桂北斑点叉尾回农庄建设项目可行性研究报告.doc
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1、目录第一章 概况1第一节 项目概况1-71第二节 可行性研究报告的依据73第三节 可行性研究范围7-84第四节 主要技术经济指标8-95第五节 可行性研究报告结论9-126第二章项目的必要性与市场分析138第一节:项目的必要性13-158第二节 市场分析15-171第三章 建设场地选择和建设规模187第一节 建设场地187第二节 建设规模和生产方案18-217第四章 总图布置22第一节 总图布置22-23第二节 土建工程23-25第五章 高新技术内容和技术流程26第一节 主要高新示范高科技技术26-387第二节 生产技术流程38-40第六章 生态环境保护及综合利用41第一节 生态环境改善及综合
2、利用41-423第二节 环境保护42-43第三节 环境评价436第七章 节能447第一节 设计依据447第二节 节能措施447第八章 安全生产、劳动保护与卫生防疫45第一节 安全生产 劳动保护45第二节 卫生防疫45-46第九章 项目的组织管理和46技术依托单位情况46第一节 项目组织管理46-47第二节 项目的运行管理机制47第三节 劳动定员47第十章 项目实施进度计划48第十一章 投资估算与资金筹措48第一节 投资估算的依据48第二节 编制依据48-49第三节 投资估算49-50第四节 资金筹措50第十二章 财务评价51第一节 财务评价的依据51第二节 财务评价基础数据51第三节 财务评价
3、52-54第十三章 社会效益、生态效益评价54第一节 社会效益评价54-55第二节 生态效益评价55第十四章 农家乐管理制度55-56第一节 农家乐消防安全管理制度575第二节 农家乐入住登记制度585第三节 农家乐环境卫生制度595第四节 农家乐食品卫生制度605第五节 农家乐安全巡视制度615第十五章 农家乐餐饮管理626第一节 餐饮职业道德625第二节 餐饮服务心理62-645第三节 餐饮服务礼仪及服务用语64-685第四节 餐饮服务人员的五“仪容”和四“仪表”68-695第五节 餐饮服务技能69-715第六节 斟酒71-725第七节 上菜的操作要求72-735第八节 摆台73-765第
4、九节 餐具洗刷消毒卫生制度775第十节 制订各种卫生制度78-86589第一章 概况第一节 项目概况1项目名称:桂北叉尾回鱼繁殖示范基地升级休闲农庄2项目承办单位:3项目法人代表:4项目技术负责人:XX5项目主管单位:6项目地址:XX市XX县XX镇XX水库坝下7项目建设目标: 建设以生态农业为基础,以市场为导向,运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法,以科学技术作支撑,以经济利益为中心,发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。加大科技支农力度,调整和优化农村经济结构,创建农业生产示范基地,坚持走持续发展的道路,改善生产条件、保护生态环境,进行生态农业综合开发,将农业的产前、产
5、中、产后各环节结成完整的产业链条,进行产业化经营,实现农业生产和农民收入持续稳定增长,达到生态、经济和社会三大效益的有机统一,使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范园,形成集吃、住、购、游、乐、娱为一体的,极具特色的休闲基地,把山庄建成休闲后花园和养老大后方,让城里人真正实现“看乡村景、采民俗风、走乡村路、住农家屋、吃农家饭、做农家活、聊农家事、购农家物、玩农家乐”。 8.项目主要建设内容与规模 无公害蔬菜生产基地 亩良种蔬菜苗培育园,大棚 栋,特色蔬菜栽培,单体大棚 栋,蔬菜种植示范基地 亩。其中有:A、 观赏及食用南瓜B、 观赏及食用苦瓜C、 水果质西红柿D、 甜竹笋E
