荆楚传统农耕器具耙设计形态探究.pdf

鞋类工艺与设计SHOES TECHNOLOGY AND DESIGN2024 年 3 月第 4 卷 第 6 期Mar.2024Vol.4 No.6154荆楚传统农耕器具耙设计形态探究欧阳尚海，彭 飞（长江大学艺术学院，湖北 荆州 434000）摘要：传统农作体系脉络编制了独特的华夏农耕文化，荆楚地区作为长江流域重要的农业生产基地，其农业发展可上溯至魏晋南北朝时期，农业发展历史悠久，从而造就了荆楚传统农耕器具独特的设计风格。本文以荆楚传统农耕工具“耙”作为研究对象，综合运用设计学、人机工程学、考古学等学科知识对荆楚农耕工具“耙”的视觉形态、结构造型、材料、尺度和操作方式等方面进行分析研究，以此来分析荆楚地区传统农耕工具的发展历史、形态形成因素，设计造物思想。关键词：荆楚；农耕工具；耙设计分析中图分类号S221文献标识码A DOI:10.3969/j.issn.2096-3793.2024-06-051 Study on the Design Form of Traditional Farming Utensils in JingchuOUYANG Shanghai，PENG Fei(Yangtze University School of Art,Jingzhou 434000,China)Abstract:The traditional farming system has compiled a unique chinese farming culture.As an important agricultural production base in the yangtze river basin,its agricultural development can be traced back to the wei,jin and southern and northern dynasties,with a long history of agricultural development,thus creating a unique design style of Jingchu traditional farming utensils.In this paper with its traditional farming tools“rake”as the research object,the integrated use of design,ergonomics,archaeology and other discipline knowledge of its farming tools“rake”visual form,structure,material,scale and operation mode,to analyze the development history of traditional farming tools,formative factors,design and creation ideas.Key words:jingchu;agricultural tools;rake design analysis引 言我国自古就是一个以农业生产为主的国家，几千年的农耕发展形成了璀璨的农耕文明和智慧。在传统农耕文明发展的进程中，传统农耕工具扮演着推动农耕文明快速发展的角色，其产生与发展和社会背景、地理环境、人文民俗紧密结合，是劳动人民在生产与生活中智慧的体现，是我国古代文明进步与发展的重要标尺。荆楚大地先天的地理环境，造就了先进而丰富的农耕生产工具，“耙”作为荆楚传统整地农耕工具的代表性工具之一，有着独特的形态成因与结构特点。1 荆楚传统农耕工具耙概述传统农耕工具“耙”作为整地类农具之一，在荆楚地区主要分为人力耙和畜力耙两类。人力耙由木杆和耙头组成，主要用于谷物的晾晒较少出现于田间。