新疆西部绿珠果蔬有限公司6000吨葡萄保鲜库建设项目可行性研究报告书.doc

新疆西部某某果蔬有限公司
6000吨葡萄保鲜库建设项目
可行性研究报告

某商业建筑设计院

目 录

第一章 总论………………………………………………………………1
1.1项目名称及承办单位………………………………………………1
1.2研究工作的依据和范围……………………………………………1
1.3项目建议书的主要内容及审批意见………………………………2
1.4研究结论……………………………………………………………3
第二章 项目提出的背景及投资的必要性………………………………7
2.1项目提出的背景……………………………………………………7
2.2产业化发展现状…………………………………………………7
2.3项目建设的必要性………………………………………………10
2.4项目建设的可行性………………………………………………10
第三章 市场需求预测和拟建规模………………………………………11
3.1气调贮藏发展概况………………………………………………11
3.2市场需求预测…………………………………………………13
3.3拟建规模…………………………………………………………15
第四章 项目单位概况及厂址评价………………………………………16
4.1项目单位概况……………………………………………………16
4.2厂址评价…………………………………………………………17
第五章 建设方案…………………………………………………………18
5.1项目构成按工程性质划分………………………………………18
5.2生产技术方案……………………………………………………18
5.3总平面布置及运输………………………………………………21
5.4土建工程…………………………………………………………22
5.5给水工程…………………………………………………………24
5.6供电………………………………………………………………24
5.7防震………………………………………………………………26
第六章 环境保护及综合利用…………………………………………27
6.1建筑地点环境现状………………………………………………27
6.2绿化………………………………………………………………27
6.3存在问题…………………………………………………………27
第七章 消防………………………………………………………………28
7.1设计依据…………………………………………………………28
7.2工程环境与特征…………………………………………………28
7.3总图与建筑………………………………………………………28
7.4消防给水…………………………………………………………28
第八章 工业卫生、劳动保护、安全防护………………………………29
8.1设计依据…………………………………………………………29
8.2 工业卫生…………………………………………………………29
8.3 劳动保护…………………………………………………………29
8.4安全保护…………………………………………………………29
第九章 节能………………………………………………………………30
9.1设计依据…………………………………………………………30
9.2能耗分析…………………………………………………………30
9.3节能措施综述……………………………………………………30
9.4节能管理…………………………………………………………30
第十章 企业组织和劳动定员……………………………………………31
10.1组织原则…………………………………………………………31
10.2组织机构…………………………………………………………31
10.3劳动定员…………………………………………………………31
10.4人员培训…………………………………………………………31
第十一章 项目建设进度安排、工程建设管理及资金管理……………32
11.1 项目建设进度安排……………………………………………32
11.2工程建设管理……………………………………………………32
11.3建设资金的管理…………………………………………………32
第十二章 招投标方案……………………………………………………35
12.1土建工程…………………………………………………………35
12.2设备材料…………………………………………………………35
12.3招标范围…………………………………………………………35
12.4招标形式…………………………………………………………35
12.5招标方式…………………………………………………………35
第十三章 投资估算与资金筹措…………………………………………37
13.1投资估算依据……………………………………………………37
13.2投资估算…………………………………………………………37
13.3资金筹措…………………………………………………………38
第十四章 经济效益分析…………………………………………………39
14.1财务分析依据……………………………………………………39
14.2财务分析…………………………………………………………39
14.3收入计算…………………………………………………………40
14.4销售税金及附加…………………………………………………41
14.5效益评价…………………………………………………………41
第十五章 结论与建议……………………………………………………42
15.1结论………………………………………………………………42
15.2建议………………………………………………………………42

