活禽宰杀综合项目可研报告.doc

*区原则化活禽屠宰项目可行性研究报告（项目建议书）建设单位：*股份有限公司建设地点：*市*区编制时间：二0一六年元月一、项目概要项目名称：*区原则化活禽屠宰项目项目性质：新建建设地点：*建设年限：2月5月建设规模：项目拟投资万元，建成日宰杀量2万羽以上活禽原则化屠宰生产线两条，一条为时产2500只鸡1500只鸭原则化屠宰生产线、另一条为时产1500只鹅原则化屠宰生产线，设计年屠宰规模为1000万羽。其中基本设施建设涉及检查检疫车间、活禽上架车间、屠宰车间、冷冻冷藏库、污水解决管网、交易市场，同步配套建设办公室、锅炉房、羽毛加工车间、变电室、活禽待宰间等配套设施。配套购买涉及生物质锅炉（电锅炉）、自动脱毛机、冷冻冷藏、自动脱毛机、自动褪皮机等设施设备。资金筹措：项目建设总投资为万元；资金筹措方式为：申请市级补贴资金300万元；公司自筹资金1400万元；银行贷款300万元。项目负责人：实行单位：*股份有限公司二、必要性和可行性分析（一）必要性分析1、为推动全市中心城区取缔活禽交易及宰杀工作，*市拟规划建设2-3个市级禽类定点屠宰场。活禽屠宰场项目选址工作尚未启动。在活禽屠宰场未建成投产前提下，难以有效推动活禽交易及宰杀取缔工作。2、*数字化禽蛋配送中心二期屠宰生产线选址在*，位于*市北部近郊，距*市中心约38公里；*市活禽屠宰场项目选址在*市，位于*市西部，距离*市中心约26公里；*区位于*市南部，距离*市中心约20公里。*市距离*约41公里，车程约1小时；修文距离*68.9公里，车程约1.5小时。数据表白，*区如不建设活禽屠宰场，一旦在*城区取缔活禽交易及宰杀后，辖区内农贸市场活禽经营户、商场超市如需进行活禽宰杀，在交通不拥堵前提下，需每天耗时至少3个小时以上，来回约140公里前去*活禽屠宰中心，或每天耗时至少2个小时以上，来回至少80公里前去*市活禽屠宰场，才干完毕白条禽宰杀和进货工序。上述两个项目因选址距离*较远，将大幅度提高*区白条禽时间成本、运送成本和人力成本。如上述状况长期存在，取缔活禽交易及宰杀工作效果必将浮现反弹。3、*区属*市城区外围，严格意义上就是都市郊区。辖区都市居民少数名族众多，生活差别和文化差别大；农村区域范畴广，散养活禽并零售农民数量众多。如*不配套建设活禽原则化宰杀项目，大量零星分散农户在经济成本和生活习惯驱动下，必然不会消耗大量时间精力来回*或修文。如进一步考虑到少数民族生活差别和文化差别，中心城区取缔活禽交易及宰杀工作将在*难以有效推动。（二）可行性分析1、项目选址地距离*中心城区仅5公里，交通以便，*市正在新建1.5环就在厂区旁，1.5环通车后，从厂区来回*中心城区仅需约20分钟。项目建成后，可集中统一宰杀辖区内零星农户散养活禽。交通成本、时间成本和人力成本将大幅下降。有助于调动经营户及农民转型销售白条禽。2、项目承建公司既有土地约30亩，土地建设成本低，征地建设等程序快。承建公司因开展生猪屠宰业务，具备现成污水解决设施，污水预解决后可以直接排往污水解决厂，对环境无污染，可以有效保障*水源保护区不受污染。承建公司因近年开展屠宰业务，具备良好管理水平和丰富经验管理团队。综上，*原则化活禽屠宰项目建设可以高质高效完毕。3、项目建设符合*文化旅游创新区、*市生态文明都市经济社会发展内涵及趋势，将为*市全面禁止在中心城区进行活禽交易及宰杀政策贯彻提供技术上保障，为安顿专业转产活禽经营户提供基本条件，为都市环境卫生提供有力支撑。随着人民群众对健康关注度不断提高、健康产业发展以及禽流感防控工作不断推动，市场对健康安全白条禽肉需求不断扩大，项目建设符合市场经济发展需要。三、生产流程和工艺（一）生产流程活禽原则化屠宰流程重要涉及：活禽检查检疫流水线统一宰杀速冻仓储冷链配送。（二）生产工艺1.活禽检查检疫：对活禽进行检查检疫，检查合格进入活禽上架车间，不合格按照农业部门解决规定及时解决。2.统一宰杀流水线：重要涉及活禽上架电击割喉放血热水浸泡脱毛褪脚皮白蜡精脱剖膛清洗消毒预包装冷冻冷藏等环节。2.1 活禽上架：对检查检疫合格活禽进行倒挂上架，传动进入点击流程。