思想政治理论课暑期社会实践调研研究报告.docx

思想政治理论课暑期社会实践调研

公众对食品安全信心专题调查

报 告 书

题目： 公众对食品安全信心专题调查
姓名： 王洪卫、陈晓岩
专业： 建筑环境和能源应用工程
班级： 建环13-1
学号： 6052 20611002

内蒙古工业大学土木工程学院
伴随食品加工过程中化学品和新技术广泛使用，新食品安全问题不停涌现，中国食品安全遭到威胁。每一个事件出现全部让大众精神受到冲击，是监管不利，良知缺失，还是我们杞人忧天，过于担心？每个人全部有不一样见解，我们汇聚大众见解，分析调研，在这个过程中总结出了到底在大众心目中最关心问题和最迫切需要。
在此次活动过程中相互协调做到了以下几点：

1. 安排小组组员分工工作。
2. 确定每组调查地点和调查对象。
3. 在各超市了解各类食品是否存在安全食品问题。
4. 对一般居民进行采访，并统计存在问题。
5. 发放并回收调查问卷，进行相关食品安全宣传
6. 到当地食品安全部门进行采访。
7. 撰写调查汇报，并将调查结果展示出来。
分工安排
.7.1——.7.1
开展此次社会实践活动动员大会
.7.2——.7.6
进行此次社会调研问卷设计
.7.09——.7.10
进行此次调研问卷发放和采集（呼和浩特市新城区）
.7.11——.7.12
进行此次调研问卷发放和采集（呼和浩特市玉泉区）
.7.13——.7.14
进行此次调研问卷发放和采集（呼和浩特市赛罕区）
.7.15——.7.16
进行此次调研问卷发放和采集（呼和浩特市回民区）
.7.17——.7.18
进行此次问卷调查数据统计
.7.20——.7.22
进行此次社会调研调研汇报撰写
.7.24——.7.30
进行此次社会调研最终总结
一、分析讨论　　
1.对食品安全事件关注度　　
此次调查中，对食品安全事件关注度调查发觉发觉：日常生活中食品安全相关常识了解和对重大食品安全事故关注，听闻过瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、双汇质量门事件等人全部达成了80%或以上。这说明重大食品安全事故传输面广、社会影响大，在网络、电视、报纸、广播等多种媒体工具盛行当今时代，生产、销售假冒伪劣食品部分不法厂商及其它食品安全事件，大全部能够得到立即披露，一定程度上保障了消费者消费知情权，避免了安全事故扩大。相关常识方面，45%以上受访者缺乏相关食品安全常识，且食品安全意识较为淡薄。其次，很多消费者缺乏食品安全常识，难以分辨食品质量是否安全。为了使消费者了解更多食品安全常识和健康饮食常识，增强食品安全意识，提升分辨问题食品能力，除了加大宣传食品安全方面教育力度，愈加应该加强经济建设，提升大家生活水平。　
2.对食品法规了解度　
调查数据表明，对《食品安全法》，很了解仅占5%，知道占20%，知道但不了解占37%，不知道达38%。法律实施，离不开政府宣传监管，企业强化责任，而且落实食品安全法，也是全体公民义务。调查结果显示，食品生产者、销售者、消费者食品安全法律意识很微弱，政府对食品安全科普知识宣传力度、深度还应加强。政府能够经过开展食品安全法宣传月活动、设置宣传点、发放宣传资料、出动宣传车、经过电视媒体进行系列报道解读食品安全法等，提升社会公众食品安全自我保护意识和参与食品安全活动主动性、自觉性。　　
3.碰到食品安全问题及处理方法　　
日常生活中，受访者从未碰到过食品安全问题只有3%，偶然碰到高达83%，常常碰到占8%,未觉察到是否碰到过约有6%。这些问题中过期食品或包装不合格食品占55%，三无产品、注水肉病害肉、有毒物超标食品分别为40%、30%和33.3%，还有其它食品安全问题1.33%。为寻求原因，我们调查了这些消费者购置食品习惯，喜爱到当地大型正规超市及商店购置为25%，到餐厅18%，流动摊位为23%，学校超市和其它地方占34%。结果表明，即便是在大型商场或超市购物，大多数人还是碰到过各类食品安全事件。在购置食品时，比较注意生产厂家和相关检疫证实只有12%，更多人比较关心价格和生产日期、保质期和使用期，分别占43%和18%，关注品牌、色泽、外观也占有23%，其它4%。从这些习惯中我们可知，食品安全问题一部分原因在于消费者把更多注意放在了价格、外观这些原因上，而忽略食品质量、卫生等。
4.对食品安全形势见解　　
该部分内容包含公众对中国多年来食品安全环境评价及打分、对中国食品安全现实状况更相信哪个方面声音讲解。在要求给目前食品安全环境打分时，打满意占1%，比较满意占15.7%，不满意占总数83.3%。在调查中认为多年来中国食品安全环境年年差不多人为45%，相信在逐步好转有16.7%，相反，认为逐步变差却有31.7%，不关心不清楚也有6.6%。以上数据表明大家对目前食品安全环境是信心不足且比较担忧。这不仅仅是因为越来越多安全事故接连不停发生，也和相关部门在处理这些事故后没做到愈加严密防范工作相关，比如三鹿事件发生后，还是有不合格奶粉制成奶糖等食品流入市场，如不能防患于未然，群众在接触到这些安全事故信息后，对政府信心将大大降低，所以也不敢对现在食品安全环境抱以信心。　