第一章 总 论
1.1项目名称及承办单位
1.1.1项目名称
新疆西部某某果蔬有限公司6000吨葡萄保鲜库建设项目
1.1.2项目承办单位
新疆西部某某果蔬有限公司
1.1.3项目建设地点
农八师121团、142团、145团
1.1.4项目性质：新建
1.1.5项目法人：海涛
1.1.6项目主管单位：农八师农林牧局
1.1.7项目建设期：1年
1.1.8可行性研究报告编制单位
某商业建筑设计院
1.2研究工作的依据和范围
1.2.1研究工作依据
a、兵团“十一五”规划；
b、石河子市“十一五”规划；
c、新疆西部某某果蔬有限公司6000吨葡萄保鲜库建设项目建议书
1.2.2研究工作的范围
在对市场销售及资源进行调研的基础上，对项目建议书所提出的规模、技术方案进行研究、论证建设条件，确定工程技术方案，估算投资和产品成本，做出财务评价。
1.2.3研究工作情况
2006年4月中旬，新疆西部某某果蔬有限公司有关领导来我院洽谈6000吨葡萄保鲜库建设项目，我院随后即刻召开预备会，积极准备工作，通过现场收集资料、调研，与新疆西部某某果蔬有限公司的技术人员就项目的建设规模、引进设备、厂址、总图、公用工程等问题进行研讨，确定了本项目可行性报告编制原则。
本项目根据QBJS-92《轻工业项目可行性研究报告编制内容深度规定》和国家发改委推荐的《经济建设项目投资指南》开展工作。
1.3项目建议书的主要内容及审批意见
1.3.1项目建议书的主要内容
a、依托农八师鲜食葡萄资源，建立6000吨葡萄保鲜库，以市场为导向，以高科技为手段，切实解决“淡季断，旺季烂”的矛盾，避开采后上市高峰，延长市场供应期，提高其附加值，充分发挥技术依托单位的科技优势及农八师的资源优势，创特色品牌，带动当地农业的结构调整，为发展区域经济做贡献。
b、本项目总投资284.47万元，其中：建设投资1784.47万元，流动资金300万元，年销售收入3600万元，年利润总额543.96万元（税前）。
1.3.2审批意见
a、该项目符合自治区政府提出的“优势转换”战略，同意立项。
b、建议保鲜库贮量为6000吨。
c、实施农产品的高附加值开发，建设先进、适用、经济的贮藏保鲜库，达到6000吨贮藏量。
d、本项目投资2084.47万元，其中贴息贷款800万元，自筹1284.47万元，待批复后，请委托有关科研单位进行项目的可行性研究，抓紧时间进行前期准备工作，进一步落实项目资金来源等各项工作。
1.4可行性研究主要内容
1.4.1市场分析，产品销售方向
农八师生产的葡萄以其独特的风味一直受到广大消费者的青睐，本项目的实施，能延长葡萄的贮藏期，达到了减损、保值、增值的目的，市场潜力十分巨大。
本项目保鲜产品——以葡萄为主，兼顾其它。
1.4.2产品方案
保鲜产品——葡萄6000吨/年。
1.4.3建设规模
贮量6000吨
1.4.4生产方法
将葡萄进行辐射杀菌后入库，在温度：0-1℃，气体：O2：2-3%，CO2：3-5%；湿度：90-95%条件下贮藏，贮藏120天左右出库。
1.4.5项目区地理位置
本项目厂址位于121团、142团、145团，地理位置优越，交通便利，工程地质条件好，公用设备比较齐全，不新增生活福利设施，原料运距短，供应方便。
1.4.6主要原料及动力供应
a、原材料
葡萄：由各团供应
b、动力供应
供水：本项目主要是生活用水，由本团自来水管网上接DN100给水管道至本厂可满足本厂需要。
供电：本项目总装机容量240KW，电源由各团变电所10KV接入。
1.4.7环境保护
废水：本项目无生产废水，仅有少量生活污水可直接排入污水排放系统。
废气：本项目无废气排放。
废渣：主要是变质葡萄，可就近运至本团垃圾场。
噪音：选用低噪音设备，采取隔离、减震等措施进行减噪处理。
1.4.8项目定员
本项目定员48人，进库高峰期可雇季节工。
1.4.9总投资构成
总投资 2084.47万元
其中：建设投资 1784.47万元
流动资金 300万元
1.4.10项目实施进度建议
2006年12月前完成前期的设计、设备的采购等准备工作，2007年3月开始建设，2007年8月底完成，2007年9月初正式投入使用。
1.4.11可行性研究结论
葡萄保鲜项目采用现代化的保鲜手段，延长市场供应期，使生产向流通拓展，流通向生产延伸，有利于农八师团场产业结构的调整，符合国家的产业政策，有广阔的发展前景。该项目的实施将对农八师葡萄产业的发展起积极的促进作用。
项目建成后，正常年销售收入3600万元，正常年利润总额531.96万元/年，销售税金及附加318.3万元/年，财务内部效益率 20.53（所得税后），投资回收期5.8年（所得税后）,经济效益明显。
本项目建设周期短、见效快、抗风险能力强，并可增加就业机会，具有良好的经济和社会效益，项目可行，应尽快建设。
1.4.12主要经济技术指标
表1 项目主要经济技术指标
序号
指标
单位
数量
备注
1
生产规模

