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不同产地栀子颜色差异比较研究.pdf
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1、Chin(Schiin/品种品质Pharmacy and Clinics f Chinese Materia Medica2023;14(6)中药与临床不同产地子颜色差异比较研究蔡晓洋,刘聪,李敏摘要 目的:探讨江西、湖南、浙江、四川所产子的颜色差异,为研究子颜色与化学成分的相关性和建立子药材的分级标准提供参考。方法:采用CM-5分光测色计测定子的色彩差异,并以SPSS统计软件对不同产地子的一系列色彩指标(L*、a*、b*、E*、Ca b、Sa b、b l a、H a b)进行差异分析。结果:a*、Ca b、Sa b、b l a、H a b 等指标P0.05,无显著差异;江西与四川a值(红绿程
2、度)接近,平均值为2 9;浙江次之为2 6,湖南为17;b/a平均值大小顺序为江西 浙江 四川 湖南。结论:不同产地子颜色存在显著差异性(P0.05).The A value of Jiangxi and Sichuan was close to each other,with an averagevalue of 29.Zhejang followed with the A value of 26 and Hunan with 17.The order of b/A mean value was Jiangxi Zhejiang Sichuan Hunan.Conclusion:There
3、are significant differences in the color of Zhizi from different producing areas(P0.05).Zhizi produced in Jiangxi tend to be red,followed by those from Zhejiang and Sichuan,and those from Hunan tend to be yellow.Key words Zhizi;colorimeter;color index;color indicator子为茜草科植物子(GardeniajasminoidesEllis
4、)的干燥成熟果实,具有泻火除烦、清热利尿、?血解毒的功效。子在长江中下游地区广泛分布,主产于江西、湖南、浙江、四川等省,是江西传统道地药材。目前,子种植较为广泛,不同产地的子颜色差异较大,从黄绿色至棕红色,这为控制子药材性状质量增加了不少难度。一直以来,中药材颜色都以语言描述为主,如中基金项目】四川省科技计划项目(18 ZYF0970作者单位】成都中医药大学药学院西南特色中药资源国家重点实验室,四川成都6 11137作者简介 蔡晓洋(1990-),男(汉族),博士在读,研究方向为中药品种、质量与资源研究Tel:18302823285Email:通讯作者 李敏(196 2-),女,博士生导师,主
5、要从事中药资源、品种及质量评价研究和GAP研究Email:收稿日期 2 0 2 3-0 3-15国药典对子药材颜色的表述为“红黄色或棕红色”,缺乏准确和客观的量化指标表述,因而极易受到主观因素的影响,难以对其颜色进行评判。如何科学、客观地对中药材的颜色进行量化已成为必须研究的难点色差仪又称为测色计、测色仪,它的测量原理是利用仪器内部的标准光源照射样本,样品选择性吸收、反射或散射光线,光电探测器检测反射光并与标准光源做出比较并经计算得到色度值2 。L*a*b*色空间是目前通用的测定物品颜色的色空间,广泛适用于各个领域,并在中药材颜色的量化及其炮制品的颜色差异分析上得到较多应用3-6 。本研究针对
6、不同产地子颜色差异较大的问题,利用色差仪对不同产地子进行颜色差异分析,为评判子质量和建立子药材分级标准提供参考。1仪器与试药Pharmacy andChinese Materia Medica2023;14(6)中药与临床CM-5型分光测色计(柯尼卡美能达公司)。子果实收集于江西、湖南、浙江、四川等省,经成都中医药大学中药鉴定教研室李敏教授鉴定为茜草科植物子(GardeniajasminoidesEllis)的成熟果实。按照中国药典规定的干燥方法进行加工干燥,共制成子药材36 批。表1子样品信息编号采集地编号采集地1江西上高县19江西永丰县2江西永新县20江西武宁县3江西樟树市21湖南岳阳市4
7、江西金溪县22湖南长沙市5江西新干县23湖南益阳市6江西永丰县24湖南衡阳市7江西峡江县25湖南浏阳市江西抚州市临826湖南衡阳市川区9江西丰城市27湖南株洲市10江西樟树市28湖南长沙市11江西南城县29湖南衡阳市12江西峡江县30湖南湘潭市13江西永丰县31浙江衢州14江西婺源县32浙江温州15江西永丰县33浙江磐安16江西泰和县34四川巴中17江西新干县35四川南溪18江西进贤县36四川泸县2方法与结果2.1测定条件仪器测量口径8 mm;照明系统D65灯,标准观察角度10;重复性E*ab0.04,L*a*b*色空间,SpectraMagicNX数据采集分析软件。2.2稳定性实验取江西上高
8、县药材,用测色计测量颜色,重复测量10 次,记录色度值L*a*b*,结果见表2。稳定性RSD值 1%,符合分析要求。表2 江西上高县样品色度值稳定性实验(n=10)No.L*a*6*第1次38.1425.3522.91第2 次37.7626.0622.90第3次37.5725.6922.96第4次37.6325.7523.07第5次37.2525.6022.85No.L*Q*6*第6 次37.4925.7222.82第7 次37.2125.2922.97第8 次38.0225.5722.82第9次37.4625.9822.78第10 次37.2925.4423.14RSD/%0.80%0.93
9、%0.48%2.3样品颜色测定取各批次样品,用测色计测定药材表面颜色,并变换不同部位,测定10 次,取平均值,子颜色数据统一用L*b*色空间表示。其中L*代表明度,L*=0指示为黑色,L*=100指示为白色;*代表红绿色度,为负值时表示绿色程度,正值时表示红色程度;b*代表黄蓝色度,b为负值时表示蓝色程度,正值时表示黄色程度;同时由L、b产生颜色系列衍生指标,以L+b为总色值(E*),以+b为色调彩度(Cab),以Cab/L为色彩饱和度(Sab),以b/a为色相,以tani(b/a)为色相角(Hab)【7 。结果见表3。表3不同产地子颜色测定(n=10)编号L*Q*6*E*CahSahb/aH
10、ah137.5825.6522.9250.9534.400.9153 0.89330.7291242.1331.60 29.5460.3843.261.02690.93490.7518341.5929.1829.5458.7741.520.99841.01240.7915440.7228.1628.4457.09 40.020.98301.01010.7904544.1932.77 32.8864.0946.421.05051.00340.7871648.8333.70 40.7671.9852.881.08291.20960.8800740.7830.83 30.24 59.3943.181
11、.05870.98090.7758843.5624.79 31.3459.1139.960.91741.26390.9014945.6832.65 36.1366.7748.701.0662 1.10680.83601041.6228.5429.1758.29 40.810.98051.02220.79641142.1125.7729.75 57.64 39.350.93461.15440.85701243.8232.8333.0063.9346.541.06221.00520.78801341.4927.0928.3257.0739.190.94461.04540.80761439.6030
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