肉食加工企业废水处理方案.doc
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1、企业概况公司基本情况山东沁一环保科技有限公司致力于各类废水处理的研究及工程承建, 是具有环境工程乙级设计资质的高新技术企业。公司集技术咨询、设计、施工、设备制造、安装、工程调试、运营管理于一体,并以技术先进、工艺合理、投资省、运行成本低宗旨,为客户提供周到的服务,努力建造精品工程 。公司业务范围公司自创立以来,已成功承接各类环保工程近百余项,承建的各类污水工程遍布于山东、河南、湖北、吉林、安徽、河北等地,涉及淀粉、印染、啤酒、造纸、豆蛋白加工、油脂、畜禽、制药、乳品、酿酒、化工、中水回用等行业,在污水处理技术方面积累了丰富的工程经验。所承建的项目均达到国家相应排放标准,并顺利通过当地环保部门验
2、收,并为一些大型工程提供过项目建议书和可行性研究报告。公司现有给水排水专业、环境工程专业设计人员25名,建筑、结构、电气、自控仪表、技术经济等配套专业设计人员30名,其中高中级专业设计人员共15名,硕士研究生8名,技术力量雄厚,形成了水质分析、工程设计、工程调试、工程安装、技术服务等系列技术支持的部门,技术力量得到逐步加强。公司发展状况随着近年来水处理技术的快速发展,我们在不断增强技术力量,努力探索实践的同时,加强同国内外水处理企业及大专院校、科研院所的交流和技术合作,先后与美国Babcock公司(CASS、CAST工艺)、澳大利亚ABJ公司(ICEAS工艺)、德国PHLILIP MULLER
3、公司(BIOFOR工艺)、法国OTV公司(BIOSTYR工艺)以及我国清华大学双益环境工程公司、上海同济环保公司、上海交大华澳生物废水处理公司等单位建立了良好合作关系,共同为项目单位提供技术成熟、工艺合理、投资省、成本低的水处理技术和周到的服务。公司发展注重新产品的开发研制和成果引进工作,已形成系列成套环保技术和产品,并拥有各种现代施工手段和装备,先进的计算机辅助设计网络和自动化控制系统等。公司下属经营部、工程设计部、安装部、调试部、技术研发部、监控室、设备加工厂等分支机构。主要业务范围涉及给排水、工业废水、生活污水、大气污染治理、固体废物处理、施工设计、环保产品的研制开发、国内外高新技术产品
4、的代理等领域。 公司宗旨公司始终以“天道酬勤”为企业精神,以最大的热忱参与环保事业,面向人类经济社会的可持续发展战略,迎着二十一世纪世界知识经济时代的曙光,与各界同仁携手,同进步,共发展,为保护人类环境,创造美好明天而不懈努力。 工程说明281、工程设计首先感谢贵单位对我公司的信任,使我们有机会参加废水处理工程的方案设计。我公司如能有幸与贵公司合作,我们将把该工程列入全公司的重点工程,充分发挥公司优势,密切与贵单位配合,把该废水处理工程建成该市样板工程。公司对工程的设计、安装、调试以及协调工作全面负责,并在经理的直接领导下,实行项目经理负责制,由项目经理全面履行各项职责,确保工程顺利进行。另外
5、,为确保工程质量及进度,根据建设单位的施工进度安排,及时提供如下服务:u 在项目的全过程中我们将提供全面、优质的服务,并与用户建立长期联系和技术交流,以最新的技术服务予用户,提供技术咨询服务。u 为配合建设单位的施工等各项招标工作提供技术服务。u 积极配合施工单位,认真作好施工图的技术交底。u 密切配合厂方,对施工期间所出现的技术问题,提供及时而周到的服务。u 协助建设单位搞好调试和工程验收工作,对建设单位管理、操作人员提供技术培训。u 对本工程提供终身技术服务支持。2、设计质量保证及服务内容我公司本着“技术第一,服务第一,信益第一”的宗旨,向用户承诺: 质量承诺根据业主对本工程施工质量的要求
