零食-是朋友还是敌人?.ppt
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2、子不合格零食危害儿童健康的例子屡屡屡屡见诸报见诸报端:端:20072007年,云南昭通市年,云南昭通市乐红乐红村小学的村小学的4 4名小学生,名小学生,因食用因食用油炸干吃方便面油炸干吃方便面中毒身亡;中毒身亡;20092009年年3 3月,安徽巢湖市无月,安徽巢湖市无为县为县希望小学一名六希望小学一名六年年级级学生,因食用学生,因食用零食零食“大刀肉大刀肉”中毒身亡;中毒身亡;20092009年年9 9月,哈月,哈尔尔滨滨市双城市第七小学的三名学市双城市第七小学的三名学生因食用生因食用零食零食“兰兰州小辣卷州小辣卷”,出出现现呕吐、抽搐呕吐、抽搐症状。症状。上海媒体也上海媒体也报报道,当地有
3、孩子因道,当地有孩子因为为食用添加食用添加剂过剂过量的零食,从而量的零食,从而导导致致肾肾衰竭。衰竭。5.买买零食通常首先考零食通常首先考虑虑是否好吃,却很是否好吃,却很少关注少关注质质量和量和卫卫生生问题问题。对对此,中国此,中国农业农业大学食品学院教授姜微波表示,他大学食品学院教授姜微波表示,他领导领导的的课题组课题组曾曾对对北京食品安全北京食品安全办办20082008年年1717月月抽抽检检食品食品进进行行过过分析分析统计统计,结结果果发现发现,150150多个安全指多个安全指标标不合格的批次中,近不合格的批次中,近七成七成是是零食。零食。6.你愿意智力低下呢?你愿意智力低下呢?零食中以
4、油炸食品居多,而油炸食品的零食中以油炸食品居多,而油炸食品的热热量会比其他食品高出六七倍,人若量会比其他食品高出六七倍,人若摄摄入入过过多的多的热热量就会量就会发发胖。据国外科学家胖。据国外科学家证实证实,人的体重超人的体重超过标过标准体重准体重30%,智力便会下,智力便会下降降23%!7.零食的直接危害与间接危害 第一,食品中的化工添加第一,食品中的化工添加剂剂和和农药农药残留物会使人残留物会使人产产生慢性中毒,而受生慢性中毒,而受伤伤害最害最为严为严重的是重的是人的神人的神经经系系统统,即大,即大脑脑。第二,吃零食会第二,吃零食会扰扰乱乱“生物生物钟钟”正常工作,因此正常工作,因此大大脑脑
5、会因缺氧而不能正常会因缺氧而不能正常发发育和正常工作。育和正常工作。第三,如果因吃零食第三,如果因吃零食导导致致发发胖,其胖,其智力智力就会明就会明显显下降。下降。第四,不第四,不卫卫生的零食会使人患生的零食会使人患急、慢性急、慢性肠肠炎或其炎或其它多种它多种传传染病染病,因此会影响身体正常,因此会影响身体正常发发育和健康育和健康成成长长。8.零食隐藏五大隐患色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危
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