洗碗的步骤儿童生活教育.doc
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1、资料一: 日常洗碗的步骤 1、收拾餐桌 处理剩菜、剩饭:合并剩菜、大碗菜腾小碗、转移剩余饭菜(腾出电饭锅里的剩饭),把需要洗涤的碗筷、盘子、锅等放入洗碗槽; 抹餐桌:注意用热抹布或者抹布加少量洗碗精去油污,抹桌时顺着桌面一个方向抹,不能有遗漏,需抹两次,抹布清洗后再抹一次;如果餐椅染上了污迹,应同时擦净; 扫地:用扫把和撮箕把餐桌附近和厨房地面掉落的饭粒、菜块等扫干净。 2、收拾灶台 清理需要洗涤的案板、菜刀以及灶台上的脏碗等放入洗碗槽;调料盒、油、干净的炊具等放回固定的存放位置。 3、洗碗 放水:根据餐具数量放入适量的水,冬天可用温热水,加入少量洗洁精; 洗碗:按从大到小的顺序用洗碗布洗涤碗
2、、盘子,洗时需适当用力,碗、盘、锅的内外都要洗干净,动作不能太大,尽量不要把水溅出来;洗完后尽量把水倒干净再重叠在一起,不能叠得太高,动作轻缓,碗、盘注意轻拿、轻放。洗完第一遍,放掉脏水,重新放入清水,重复上述步骤清洗一遍。(孩子开始洗碗不宜采用冲洗的方法,孩子因为动作慢,很浪费水。) 放碗:家里如果是碗柜,倒干净碗里的水后按从大到小的顺序一络一络地放好即可;如果是消毒柜,需将碗筷、盘子等用洗碗布抹干水分再分类放入。 4、洗洗碗槽 倒掉洗碗槽滤筛里的杂物,用刷子洗干净后还原,注意装滤筛的水道口也应用刷子刷干净;然后用清水把洗碗槽洗干净。 5、抹灶台 用洗干净并且拧干的抹布将灶台和燃气灶抹干净。 6、拖地 用洗干净并且拧得较干的拖布把餐桌附近和厨房地面拖干净,地上油污较多的话可在洗拖把的水里加少量洗洁精或洗衣粉拖地,然后再用清水拖一遍。
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