秋粮收获质量调查报告样本.doc
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1、秋粮收获质量调查汇报/03/27为掌握秋粮质量情况,指导粮食收购,国家粮食局组织相关主产省,按统一要求,在收获后第一时间采集了中晚籼稻、粳稻、玉米、大豆等关键粮食品种样品5040份,开展了收获粮食质量集中会检。样品均为村级混合样品,包含17省(区)220市800余个主产县(区)和农垦总局40个农场。各地样品数量按产量权重分配。检测指标为国家标准要求关键质量指标和部分内在品质指标。总来看,中晚籼稻质量为多年来较低水平,粳稻质量为多年来最好水平,玉米质量正常,但较上年有所下降,大豆等级百分比较上年显著提升,但损伤粒率(关键是虫蚀粒和病斑粒)仍然较高。各关键粮食品种质量情况汇报以下:一、中晚籼稻调查
2、范围为预案收购7省、区(安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川)和广东省,共采集检验样品1576份,样品覆盖8省(区,以下简称省)93市341县。8省中晚籼稻总体质量为多年来较低水平,中等以上百分比较正常年景有所下降。其中,河南、湖北质量品质为多年来很好水平,一等品百分比和整精米率较高;广东整体质量较上年略有提升,安徽整体质量正常;广西、四川为多年来较低水平,江西、湖南为多年来最低。8省全部样品检测结果为:千粒重平均值26.9g,变幅13.1g36.4g。出糙率平均值77.8%,一等至五等百分比分别为28%、47%、16%、5%、2%,等外品占2%,中等以上(出糙率在75%以上)占91%,为
3、多年来最低。经过优化仪器,整精米率有所提升,平均值61.9%,其中大于等于50%(一等)和44%(三等)百分比分别为96%和91%,各项均为多年来最高。不完善粒平均值4.5%,为正常水平。谷外糙米平均值0.3%,超标百分比(大于2.0%)约占1%。各省中晚籼稻质量情况以下:(一)安徽采集样品170份,包含8市25县(区)。整体质量正常。千粒重平均值28.3g,变幅22.8g36.4g。出糙率平均值78.2%,变幅72.7%80.9%。一等至五等百分比分别为31%、53%、12%、3%、1%,中等以上占96%,其中一等品百分比较上年提升20个百分点。整精米率平均值61.1,较上年提升近3个百分点
4、,变幅40.6%74.8%;整精米率大于等于50%占94%,大于等于44%占98%,均属正常年景。不完善粒平均值3.9%,为多年来较少水平,变幅0.3%17.1%。平均谷外糙米0.4%,超标百分比1%。(二)江西采集样品220份,包含6市31县(区)。整体质量良好,但为多年来最低水平。千粒重平均值25.2g,变幅13.1g35.6g。出糙率平均值77.5%,变幅63.8%80.5%。一等至五等百分比分别为19%、52%、21%、4%、2%,等外品为2%,中等以上占92%。整精米率平均值60.3%,变幅18.3%74.0%;整精米率大于等于50%占86%,大于等于44%占94%,均为多年来最低。
5、不完善粒平均值4.6%,属正常年景,变幅0.6%27.9%。平均谷外糙米0.2%,未有超标样品。(三)河南采集样品84份,全部来自信阳市,包含该市8个县(区)。整体质量为多年很好水平。千粒重平均值29.3g,变幅22.5g32.5g。出糙率平均值78.0%,变幅68.1%83.6%。一等至三等百分比分别为23%、55%、20%,五等品和等外品分别为1%,中等以上占98%。整精米率平均值62.1%,较往年大幅提升,变幅39.3%74.4%;整精米率大于等于50%占93%,大于等于44%占99%,均较往年显著提升。不完善粒平均值4.2%,和上年持平,变幅0.9%16.2%。平均谷外糙米0.5%,超