保鲜葡萄
T/a
6000
10月至次年2月
2
总投资
万元
2084.47

2.1
其中 建设投资
万元
1784.47

2.2
流动资金
万元
300

3
资金来源

3.1
贴息贷款

800

3.3
企业自筹

1284.47

4
全厂人员共计
人
48

4.1
技术人员
人
3

4.2
管理人员
人
6

4.3
生产工人
人
35

4.4
其它人员
人
3

5
主要原材料
T/a

5.1

5.2
葡萄
T/a
6600
10%损耗
5.3
纸箱
万个/年

6
正常年总成本费用
万元/年
2737.76

7
年销售收入
万元
3600

8
年利润（税后）
万元
364.47

9
投资回收期
年
5.8

10
财务内部收费率
%
20.53
税后
11
净现值
万元
1733
税后
第二章 项目提出的背景及投资的必要性

2.1项目提出的背景
国家实施西部大开发，我国加入世界贸易组织给农业产业发展带来了难得的机遇，同时也面临巨大的挑战。不仅要面对本区、本国的竞争，还要面对世界的竞争，传统的种植结构已远远不能适应如此强烈的竞争。唯一的对策就是因地制宜，切实加强农业基础地位，适应市场，合理调整和优化产业结构，发挥优势，加速农业产业化进程，扩大园艺规模，注重发展特色农业。
长期以来新疆由于自然环境恶劣，人均占有耕地面积小，土地利用率低，产业结构单一，生产力水平低等原因，导致新疆的农业产业化发展缓慢。要想在激烈的竞争中占有一席之地，必须适时调整生产结构，将本地的资源优势转化为产业优势和经济优势。新疆特殊的气候资源及水土资源，决定了新疆水果具有国内甚至国外其它地区无法比拟的优秀外观和内在品质。依靠科技进步，调整优化结构，实施优果工程，加快果业产业化步伐，是实施西部开发、调整农村产业结构、发展特色经济、实现农业产业化的重要突破口，对于增加农民收入，促进经济发展具有重要意义。
《新疆生产建设兵团国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》强调：加强农业基础地位，加快农业现代化进程。农业结构调整优化的目标是：以市场为导向，以团场增效和职工增收为出发点，调整优化农业内部结构，大力发展精准农业和特色农业，加快发展畜牧业和林果业，实现农业优质、高产、高效，推进农业产业化和现代化进程，抓好名、优、特瓜果基地建设。发展新疆特色香梨、葡萄、葡萄、甜瓜、大枣、巴旦杏等瓜果生产，提高品质，扩大市场占有率。重点建设北疆葡萄、农二师香梨基地，农十三师葡萄、葡萄及大枣基地，农三师优质贡梨、干果基地，农六师优质葡萄基地等，在国内外市场打响绿色食品品牌。
项目所在地处准噶尔盆地南部，古尔班通古特沙漠边缘。气候炎热干燥，光照充足，水土光热资源丰富。农业是团场经济的支柱产业，规模化经营、机械化生产是团场农业的显著特点。但团场大面积的棉花种植有较大的潜在风险，如种植结构单一的风险；对环境及土壤污染的风险；易受自然灾害、病虫灾害的风险等。因此，发挥新疆地缘及气候资源优势，调整优化产业结构，培植高产高效林果产业，特别是建立葡萄生产基地。促进团场经济结构合理布局和协调发展，加快脱贫致富步伐，使项目所在地团场经济上一个新台阶。
近几年来，项目所在地团场积极调整产业结构，依托当地自然优势，在葡萄种植上下了很大功夫，取得了辉煌的成绩。目前，三个团场的葡萄种植面积已达20000余亩。随着人民生活水平的提高和市场供求关系变化，靠传统的生产方式和种植手段，已不能满足市场对产品质量及产量的要求。因此，项目所在地团场决定用三年的时间建成50000亩优质葡萄生产基地。在葡萄新品种选育、引进、改良、低产田改造、节水灌溉上加大投入，逐步扩大葡萄的生产规模，提高产品质量和产品产量；将八师的资源优势转化为经济优势，推动团场经济的发展，使之成为团场经济发展新的增长点。与此同时，由于葡萄采收期较集中，在常温下难于贮藏，故采用现代化的气调贮藏，延长葡萄的市场供应期，提高其附加值，为农业增产、农工增收开辟一条新路。为此，新疆西部某某果蔬有限公司决定,在121团、142团、145团建三座2000吨葡萄保鲜库,于每年10月初开始贮藏葡萄，在相应的条件下，将葡萄贮藏到春节前。
2.2项目建设的必要性
2.2.1 实施本项目，有利于引入现代化农业开发机制，推动农场与大市场接轨，创造出农业的高产值、高效益，推动区域经济的发展，进而探索一条对兵团及至西部地区有良好的示范作用，快速、持续、高效发展农业的新路子。
2.2.2 实施本项目，有利于把农八师的资源优势转化为经济优势。
2.2.3 实施本项目，有利于农场生产要素的重新配置，有利于推广先进的生产技术，促进农业向集约化、现代化方向发展。
2.2.4 符合国家和自治区的产业政策，西部大开发的重要内容之一是调整产业结构，本项目的实施，将促进农业产业结构的调整，为121实现可持续发展开辟一条新路。