畜力耙是由人力耙中的铁齿耙演变而来，如追溯其历史可至魏晋南北朝时期，在北魏农学家贾思勰所著的齐民要术中有“耙”的相关记载。荆楚传统农具“耙”依据质地不同主要分为木制耙、竹制耙，后来随着铁制工艺在传统农耕工具上的广泛应用，出现铁木结合的耙农具，在整地效果上有显著提升。畜力耙又分“一”字耙、“人”字耙和方耙，都是借助外力进行耕作，以减轻劳动人民的负担。古籍中虽然“耙”字出现不多，但“杷”字却早有记载。农书中提到，“耙又作杷，今作，通用，又谓渠疏。”耙的作用在耕作中至关重要。它能使土地松散细腻，有利于作物生长1。古人所述的耙的功能至今仍然基金项目：2023 年度湖北省教育厅哲学社会科学研究项目人物境互文下荆楚传统农耕工具设计基因与文化价值研究（项目编号：23Y054）作者简介：欧阳尚海（1979-），男，硕士，副教授，研究方向：园林景观设计、中国传统器物设计，.第 6 期设计论坛155欧阳尚海，等 荆楚传统农耕器具耙设计形态探究适用。古代的石刻画、壁画以及宋代耕织图中都有对耙形态外貌的清晰描述。从这些古籍资料中可以看出，耙的形态通常是一根木梁上安装一排铁齿，再配以一木制辕，采用牛拉式牵引。后来又出现了双辕耙，以一牛牵拉，再发展至双梁耙，即农书中所记的方耙。这些古代“耙”的形式，在水田耕作中发挥了重要作用。2 荆楚农耕工具耙的设计分析荆楚地域中传统农耕工具“耙”整体形态与功能的形成，不仅是实用造物思想的体现，更是荆楚地区历史文化与民俗文化的重要组成部分。通过分析“耙”色彩形态、结构尺寸、材料及尺度，我们可以更深入地理解荆楚地域传统整地农具耙的设计造物思想与文化价值。2.1 形态简洁、视觉形象传统整地农具“耙”的外形自魏晋南北朝时期就有方形与三角形的视觉形象存在，沿袭至今依然保持朴实无华的外观形象，“耙”主要形象的变化表现于在耙梁的构造原理基础上，方形耙梁与齿架的垂直交接，线与线交接构成矩形面。“人”字耙通过梁与梁交叉呈现三角形，两者质地色泽朴实无华，充分体现木材的色泽和纹理。荆楚传统农具“耙”外观颜色通常呈现为土黄色或棕褐色等自然色系，以其素雅的色彩与劳动人民的辛劳朴实紧密贴合，各部件颜色保持一致，朴实无华地融于自然环境。传统农耕器具“耙”分为很多类别，见表 1。在畜力耙形态体系中，“一”字耙外形最为简易，呈一字形，如表 1 中的式：一农夫蹲于耙上双手拉牛辔，驱牛耙田；方耙由两条耙梁和齿架组成矩形，部件通过简单的榫卯咬合；“人”字耙的形态相比与前两者有一定差异，由两个耙梁交叉组合，在梁之间加一横梁呈三角形，如表1 中的、。另外在耙现有外形的基础上，一些地区还在其表面赋以荆楚文化元素的图案或符号，而这些元素除了具有装饰意义使其外形更美观外，也是历史文化与民俗文化传承的一种记载形式。2.2 构造优化、械得其所“耙”的功能结构随着时代前移，其构造形式也逐渐发生改变。至明清时期我国传统农耕社会文明发展步入成熟完善阶段，明代徐光启在农政全书中记载了一种名为“方耙”的农具。这种耙具采用弯曲、两头微翘的耙梁，通过耙齿架连接。前端配有牛轭钩环，可与牛轭相连，后端有提拉环，方便农人利用绳索提起，将土从高处带到低洼地带填平。耙梁和耙齿架通常用硬木制造，而耙齿、轭钩环和提拉环则是铁铸造而成2。荆楚地区的传统农具“耙”与明清时期的“耙”基本一致，并未发生太大的变化。方耙两侧耙梁呈微曲状，两端向上微翘，见图 1。耙梁长约为 150200cm，宽度约为 100150cm，高约 3050cm，各部件具体数值依据所制尺寸有所差异。耙齿数量一般在 1020 个之间浮动，间距过窄不利于行进间的穿行，过宽则会导致土壤松碎程度不够，间距一般介于 510cm 之间。耙齿长度约为1020cm 左右，齿形多为刀片状，所构角度适宜。表 1 传统农耕器具“耙”的类别（作者自绘）畜力耙出处名称尺寸甘肃“一”字耙长约 2200cm河南新安长方耙长 236cm，宽 62cm，齿长 16cm，齿间距 20cm。荆州方耙长 124cm，宽 76cm，齿长 5cm，齿间距 10cm。山东荣成“人”字耙长 145cm，尾宽 146cm，齿长 10cm，齿间距 13cm。