6、标百分比5%。(四)湖北采集样品276份,包含15市40县(区)。整体质量为多年来很好水平。千粒重平均值28.3g,变幅20.2g33.2g。出糙率平均值78.1%,变幅67.8%81.5%。一等至五等百分比分别为37%、43%、15%、4%、1%,中等以上占95%,其中一等品百分比较上年提升15个百分点。整精米率平均值62.6%,较往年显著提升,变幅33.1%76.5%;整精米率大于等于50%占91%,大于等于44%占97%,和上年基础持平。不完善粒平均值3.8%,较上年有所降低,变幅0.1%26.1%。平均谷外糙米0.4%,超标百分比3%。(五)湖南采集样品350份,包含14市71县(区)
7、。整体质量为多年来最低。千粒重平均值26.1g,变幅15.8g33.7g。出糙率平均值77.2%,较正常年景下降约1个百分点,变幅64.7%81.4%。一等至五等百分比分别为23%、43%、19%、8%、4%,等外品占3%,中等以上占85%,较正常年景下降近10个百分点,为多年来最低。整精米率平均值60.3%,较往年有所提升,变幅26.6%74.0%;整精米率大于等于50%占90%,大于等于44%占95%。不完善粒平均值5.4%,为多年来最大,变幅0.2%38.3%,平均谷外糙米0.2%,超标百分比1%。(六)广东采集样品94份,包含16市42县(区)。整体质量较上年略有提升。千粒重平均值22
8、.5g,变幅16.7g30.8g。出糙率平均值78.5%,变幅63.9%82.6%。一等至四等百分比分别为48%、36%、12%、2%、无五等品,等外品占2%,中等以上占96%。整精米率平均值69.3%,较上年显著提升,变幅46.0%77.1%,大于等于50%占99%。不完善粒平均值4.0%,变幅0.8%41.0%,中山地域样品不完善粒偏高。平均谷外糙米0.2%,没有超标样品。(七)广西采集样品82份,包含15市33县(区)。整体质量为多年来较低水平。千粒重平均值24.0g,变幅16.5g34.5g。出糙率平均值78.1%,变幅73.5%81.5%。一等至四等百分比分别为32%、46%、18%
9、、4%,中等以上占96%,较正常年景有所下降。整精米率平均值63.6%,较正常年景显著下降,变幅37.3%74.7%;整精米率大于等于50%占91%,大于等于44%占95%,均为多年来较低水平。不完善粒平均值4.5%,为多年来最多,变幅1.4%11.8%。平均谷外糙米0.4%,超标百分比1%。(八)四川采集样品300份,包含18市91县(区)。整体质量为多年来较低水平。千粒重平均值28.5g,变幅21.0g36.3g。出糙率平均值77.6%,变幅57.5%83.1%。一等至五等百分比分别为27%、48%、13%、7%、3%,等外品占2%,中等以上占88%,为多年来最低。整精米率平均值62.1%
10、,较往年有所提升,变幅28.7%75.4%;整精米率大于等于50%占90%,大于等于44%占97%,和往年基础持平。不完善粒平均值4.5%,为多年来最少,变幅0.5%54.1%,德阳、巴中地域部分样品不完善粒偏高。平均谷外糙米0.2%,无超标样品。未发觉黄曲霉毒素B1超标样品。二、粳稻黑龙江、吉林、辽宁、江苏、安徽5省共采集检验样品864份,样品覆盖47市130个县和农垦总局25个农场。5省粳稻总体质量为多年来最好水平,中等以上超出95%,一等品百分比超出55%,平均整精米率靠近70%,不完善粒较低。其中,辽宁等级百分比为多年来最好,一等品百分比较正常年景提升超出10个百分点。黑龙江、江苏整体
11、质量为多年来很好水平,但黑龙江谷外糙米不达标现象仍较严重。吉林整体等级百分比情况很好,但整精米率水平显著下降,部分地域不符合等内品要求(小于49%)百分比较大。安徽整体质量正常,较上年显著提升。5省全部样品检测结果为:千粒重平均值25.8g,变幅18.9g32.0g。出糙率平均值81.2%,变幅73.1%86.2%;一等至五等百分比分别为56%、30%、10%、3%、1%,中等以上占96%。整精米率平均值69.9%,变幅14.8%81.0%;大于等于61%(一等)百分比为89%,大于等于55%(三等)百分比为96%。不完善粒平均值3.4%,为多年来很好水平,变幅0.1%23.9%,关键为未熟粒