6、,我们制定如下目标:工程质量达到国家规定的优良等级,为确保达到质量目标,要从设计质量、施工质量、现场安全文明施工等方面进行综合性把关,从施工队伍的选择、项目采用科学严谨的管理方法及施工工艺等方面来保障实施。 我们将选用优秀的管理人员出任项目经理部管理人员,组建精干高效的项目管理班子,确保废水经治理后达标排放,若因我方原因而使废水治理后达不到合同要求,我方负责免费改造,直至达标;若工程因质量问题仍未达标,包赔厂方工程经济损失。设备保证质量,若因质量问题,主体设备壹年内为厂方免费维修,终身保修。技术服务技术第一是我们的宗旨,公司所有技术方案设计实行会审制度,并经过可行性论证,得到有关管理部门的总体
7、认可。 在项目的全过程中我们将提供全面、优质的服务,并与用户建立长期联系和技术交流,以最新的技术服务予用户,提供技术咨询服务。施工服务我们将以高质量、高效率的工作方式使工程投入运行,严把工程质量关。若土建工程厂方自行施工,我们则在施工图设计完成后,密切配合厂方,对施工期间所出现的技术问题,提供及时而周到的服务。调试计划待工程建设完成后即制定详细的工程调试计划,包括调试进度、设备的调试、对生化工艺处理段进行培菌、驯化,并制定培菌、驯化的详细操作步骤,待培菌、驯化完成后工程即可正式运行,同时建立正常的管理规章制度。职工培训在工程安装结束调试工作开始后,我们将对厂方操作人员进行技术培训,培训内容如下
8、:1) 废水处理基本知识及本套工程工艺流程及工艺原理;2) 废水处理厂内各构筑物的作用和附属设备配置情况;3) 厂内管道分布、走向,各种电机、泵、阀门等的操作步骤;4) 废水处理技术经济指标含义;5) 调试试运行期间,指导操作人员掌握运行方式以及如何排除运行中的故障等;6) 负责化验员的培训,掌握基础化验知识,对主要项目如COD、氨氮、悬浮物、pH等的分析测试提供技术支持。交付使用 工程调试及厂方人员培训结束后,我们将本废水处理工程交付厂方管理使用,同时积极配合厂方进行工程验收工作。三、技术文件1、项目概况11 工程简介某肉食有限公司新建宰鸡、宰鸭项目。在宰杀、去毛、清洗内脏等生产过程中将有大
9、量的污染物产生,厂方虽然对动物毛、动物血、粪便等回收,降低了污染物含量,但油脂排放到废水中,增加了废水的COD浓度值,废水如直接排放将对周围环境造成严重污染。 为了企业的可持续发展和维护企业自身形象,该企业领导积极响应国家环境保护政策,决定对生产中所排放的废水进行治理,确保治理后的废水能达标排放,彻底解决对环境污染问题。本公司受厂方委托,特编制了本废水处理工程设计方案。12 废水来源及水质特点121 废水来源禽类屠宰废水主要来源于屠宰工段、内脏处理工段、解体整理及清洗等工段,废水中含有部分血液、油脂、碎肉、动物毛和粪便等,属于较高浓度的有机废水,具有较强的腥臭味。另外,综合废水中还含有部分生活
10、污水,污染物含量较低。u 宰前工段:本工段所排废水主要为宰前冲洗、地面粪便冲洗、脱毛等工艺,悬浮物高、毛发较多。u 屠宰工段:本工段排出的废水量最大。该厂在屠宰时虽然已经对血液进行回收,使废水中仍含有血液和大量的蛋白质,废水呈鲜红色,COD和BOD值都很高。u 内脏处理工段:本工段产生的废水主要是肠胃内的未消化物及排泄物。悬浮物指标很高,并且含有一些泥砂性物质。u 解体、整理及洗净工段:本段是屠宰车间的最后一道工序,所排出的废水中含有少量的血液、油脂和碎肉等。u 生活污水:员工日常生活产生的废水污染浓度较低,COD指标在500mg/L左右,必须经处理后方可排放。 122 废水的特点:禽类屠宰加
11、工废水水质的高低与屠宰时是否采血、采血方式和对肠胃内的粪便采取的处理方法有直接联系。屠宰废水的基本特点是:可生化性较好,水质混浊,易腐易臭,并含有大量浮渣、毛发。从禽类屠宰生产工艺来看,禽类加工废水水质、水量有如下特点:u 排水不均匀。禽类屠宰加工厂的废水量在一天内变化幅度较大,一般集中在白天10h之内排放,且各生产工段水质、水量波动较大;u 动物毛量大。该厂经回收动物毛后,废水中仍含有大量的细小毛发,很容易堵塞管道、泵、曝气器等设施,因此动物毛的预处理是该废水处理工程的关键之一;u 虽然厂家对动物血进行了回收但仍然有一部分血液进入废水,增加了污染物水质指标如COD等的含量,使废水呈血红色。血