注：图片源自中国农具史纲及图谱 中国农业博物馆馆藏中国传统农具 荆楚农具第 4 卷设计论坛鞋 类 工 艺 与 设 计156图 1 方耙（图片来源：作者自绘）在耕作中“耙”的操控依靠牛的拉力，使劳动者无需过多用力。劳动者将牛轭架置于牛颈部位，站立在耙上，通过操控牛辔和驱赶牛匀速前进，以减轻劳动强度，提高工作效率。为增加耙的耕作深度和力度，可在耙上加置重物，并用绳索固定于提拉环上，以增加重力，提升耙犁的效果和稳定性。方耙适用于较大面积的耕作环境，能克服较大的阻力，特别适合于南方水田的耕作。2.3 择地选材、因材施艺木材作为大自然中常见的自然材料，具有丰富的纹理和色泽，表面带来的光滑而温柔的触感，让人们常常体会到一种柔和的亲近之感。荆楚地区传统农具“耙”通常采用竹木等材料制作，竹木质地轻便易加工，在水田环境下表现出良好的抗潮性和耐磨性，是理想的耕作材料。此外，牛辔作为连接轭与“耙”的关键部件，通常选用动物皮革，尤其是牛皮、马皮，以应对耕作中的拉力。天然材料的运用展现了荆楚人民传统手工智慧。以尽可能少的加工环节，直接利用天然材料加工成所需器物，是中国传统器具在材料设计上的特点3。传统农具“耙”的制作选取竹材或木材进行砍削拼合，通常外表不饰以任何纹样，以竹材质天然朴实纹理赋以耙独特魅力。竹材以浅黄色为主，触感光滑细腻，木材多以棕色为主，质感温和、沉稳，流露出一种柔和、厚重之感。2.4 精耕细作、尺度适宜借助畜力是农具耙最为重要的工作原理，以力破力进而达到良好的整地效果。耙行进间所受阻力大小主要表现为 3 个方面：（1）耙齿与齿架所构成的角度；（2）耙齿的入土深度；（3）不同的土壤性质对于“耙”的耕作效率影响。采用简化的受力模型分析传统农具“耙”，见图2。F0（牛的牵引力）、F1（“耙”与牛辔构成的角度）、F2耙齿入土深度、（耙齿与齿架构成的角度），以此来研究耙齿与齿架构成的角度对于耙齿施加土壤作用力的影响，得出一个较为简单的力学公式 F=b cos（），其中 F是施加在土壤上的力，b 是耙齿施加于土壤的初始力，是耙齿与齿架构成的角度。当角度越小时，cos（）越接近于 1，力越大，当角度增大时，力减小。另外 F2表示耙齿入土深度影响着与土壤接触的面积和摩擦力，以公式 F2=b/F 可以得出代为面积内“耙”耕作行进间所受阻力及压力，从而优化性能。选择适当的角度以及较小的阻力值可以最大程度优化“耙”的工作效能。图 2“人”字耙（图片来源：作者自绘）F0：牛的牵引力 F1：“耙”与牛辔构成的角度 F2：“耙”齿入土的深度及接触面积P：耙齿与齿架构成的角度 ：耙齿与齿架构成的角度 a：“耙”齿架的长度 b：“耙”施加于土壤的压力传统农具“耙”以天然材质和简洁构造为特点，呈现朴实稳重之美。选用荆楚地区常见木材，器物色泽沉稳，轻盈易控。结构设计充分运用机械学原理和力学中的“借力”，显著提升了耙的耕作效率。在保持原理的基础上，结合荆楚水田农业环境，进行了适当调整，彰显了劳动人民对自然的认知和环境改造的智慧。3 结 语传统农耕器具既没有青铜器神秘象征和深邃的意境，也没有陶瓷器精致华美的装饰外表，这一集群就如同其制造和使用者一样朴实无华。荆楚传统耕作农具“耙”作为农具发展史中的一脉，整体功能与造型变化不大，且多地至今仍在使用，以“活化石”称之十分贴合。随着现代化发展，机械化逐步取缔传统农具成为推动农业发展的主力，但并不意味着传统农具失去了自身光华，其自身构造工艺以及材料的选取，力寡功多的设计尺度以及工学原理中的借力原理的应用，见证了水田农耕文化的形成与发展，以深厚的文化内涵彰显了荆楚地区人们居于时代生产条件下，独特精准的传统手工造物思想。参考文献：1 吴平.古代农业文明进程中的古农书发展研究 J.出版科学,2023,31(05):5-13.2 张明山.明代农具设计研究 D.南京艺术学院,2015.3 王强,李安娜.深耕易耨云南红河传统农具哈尼族耖耙设计研究 J.装饰,2015(01):80-82.