2.3项目建设的可行性
2.3.1 项目所在地及附近团场有质优价廉的葡萄和甜瓜为本项目的落实提供了可靠的保证。
2.3.2 农八师种植葡萄得天独厚的自然优势，有种植葡萄的历史和丰富的种植经验，并且有一支具有一定专业技术的葡萄良种育、种植科技队伍，对耐贮品种的研究和推广提供了技术保证。
2.3.3 西部大开发提供了良好的发展机遇。西部大开展实施“资源开发战略”即依托资源发展开发产业，为此，中央制订了很多的优惠政策，这些政策的制订为本项目的顺利实施提供了可靠的保证。
2.3.4 有技术依托单位——石河子大学食品学院的积极参与。石河子大学食品学院有教授3人、副教授7人、讲师8人，1996年该院承担的国家级课题“香梨气调保鲜技术研究”已通过鉴定。“葡萄贮藏保鲜技术研究”于 1998年通过兵团科委的鉴定，并获兵团科技进步三等奖。该院专家教授有丰富的实践经验，为本项目的实施提供了可靠的技术保证。是调整和优化产业结构，适应国际竞争的需要。
第三章 市场需求预测和拟建规模

3.1气调贮藏发展概况
3.1.1气调贮藏特点：
气调贮藏是目前被公认最有效的果蔬贮藏保鲜方法，其主要机理是控制库内气体的组成，在维持果蔬生理状态的情况下，控制环境中气体的组成，通常是降低氧气浓度如提高二氧化碳浓度，减少呼吸强度，延缓后熟，从而达到延长贮藏期的目的，使其更长久地保持新鲜和可食状态。其主要特点是：①能保持果蔬的稳定性，抑制它的成熟过程。②大大降低果蔬的低温伤害，减少生理损伤和微生物的损害，从而降低果蔬的损失。③可以延长贮藏时间，很好地保存果蔬的生理结构，保持果蔬原有的色香味，减少干耗，提高产品质量。④改善瓜果蔬菜的经营环境和方式，提高共经济效益。
3.1.2国内外气调贮藏发展概况
气调贮藏的研究开始于1916年，起源于英国。1928年在英国建立了第一座30T苹果气调库。1962年美国试制出一种以丙烷为原料燃烧空气中氧气得到氮气、使气调库迅速降氧的氮气发生装置，从此，贮藏技术走向了一个新阶段。目前，美国气调贮藏苹果已占冷藏总数的80%，新建的果品冷库几乎都是气调库，英国气调库总容量达50%一70%，而且形成从采收、入库到销售的冷藏链，使水果质量得到有效的保证。
我国在发扬传统贮藏方法的同时，也开始了气调技术的开发与研究。自60年代以来，研制出应用各种塑料薄膜的封闭系统，为果蔬气调贮藏、运输、零售、包装开辟了新的途径。从70年代到现在，又研制出催化燃烧降氧机、C02脱除机、焦炭分子筛富氮机、氧控仪及C02测试仪等，为我国现代化气调库提供了必要的设备和监测仪器。1974年以来就用上述的设备和仪器，先后在青岛、秦皇岛等将一些冷藏库改建成气调库，收到了良好的贮藏效果。近几年来，北京、广东、大连等省市相继从澳大利亚、意大利等国引进技术和设备，建造一批果蔬气调库，总容量达14500吨，对提高我国果蔬贮藏保鲜技术起到一定的示范作用。据不完全统计，我国商业系统拥有果蔬贮藏面积达200万m2，仓储能力达130万吨，其中机械冷藏库70万吨，普通库为60万吨，还出现了一定数量的机械气调库，在实践中初步探索出适合气调的品种和方法，具有中国特色的果蔬贮藏体系已初步形成。
但是，应当看到，由于我国贮藏设施跟不上，果蔬采摘后腐烂损失率为20%，一些落后地区则高达40%—50%，我国气调贮藏量较小，占总产量的12%，其中机械贮藏只占4%，相关的技术还较落后，且不配套，冷藏链还不健全，另外，我国的气调库还信赖于进口，这些都严重阻碍我国气调贮藏技术的向前发展。
3.1.3新疆气调贮藏现状
