第二章清洁器具和清洁剂.doc
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1、第二章 清洁器具和清洁剂 第一节 清洁器具【教学时间】 3课时【教学目标】1、知识目标:熟悉客房常用清洁器具的种类用途及使用的基本方法。2、能力目标:让学生初步尝试口述课文,逐步提高口语表达能力。3、情感目标:【教学重难点】1、教学重点:熟悉客房常用清洁器具的种类用途及使用的基本方法。2、教学难点:清洁设备的使用范围、功能及种类。【教学方法】启发式教学法、引导发现法、讲授法、互动法【教学教具准备】多媒体教具【进入新课】一、清洁器具的分类1、一般清洁器具 不需电动驱动的2、清洁设备 需电动驱动的二、一般清洁器具(一) 扫帚:长柄扫帚、单手扫帚(二)畚箕(又称簸箕)(三)拖把1、地拖(又称水拖把)
2、2、挤水器(拧拖布器)3、地拖桶4、拖地车(四)尘拖(五)房务工作车(六)玻璃清洁器(七)其他清洁器具三、清洁设备(一)吸尘器全称为:电动真空吸尘器种类:1、直立式吸尘器2、吸力式吸尘器3、混合式吸尘器(二)洗地毯机喷气抽吸式洗地毯机、干泡洗地毯机(三)吸水机真空泵、蓄水桶吸水刷吸尘吸水两用机(四)洗地机(擦地吸水机)功能:具擦洗机和吸水机的功能(五)高压喷水机(六)打蜡机1、以单刷机使用最广2、分慢速、中速、快速三种速度。3、功能:擦洗地板及打蜡喷磨四、清洁设备的管理(一)清洁设备的选择重要性?1、投资大,周期长2、决定了清洁的效果原则:1、方便性与安全性2、尺寸和重量3、使用寿命和保养要求
3、4、动力源与噪音控制5、单一功能与多功能6、售后服务与商家信誉(二)清洁设备的日常管理1、建立设备档案(1)清洁设备的分类编号B4 2 19 (2)清洁设备档案作用表格2、分级归口、制定操作和维修保养规定(1)培训人员使用When? Who? What? Where? Help? Problem?(2)不可擅自用(3)全面维护(4)使用前后 检查性能(5)按要求摆放(6)设备维修需记录【作业 】客房为什么要配备房务工作车?第二节 清洁剂【教学时间】 4课时【教学目标】1、知识目标:掌握清洁剂的种类、用途及正确使用方法。2、能力目标:掌握分析“脏”的存在形态与性质的分析方法3、情感目标:对于在工
4、作中使用清洁剂的过程中,体会谨慎细心的重要性。认识到清洁剂对环保的危害。【教学重难点】1、教学重点:熟悉客房常用清洁剂的种类用途及使用的基本方法。2、教学难点:区分酸性、中性、碱性清洁剂【教学方法】启发式教学法、引导发现法、讲授法、互动法【教学教具准备】PH试纸、消毒剂、中性洗涤剂、洗衣粉【导入】用五个问题导入新课:1、 若不小心把马桶清洁剂当做洗洁精使用会如何?2、 单车生锈了该如何处理?3、 家具蜡是中性的,它不是清洁剂。这句话对吗?4、 如何辨别空气清新剂的优劣?5、 消毒剂是否可以与洗涤剂混用?教师提问,是否有同学能回答出这五道题目。无人能有确切的回答,由此导入新课。【进入新课】要想正
5、确的使用清洁剂,我们必须知道,“脏”的存在形态与性质有哪些?进入新课,板书:一、“脏”的存在形态与性质(一) 尘土(二) 污垢(三) 渍迹(四) 锈蚀请同学们仔细阅读课本,自学以上内容,5分钟后提问,请同学们用自己的语言将四种存在形态表达出来,并举例说明。提问学生,引导相互讨论。教师总结:清除难度逐渐增加。1、 尘土:灰尘,可用湿布清除。2、 污垢:比灰尘停留的时间要长,分油迹和水迹,物理变化,清除的难度比尘土要大。可用铲刀等剔除。3、 渍迹:比污垢停留的时间要长,渗透至物体内部,清除难度比污垢要大,物理变化。可用粉末吸收渍迹,或溶解,或中和。4、 锈蚀:化学反应。 二、清洁剂的作用、种类及用
6、途(一) 清洁剂的作用和化学性质1、 清洁剂的作用 请学生阅读课本,用每个作用用一个词表达出来。(1) 效率(2) 清洁(3) 防损(4) 美化(5) 延寿2、 清洁剂的化学性质PH试纸颜色代表的意思:1-6 7 8-12 7为中性;商业上将6-8作为中性清洁剂【实验】用PH试纸分别检测消毒剂、中性洗涤剂、洗衣粉教师点评,一个数值的差距,强度就相差10倍多。【提问】我们经过学习,发现清洁剂有那么多的优点,那么我们在清洁的时候,就应该经常性的使用清洁剂。这个观点对吗?为什么?【举例】一位家政清洁工,做清洁工作3年后,发现自己的身体出现异常:如头发干枯、皮肤蜡黄粗糙,经常腰酸背痛。去医院检测后发现
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