5.最担心食品安全问题　　
我们挑选了多个热点问题对居民进行调查，假如展开相关食品安全宣传普及活动，她们最想了解相关法律占41.7%，相关安全知识占66.7%，学校食品安全情况占65%，目前中国食品安全形势占61.7%，其它为2.33%。以上选项背后透露出：居民法律意识在逐步加强，开始对国家相关食品法律法规热切关注，自我保护意识也在逐步加强；就大众人民能了解到目前中国食品安全形势，通常是经过各类媒体报道而掌握，总体情况不敢说概括全方面，难免会为达成警示作用而突出渲染某首先，居民接收到信息杂乱不统一，就难以正确看清真实全貌，向群众宣传目前形势，免去各类猜测，有助稳定社会气氛，安定民心，不给虚假商贩可乘之机，哄骗不知情消费者，扰乱信用市场秩序。当听说出现食品安全问题及对应回应后，大家最相信是媒体报道，有43.3%人选择了相信媒体声音，19%人较相信相关协会或社会团体说法，10%人谁全部不信，11%人对企业自诉消息比较相信，最终有16.7%人投了政府公告一票。
6.责任归属问题
调查中地居民认为，现在中国不停出现食品安全问题关键原因是政府部门监管不力、和食品相关法律法规不健全、一些企业和个人缺乏社会道德和职业道德及食品制造商追求利益最大化，支持率分别为68.3%、83.3%、68.3%和65%；还有认为这是中国发展现阶段肯定现象、事情没那么严重，全部是媒体炒作出来恶性新闻、购置者判别假冒伪劣食品能力不高或其它人分别有25%、16.7%、30.2%和8.33%。然而在向相关部门提提议方面，常常热心向学校食堂、超市等部门提出提议仅为5%，偶然提出为30%，历来没有为65%，有超出半数人不愿主动提提议。不过，政府和企业表现确实令人失望。如碰到食品安全问题时，会找相关部门投诉&只占6%，余下94%人不选择投诉原因有：上诉程序复杂，效率低下20%；不知道哪些部门负责37%；以后不买就是了34%；其它3%。出现这些现象原因首先是消费者维权意识不强，对待事故态度消极；首先是国家食品安全教育宣传体系工作没做到位；为了搞好食品安全，居民们认为应采取关键方法为严格检验检疫、加大处罚力度、企业诚信经营，行业自律，三个方法均达成53.3%支持率，还有部分人认为普及科学消费知识和曝光经典案件也很关键，选择人也有40%和31.7%。
二、食品安全处理方案
1、加大媒体信息披露力度。
因为食品生产包含多步骤，食品安全管制包含多部门，而同时食品市场存在严重信息不对称，假如只靠政府部门监督和管制，往往无暇顾及，所以作为媒体应该充足发挥其信息传输者角色。首先要加强对非法生产商，不合格产品披露；其次要加强公众健康知识普及，引导消费者在消费过程中尽可能选择正规经营单位和有正规标识商品，自觉选择安全健康消费。同时，还要引导公众道德意识，在宣传路径上结合各地具体情况对相关部门工作进行主动配合。
2、增强消费者自我保护意识
市场上食品质量或食品安全水平是由供求双方共同决定。假如消费者收入水平较低或对高质量食品边际支付能力较低，那么企业就难以回收为提供优质食品而付出高成本，市场上食品质量就只能处于较低水平。企业声誉建立也取决于消费者对优质产品忠诚程度，假如消费者不主动将优质信号反馈给生产者，食品安全问题就难以处理。3、加大处罚力度。
3、加大惩处力度
只有使不法厂商对处罚预期机会成本加上其它成本超出了其预期收益，才能有效地遏制不法厂商恶性行为。国家应制订严厉法律是打假最基础手段。在中国，生产、批发、销售假冒商品均属有罪，对生产、销售者一次可罚款数千万元。
4、完善检测技术
深入开展食品安全检测新技术科研工作是促进食品卫生工作顺利发展基础，面对新出现世界性食源性疾病问题，食品污染物检验至关关键。但现在有些检测方法很精细且花费很高，且需要熟练专业人员，中国尚缺乏快速正确判定食源性危害因子技术和能力，所以研究开发食品安全检测技术和相关设备显得尤为迫切。比如，改善检测方法，改善食品检验试验室设备，加强专业人员培训，紧密追踪国际食品卫生科研前沿动态。
5、走品牌化道路
　在通常情况下，消费者只能经过食品销售者信誉程度来区分其所卖食品安全品质，从而决定购置行为，而品牌正是传输卖者信誉有效工具。经过品牌传输食品生产者信誉信息和产品内在品质信息，使安全食品信息不对称状态得到了大大缓解
三、后记
有句话说好“纸上得来终觉浅，实践方知世事真”。这个暑假我们开展了实践调查活动，让我深刻领会到了这句话真谛。
其实经过这次实践调查我才发觉。其实我们看似安全生活环境其实是多么危险。没调查前我不知到街边小摊她们是从什么地方进货，为何这么廉价？不知道有些小餐馆为了方便厕所和厨房是想通。不知道有些超市熟食是草草打扫有些全部生了虫子.......
食品危机就在我们身边做为大学生我们全部没有引发对应注意，更不用说广大人民大众了。经过这次食品安全调查我们期望能够引发我们学生对食品安全注意，从而带动更多人去关心食品安全问题。让我们能拥有一个安全饮食环境。同时经过这次社会调查实践我也锻炼了我们能力，这全部是我们从书本上学不到知识。从而为我们从学校迈。
社会有了一个良好过渡。让我们明白了真正知识历来全部是从实践得出。