12、水中的肌红、血红蛋白中与血色素相连接的蛋白质在有氧的情况下,失去了抗氧化能力,易发生褐变,容易导致出水颜色发黄。u 含有泥砂性物质。冲洗地面、宰前冲洗及内脏处理工段废水中含有泥砂性物质;u 废水中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,使禽加工废水表现出较高的污染指标, COD、BOD、悬浮物、氨氮等较高,可生化性好。废水中含有足够的N、P等营养物,可为微生物提供生长和繁殖的条件;u 原水因存在大量蛋白质,表现为凯氏氮(有机氮和氨氮)浓度较高,氨氮低,经水解等工艺后,表现为氨氮浓度高。u 一般不含重金属及有毒化学物质。13设计依据u 中华人民共和国环境保护法 (1989年12月);u 中华人民共和国
13、水污染防治法 (1984年5月);u 中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法 (1995年10月); u 中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法 (1995年10月); u 建设项目环境保护管理条例 (国务院令第253号1998年11月); u 建设项目环境保护设计规定 (国环字(87)002号文)。 14 设计标准规范u 室外排水设计规范2006年修订 (GB500014-2006); u 建筑给水排水设计规范(GBJ15-88) ;u 建筑地基基础设计规范(GBJ147-89);u 混凝土结构设计规范(GBJ17-88);u 工业与民用供配电系统设计规范 (GB50052-95); u 给
14、排水工程结构设计规范 (GBJ69-84);u 低压配电装置及线路设计规范 (GB50054-92);u 建筑电气设计技术规范 (GBJ10-83); u 工业企业设计卫生标准 (TJ36-79);u 山东省南水北调沿线水污染物综合排放标准(DB37/599-2006)u 建筑结构设计统一标准(BGJ6884);u 厂方提供的有关资料;u 国内同行业、同原料、同生产工艺生产废水的有关资料。15 设计原则 严格按照各项相关的国家设计规范、标准、要求进行设计,执行国家环境保护的政策,符合国家和地方有关的法规、规范及标准,污水经处理后达标排放。 废水处理工艺与生产工艺密切结合,有针对性的选择适合该厂
15、废水特点的工艺;力求做到系统布局合理,节省投资,又便于运行管理,充分发挥工程投资效益。 贯彻经济性与可靠性并重的设计原则,合理降低工程造价和运行费用,提高工程质量,同时尽可能提高系统的可靠性与稳定性。 结合当地的实际情况与客观条件,因地制宜、积极稳妥地采用先进技术和优化、简洁的工艺,使工程的设计、施工、运行管理都能达到预期目标。 工程设备采用名优产品,本着安全节能、维护方便、安全节能的原则进行选型,降低运行成本。 充分考虑工程操作、管理、维护的方便;各构筑物布置紧凑,同时考虑管线敷设、构筑物施工开槽相互影响,构筑物间留有一定的距离。 废水与污泥处理充分利用当地有利的自然条件,各构筑物之间的连接
16、管渠尽量简单便捷,避免迂回曲折,减少水头损失,降低能耗,厂区的竖向高程设计,尽量做到全厂的土方平衡。 尽量做到综合利用,使环境、社会和经济效益有机地结合起来。厂区总平面布置尽量紧凑、美观,在规划用地范围内,确保工程运行安全、卫生、稳定。16 设计范围根据厂方的要求,完成该厂3000m3/d的污水处理厂设计,包括污水处理厂厂区范围内废水、污泥处理工艺的所有构筑物、厂内辅助构筑物、各种设备的选型配置及其变配电工程、自动控制、给排水以及总图运输等的设计。17 设计指标171 进水水质水量根据厂方提供的数据,设计水量按3000m3/d。设计水质根据实际监测数据和同行业数据分析确定如下:编号监测项目 水
