吐鲁番地区日光温室辣椒栽培技术—--标准.技术.doc

本科生毕业设计（论文）

题 目
吐鲁番地区日光温室辣椒栽培技术

学 院
林学与园艺

专 业
设施农业科学与工程
班级
设施101

姓 名

学号

指导教师

职称
教授

2014 年 5 月 22 日
新疆农业大学教务处制

目 录
摘要 1
1辣椒的生物学特性 2
2日光温室构造 2
3 品种选择 3
4 播种育苗 3
4.1育苗时间 3
4.2育苗准备 3
4.3浸种和催芽 3
5 定植前的准备工作 3
5.1 整地施肥 3
5.2 起垄，铺地膜，铺滴灌带 3
6 定植方法 4
7 定植后的管理 4
7.1 温度与光照管理 4
7.2 缓苗期管理 4
7.3 肥水管理 4
7.4 开花结果期的管理 5
7.5 植株调整 5
8 采收 5
9 病虫害防治 6
9.1 虫害防治 6
9.2 病害防治 6
参考文献 7
谢 辞 8

吐鲁番地区日光温室辣椒栽培技术

阿卜杜乃比·艾合买提 指导教师：秦勇

摘要：辣椒营养丰富，在我国各地均有栽培。近年来，吐鲁番地区大力发展设施农业，设施规模进一步扩大，辣椒种植在当地占有很大比重。日光温室栽培辣椒对技术要求较高，努力创造适合辣椒生长的各种环境条件，采用科学的栽培管理措施，是取得辣椒优质高产的关键。本文介绍了辣椒的生物学特性，日光温室构造，品种选择，播种育苗，定植前的准备工作，定植方法，定植后的管理，采收以及病虫害防治等方面的内容，可为日光温室辣椒生产提供参考。
关键词：日光温室；辣椒；栽培技术

辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，营养丰富，且具有较高的药用价值。据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类，特别是维生索C的含量比以上蔬菜高4-7倍，每100g鲜辣椒含维生素C170-360mg最高可达460mg。辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。
近年来，叶鲁番地区大力发展设施农业，设施规模进一步扩大，辣椒种植在当地占有很大比重。日光温室栽培辣椒对技术要求较高，努力创造适合辣椒生长的各种环境条件，采用科学的栽培管理措施，是取得辣椒优质高产的关键。
1辣椒的生物学特性
辣椒为直根系，与其他茄果类蔬菜相比，主根不发达，根较细，根量小，入土浅，根系集中分布于10-15cm的耕层内。茎直小，木质化程度较低高，主茎较矮，株型较紧凑，茎顶端出现花芽后，以双杈或三杈分枝继续生长。叶色较绿，单叶互生，叶片较小。雌雄同花，花白色单生或丛生。果实为浆果，下垂或介于两者之间，果形有圆形、灯笼形、方形、牛角形、羊角形、线形和樱桃形。种子扁平，近圆形，表皮微皱，淡黄色，千粒重6g左右。辣椒对环境条件的要求：辣椒原产于中南美州热带地区，在长期的系统发育中形成了喜温暖而不耐高温，喜光照而不耐强光，喜湿润环境而不耐旱涝，喜肥而耐土壤高盐分浓度等一些重要生物学特性。
2日光温室构造
吐鲁番地区主要应用的温室为第五代日光温室。温室骨架为钢木结构，坐北朝南，东西延长，偏西5-8°，内径长83m，跨度为8.0m，栽培床下挖0.5-0.7m，有一排立柱，脊高4.4m(包括下挖部分)，前屋面角度32°，前屋面的形状为圆拱形，后屋面长度2.0m，后屋面的角度为40°，墙体高2.7m，墙基下口宽3.0m，上口宽2.0m。此类结构温室高跨比合理，方位角适宜吐鲁番地区地理纬度，后屋面仰角设计，使得后屋面对后墙体几乎没有造成阴影面，冬至前后，后屋面和后墙体同样可有太阳光照射，容易提高后屋面和后墙体的温度，从而提高温室性能。温室长度为83m，便于一个人独立完成棚内作物的日常管理。
3 品种选择
选择尖型、坐果率高、生长势强、抗病虫害、辣味浓的品种。根据新疆消费需求，在吐鲁番主要种植的辣椒品种为陇椒1号。
陇椒1号,早熟，始花节位9-10节。植株生长势强，叶色深绿色，株高60cm左右，开展度65cm左右。嫩果粗长牛角型，绿色，果面平滑有光泽，微辣，果长14.3cm左右，果肩宽4.2cm左右，果形指数3.7，果肉厚0.32cm左右，单果重59.2g左右。
4 播种育苗
4.1育苗时间
春提早辣椒一般在12月上中旬播种育苗。
4.2育苗准备
将辣椒育苗专用基质用水拌湿，以手握成团不滴水为宜。拌湿后装入50孔育苗盘中，待用。
4.3浸种和催芽
把种子浸在55～60 ℃的温水中15 min，然后降至常温30 ℃时，用清水继续浸泡12～14 h后，将种子捞出，用清水反复清洗，注意把种皮黏液洗掉，洗净后放在28～30 ℃环境下保湿催芽。每天翻种2～3 次，并用温水淘洗一次，3～4 天后，有60%～70%种子露白时，即可播种。
5 定植前的准备工作
5.1 整地施肥
选择土壤疏松，前茬作物非叶菜类的温室种植，有机质含量较高的土壤，有利于作物茁壮成长。每667㎡施用有机肥400～500㎏，复合肥100㎏。使用微耕机整地及结合起垄施入土壤深层10～20㎝处。
5.2 起垄，铺地膜，铺滴灌带
按垄间距1.4 m开沟起垄，垄高35 cm,垄背宽90 cm，垄口宽25 cm。起垄时南北平行，以便浇水。起垄后，将垄背土拍实，以免浇水后坍塌，再在垄上铺好滴灌带，要注意滴灌带接口是否完好，以便浇水。然后在垄两侧面铺膜(膜宽70 cm)，从垄背20cm处铺到沟底使地膜紧贴垄侧面土壤上下边用土压严。
6 定植方法
辣椒一般在2月中旬移栽，当温室内温度达到10～12℃，土壤温度不低于14℃移栽，距垄背边5 cm处打孔定植，每穴载一株，株距30～35㎝，大小一致的选幼苗栽在一起，便于管理。667㎡可定植每3300～4000 株。定植3天后浇一次定苗水。
7 定植后的管理
7.1 温度与光照管理
定植后为促进缓苗，要保持高温、高湿，白天30～32℃ ,夜间最低18℃ 番基地在2月至3月上句一般夜间达不到此温度，缓苗时间较长，幼苗长势较慢)。缓苗后白天温度25℃左右，夜间15℃，到开花结果、果实膨大期适当提高温度，以白天25～30℃，夜间16～18℃为宜(在前期天气晴好时，应尽早上帘，在棚内温度不低于23℃，尽晚关帘，中午可适当考虑放腰风，到外界夜间气温最低温不低于15℃时棉帘可弃用，早晚通风)。后期，气温较高时，应加盖遮阳网，降低温室内温度，防止果实日灼病阎。早春由于光照强度较低，应在保证温度的情况下尽量延长光照时间，保温被早揭晚盖，并保持棚膜表而清洁，提高行根外追肥，促进植株生长。
7.2 缓苗期管理