2.2 电击：运用电击设备击昏活禽，便于后期进行放血、脱毛、剖膛解决。2.3 割喉放血：人工对击晕活禽进行割喉放血。2.4 热水浸泡：经割喉放血后鸡、鸭、鹅，运用自动传动装置进入热水池浸泡，便于后期进行脱毛解决。2.5 脱毛褪皮：经热水浸泡鸡、鸭、鹅，进入褪毛褪皮生产流程，经两次自动粗脱毛和白蜡精脱后，可实现禽肉完全脱毛。同步进行褪脚皮解决。2.6 剖膛：经脱毛褪皮解决后禽肉，人工进行开膛解决，清理内脏。对清理出内脏，另行加工解决。3.清洗消毒包装：对宰杀完毕后禽肉进行清洗、消毒、称重、包装。4.冷藏冷冻：对包装好禽肉进行急冻解决，并送人冷冻冷藏库，便于后期统一配送。四、建设规模和重要建设内容（一）建设规模项目拟投资万元，建设统一宰杀车间、冷冻冷藏库，购买冷链配送车辆、自动化装置，建成日宰杀量3万羽活禽原则化屠宰流水线。（二）重要建设内容1、基本建设及配套设施依照生产工艺及流程需要，活禽原则化宰杀需建设检查检疫车间、活禽上架车间、统一宰杀车间、冷冻冷藏库，同步配套建设办公室、锅炉房、羽毛加工车间、变电室、活禽暂时饲养鸡舍等配套设施。重要建设内容见表一。表一 基本设施重要建设内容序号项目建设内容规模数量备注1活禽检查检疫车间对活禽进行检查检疫，检查合格进入活禽上架车间。200平方米1原则化建设2活禽上架车间对活禽进行倒挂上架100平方米1原则化建设3统一宰杀流水线生产车间建设电击区、放血区、热水池、机器脱毛区、褪皮区、精脱区、剖膛区、清洗消毒包装区、冷冻冷藏库，完毕活禽宰杀到包装整个生产流程。1000平方米1原则化建设4办公室统一监管、调度，保证生产环节正常运转，及时解决异常状况20平方米1配套设施5鸡舍暂时饲养待宰活禽500平方米1配套设施6变电室对生产各环节用电进行管控20平方米1配套设施7锅炉房保障热水供应，保证热水浸泡流程正常运转。50平方米1配套设施8羽毛加工车间 加工解决褪除下禽毛100平方米1配套设施9冷链配送车辆冷链配送容量1000吨1配套设施2、设备购买依照生产工艺及流程需要，活禽原则化宰杀需配备锅炉、自动脱毛机、冷冻冷藏、自动脱毛机、自动褪皮机等设备。重要配套设备见表二：表二 活禽宰杀流水线重要配套购买设备序号设备名称功能1活禽检查检疫设备对活禽进行检查检疫，保证带病活禽不进入生产环节。2活禽倒挂架对活禽进行倒挂上架，便于后期进行流水化生产。3电击设备用于击昏活禽，便于后期统毕生产。4热水池对活禽进行热水浸泡，便于后期脱毛5自动褪毛机用高速转动橡胶棍和毛刷对活禽进行头部和全身粗略脱毛。6自动脱皮机褪除活禽脚皮。7白蜡池用于脱除禽肉短绒毛。8清洗消毒设备自动清洗、消毒9制冷设备冷冻、冷藏10监控和通讯设备统一监管、调度，保证生产环节正常运转，及时解决异常状况11锅炉保障热水供应，保证热水浸泡流程正常运转。12羽毛加工设备加工解决褪除下禽毛13配送车辆冷链配送14自动传动装置生产流程各个环节，实现自动传送功能，提高流水线工作效率。五、投资概算和资金筹措方式（一）项目投资概算项目投资共计万元，其中土建工程891.37万元，设备购买512.9万元，人员培训费用20万元，铺底流动资金512.9万元。项目资金概算见表三。表三 活禽宰杀项目资金概算 单位：万元序号名称规模数量单位单价资金概算1一、土建工程活禽检查检疫车间2002m230602活禽上架车间1002m242483统一宰杀流水线生产车间30002m23807604办公室302m212245禽舍5002m212246变电室201m2887锅炉房501m218188羽毛加工车间 1002m21530小计9739二、设备购买活禽检查检疫设备4套2.5510活禽倒挂架4套1.87.211电击设备2套1.5312热水池4个1.5613自动褪毛机6套127214自动脱皮机6套84815白蜡池4个2816清洗消毒设备2套51017制冷设备4套3.815.218监控和通讯设备1套181819锅炉4个52020羽毛加工设备5台2.512.521冷链配送车辆容量1000kg16辆18288小计512.922三、人员培训40名0.52023四、铺底流动资金494.1共计（二）资金筹措方式为尽快推动项目建成投产，有效保障中心城区取缔活禽交易及宰杀工作顺利完毕，拟采用如下方式筹措项目建设资金：项目建设总投资：万元；资金筹措方式为：申请市级补贴资金300万元；公司自筹资金300万元；银行贷款1400万元。