蒙牛乳业(马鞍山)有限公司年产19.98万吨PET蛋白饮料生产项目节能专项报告.doc
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1、蒙牛乳业(马鞍山)有限公司年产19.98万吨PET蛋白饮料生产项目节能专项报告RHZX101004391-0104瑞和安惠项目管理集团有限公司二一一年四月编制单位:瑞和安惠项目管理集团有限公司工程咨询资格证书编号:工咨甲10320070035董事长宋 蕊总经理胡 勇总工程师 杨志光项目负责人殷文聪项目编制人员:李 淼注册咨询工程师刘 畅注册咨询工程师马建兴注册咨询工程师殷文聪注册咨询工程师寇增民注册咨询工程师鲍炜东助理工程师裴妍婧助理工程师胡志辉助理工程师李 晶助理工程师审核、审定: 张长柏 高 级 工 程 师 杨志光 注册咨询工程师目 录第一章 项目概况11.1 项目名称11.2项目基本情况
2、21.3项目建设规模及建设内容41.4工艺技术方案、设备方案和工程方案51.5主要原、辅材料、燃料及动力111.6环境保护151.7劳动定员及劳动力来源161.8投资与资金筹措及效益分析181.9主要技术经济指标表21第二章 节能分析242.1 设计依据242.2 项目能源消耗种类和数量分析252.3 项目能耗指标分析272.4 项目所在地能源供应状况分析272.5 节能措施282.6 能源管理31第三章 节能效果分析结论与建议32年产19.98万吨PET蛋白饮料生产项目第一章 项目概况1.1 项目名称1.1.1项目名称和法人代表建设单位:蒙牛乳业(马鞍山)有限公司法人代表:王浩杰企业性质:有
3、限责任公司(外商投资企业投资)企业地址:马鞍山市经济技术开发区注册资本:壹亿伍仟伍佰万圆整业务范围:乳制品、蛋白饮料、冷冻饮品的生产、加工与销售;乳制品原辅料、包装物加工;机械设备、仪器仪表及备件的销售;畜牧饲养、蔬菜瓜果种植;经营本企业自产产品及技术的出口业务,及本企业所需机器设备、零配件、原辅料及技术的进口业务;农副产品收购等。企业简介:蒙牛乳业(马鞍山)有限公司成立于2005年2月4日,为外商投资企业再投资企业,享受外商投资企业税收优惠政策。股东为内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(投资比例为99.65)和内蒙古蒙牛方鼎产业管理有限责任公司(投资比例为0.35%)。现有职工2000人。蒙
4、牛乳业(马鞍山)有限公司目前有三期项目,一期占地150亩,建设冰淇淋生产线项目,总投资额为3亿元,共建有二十六条生产线,为亚洲最大的单跨度冰淇淋生产车间,年处理鲜牛奶能力5.457万吨,冷冻饮品年产量可达8.5万吨,其中雪糕4.5万吨、冰淇淋4万吨,年产值可达5亿元。二期占地125亩,建设低温乳酸奶项目,总投资额为2.5亿元,二十条生产线,日生产能力达500-600吨,可实现年产值7亿元。三期常温液体奶项目,征地127亩,建筑面积32526平方米,总投资2.5亿元,现有十条生产线,项目正常年份可产生7.6亿元的产值。企业近三年财务情况见表1-1近三年企业经营状况表 表1-1 单位:元 项目年度
5、销售收入利润税金固定资产资产负债2007年度136,906.869,439.455,169.8647,180.1461.69%2008年度143,142.68-3,299.165,936.9752,262.8169.13%2009年度137,049.801,100.094,331.6251,455.7666.25%1.1.2项目建设背景乳制品工业是我国改革开放以来增长最快的重要产业之一,也是推动第一、二、三产业协调发展的重要战略产业。近年来,人们消费乳制品的意识不断增强,加之国家积极倡导人们消费乳制品,乳制品成为人们日常生活中一种重要的营养食品,乳品行业也成为我国新兴而又极具发展潜力的食品行业
6、,被社会公认为“朝阳产业”。发展乳制品工业,对于改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质、丰富城乡市场、提高人民生活水平,以及优化农村产业结构、增加农民收入、促进社会主义新农村建设具有很大推动作用。本项目具有较好的经济效益,项目的建设将有利于满足市场需求,拉动包装、运输等相关产业,促进当地经济发展。同时,通过本项目的建设可为当地提供更多就业机会,吸收一部分富余劳动力,为改善当地的就业环境产生一定的推动作用。项目的建设具备良好的经济效益和社会效益。1.2项目基本情况1.2.1项目名称及建设地点项目名称:年产19.98万吨PET蛋白饮料生产项目建设地点:本项目拟建厂址位于安徽省马鞍山市西南的经济技术
