第一节食物中的营养物质练习题38112.doc
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1、初一生物试题 一、选择题1、人体内备用的能源物质是( ) A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类2、患脚气病是由于食物中缺乏( )A、维生素A B、维生素B1C、维生素C D、维生素D3、儿童缺钙会出现 ( )A、骨痛 B、佝偻病 C、骨质疏松症 D、地方性甲状腺肿4、下列饮食习惯中,不易患坏血病的是( )A、生吃新鲜水果 B、熟吃新鲜水果 C、高温烹调新鲜蔬菜 D、长期吃窖藏蔬菜5、人体缺乏维生素A 时,易患( )A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病6、抗美援朝战场上,有志愿军将士傍晚时眼睛看不清东西,应给他们提供下列哪些食品?A、大米和白面 B、黄瓜和西红柿 C、玉米、胡萝卜
2、、动物肝脏 D、粗粮7、下列叙述中,疾病与病因不相符的一项是( )A、夜盲症与缺乏维生素A有关 B、脚气病与缺乏维生素B1有关C、牙龈出血缺乏维生素C有关 D、神经炎与缺乏维生素D有关8、牛奶中含有丰富的钙,但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙,可能原因是体内缺少( )A、含铁的无机盐 B、维生素D C、蛋白质 D、维生素A9、下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是( ) A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素10、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人,易患( )A、夜盲症 B、脚气病 C、骨质疏松症 D、坏血病11、细嚼馒头有甜味,那
3、是因为( )A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B、淀粉有甜味C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D、牙齿的咀嚼12、口腔内的唾液里含有的消化酶是( )A淀粉酶 B蛋白酶 C麦芽糖酶 D各种消化酶13、下列食物的成分中,不经过消化,可以直接被消化道吸收的是( )A水、脂肪、无机盐 B水、维生素.蛋白质C脂肪、淀粉、蛋白质 D水、无机盐、维生素14、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是( )A胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C.为了入药方便,便于吞咽 D以上几点都对15、吃饭时细嚼慢咽的好处是( )A防止食
4、物误入气管 B可将食物彻底分解 C减少胃肠负担 D可品味食物16、当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化( ) A豆腐 B米饭 C肥肉 D瘦肉17、膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏( )A 蛋白质和淀粉 B蛋白质和脂肪 C淀粉和维生素 D维生素和无机盐18、饭后不易饮水过多因为( ) A酶被水稀释影响消化 B水使酶分解 C水加快食物在胃肠蠕动 D水温不适宜,影响酶的活性19、合理营养是指( )A 以植物性食物为主,不吃动物性食物 B以动物性食物为主,以植物性食物为辅 C一日两餐,定时定量 D满足人体每天对能量和各种营养物质的需求20、食用的“面筋”,被消化的部位是( )A口腔和胃
5、 B胃和小肠 C小肠和大肠 D胃和大肠21、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,主要原因是缺乏( )。A维生素B B维生素D C维生素A D维生素C 22“一杯牛奶,能够强壮一个民族”,说明牛奶中含有较多的( ),可以促进身体的生长,增强体质。 A维生素、钙 B蛋白质、脂肪 C蛋白质、钙 D维生素、蛋白质23母亲在怀孕期间,由于供给胎儿充足的营养,所以母亲本身必须补充营养,特别应补充的是( )。 A脂肪 B维生素 C糖类 D蛋白质24、病人在不能正常进食的情况下,往往要点滴葡萄糖,这是因为( )A葡萄糖能为人体提供能量 B葡萄糖能为人体提供无机盐C葡萄糖能为人体提供蛋白质 D葡萄糖能为人体提供
6、水25、营养专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、肉等含蛋白质丰富的食物,因为蛋白质是( )A、人体生长发育必需的物质 B、主要供能物质 C、容易消化的物质 D、有机物26、小刚患了重感冒,发烧快有一个星期了,体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是( )A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水27、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是( )蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A、 B、 C、 D、28、既含有消化糖类的消化酶,又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是( )A、肠液和胆汁 B、胃液和胰液 C、肠液和胰液 D、胃液和胆汁29、肝脏病人怕吃油腻食物是因为( ) A、胆汁分泌不足 B
7、、油腻对肝脏有刺激 C、胃液分泌有影响 D、促使血液循环30、小肠功能严重不良的病人,若采用静脉输入全营养液的方法提供营养,全营养液的成分不能含有( ) A、蛋白质 B、葡萄糖 C、无机盐和维生素 D、氨基酸31、在下列器官中,基本没有消化功能的是( )A、小肠 B、大肠 C、口腔 D、胃32、糖尿病人最有效的治疗方法是注射胰岛素,胰岛素是一类蛋白质,而且口服胰岛素则无效,原因是( ) A、病人不能吸收 B、胰岛素无法口服 C、胰岛素是蛋白质,口服后会被消化33、试管内有一些植物油,加入一定量的消化液,充分混合震荡后,放入370C的温水中,一段时间后,植物油消失。则下列消化液中最佳组合是( )
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