六、建设进度安排本项目建设重要涉及土地征收、基本设施建设、调试安装、正式投入运营及市场拓展几种阶段。详细进度安排如下：第一阶段：完毕土地征收工作，同步设计施工方案和设备采购方案；完毕时间：2月-5月第二阶段：完毕宰杀车间等基本设施建设，同步开展设备采购工作。完毕时间：6月-7月。第三阶段：设备调试安装及试运营。8月第四阶段：正式投入运营。9月。第五阶段：市场拓展阶段。10月及后来。七、经济和社会效益（一）经济效益分析1、产品市场，按每人月均消费白条禽1.5kg计算，月均消费白条禽约376.5万kg，日均消费量约12.55万kg。当前，市场上白条禽平均重量为2kg，日均消费量约62800只。*原则化活禽屠宰项目建成投产后，将与*数字化禽蛋配送中心二期屠宰生产线、*市活禽屠宰场形成三足鼎立之势，有效满足*市白条禽市场需求。2、收益成本利润分析利润=收益-成本项目建成后，营业收入重要来源于活禽暂时饲养、检疫检测、活禽宰杀、羽毛加工等产生费用，按每年1000万羽活禽宰杀量测算，预测年产生收益7876万元。成本投入重要涉及暂时饲养、检疫检测、活禽宰杀、冷链配送、人工工资、水电、包装等项目产生投入，按每年1000万羽活禽宰杀量测算，预测年投入成本5975.8万元。年利润=年收益-年投入成本 =7876万元-5975.8万元 =1900.2万元收益成本分析详细见表四。表四 收益成本分析 单位：万元序号项目数量(万只）单价单位小计收 益1活禽暂时饲养费用1000万只1元/只10002活禽检疫检测费用1000万只1元/只10003活禽宰杀费用1000万只5元/只50004羽毛加工费用219kg4元/kg876小 计7876成 本1活禽暂时饲养饲料投入1000万只0.3元/只3002活禽检疫检测用品投入1000万只0.2元/只2003活禽宰杀用品投入1000万只0.6元/只6004羽毛加工用品投入219kg0.2元/kg43.85冷链配送费用1000万只0.5元/只5006人员工资40人4.8万元/年/人1927水电及燃料费用1000万只1元/只10008包装费用1000万只3元/只30009运营管理费用1120万元/年12010其她费用120万元/年20小 计5975.8利 润1900.2（二）社会效益分析1、采用原则疫病防治程序和畜禽养殖污染防治原则，从而达到控制疫病，净化环境功能。屠宰加工实现全自动化流水线作业，科技含量高，技术先进，安全高效。在项目生产所有过程中，严格按照国标进行，因而产品绿色、环保、无公害、安全、优质。2、项目建成后，可以至少解决40人就业。3、项目建成投产后，不但可觉得中心城区禁止活禽交易及宰杀政策贯彻提供有效保障，同步由于生产工艺转变，可以有效杜绝活禽交易及宰杀中禽流感病毒传播和感染，为*城区居民健康生活提供有力保障。八、结论项目符合经济社会发展需要，购进先进设备，充分运用各种资源，生产绿色无公害产品。具备良好经济社会效益。项目建成后，经济社会效益可观，切实可行。时产2500鸡1500鸭屠宰分割流水线设备清单价格表序号名 称规格型号单位数量单 价金 额备 注0活禽接受计数登记装置SM/JSQ-486台1可选配 0大屏显示存储电脑打印1挂鸡笼输送机JLSJ-6000套153000.00 53000.00304不锈钢2宰杀悬挂输送线TXS240-15米170700.00119000.00304不锈钢挂架3主传动装置CDZJ-1套26000.001.00304不锈钢4张紧装置CDZJ-1型台24500.009000.00304不锈钢5水浴式电晕机SDM-150V台16500.006500.00304不锈钢框架6接血槽JXC-1408台123200.0023200.00304不锈钢7挂架清洗机GJQX-100型台17500.007500.00304不锈钢8强力松毛机SMJ-台116800.0016800.00304不锈