定植后正是低温季节，采取保温防寒措施，缓苗期问小放风，白天温度保持在28～32℃，夜间18℃。
7.3 肥水管理
定植后10天左右，视辣椒长势。当门椒果实达到2～3 cm大小时，植株茎叶和花果同时生长，结合浇水追施少量速效肥。以后每采收1次追肥1次。辣椒的浇水不要大小水漫浇，量不可过大，浇水次数不可过多。要见干见湿、干湿交替、不见干不浇，以利于土壤的气体交换，保证根系的呼吸需要。开花结果期应保持土壤湿润，一般5～7天浇1次水。早春气温低时，浇水在晴天上午进行。天气转热后，可在傍晚进行，以降低地温。应加强温室通风，降低棚内温湿度，防比病害流行。
7.4 开花结果期的管理
此期正是3月上旬，温室内的气温和地温己同升，白天温度保持在25～28℃，超过30℃放顶风，夜问15～20℃。在此期问要防止辣椒落花落果，用2.5%坐果灵1ml加清水1.2kg，防落素水剂，对水330～500倍液，在下午闭棚之前用手持小喷雾器将稀释好的药液对花和幼果一起喷洒，5～7天喷一次，注意小要喷到植株生长点。
7.5 植株调整
门椒开花前，在植株上方拉三道南北向的铁丝，高2m左右，其中二道与辣椒行位置相同、另一道在其它两道中间，并用尼龙绳上系铁丝，下连植株，注意两边两道铁丝用来牵引辣椒，辣椒结果前及时除去门椒下的各叶间的腋芽，开花前，利用支架固定枝条，叫一使枝条分布均匀，植株通风透光条件良好，防治倒伏。辣椒是以两权或三权分枝后，分杈之下主茎各节的叶腋问易萌生腋芽，应及早抹去。进入结果期应及时摘除老叶、病叶，剪除重叠枝、拥挤枝，疏除弱枝、徒长枝。
8 采收
辣椒一般要求门椒早收，以防坠秧，其它以果实长到最大限度，果肉充分增厚、呈现出该品种特有的特性时进行采收，对出现的僵、红果及时采收。总之，以保证种植的最大商品价值为原则。辣椒的枝条十分脆嫩，采收时不能用力猛揪，以免折断枝条。门椒、对椒、下层果实应适时早收，以免影响植株生长。此后一般在果实充分长大、果肉变硬充分增厚、表皮颜色深绿后分批分次采收。中后期管理不当易出现僵果、尖果、红果，要及时采收。在采收初期市场季节差价较大，为争取效益可灵活掌握。
在实习基地4月中旬开始第1次采收，产量为300kg,截止5月7号。共收获辣椒1200kg。
9 病虫害防治
9.1 虫害防治
温室发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。
蚜虫可选用50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2500倍液，或10%毗虫琳可湿性粉剂5000倍液，或20%氯戊菊酷乳油3000倍液防治蚜虫;
白粉虱和蓟马可及时喷洒氧化乐果、一遍净等按使用浓度进行防治和使用异丙威烟熏剂进行熏烟，兼治蚜虫;
红蜘蛛可使用2%阿维菌素、73%g瞒特2000倍液进行防治;对于烟青虫要从盛花期起，每隔5～7天喷洒高效、低毒的菊酷类杀虫剂及时杀死虫
卵和1～2龄的幼虫，防比蛀入果内。
9.2 病害防治
温室发生的病害主要有病毒病、疫病。
病毒病防治：病毒病的危害会造成落叶、落花、落果、畸形果、小果，一般减产 20%以上。用 10%磷酸三钠浸种 30 min。可用 20%病毒 A500 倍液，1.5%病毒灵 1000 倍液，NS～83 增抗剂 100 倍液，抗毒剂 1 号 600～800 倍液防治。
疫病防治：疫病是真菌性病害，在苗期即可感病，进入结果期发病严重。一旦发生就是毁灭性病害，必须以防为主，及时防治。可用 1%硫酸铜液浸种 5 min，20%甲基立枯磷乳油对水 1000倍液浸种 6～8 h。在发病前期，可用 2.2%普力克水剂 600～800 倍液，70%乙磷锰锌可湿性粉剂 500 倍液，58%甲霜灵锰锌 500 倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂 800 倍液，7～10 d 喷淋或灌根一次，连续 3～4 次。

参考文献
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谢 辞
本论文在秦勇教授的悉心指导下完成的，秦勇老师渊博的知识，严谨的治学态度，一丝不苟的工作作风和宽以待人的高尚人格都给我留下了深刻的印象，将使我终身受益。秦勇老师是作为我的实习指导老师时刻关心我的学习，生活，我的论文从选题，实验操作，结果分析直到论文完成，谨向秦勇老师表示深深的敬意和衰心的感谢！
感谢吐鲁番地区农业园区领导，员工的帮助和支持。
感谢新疆农业大学林学与园艺学院的全体老师和职工帮我顺利的完成大学四年的学习和生活。感谢我的家人——我的父母。没有你们，就不会有今天的我。我一直感恩，感恩于我可以拥有一个如此温馨的家庭，让我所有的一切都可以在你们这里得到理解与支持，得到谅解和分担。
最后，支持以及帮助过我的老师，同学和亲友们以及参加论文评阅和论文答辩的各位专家老师致以最诚挚的谢意。

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