12、。平均谷外糙米1.2%,超标百分比18%。各地域粳稻质量情况以下:(一)辽宁采集样品100份,包含11市17县(区)。整体等级百分比为多年来最好,平均出糙率和一等品百分比均为多年来最高。千粒重平均值23.9g,变幅18.9g29.0g。出糙率平均值80.3%,变幅73.1%84.2%;一等至五等百分比分别为46%、30%、17%、6%、1%,中等以上占93%,其中一等品百分比较正常年景提升超出10个百分点。整精米率平均值68.6%,变幅38.0%75.3%;大于等于61%百分比为95%。不完善粒平均值3.3%,为多年来很好水平,变幅0.7%12.5%。平均谷外糙米0.3%,超标百分比4%。(二
13、)吉林采集样品104份,包含8市25县(区)。整体等级百分比情况很好,但整精米率水平显著下降。千粒重平均值23.9g,变幅19.1g29.6g。出糙率平均值80.7%,为多年来最高,变幅75.9%84.3%;一等至四等百分比分别为40%、47%、12%、1%,没有五等品,中等以上占99%,一等品百分比较上两年显著提升。整精米率平均值63.8%,较正常年景下降约4个百分点,变幅31.9%76.4%;大于等于61%百分比为68%,大于等于55%百分比为82%,分别较正常年景下降约20、15个百分点,不符合等内品要求为9%。不完善粒平均值3.6%,为多年来很好水平,变幅0.8%8.7%。平均谷外糙米
14、0.6%,超标百分比6%。整精米率较低样品关键集中在长春、白城、松原等地域。(三)黑龙江采集样品313份,包含12市42个县(区)和农垦总局25个农场。整体质量为多年来很好水平,但较上年略有下降。千粒重平均值25.9g,变幅21.0g29.4g。出糙率平均值80.2%,变幅75.0%84.4%;一等至四等百分比分别为36%、46%、14%、4%,无五等品,中等以上占96%。整精米率平均值66.7%,变幅51.4%75.6%;大于等于61%百分比为86%,较上年下降7个百分点,大于等于55%百分比为98%,较上年提升2个百分点。不完善粒平均值1.3%,为多年来最好水平,变幅0.1%5.9%。平均
15、谷外糙米2%,超标百分比达成33%,较上年降低10个百分点。绥化地域样品不完善粒较其它地域略高。(四)江苏采集样品300份,包含13市42县(区)。整体质量为多年来很好水平,一等品百分比超出八成,整精米率为多年来最高。千粒重平均值26.8g,变幅21.5g32.0g。出糙率平均值82.7%,变幅74.0%86.2%;一等至五等百分比分别为83%、11%、3%、2%、1%,中等以上占97%。整精米率平均值76.5%,较往年显著提升,变幅61.1%81.0%。不完善粒平均值5.1%,为多年来很好水平,变幅0.2%23.9%。平均谷外糙米1.1%,超标百分比12%。(五)安徽采集样品47份,包含3市
16、4县(区)。整体质量正常,样品全部为中等以上,其中一等品百分比超出六成。千粒重平均值27.5g,变幅23.6g30.9g。出糙率平均值80.7%,变幅77.2%83.5%;一等至三等百分比分别为62%、19%、19%。整精米率平均值66.0%,变幅14.8%77.5%;大于等于61%百分比为77%,大于等于55%百分比为81%,较正常年景显著下降,不符合等内品要求占15%,仍关键集中在巢湖地域。不完善粒平均值6.9%,较正常年景略高,变幅1.5%16.2%。平均谷外糙米0.3%,无超标样品。三、玉米吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、山东、河北、河南、山西、陕西9省(区,以下简称省),共采集检验样品2
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