新疆瓜果气调保鲜起步晚，发展较快。1996年月12月在国家计委的支持下，新疆第一座现代化气调库农二师28团建成，从此新疆结束了没有机械气调库的历史，经过几年的努力，库尔勒地区已建成了近三万吨的气调库贮藏库群，为库尔勒香梨的气保鲜开辟了广阔的前景，但整体发展很不平衡，北疆地区至今还没有真正意义上的机械气调保鲜库，其主要原因是气调库一次性投资和管理费用较高，是一般冷藏的3-5倍，故本项目选择另外一种气调贮藏方式——自发气调贮藏（简称MA贮藏）。
果蔬的MA贮藏是将果蔬密封在具有特定透气性能的塑料薄膜制成的袋和帐内，利用果蔬自身的呼吸作用和塑料薄膜的透气性能，在一定的温度条件下，自行调节密闭环境中的O2和CO2的含量，使之符合气调贮藏的要求，从而延长果蔬贮藏期的贮藏方式，其主要特点是节能设备一次性投资低，出库灵活，便于管理。目前，因内外此项技术发展很快，我国在此项技术上居领先水平，石河子大学食品工程学院专家教授致力于此项技术的应用研究，在新疆特产果蔬的MA贮藏方向取得了若干项成果，其中葡萄贮藏保鲜技术的研究获2002年度兵团科技进步三等奖，并正在进行技术的示范和推广，葡萄的MA贮藏已于1998年通过石河子大学组织的鉴定，本项目就是依托石河子大学的科技优势来进行特色果蔬的产业化贮藏。
3.2市场需求预测
2003年世界鲜食葡萄的出口量为310万T，呈增长趋势。但是由于葡萄酒市场和葡萄干市场的全球化，使得鲜食葡萄的出口量增长幅度很小，因为鲜食葡萄的出口量只占葡萄总产量(6260万T)的5%。在全球鲜食葡萄的出口贸易中，美洲占全球出口量的50%左右，欧洲各国为1/3，亚洲约占10%。非洲和大洋洲的鲜葡萄的进口和出口贸易均为空白。在主要鲜食葡萄出口国中，智利的出口量为90万T(约占全球出口量的30%)，为全球第一大出口国。列第二位的意大利，由于2003年产量锐减，其2003年的出口量仅为50万T(2001年为67万T)。
我国1990年人均占有瓜果16.5公斤，人均消费瓜果10公斤左右。2004年人均瓜果占有量要达到58公斤，去掉出口和损耗，人均消费43.6公斤左右。截至2005年底，全疆有瓜果产量达258.34万吨，以葡萄、香梨、哈密瓜为主的名、优、特、稀果品占果品总量的63%，产品主要集中销售到粤、沪、浙、港、澳等大中城市或沿海城市，内陆省份市场尚未完全开拓。
“十五”期间，新疆自治区和兵团葡萄都有较大的发展，2003年自治区葡萄面积达到140多万亩，结果面积100万亩，总产110万吨；兵团葡萄面积25.7万亩，结果面积13万亩，总产12万吨，位于天山北坡的伊犁州、昌吉州、农五师、农六师积极推广种植新品种，全球红（红提）面积达到15万亩。
新疆葡萄，在国际上的占有率很低，除在东南亚以及新近开拓的中亚等地有一定的市场占有率外，其他地区的市场基本都为空白。东南亚诸国面积小，人口密度大、消费水平高，华人居多，消费习惯与中国相近，存在良好的销售前景。另外我国与周边国家在水果方面有很强的互补性，大粒无核葡萄以其晚熟、耐贮运、品质优的特性可迅速占领圣诞节期间各国的旺季消费市场。新疆葡萄的优秀品质，足以与世界上所有的葡萄相媲美，只要进一步加强葡萄的生产管理，保证产品质量，并在产品的加工、包装、宣传及开拓市场上下功夫，该品种在国际市场的前景是不可估量的。
本项目建成后，产品拥有有利的市场竞争条件。首先，新疆的气候及土壤条件适宜于种植葡萄、葡萄等特色瓜果，可为本项目的生产捉供得天独厚的农产品资源。其次，企业可依托石河子大学技术人才、科研成果、先进的分析检验设备，不断扩大贮藏规模。再者，新疆特色瓜果的保健功效已被越来越多的人们所共识。
3.3拟建规模
贮量6000吨，121团、142团、145团各部门2000吨,分10间库房，每间200吨，通过对市场的分析，对原料资源的调查及它所具备的建设条件，该项目建设规模切实可行。
第四章 项目单位概况及厂址评价