6、、 洋姜F、 茄子G、 刀豆H、 特种潘薯(紫薯,花心薯,白薯)I、 芋头(旱芋,水芋,红芋,荔浦芋)J、 野菜(白花菜,车前草,鱼腥草)K、 枸杞菜L、 黄花菜M、 韭菜,高产豆角,四季豆N、 腻菜O、 染色菜P、 甜叶菜Q、 丝瓜 生态果园示范基地 果园: 亩其中有:A、人参果: 亩B、青香蜜桔: 亩 C、南方丰水梨: 亩 D、黄皮果: 亩 E、大枇杷: 亩 F、美国大青枣: 亩G、乒乓葡萄: 亩H、猕猴桃: 亩I、草莓、小型台湾西瓜: 亩J、大杨梅K、无花果绿色养殖示范基地 A、观赏及肉用孔雀场: 只 B、商品野猪(杂交第 一代): 头C、优质土鸡: 羽D、珍珠鸡E、斗鸡F、斑点叉尾回鱼
7、:G、乌草H、黄鳝:I、泥鳅:J、田螺:场区观赏类植物及花:(春有桃李争妍;夏有荷塘月色;秋有丹桂飘香;冬有腊梅傲雪)A、 紫色广玉兰B、 月季花C、 茶花D、 玉兰花E、 桂花(已有)F、 虞美人G、 睡莲H、 含笑I、 栀子花J、 枫树、白果树K、 红枫L、 凉粉果(藤生)、百香果、葫芦瓜M、 金银花N、 紫藤O、 芭蕉其它养殖示范基地A、 黄粉虫高效饲养B、 蚯蚓人工饲养示范基地环境基础设施,厕所建设园区道路建设; 其中:主要道路 米 次要道路 米 场地平整硬化: 平米厕所修建 给排水工程及排灌系统(喷灌、滴灌); 供电及电气设备; 沼气池: 米3及配套设施游乐及文体设施A、 射箭场B、
8、 篮球场,气排球场C、 沙场及儿童游乐中心D、 钓鱼亭,(环保型垂钓鱼池。设有钓鱼亭台、撒网台,可供钓鱼爱好者垂钓)E、 简易吊桥F、 健身房(已有)、乒乓球台,台球桌G、 石磨及椿对体验区H、 水车I、 泳池(已有,须改进)J、 秋千娱乐区K、 小型会议中心(兼具卡拉OK及演艺功能) 项目总投资: 万元,其中固定资产投资 万元,流动资金 万元。第一期计划重点建设基础设施:(1)按功能规划为服务区(停车,住宿,用餐)、景观区、种植区、养殖区、活动区等,并进行具体分区;(2)兴建小型现代化的养殖中心:(已有)(3)修建工作人员办公区、宿舍及小规模接待区;(4)修建沼气池,满足生态园照明、动力等需
9、要;(5)建设滴灌系统,发展果树种植和间种农作物;(6)修建小型会议中心:(7)将RFID(无线射频识别技术)运用到养殖业中,通过采用RFID技术建立饲养档案、预防接种档案等,达到高效、自动化管理牲畜的目的,同时为食品安全提供保障。完成接待大楼的改造完成养殖池的改造(10)兴建含餐饮、棋牌、垂钓、休闲、游乐、园林绿化和乡村情调于一体的多功能休闲园区。休闲园区规划结构为:接待住宿区、健身区、水果采摘区、观光植物区、观景品茗区、烧烤区。(11)运用现代化市场营销手段,积极发展观光采摘业。 9项目实施期限 拟从2012年8月到2014年8月,2年内达到本报告提出的规模目标。该园建成后,其收益可继续投
10、入农业新技术更新,使项目继续发挥示范推广作用。第二节 可行性研究报告的依据 1.国家、广西壮族自治区、XX市十二五计划和2012年远景目标纲要 2.国务院关于进一步加强“菜蓝子”工作的通知,国发199722号。 3.国务院关于当前产业政策要点的决定 4.广西壮族自治区当前产业政策重点的决定 5.国家关于现代农业示范项目建设的文件 6.国家计委和建设部联合颁发的建设项目经济评价与参数 7.其他有关法规文件及委托本院编制可行性研究报告的委托合同。第三节 可行性研究范围 本可行性研究报告以建设无公害蔬菜、生态果园、绿色养殖的农业生态示范为主要研究对象。对项目农业结构调整布局,种植场地选择,建设条件进
11、行分析,选择具有代表性的蔬菜良种和优质畜禽品种及种植养殖技术,生态环境保护措施进行分析。以拟建规模、投资估算,项目经济效益测算作为重点,具体内容有: 1.项目建设的必要性 2.建设条件和规模 3.市场预测 4.生产技术方案 5.公用工程及生态、环保卫生、防疫 6.生产组织,劳动定员,技术培训 7.投资估算及资金筹措 8.财务效益分析第四节 主要技术经济指标主要技术经济指标表单位:万元序号项 目单位指标1总投资万元2年销售收入万元3年总成本万元4年经营成本万元5年销售税金万元6利润总额万元7财务内部收益率%8财务净现值万元9投资利润率%10投资利税率%11资本金利润率%12借款偿还期年13投资回
