KTV发展瓶颈剖析及解决专项方案.doc
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1、KTV发展瓶颈剖析及处理方案曾浩然美亚歌KTV管理咨询曾浩然最近在和几位KTV业主交流过程中,她们全部提到了一个问题,就是几年前KTV很好做,钱投上以后很快就开始回收成本,然后盈利,有些有魄力业主就会不停展店,有业主在1、2年间就快速开了三、五家甚至十几家店面。到现在店也多了、资金也不是问题了、品牌也有了一定著名度,可是企业却出现了问题,效益下滑、人员流失、管理效率低下等等。今天针对这些问题,美亚歌进行了分析和总结,期望能为KTV业主解答部分迷惑。一、人才瓶颈原来一个店变为两个店,两个店变为多个店,你是否有适宜管理者?一个优异服务人员不一定是一个合格管理者,所以一但一个企业高速成长就见面临人问
2、题,一批有忠诚度基层职员,因为工作也很努力,这些人伴随企业高速发展被老板快速拔苗助长式提拔并委以重用。但其实这等于你管理层素质在贬值,因为成长过快,企业也来不及培养人,这就会带来很多负面影响。这些年美亚歌在管理实践中接触到很多这么店,一开始店里面管理层还是能够,但因为以后发展太快,管理人员严重不足,她们只能从基层快速提拔,或从外部招聘部分人。造成萝卜快了不洗泥,这些人员根本达不到企业发展需求,那时间久了,企业就会摔大跟头。除了上述企业发展过快造成人才培养及引进滞后问题外,还存在企业决议层在选人用人上认识不足。部分老板在扩张后感觉管一店和管多个店没什么尤其不一样,只是1+1+1问题,但其实作为一
3、个管理者光有热情、有勇气、有敬业精神是不够,管理大型或是连锁企业对高层管理能力要求,绝对不是靠在单店几年或十几年现场经验所能学到。不然也就不会有连锁企业、集团企业高层动辄几十万或是上百万年薪了。所以假如企业发展过快,而原来管理者能力进步不能跟上节奏话,这时决议者又不知道借用外部资源话,管理失败也是肯定。最终当然也和KTV行业整体管理能力偏低相关,含有战略眼光,懂管理、懂经营、懂市场运做高级管理人员在这个行业里是极其稀缺。很多老板也期望能找到专业管理人才、也愿意在培养人才上进行投入,不过一直全部找不到适宜人,也不知道人才培养该从何入手。二、管理瓶颈管理学大师彼得德鲁克曾经说过:支撑一个企业走向成
4、功可能是资金,可能是技术,但归根结底是资源有效整合,是一个叫作“管理艺术”。没有有效整合,再多资金,再优异技术全部不会成为企业有效竞争力,反而可能成为企业裹足不前理由。管理是一个企业灵魂。现在处于发展中KTV行业面临一个首要问题便是管理问题。管理问题是一个影响KTV行业发展首要问题,也是KTV企业要想发展需要首要突破瓶颈。不少KTV在开第一家店时候,往往很多业主直接参与到店面经营管理,不管是在最初店体定位、发展计划、还是到店内管理,或制订营销政策,甚至采购、收款全部是自己亲自做。就算是下面有一个店长或是经理,她们也只是个实施者身份,单店规模不是尤其大情况下,一共三、五十人有几样简单制度就能够了
5、,更多内部管理往往是一个“人治”状态。因为那时候是单店经营,同时店面体量也不是很大,所以我个人甚至认为在当初状态下这么管理也是一个不错选择。不过,伴随市场竞争环境日益猛烈,企业规模日益扩大,在原来操作模式下,老板或管理者分身乏术,单纯“人治”已经不能适应,因为企业内部并没有建立起来完善管理制度及体系,这时企业想再迈前一步就难了。所以一个企业在发展之前最关键是要把规范建立起来,建立一套能够复制东西,一个企业要是企业文化没有形成、你监督约束机制不健全,那么一扩张肯定会出乱子!原来三、四十个人时候你还能够监督她们、看着她们,等三、四百人时候没有制度和管理体系控制,要想管好更是不可能做到事情。从根本上
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