消化和分解。碱类物质中氢氧根能使饲料纤维内部的氢键结合变弱,导致纤维分子的膨胀,而且能溶解半纤维素、皂化糖醛酸和乙酸的酯键,中和游离的糖醛酸,削弱纤维素与木质素之间的联系,这样就使反刍动物瘤胃微生物更易起作用。电子显微镜观察也证实了碱处理粗饲料的组织结构发生了变化,更易为瘤胃微生物附着和消化。因此,通过碱化作用,能使纤维素、半纤维素与木质素部分分解,从而提高秸秆的消化率。 2.2 氨化作用。 氨化处理过程中,氨源游离、分解而产生的氨(NH3)遇到粗饲料时,就与其中的有机物质发生氨解反应(如下式):
7、R-COO-R+NH3R-CO-NH2+HOR(R:多糖链。R:多糖链或羟基苯的氢原子或木质素的苯丙烷单位)。 2.3 形成铵盐。 通过氨解反应,在破坏木质素与多糖间酯键的同时,形成铵盐。铵盐是一种非蛋白氮化合物,能被反刍动物瘤胃微生物利用,合成优良的菌体蛋白,后者可在下部消化道与饲料蛋白质一道被动物消化吸收,供畜体利用。同时,由于瘤胃微生物获得了生长所必需的氮源,其活力将大大提高,对饲料的消化作用就会更大。在氨水的作用下,每千克秸秆可形成40克醋酸铵,在牛羊瘤胃内,可以形成同等数量的菌体蛋白。经过氨化处理,低质粗饲料的含氮量能提高1倍或更高。 2.4 中和作用。 氨属于碱性,当处理低质粗饲料
8、时,能与其中的有机酸化合,消除酸根,中和饲料的潜在酸度,为牛羊反刍动物瘤胃微生物的活动创造良好的环境条件。这样,随着微生物数量的增加,不但可生产更多的菌体蛋白,而且将消化更多的饲料供畜体利用。另一方面,氨化秸秆属于碱性饲料,在精饲料喂量较高或饲喂大量青贮饲料导致瘤胃pH值降低时,氨化秸秆能产生一定的缓和作用。 3 氨化秸秆的制作方法3.1垛处理适用于无水氨化处理,选择背风向阳的场地,铺0.080.2厚的无毒聚乙烯塑料薄膜。秸杆调整成含水量40%左右,堆约2高,垛基平整高出30地面。,距垛基0.5高处插人一根或几根直木杠。堆垛后用塑料薄膜封严,尤其是草垛底周围,须在底周挖出深宽各浅沟以利排水。将
9、边沿塑料薄膜埋人封土压实,严防泄漏。取出直木杠随之插人通氨管,打开液氨槽车或氨瓶开关后注氨。注氨量应占秸杆干物质量左右。输氨完毕后抽出通氨管,迅速将孔堵严。草垛应经常检查,发现塑料有破损时及时粘补,防止氨气挥发。3.2池氨化法其具体做法是:3.2.1选择向阳、背风、地势较高、土质坚硬、地下水位低、而且便于制作、饲喂、管理的地方建氨化池。池的形状可为长方形或圆形。池的大小及容量根据氨化秸秆的数量而定,而氨化秸秆的数量又决定于饲养家畜的种类和数量。一般每立方米池(窖)可装切碎的风干秸秆100公斤左右。1头体重200公斤的牛,年需氨化秸秆15吨20吨。挖好池后,用砖或石头铺底,砌垒四壁,水泥抹面。3
10、.2.2 将秸秆粉碎或切成15厘米20厘米的小段。3.2.3将秸秆重量35的尿素用温水配成溶液,温水多少视秸秆的含水量而定,一般秸秆的含水量为12左右,而秸秆氨化时应使秸秆的含水量保持在40左右,所以温水的用量一般为每100公斤秸秆30公斤左右。3.2.4 将配好的尿素溶液均匀地喷洒在秸秆上,边喷洒边搅拌,或者装一层秸秆均匀喷洒1次尿素水溶液,边装边踩实。3.2.5装满池后,用塑料薄膜盖好池口,四周用土覆盖密封。3.3 窖贮氨化法分尿素氨化和氨水氨化两种3.3.1 建窖:择地势较高、干燥、土质坚硬、地下水位低距畜舍近、贮取方便、便于管理的地方挖窖。窖的大小根据贮量而定。窖可挖成地下或半地下式,