钢9循环气臌烫毛机QGTJ-10000台1158000.00158000.00304不锈钢10去头脖羽机QTMJ-1600台114800.0014800.00304不锈钢11A字形立式粗脱羽机LTJ/A-6*12台178000.0078000.00304不锈钢12A字形立式精脱羽机LTJ/A-6*10台175000.0075000.00304不锈钢13自动卸钩器TGQ-100型台1.00.00304不锈钢14接禽工作台JQT-1800台12200.002200.00304不锈钢15蜡拔毛输送线TXS-240型米110700.0077000.00304不锈钢挂架16主传动装置CDZJ-1型套16000.006000.00304不锈钢17张紧装置CDZJ-1型台14500.004500.00304不锈钢18溶蜡保温浸蜡机RJLJ-2400型台42.0088000.00自动控温，隔离保温19凝蜡池NLJ-6000型台215500.0031000.00304不锈钢20自动卸钩器TGQ-100型台1.00.00304不锈钢21去小毛池XMC-3000型台83500.0028000.00304不锈钢22开膛净膛悬挂输送线TXS03-15型米110700.0077000.00304不锈钢挂架23主传动装置CDZJ-1型套16000.006000.00304不锈钢不锈钢24张紧装置CDZJ-1型台14500.004500.00304不锈钢25内脏导滑槽DHQ-8000台115600.0015600.00304不锈钢26内脏导滑槽DHQ-3000台33500.0010500.00304不锈钢27烫爪皮机TZPJ-1600台15600.005600.00304不锈钢28脱爪皮机QZPJ-1600台116800.0016800.00304不锈钢29胴体清洗机DTQX-2型台17500.007500.00304不锈钢30自动卸钩器TGQ-100型台1.00.00304不锈钢31螺旋冷却机带清洗槽LXYJ-9800型台1158000.00158000.00304不锈钢32胴体沥水台LSC-1500型台13600.003600.00304不锈钢33工作台GZT-1000台102200.002.00304不锈钢34鸭洗肫油机XYJ-160型台18500.008500.00304不锈钢35鸭剥肫皮机BZPJ-120型台17800.007800.00304不锈钢36电气控制柜DKG-4型台49000.0036000.00304钢原则机柜37电气控制柜DKG-2型台25000.0010000.00304钢原则机柜38电气控制柜DKG-5型台23000.006000.00304钢原则机柜39安装材料费 （固定轨道钢梁材料）套168000.00出清单买方本地自购40安装费套110.0010%41运送费 套175000.00合 计1473900.00共计人民币（大写）：壹佰肆拾柒万叁仟玖佰元整 （1473900.00）时产1200-1500只鹅屠宰分割设备价格表序号名 称规 格单位数量单价金额备 注一、宰杀脱毛单元：01宰杀悬挂输送线：304不锈钢，挂架间距：152mm“T”型不锈钢轨道，规格50504，301不锈钢原则链条，规格825.4挂架8不锈钢拉光元电化解决,尼龙悬轮架、不锈钢滚珠尼龙行走轮整体尼龙齿圈，铝合金被动轮TXS192-15米9070063000.0002主传动及张紧装置：摆线针轮减速机，镀锌机架电机功率1.5kw同步驱动变频控制，配有安全保护装置CDZJ-2型套17800.0003水浴式电麻机：304不锈钢框架，塑料绝缘板槽体，自动加水装置，电压无极可调。SDM-150V台16500.0004沥血池：304不锈钢槽体，不锈钢方管支架，用于血液收集，长度7米7000*1200*800台116500.0005宰鸡专用气臌式浸烫机：304不锈钢制作，全封闭构造，不锈钢箱体及蒸汽密封罩体，水位浮阀自动控制系统；蒸汽加热方式（工作压力4Kg/cm2），温度自动控制；鼓风搅拌系统，风机功率：1台4Kw，风机采用上置于机体之上；进水管直径DN60，进气管直径DN50：耗汽量：0.4-0.5吨/h；耗水量：0.25升/只；不锈钢槽体厚度2.5mm，门罩厚度1.5mm外形尺寸6000(L)680(W)2200(H)QGTJ-6000台176000.0006卧式平板脱羽机1、镀锌机架，不锈钢外罩2、功率：4kw+4kw+1.5kw，380v/50Hz3、上下两排镀锌托辊，电动提高机构。