好利来市场调查分析报告.doc
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1、好利来(石家庄)桥西区市场调查汇报 班级:12电商(1)班 小组组员: 董帅:92160009 张子聪:92160006 孙彬:92160012 佟泽:92160013 左鹏华:92160014 日期:.06.13 指导老师:张淑梅目录一、调查背景二、调查内容三、调查方法四、调查实施五、调查问卷分析六、调查结论综述七、对好利来消费生产提议八、好利来市场调查问卷设计(附) 一、调查背景好利来企业创建于1992年9月,现为拥有上亿元固定资产,七千多名职员,及北京好利来企业投资管理、北京好利来工贸、北京好利来商贸等三家控股企业大型食品专营连锁企业集团,创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。好利来经过多
2、年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品,拥有分布于全国70多个大中型城市近千家直营连锁店大型食品专营企业集团。多年以来,好利来一直以行业领跑者姿态在迅猛发展, 被中国名牌产品市场保护调查所列为国家“关键保护品牌”;成为食品行业首家被中国消费者协会授予315标志企业,经过ISO9000:质量管理体系认证;,经过HACCP食品安全体系认证,并被国家食品质量监督检验中心列为食品行业唯一一家月饼生产过程全程跟终企业,并同意在产品外包装上注明:“国家食品质量监督检验中心产品确保”字样。,凭借本身强劲实力,好利来蝉联了全国月饼、蛋糕销量双冠王。-好利来月饼市场上一直保持
3、稳定增加,品牌推广力度仍然很强,中央电视台和北京站牌及车体主流广告媒体上全部有展现,将月饼品牌做到京城首屈一指地位;好利来继续在以北京为中心,广告媒体投放在电视,公交车车体广告,站牌等广告载体上,继续以强大品牌效应,将品牌继续做大,维护和提升品牌在销费者心中认知度,所以在仍会有不错业绩表现.好利来于1992年9月入住石家庄,经过几年艰苦奋斗和不懈努力,好利来糕点已深受石家庄广大消费者信赖和厚爱。石家庄好利来蛋糕一直以用户满意为最高宗旨,诉求最优质品质,101%服务和高标准卫生管理,不管哪一家好利来连锁店,全部以统一明亮店面优质清新购物环境、热情温馨服务和精益求精产品,充足展示着好利来独具魅力企
4、业形象和产品特色。现在,好利来在石家庄市区已经有20多家连锁店,发展势头良好,用户满意度高。在石家庄市桥西区,现在好利来在本区市场拥有率还不是很高,宣传力度也有待加强。桥西区现在拥有近50万人,如此大人口基数,对石家庄桥西区好利来来说应该是一个很有潜力市场。二、调查内容1 受访对象人口特征统计关键内容包含性别、年纪、生日、受教育程度、职业、爱好、月消费情况、居住城区2 好利来石家庄店现况调查经过对好利来公众知晓度、美誉度和消费者满意度、忠诚度和关键竞争对手、社会环境深入调查研究,了解好利来经营过程中值得学习和借鉴市场营销经验并从中立即发觉存在问题。3 广告投放信息调查消费者收听收看广播电视和报
5、刊情况包含消费者获取广告信息尤其是接收蛋糕等生日礼品信息渠道、路径和态度等情况。4 大学生生日消费倾向调查对学生生日消费倾向尤其是生日蛋糕消费需求、消费频次、消费支出、品牌要求和消费场所选择等。三、调查方法1 ,此次调查为问卷调查和搜集二手资料相结合方法。2 问卷调查方法:进入宿舍访问和拦截式校访。 二手资料搜集方法:内部资料能够从企业内相关部门或企业内部数据库取得;关键是以会计统计为基础内部汇报系统和其它档案资料。而外部资料能够从公开出版物、信息提供商、外部数据库等渠道取得。 四、调查实施1 访员组成:调查需访员5名,由经过训练含有市场调查经验大学生访员组成。小组组长:董帅组员:张子聪,孙彬
6、,佟泽,左鹏华2 质量确保:调查过程中严格对访问进行全程质量控制,. 3 监控系统:此次调查设总督导和总实施长;并在不一样调查地设有实地实施长和实地督导(包含督导助理)。 问卷完成后由访员进行100 审核并由督导进行100 审核签收;4.左鹏华和佟泽负责调查问卷,张子聪负责摄影和帮助其它小组组员,董帅和孙彬负责汇总和撰写汇报。五、 调查问卷分析累计发放问卷50份,回收有效问卷50份,有效回收率为100%。1、 您性别选项小计百分比男1530%女3570%2、 您年纪选项小计百分比20岁以下48%21-25岁2142%26-30岁1938%31岁以上612%3、您职业选项小计百分比学生2346%
7、白领1632%经营个体510%其它612%4、您认为好利来对于其它品牌劣势选项小计百分比价格高3060%口味少1122%品种少510%质量问题24%其它24%5、您关键经过哪种方法了解好利来相关信息?选项小计百分比互联网612%报纸等纸类媒体2346%同学好友介绍1632%其它510%六、调查结论综述此次调查为15个问题。调查对象基础情况,经过问卷第1题和第2题得悉受访者中70%为女性消费者,30%为男性消费者80%受访者年纪阶段在19至35岁。对于好利来消费市场调查,此次问卷调查中约有46%人了解好利来是经过电视、杂志、广告等媒体方法,而有32%年轻人是经过同学好友间介绍得悉,余下则是依靠网
8、络传媒或其它方法得悉。60%消费者认为好利来商品价格过高,对于价格过高有很多不满。七、对好利来生产销售提议存在问题:1、产品质量问题,好利来面包保质期存在问题,和生产和卫生监督不到位。好利来自成立至今已经有20年光景,日益强大发展速度让好利来成为蛋糕行业中佼佼者。但多年来,好利来面包产品质量问题不停,面包中出现蟑螂、篡改日期、缺斤少两等屡遭消费者投诉,其品牌美誉度大不如以前。10月9日,江西新闻报道南昌好利来买食品索发票竟遭打白条记者介入后当场开发票一文,10月8日,南昌市民投诉称,在好利来南京西路糕点店购置了食品索要发票却遭遇“发票用完了,下次来取”说辞。市民质疑南昌好利来此举有逃税之嫌。9
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