11、土窖、水泥窖均可以。但窖必须不漏气、不漏水,土窖壁一定要修整光滑,若用土窖,可用008毫米02毫米的农用塑料薄膜平整铺在窖底和四壁,或者在原料入窖前在底部铺一层10厘米20厘米厚的秸秆或干草,以防潮湿,窖周围紧密排放一层玉米秸,以防窖壁上的土进入饲料内。3.3.2将秸秆切成12厘米2厘米的小段。3.3.3配液:将秸秆重量35的尿素用温水配成溶液,温水多少视秸秆的含水量而定,一般秸秆的含水量为12左右,而秸秆氨化时应使秸秆的含水量保持在40左右,所以温水的用量一般为每100公斤秸秆30公斤左右。3.3.4装窖:秸秆边装窖,边喷洒尿素水溶液,喷洒尿素溶液要均匀。3.3.5封窖:原料装满窖后,在原料
12、上盖一层5厘米20厘米厚的秸秆或碎草,上面覆土20厘米30厘米并踩实。封窖时,原料要高出地面50厘米60厘米,以防雨水渗入。并经常检查,如发现裂缝要及时补好。3.3.6用氨水进行窖处理将秸杆粉碎或铡成2cm的长度,装人青贮窖或氨化池。注氨人员须戴口罩和皮手套站在上风头进行,切忌入窖入池。注入或喷洒氨水之比例,按每百公斤秸杆用3kg氢氨化铵量计算,18%浓度的氨水则按每6kg秸杆注入1kg氨水计算,注氨完毕后抽出注氨管密封严实窖池的上口。3.4 塑料袋氨化法塑料袋大小以方便使用为好,塑料袋一般长度为25米,宽15米,最好用双层塑料袋。把切断秸秆用配制好的尿素水溶液(方法同上)均匀喷洒,装满塑料袋
13、后,封严袋口,放在向阳干燥处。存放期间,应经常检查,若嗅到袋口处有氨味,应重新扎紧,发现塑料袋破损,要及时用胶带封住。3.5 氨化炉氨化法氨化炉氨化法是利用氨化炉装置进行秸秆氨化处理的一种方法。3.5.1氨化炉的结构氨化炉由炉体、加热装置、空气循环系统、电气控制装置和料车等组成。国内常用的有两种氨化炉:3.5.1.1 土建式氨化炉:是用砖砌墙,泡沫水泥板做顶盖,整个炉内水泥抹面,仅在一侧装门,门上镶嵌岩棉毡,并包上铁皮。炉内尺寸为3 米x23 米x23 米,一次氨化秸秆量为600 千克。左右侧的下部分别安装有4 根12 千瓦的电热管,合计功率为9 . 6 千瓦。后墙中央上下各开一风口,与墙外的
14、风机和管道相连,加温的同时开启风机,使室内氨浓度和温度均匀。3.5.1.2 集装箱式氨化炉:利用淘汰的集装箱改装,改装时将其内壁涂上耐腐蚀材料,然后用80 毫米厚的岩棉毡镶嵌起来,表层覆上塑料薄膜,外罩玻璃纤维加以保护,以达到隔热保温的效果。在右侧的后部装上8 根15 千瓦的电热管,合计功率12 千瓦。在对着电热管的后壁上下各开一风口,与壁外的风机和管道相连,在加温过程中,风机吹风使箱内的氨浓度及温度均匀。一次氨化量为1 200 千克,集装箱内部尺寸为6 . 0 米x23 米x2 . 3 米。3.5.2操作方法3.5.2.1 秸秆装炉:将秸秆打成捆装人炉内;或在炉内外地面铺设轨道,把秸秆装人料
15、车,压实后推人炉中进行快速氨化处理。3.5.2.2注氨:秸秆装人氨化炉后,应关门密封,立即注氨,防止时间过长秸秆霉变。3.5.2.3 加热:注氨后l 一2 小时,待氨气溶于秸秆的水分中后进行加热。先启动通风机,后接通电热器。一般炉温调节到85 一90 ,使氨气在炉内环流巧小时,然后关掉风扇和加热器,继续密封5 - 6 小时(闷炉)后,开门放氨。4 影响氨化质量的因素秸秆氨化后其质量与氨的用量、秸秆含水量,环境温度、氨化时间以及秸秆的原有品质等密切相关。4.1 氨的用量用液氨、尿素、碳铵或氨水等处理秸秆时,它们的用量可根据各自的含氮量进行换算。在生产实践中,氨化100 kg 秸秆(风干),常用液
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