校园超市设计专项方案.doc
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1、校园超市VMI库存管理方案设计摘要:VMI是指供应商代替顾客管理库存,库存管理职能转由供应商负责。VMI有效地避免了长鞭效应,它是供应链发展必然趋势。实行VMI核心是库存状态透明性,它强化了公司之间沟通和信任,是时下流行一种库存管理办法。校园超市是一家重要针对学生开放超市,由于学生购物存在不拟定性,因此超时必要准备充分库存,来满足需求。这样校园超市存在库存积压与资金占有率增长问题,故针对上述问题提出VMI方案设计。本方案设计重要对超市实际,提出进行VMI库存管理实行过程,使超市更为有效地减少库存成本,提高服务质量。核心词:VMI 校园超市 供应商 仓库 The Design Scheme Of
2、 CampusSupermarket VMIinventory mangement Abstract:VMI refers to suppliers instead of user to manage inventory,the inventory management function is transfered to the supplier and the supplier is responsible for it. VMI can avoid the Bullwhip effect effectively,which is the inevitable trend of the de
3、velopment. The key to implement VMI is keeping the inventory condition transparency,which strengthens the communication and trust between enterprises and has becomed a present popular method of inventory management. The Campus Supermarket is a supermarket which mainly aims at the students.Because th
4、e students shopping exists uncertainty,the supermarket must prepare adequate inventory to meet the demand,which makes the supermarket inventory backlog and the fund percentage increase,so aiming at the problems we put forward the VMI.The plan of implementation of major supermarkets.Puts forward to i
5、mplementation of the inventory management VMI process.Makes supermarket reduce the inventory cost effectively and improve the quality of service.Keywords:VMI Campus-Supermarket supplier warehouse VMI是一种顾客和供应商之间合伙性方略。在一种共同合同下,由供应商管理库存,并不断地监督合同执行状况和修正合同内容,使库存管理得到持续改进,这样克服了彼此之间信息阻塞,减少公司成本,也增强了整体竞争力。校园超
6、市面对外部竞争压力和内部管理库存局限性,从而必要针对自己问题进行改进。而供应商管理库存可以及时理解到超市所需、及时送货,改进超市当前状况,为超市带来更多利润。一、校园超市简介校园超市成立于,坐落于河北旅游职业学院新食堂负一层,占地面积400多平方米,其服务对象重要是河北旅游职业学院学生。重要经营产品为:生活用品、文体用品、食品、饮品、水果等。营业时间为上午9:00下午9:00。超市设有一种小型仓库,占地50平方米。超市拥有员工20余人,重要设有财务部、货品检查部、销售部等部门。一、 校园超市环境分析1.北校区中只有一种超市,学生有6000余人,且超市位于教学楼与宿舍楼之间,地理位置较好,便于学
7、生购买。由于超市是面向学生开放,学生一次性购买商品少,但购买次数频繁,特别是食品类。超市经营也有一定针对性,因此超市不需要经营某些蔬菜、海鲜、面粉、食用油等。这就减少了超市风险,不必紧张物品腐烂等。2.超市位于校园内,购物人群以学生为主,消费群体具备局限性。由于超市规模有限,可供商品也相对较少。并且学生对超市服务水平、商品价格、质量等有所质疑。超市技术设施不完善,某些工作耗费大量劳动力来完毕,这样增长了超市人工费用。3.随着社会经济不断发展,人们对知识渴望以及社会越来越注重人才培养,再加上国家政策也在不断勉励教诲发展,因此大学生人数不断增长。每年新生到来,对超市而言是一种大市场到来,学生增多,
8、带来了更多消费者。4.如今社会,竞争无处不在,校园对面小吃街抢占了某些市场。小吃街中设有某些小型超市,这些超市价格低廉,并且商品也能满足学生需求。诸多学生宁愿出去买东西,尚有南校区对面凤凰御景商业街建立,某些大中型超市如嘉腾超市、京通超市也抢占了某些市场。校园超市食品周转频率相对高,但生活用品周转率比较低,某些学生会选取去市里某些大型超市,如辽阔、佳佳等。这样给校园超市导致一定威胁。三、校园超市管理库存及局限性(一)超市管理库存现状超市管理库存现状如图1所示图1 超市管理库存现状图上架销售检查货品仓库入库库管员超市检查员盘点库存缺货量实际库存配送制定预购单备货缺货采购经理审核核查库存发送采购延
9、后供应商生成订单 1.超市依照上期销售数量和以往历史信息,再结合实际状况,对下一期销售量进行分析预测,制定出初步进货筹划。2.仓库保管员对既有库存进行盘点清算,记录出商品剩余数量,依照既有库存对进货筹划进行修改,确认后生成进货订单。3.订单上交总经理,通过总经理确认后,向供应商下订单,订购货品。4.供应商依照超市订单,分拣出所需货品,然后装车,进行配送。5.货品到达后,由检查处对货品数量、质量、品种和规格等进行检查,最后将货品入库。6.依照货架上商品数量,对商品上架、销售。(二)超市库存管理局限性1.超市自行管理库存,需定期进行盘点检查,然后发送订单。当超市发送订单后,供应商需查看自己库存并进
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