4.1项目单位概况
新疆西部某某果蔬有限公司是石河子市政府所属的八大有限责任公司，注册资金1000万元，下设市场开发部、人力资源部、财务部、供应部、蔬菜瓜果批发市场，内容涉及果蔬批发、果树、种条苗木种植销售、副产品加工销售等业务。
公司所属的石河子市蔬菜瓜果批发市场始建于1996年7月。1998年底经兵团计委上报国家计委批准，是国家计委，国家商务部，财政部等三部委重点扶持的“菜篮子"工程。经过七年的发展运行，现已形成以蔬菜、瓜果、土产、水产批发为主，集农资、种子、粮油、餐饮为一体的综合性农副产品批发市场。2002年9月被国家三绿办(2002)008号文命名为“全国争创绿色批发市场示范单位”。2003年被国家农业部实为“国家农业实点市场”市场已发展成为北疆片区比较有影响的蔬菜瓜果集散地，成为石河子市菜篮子工程的龙头企业，对丰富市民的菜篮子果盘子，以及调整城郊种植结构起到了积极的作用。随着市场的设施的逐步完善，管理的日趋规范，市场发展的前景十分广阔。
批发市场规划用地6.6万平方米，目前实际占地面积4万多平方米，2005年低扩大到6万平方米。市场总建筑面积5.27万平方米，其中房屋面积16067平方米，商服房285间。交易大棚四个、设摊位84个，低坪3.34万平方米(包括3000多平方米的沙砂地坪)，上下水、暖、电等基础设施齐全，市场内夜间路灯明亮、道路畅通、经营有序。
由于批发市场地理位置优越，交易环境好，随着市场设施的逐步完善，市场日益繁荣，每年四至十月为交易旺季，主要以平均上市蔬菜，上市蔬菜30多个品种，各类瓜果20多个品种，日平均上市蔬菜、瓜果等可达500吨左右，十一月至来年三月为淡季，主要以内地的反季节蔬菜为主，日上市果菜可达300多吨，据统计二○○二年蔬菜瓜果上市量为18余万吨，日参与交易的有六、七千多人，交易额近2亿元，二○○三年蔬菜瓜果上市量为20万吨，交易额近3亿元。各类大小机动车约1500辆，冬季交易在室内，夏季在露天场地经营。冬季除疆内水果及叶菜外，从甘肃、四川、陕西、海南等地来的新鲜果菜大量进入市场，应有尽有，批发市场果菜旺季不过剩，冬季不缺货，市场的蔬菜瓜果满足石河子地区的需求的同时，还主要供应沙湾、玛纳斯两地以及北疆一些主要县市。
4.2厂址评价
121团项目区厂址位于团部建安路西，西环路南，规划面积3000平方米；142团项目区位于团机关南500米处的园艺连，规划面积4500平方米；145团项目区位于北泉镇南500米处，规划面积5000平方米。
本项目所选择的厂址，地理位置优越，交通便利。厂内可解决供暖供水，不需新添福利设施，原料运距短，供应方便，适宜建厂。
第五章 建设方案