17、质数据 备注说明1废水水量3000m3/d2 pH值783 化学需氧量(COD)1800mg/L4 五日生化需氧量(BOD5)600700 mg/L5凯氏氮180200 mg/L氨氮4060 mg/L6悬浮物750 mg/L7动物油6070 mg/L172 出水水质根据厂方提供,该厂废水经处理后应达到以下标准,即:编号监测项目 水质数据 备注说明1 pH值 6.09.02 化学需氧量(COD) 50mg/L3 五日生化需氧量(BOD5) 10mg/L4氨氮5mg/L5悬浮物 20mg/L7动植物油3mg/L2、废水处理工艺21废水处理工艺综合分析废水处理工艺的选择直接关系到废水处理的效果、运行
18、成本和工程总投资,因此慎重选择适当的废水处理工艺是本工程的关键。废水处理工艺的选择应根据设计进水水质、处理程度要求、占地面积、工程规模等多种因素进行综合考虑,各种工艺都有其适用条件,应视具体情况而定。由于该企业废水的水质表现为禽类加工废水水质,针对这种水质的处理方案有多种,但每个处理方案都有其自身的局限性和实用条件,最佳处理方案的设计只能在对废水具体情况的全面了解、掌握和综合考虑的基础上完成。对屠宰废水或禽类加工废水的处理主要是去除废水中的悬浮物和各种形态的有机污染物。废水可生化性较好,因此适合采用以生化处理为主体的处理工艺流程。但由于粪便、毛发、油脂等杂物大量进入废水水体,使得预处理或前期处
19、理显得尤为重要,而且预处理工艺的效果好坏将会关系到整个工程的成败。本套废水处理工艺的选择我们还要重点从以下几点考虑:1) 主体工艺的选择因该废水可生化性好,氮、磷充足,因此选择物化-生化联合工艺可有效地去除各种污染物,使废水达标排放。2) 毛发、内脏碎屑、肉和粪便等造成的堵塞综合废水中的动物毛、肉、粪便等杂物必须在进入水泵和生物处理构筑物前予以去除,否则会造成泵和生物处理构筑物中设备的堵塞,同时会增加后期系统的负荷。在设计中考虑采用格栅去除上述杂物的问题。3) 油脂和油渣的去除综合废水中的油脂和油渣(细小的油块)常常是造成管道堵塞的一个重要原因。这些油脂和油渣与其它杂物结合易形成浮油、浮渣,很
20、容易粘附在管道壁上形成很厚的油垢,使管道堵塞。油类物质如果大量进入生物处理设施,在低温情况下,油脂降解缓慢,影响生物处理系统的处理效率,因此油脂的处理也是本工艺设计中必须予以重点考虑的问题。本套工艺设计中油脂的去除主要集中在隔油调节池、气浮和水解酸化池阶段进行,为防止堵塞管道前期输水采用明渠输水。4) 氨氮的去除虽然原水中氨氮含量不高,但凯氏氮较高,经生物作用后,凯氏氮转化为氨氮,具体表现在经水解后进入好氧池氨氮浓度升高,普通活性污泥法或脱氮能力较差的工艺不能有效地去除高浓度氨氮。因此采用脱氮效果良好的A-O工艺可较好的解决这个问题。5) 浮渣及污泥的问题废水处理过程中产生的浮渣及污泥也是废水
21、处理工艺中的一个值得注意的问题。浮渣主要是隔油调节池和气浮池产生,污泥主要是水解酸化池和A-O池产生,产生量约为污水量的5%。如何处理好污泥和浮渣也是整个污水处理厂重要的环节。我们考虑将调节池、气浮浮渣单独处理,水解酸化池和A-O池污泥经浓缩、消化利用。6) 冬季运行问题污水处理要求稳定达标。在冬季由于池体都是室外的,温度降低,微生物活性也低,分解污染物的能力受到影响。主要表现在水解池和A-O脱氮系统。在水温低的情况下水解池分解油脂的能力下降,A-O系统脱氮的能力降低。因此我们在布水、设计负荷等方重点进行了考虑,确保处理系统连续、稳定达标。7) 操作管理工程运行后的操作管理对于厂方来说也是一个
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