7、开发区,梅山路以北、雨田路以西、经二路以东、西塘路以南。建设场地总占地面积约100000.00m2(折合150亩)。1.2.2建设条件1、地形地貌马鞍山地势东高西低。东部丘陵区地表起伏,为市内河流的发源地;中部是较为宽阔的冲积平原,平原上河渠纵横,湖塘密布,中有雨山、佳山分部在雨山湖东西两侧。西部比较平坦,在沿长江岸边有一系列成带状的丘陵,山丘走向与长江流向一致。自南向北有翠螺山、宝积山、望夫山、白壁山、马鞍山、慈姥山和葛阳山,与中部的雨山、佳山,形成“九山环一湖,翠螺出大江”的秀丽景观。其中,翠螺山西麓的采石矶素有“千古一秀”之誉,与岳阳城陵矶、南京燕子矶并称“长江三矶”。2、水文地质马鞍山
8、市境内长江水面达21平方公里左右。其它河流、湖泊、水库总面积约19平方公里,仅占全市面积的6.6%左右。湖泊面积约1.51平方公里。主要河流有慈湖河、采石河、雨山河、江宁河上游河段、六汾河、锁溪河等。全市湖塘面积不但,但数量较多,其中西部地区较大的湖塘有雨山湖、阳湖塘、沙塘、南塘、北塘等,东部丘陵区分布着东方红水库、分垄岘水库、尾沙坝等人工湖。地下水资源丰富,其流速约0.525厘米/昼夜,流量为0.22立方米/昼夜。地下水一般在深度2米左右的含砂蓄水层中,砂层之下为含水量最高的淤泥层。另外,地下水位还随季节的变化而变化,变动幅度约在0.20.5米之间。地下水的总流向,由地势高的东部向地势低的西
9、部流入长江。3、气象条件马鞍山市地处亚热带北部,属于北亚热带季风湿润气候,四季分明,季风显著,温和湿润。正常年份的年平均气温约在15.80.5的范围之内,年平均日照时数约2109.9小时,较上海、南京丰富,历年平均降水量为1023毫米。气候温和宜人,适合植物、花卉的生长。4、地震烈度据国家地震局2001年发布的中国地震动参数区划图GB 18306-2001,马鞍山抗震设防烈度为 6 度,基本地震加速度值为 0.05g。5、交通运输条件马鞍山市位于长江下游南岸、安徽省东部,地处东经118243711841 41与北纬313605314642之间,北、东与江苏省南京江宁区接壤,西临浩荡的长江与和县
10、相望,南与芜湖毗连。马鞍山背靠两淮,临江近海,紧靠经济发达的长江三角洲,为安徽省长江经济带最东边的城市,地理位置优越。距南京59公里,距合肥市150公里,境内高速公路网稠密区,水、陆交通便捷。1.3项目建设规模及建设内容根据公司发展战略、资源和资金利用、原辅材料供应、技术支持和市场等情况,本项目建设规模拟定为:年产19.98万吨PET蛋白饮料。具体建设内容见表1-2:项目组成表。项目组成表表1-2序号名 称车间名称规模备注一主要生产工程包括生产厂房(局部二层)和收奶站建筑面积为43300平方米。内设2条生产线,每条生产线年生产能力为10万吨。二辅助生产工程包括原料库房、外部清洗棚、待收棚和机修
11、库总建筑面积为8760平方米三公用工程包括锅炉房、水泵房、地磅房、动力站及污水处理站总建筑面积为9334平方米四服务性工程项目包括综合楼、宿舍、食堂、浴室、门卫室及自行车棚总建筑面积为13890平方米五其它建设道路、绿化、围墙和大门1.4工艺技术方案、设备方案和工程方案1.4.1工艺技术方案生产工艺流程见图1-1。图1-1 生产工艺流程图工艺流程简述:(1)原料要求鲜牛奶符合GB/T6914质量保障生产要求收购。净乳后鲜奶杂质不大于2ppm,储藏温度不高于4。其他辅料符合GB/2760标准要求;(2)净化水硬度:不超过2ppm;(3)辅料乳化净化水温度:7585,水量为稳定剂、乳化剂的3050
12、倍,自溶时间30min左右(为溶解的快稳定剂和白砂糖按1:5的比例干混后投入混料罐);(4)配料(定容):加入牛奶后定容,充分搅拌;(5)酸化温度:不大于40,酸浓度不大于20,调酸时间不少于15分钟,pH调至3.84.2之间,充分搅拌后(约10分钟)调香;(6)预热、均质温度:6075、均质压力1820MPa;(7)灭菌温度、时间:112/35s;(8)冷却:3040;(9)灌装、封盖:料液输送时尽量减少泵的剪切力;(10)二次灭菌:升温85/15min, 灭菌8692/10min;(11)喷码、检验、冷却:冷却温度30以下;(12)套标、检验、包装、入库。1.4.2设备方案本项目设备选型坚
13、持适用、先进可靠、配套的原则,优先选择经生产运行考验的国内检测设备和国产优良设备,以确保项目既定目标的顺利实现。项目建设2条生产线,每条生产线生产能力为年产10万吨PET蛋白饮料。主要设备情况详见表1-3:主要设备清单。主要工艺设备清单表1-3序号设备名称规格型号数量单位总功率kW备注一收奶系统20t/h1套17.00二贮奶系统10t1套14.00三标准化系统10t1套156.00四调配系统2套291.00五UHT系统27t/h2套786.00六灌装系统48000p/h2套1566.00七包装系统48000p/h2套260.00八运输系统1套160.00九压缩空气系统4.0MPa2套1036.