5.1项目构成按工程性质划分
本项目分为生产工程，公用工程和辅助工程。
表5-1 项目构成一览表
序号
工程类别
工程名称
单位
数量
备注
1
生产工程
保鲜库
m2
2160
分10个单间
机房
m2
240

2
公用工程
变配电室
m2
99

办公室
m2
150

3
辅助工程
辅助用房
m2
120

地磅房
m2
38

车库
m2
58

厕所
m2
20

大门
座
1

围墙
m
350

包装材料库棚
m
480

5.2生产技术方案
5.2.1原料及产品标准
a、原料质量要求：葡萄要求成熟适度，含糖量高，无霉烂及病虫害。
b、保鲜产品标准：
葡萄：
商品率：90%
硬度>6kg／cm2
固形物含量>11%
5.2.2生产技术方案选择
5.2.2.1冷库的组成
冷库、月台、穿堂。
5.2.2.2工艺流程
选种→采前预处理→适时人工采摘→运输→装箱→辐射杀菌→入库→预冷→降温降氧调湿→贮藏→出库。
5.2.3主要设备
主要设备选择制冷系统是选用北京旭龙公司丹佛斯美优乐原装制冷机组及国产专用喷塑轧花铝吊顶蒸发器，旭龙公司是国内专业冷库制作公司，是丹佛斯美优乐制冷机组中国总代理，该公司制作的冷库，制冷效率高，耗能少，自动化控制水平高，所有的保温材料均由国外引进生产线生产的，保鲜性能好，强度高，防酸、防碱、防盐，并符合国家有关的卫生标准。
5.2.4主要工艺参数
葡萄
温度：0～-1℃
气体：O2 2～3%，CO2 3～5%
湿度：90～95%
冷害温度：-1.3～2.2℃
贮藏期：120天
5.2.3主要冷库设备配置方案
冷库设备配置方案(200吨/间)
0℃—+5℃ 保鲜库(空库温度可调)
库房尺寸(M)
高(M)
库房面积(m2)
冷库容积(1t13)
机组电耗
设备数量
24×9
4.00
216.00
800.00
20.8KW

1．丹佛斯美优乐原装制冷机组
MGM-320
1台
2．冷库专川吊顶蒸发揩自动化霜
DD-120
4台
3．丹佛斯原装外平衡膨胀阀R22
TDEX
4只
4．丹佛斯原装电磁阀

5．丹佛斯原装过滤器

6．原装氟利昂R22

7．控制系统：冷库专用全自动电脑控制柜

8．厚壁、定尺、软态、真空退火直铜管¢6

9．厚壁、定尺、软态、真空退火直铜管¢10

10．厚壁、定尺、软态、真空退火直铜管¢12

11．厚壁、定尺、软态、真空退火直铜管¢28

12．铜弯头

13．保温管

14．冷库专用绑扎带

15．焊条

16．螺母

17★PVC管材系列产品

18★镀锌金属蛇皮管

19★独股塑铜线1．5m2

20★独股塑铜线2．5m2

21★独股塑铜线4m2 6m2

22★吊顶蒸发器专用吊杆

23★其他工程辅料

总计投资
108,303元

每间冷库进行了保温处理，保温工程价格为:42,650元
每间冷库的投资总额为:108,303+42,650=150,953元
每团10间冷库投资总计:151万元 ,三个团设备投资453万元。
5.3总平面布置及运输
5.3.1总平面布置有原则
a、结合厂址自然条件，按照生产确定平面布置原则如下：
(1)主要建筑坐北面向南；
(2)原料区布置冷库南侧；
(3)全厂采用环形道路系统；
(4)全厂人流从正门进，货运走后门；
(5)满足建筑设计规范CBJl6—87。
b、根据上述原则，确定厂区建筑走向坐北朝南，从南向北依次为停车场、逥车场、冷库。
5.3.2厂内外运输
a、由于葡萄产季集中，需合理安排。
b、厂外运输包括以下几个方面：葡萄的运入、包装材料的运入及保鲜产品的运出，基本上采用公路运输，但有一小部分需铁路运输。
c、由上所述，全厂的厂外运输量主要由社会运力承担，厂内运输主要是产品倒运，采用叉车运输，拟新购一台2吨叉车、一台2.5吨铲车。