12、收期年14盈亏平衡点%15资产负债率%第五节 可行性研究报告结论 1.建设生态农业示范园是现代农业科技与农业生产的有机结合,在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业经济可持续发展的目的,走农业产业化道路;向高产、优质、高效的现代农业方向发展,增加农民收入,为市场提供无公害农副产品,是符合当前国家和我省农业产业政策的。 2.项目区环境条件好、气候适宜、雨量充沛、土地资源丰富,水塘面积充裕,可充分发展多种农业项目。本项目从现代农业生态示范的角度,考虑各子项目的综合开发利用,使项目总体上产生良性循环,变废为宝,并产生良好的经济效益,保护了环境,有显著的生态效益。 3.项目建成后,保证了
13、现有资源的高效利用,生态农业是一种新型的农业生产经营模式,示范园的建设可带动XX市区域农业科学技术推广和应用,使XX市的环境质量得以改善,真正做到对资源与生态环境的保护。 4.本项目各子项均引进良种栽培和饲养,采用先进的耕作技术和饲养方法,依托科研院校不断更新,做到高投入、高效益,在调整生态生产模式的同时,发展深加工,形成产业化生产,进一步提高经济效益。项目拟生产优质农副产品为主,全面开发无公害、有机食品及畜牧良种,供应XX市市场及辐射周边区域,起到示范推广作用,市场前景十分看好。 5.项目的经济效益、社会效益明显,财务评价指标均高于一般农业项目,项目是可行的。6.建议:项目必须有规划,按规划
14、组织较强的班子负责实施,技术上一定要依托高水平的科研单位和技术人员指导,在实施中根据本地实际情况和市场需求,选择种植养殖的品种,注重生态,保护环境。本项目区地处XX市近郊,紧邻广西师范大学、XX柑桔研究所及相关科研、教育单位。可充分发挥其科研成果转化的优势及技术、人才资源优势,科技支撑基础雄厚,科技贡献率高。7、开发设想 (一)围绕一个主题。在顺应自然,合理开发的原则下围绕“休闲农家乐”这个主题去展开全方位想象,以乡村食宿为基本保障,以全方位、多功能的系列生态旅游体验为经营方式,把旅游开发的触须辐射到各个方面。(二)依托两个优势。即依托特色斑点叉尾回鱼和XX水库周边两个优势,进行合理开发,充分
15、利用,拓展摄影、旅游、观光、休闲的广阔空间。 (三)开展九个项目。 1、远眺摄影对面XX水库沿线设置广告牌和摄影区,为路过的游客和摄影爱好者提供信息和场地等。以“看XX水库,品最美斑点回鱼”为广告,在主要路口设置导向路线和欢迎区(欢迎牌坊)。2、干渠小路从XX往下顺干渠到庄园,然后经小桥往上,一块块石阶,条隙分明,顺势而行,错落有致,边走边抓拍。其实,每个角落都能找到很好的素材,耕田的黄牛、劳作的人们、割穗的景象,在任何一处,架上三脚架,就能捕捉到特有景色。3、小户人家农家食宿体验区。4、园中品茗茶文化体验区。整合西面农田和北面溪岸,以制茶、饮茶、赏茶为内容,其间布置制茶体验作坊,饮茶赏茶雅座
16、,背景音乐设施,建立“绿色休闲茶吧”。 5、闲话桑麻农事活动体验区。开展让游客参与的动植物种养、采收、捕捞活动,以及风土食品加工、简易工艺品制作等农艺活,如摸田螺、捉泥鳅、采摘瓜果、打年糕、包粽子、磨豆腐、编草鞋等。园内可设良好的踏碓,体验民间打年糕等风俗。6、园内平坦吊桥有惊无险体验区。500多米长的钢索桥横跨鱼池两边,带给游客以无尽的惊险体验。 7、登山寻宝登山运动体验区。将周边土山引入活动区块,布置森林观光景点,连通环山步道,引入“登山寻宝”活动:利用地形,在各区块中隐藏价值不等的奖品凭证,游客凭门票(背面印制寻宝路线图)进入树林观光寻宝,然后将寻得的凭证拿到出口处兑取奖品实物,让游客体
17、验刺激的寻宝乐趣。或者以拓展训练为基础开发相应的活动。 8、票友会馆戏曲文化体验区。XX彩调剧团表演,山歌对唱,按游客需要进行桂剧节目表演,让游客参与戏曲演出等活动。9、孔雀情缘美丽激情体验区。观赏及喂养孔雀,检孔雀蛋等第二章 项目的必要性与市场分析第一节:项目的必要性广西壮族自治区是一个农业省份,自进入九十年代以来,在区委、区政府的正确领导下,我区农业在结构调整、农产品总量扩张、农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。生态农业是农业持续发展的生产模式。发展生态农业,进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业现代化健康发展的必由之路,又是造福子孙后代的千秋大业。