14、00十低压压缩空气系统0.8 MPa2套140.00十一锅炉系统10t/h2套33.50十二制冷系统1JZLG20螺杆制冷机组4套808.82JZLG20螺杆制冷机组1套112.2十三水处理系统180t/h1套320.00十四给排水系统60m3/h循环水泵8台(备2)。1套220.00十五检测系统1套35.00十六污水处理系统1套240.00十七照明系统1套573.00十八合计6768.51.4.3工程方案1、土建工程(1)设计原则1)建筑物、构筑物土建设计方案的确定应遵守国家现行有关规范和规定。2)建筑物的平面布置、空间划分应充分满足工艺生产操作、检修和总图运输的要求,并应满足防火、防尘等工
15、业生产的要求。3)土建设计需满足生产需要及有关专业要求,精心设计,在保证质量前提下,降低造价,节省投资。4)尽量采用符合我国国情的新结构、新技术、优化设计方案,在国家法令、政策、标准、规范的允许范围内,充分考虑该项目的技术经济指标,使其达到先进水平。(2)建筑设计在设计中本着“适用、经济、在可能的条件下注意美观”的方针,在满足生产、运输、采暖、通风的要求下,同时注意对建筑物建筑体形的选择和内部空间的整体结合,使布置合理、适用、简单,同时满足防火、防爆、防腐等要求。外装修结合当地情况,本着经济、美观的原则,充分体现本工程特性。(3)结构设计结构设计的主要参数指标:结构设计使用年限:50年;安全等
16、级:二级;抗震等级:三级;基础设计等级:丙级。本项目主要建、构筑物情况见表1-4:主要建筑物工程一览表表1-4序号工程名称层数占地面积m2建筑面积m2结构类型一主要生产工程项目1生产厂房(局部二层)132400.0042400.00钢架2收奶站1900.00900.00框架二辅助生产工程项目1原料库房15400.00 5400.00 排架2外部清洗棚、待收棚12820.00 2820.00 砌体3机修库1540.00 540.00 排架三服务性工程项目1宿舍151080.00 5400.00 框架2宿舍251080.00 5400.00 砌体3食堂、浴室11200.00 1200.00 砌体4
17、自行车棚11800.00 1800.00 轻钢5门卫室1154.00 54.00 砌体6门卫室2136.00 36.00 砌体四公用工程 1锅炉房1360.00 360.00 排架 2洗车场、车库11530.00 1530.00 砌体3地磅房19.00 9.00 砌体4动力站13375.00 3375.00 排架 5污水处理站14060.00 4060.00 砌体/砼6清水池100.00 砼合计56744.00 75284.00 2、空调灌装间内设H100型净化空调机组并配有风道,以调节室内空气温、湿度和洁净度。3、制冷厂内在制冷站安装JZLG20螺杆制冷机组4台,JZLG16螺杆制冷机组1台
18、作为制冷系统。4、空压根据生产用压缩空气的要求,本项目空压站选用4.0MPa 排气量23Nm3/min型无油空气压缩机2台,2台0.8MPa排气量11.4Nm3/min螺杆式无油空气压缩机及附属设备,以满足生产上的用气需要。1.5主要原、辅材料、燃料及动力1.5.1主要原辅材料供应本项目所需原材料主要为牛奶、浓缩果汁、食品添加剂及包材等。牛奶由蒙牛集团在马鞍山市建有现代化万头奶牛示范牧场及周边奶牛养殖基地提供,其他辅材料用量少且市场供应充足,项目单位经过多年的发展,已有稳定的供货渠道。本项目所需主要原材料、燃料动力情况见下表1-5:主要原材料用量表表1-5序号名 称年用量单价单位总价(万元)备
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