表5-3 全厂运输量表
序号
货物名称
来处或去处
运输量(吨／年)
运距(km)

运入

１
葡萄
当地
6600
5
２
纸箱
石河子市
180
120

小计

6780

运出

1
保鲜葡萄
火车站
6000
50
2
腐烂葡萄
垃圾场
300
10

小计

6300

合计

13090

表5-4 其它材料需用量估算表
序号
名称
规格
单位
数量
来源
1
纸箱

万只／年
60
乌鲁木齐购入
2
周转箱

万只
2.5
乌鲁木齐购入
3
保鲜袋

万个／年
120
乌鲁木齐购入
5.3.3防排洪及说明：
防排洪已由各团统一考虑，本设计不另作说明。
5.3.4场地平整：
由于地势平坦，因此全厂顺自然坡降采用平坡式布置，基本无土石方量。
5.4土建工程
5.4.1本项工程属新建项目，冷库为单层砖混结构，每个单间平面尺寸为24×9米，共分10间，梁底标高4米；办公用房为单层平房，面积为240平方米；变配电间平面尺寸99米，梁底标高 4.8米，砖混结构；包装材料棚平面尺寸为80×5，梁底标高5米，轻钢结构：主要建(构)筑物见表5-4。

表5-5 主要建(构)筑物
序号
建(构)筑物名称
建筑面积
(m2)
层数
结构类型
单价
（元/m2）
总价
（万元）
1
气调库
2160
1
砖混
1100
237.6
2
机房
120
1
砖混
1000
12
3
办公用房
150
1
砖混
900
13.5
4
变配电间
99
1
砖混
1000
9.9
5
辅助用房
120
1
轻彩板
650
7.8
6
地磅房
38
1
砖混
900
3.4
7
车库
58
1
砖混
900
5.2
8
厕所
20
1

800
1.6
9
包装材料库棚
400
1
钢架
350
14
10
大门
1座

砖混

1
11
围墙
350米

砖混
200
7
12
道路
500米
宽6米
砼
120
21.6
13
砼地坪
600m2
10米×60米
砼
100
6

合计

340.6
三个团冷库基建总投资额1021.6万元。
5.4.2需要采取的特殊技术措施
冷库是特殊性建筑，地坪、屋顶、围护结构采用保温防潮措施。
5.5给水工程
5.5.1全厂用水量
本厂生活用水为0.5m3/h，无生产用水量。
5.5.2水源现状各团有DN200市政自来水主管道，距冷藏库间100米，可就近接入。本项目引水管道为DN50，平均用水量0.5m3／h，完全可以满足需要。
5.5.3给水工程
本项目给水管网为生产、生活、消防合一制，给水管为DN50普压镀锌铁管。采用地下管沟架空辅设，沟深1.8米，宽1米，砖砌墙体，砼盖板，覆0.3米黄土压实。
5.5.3排水工程
全厂排水量0.5m3/h，全部为生活用水，可以达到 CJl8-86《城市污水排入下水道水质标准》所规定的指标，用水量很小，可经地下管道直接外排至林带渠内。
供排水工程预计投资6万元。三各团冷库供排水工程投资额18万元。
5.6供电
5.6.1电源、电源设施及外部条件
厂址的隔壁为电管站，相距约50米。该厂lOkv电源引自此电管站，T接点距新建配电室为60米，本项目总装机容量为240kw，供电干线能满足负荷用电。
5.6.2用电负荷、用电等级及供电参数
a、用电负荷：
本项目用电负荷240kw，其中备用5KW。
b、负荷等级：
本项目属三类用电负荷，配变电所进线电压为10KV，出线电压为0.4KV和0.22KV。
5.6.3配变电所设备及供电系统系统选择
a、配变电所设置
根据本项目总计算负荷，需设置1×500KVA配电所，建筑面积约99平方米，内设高低压配电室、变压器及柴油发电机室。
b、供电系统选择
10KV电流侧采用单母线，0.4KV侧采用单母线分段。
5.6.4主要设备选择
表5-6 主要设备选择表
序号
设备名称
型号及规格
数量
单位
单价
（万元）
总价
（万元）
1
变压器
S9-500/10
1
台
8
8
2
高压开关柜
GZSI-10
5
台
1.5
7.5
3
低压配电柜
GCH1