18、2012年国家远景目标纲要再一次强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。在2011年全国农业工作会议上,党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署,确定农业的发展战略目标:增加农业投入,走高投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路,实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进,形成良性循环,建设成一个可持续发展的生态农业。 分析我区自身的特点,我们清楚地看到,我区传统农业“一小三低”(规模小、低投入、低产出、科技含量低),其导致在农业产品结构优化、产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进省市相比有较大差距,在市场竞争中处于劣势,所受的发展压力越来越大,特别是中国加入WTO以后
19、,这个问题显得更加突出。“入世”对某传统农业是一个严峻挑战,农业结构调整势在必行。然而,“入世”对现代农业的发展也提供了前所未有的机遇和广阔的市场空间。由传统农业向现代农业转变,某选择了生态农业和有机食品作为突破口,顺应了“入世”需要。目前存在的问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足的矛盾。根据省委区政府提出“21世纪某在高标准下将以生态农业为主的现代农业、以有机食品为主的食品产业、以生态旅游为主的旅游业培育成为新的支柱产业”的战略布署,我们用优质化去改造传统农业产业,用特色化形成新的农业支柱产业,加速农业产业的结构调整和升级换代,是十分必要的。 随着人类进入21世纪,我国农业进入可持续发展的
20、探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量,从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。全球的农产品消费市场普遍关注安全性,绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎,以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生,未来人们对绿色无公害食品的需求也越来越大,而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”,因此,发展生态农业、开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。 调整农村产业结构,建立科学的农业生态模式,选择科技含量高的优良品种,生产无公害的粮食、果蔬、畜禽,合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业可持续性发展。项目选择基础设施条件较好,
21、农民素质较高,有一定畜禽养殖基础,交通便利的地区,建立生态农业示范园,是符合我省农业产业政策的。 XX市是一个旅游城市,美丽的山水风景,灿烂的历史人文景观和美丽市容吸引了大量的国内外游客。随着假日的增多,市区居民的休闲旅游的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲旅游,近郊农村现代农业生态模式的建立,可大力发展生态旅游,把生态农业区的建设与生态旅游建设统一起来,提高产业的关联度,带动其它产业的共同发展,不但为XX市提供了新的旅游项目,而且宣传了生态农业科普知识,增加了经济效益,实现经济与社会的全面发展与进步,采用现代农业生产模式,加大科技兴农力度,调整和优化村经济结构,进行山水农业
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