WTJ-4000台155000.0007自动卸钩器： 304不锈钢制作。 用于将流水线上禽体自动脱轨下线40402工业管框架连接16mm不锈钢圆外形尺寸:1000(L)400(W)800(H)TGQ-100台1.0008接胴体滑台： 304不锈钢制作 用于将流水线上禽体自动脱轨下线DHT-1000台422008800.0009挂牌清洗机：304不锈钢制作，用于宰杀流水线挂架刷洗；二个平行专业型工业级尼龙毛刷12不锈钢导向杆；不锈钢箱体，板厚=1.5mm；电机功率：0.55 kw1台，喷水管直径：1/22个，带接水托盘外形尺寸:1200(L)950(W)1000(H)GPQS-2台18000.0010变频电器控制柜：原则机柜，变频器调速，用于放血输送、浸烫、脱羽车间设备控制DKG-1台3650019500.00二、去内脏加工单元：011开膛取内脏输送线：采用304不锈钢挂架，不锈钢T型轨，尼龙行走轮，内嵌不锈钢滚珠，8mm不锈钢传动链条；用于禽体内脏在线取出输送。TXS203-15米6065039000.0012主传动及张紧装置：摆线针轮减速机，镀锌机架。用于掏膛流水线传动和张紧，1套0.75kw驱动，变频控制，安全保护装置CDZJ - 1套17800.0013内脏导滑槽：304不锈钢制作，用于内脏传递长度9米DHC-9000台1 17500.0014胴体清洗：用于取内脏后白条鸡入冷却池之前冲洗，304不锈钢制作喷淋箱体，：1.5mm不锈钢板制造，喷淋管直径32mmDTQX-1台17500.0015自动卸钩器：304不锈钢制作。用于将流水线上禽体自动脱轨下线TGQ-100台1.0016变频电器控制柜：原则机柜，国产变频器，用于掏膛车间设备控制DKG-4台16500.0017洗肫油机：304不锈钢制作。依托离心力将鸡肫外表油脂去除。XYJ-800台18500.0018剥肫皮机：304不锈钢制作，单工位操作。采用丝棍对搓原理，用于去鸡肫内黄皮去除，BZPJ-800台17800.0019单控制箱原则机柜，正泰电器DKG-5台2 5000.00三、水冷却单元： 020螺旋预冷机：用于禽体冷却排酸过程，不锈钢螺旋推动器，涡轮涡杆手动无级变速；304不锈钢制作，槽体直径1600mm，长度6m；槽体为不锈钢：2.5mm，螺旋叶片为：2mm， 1台5.5kw高压漩涡风机1台0.5kw涡轮涡杆无级变速驱动LYLJ-6000台188000.0021接胴体沥水槽：用于冷却后禽体沥水，304不锈钢制作，：1.5mm不锈钢板制造，外形尺寸：2500*800*600/900LSC-1600台13600.0022单控制箱：原则机柜，用于冷却车间设备控制DKG-5台12500.00四、分割包装单元（预留）023沥水分割输送线：采用304不锈钢挂架，不锈钢T型轨，尼龙行走轮，内嵌不锈钢滚珠，8mm不锈钢传动链条；用于禽体内脏在线取出输送。TXS203-15米6570045500.0024主传动及张紧装置：摆线针轮减速机，镀锌机架。用于分割流水线传动和张紧，1套0.75kw驱动，变频控制，安全保护装置CDZJ - 1套17800.0025分割锯：全不锈钢制作，加长轴电机设计，运转平稳，高速钢锯片，FGJ-100台235007000.0026包装工作台304不锈钢台面，方管支架,板厚1.5mmGZT-1000张15220033000.0027变频电气控制柜：原则机柜，用于控制包装车间设备DKG-4型台28000.0028羽毛脱水机TSJ-800台11650016500.00202不锈钢29安装费 68000.0030安装材料费套146000.00含钢梁吊杆31设备运送费套150000.00 合 计 740600.00元 *股份有限公司1月12日