污水处理厂卫生管理制度样本.doc

卫生管理制度

第一章 总则
第一条 为了加强本企业办公环境卫生管理，创建文明、整齐、优美工作和生活环境，制订本制度。
第二条 本制度适适用于本企业办公环境卫生设施设置、建设、管理、维护和环境卫生清扫保洁、废弃物收运处理和食堂卫生管理。
第三条 凡在本企业工作职员和外来人员，均应遵守本制度。
第四条 办公室为企业环境卫生管理职能部门，负责全企业环境卫生管理工作；企业基建、绿化、生产、后勤等相关部门全部应该根据各自职责，协同做好环境卫生管理工作。
第五条 环境卫生设施开支经费由办公室提出计划，经总经理审批后，由财务部监督使用。
第六条 办公室应该加强相关环境卫生科学知识宣传，提升企业职员环境卫生意识，养成良好环境卫生习惯。
第七条 专职环境卫生清扫保洁人员应该认真推行职责，文明作业。任何人全部应该尊重环境卫生工作人员劳动。
第八条 室内（企业统一使用除外）清扫保洁工作，由使用者负担。

第二章 公共区域清扫和保洁
第九条 企业公共区域（包含主次干道、公共绿地、职员宿舍外环境等）清扫和保洁，由办公室负责安排人员进行。
第十条 企业各部门应该根据办公室划分卫生责任区，负责清扫和保洁，并实施“门前三包”责任制管理。
第十一条 企业统一使用建筑物、宣传设施、公告栏、厕所由办公室负责安排清扫和保洁。各部门使用建筑物、办公室等，应该由各部门自行负责保持清洁。
第十二条 企业内部施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。办公室在和施工单位签署项目建设协议或协议时，就要把相关由施工单位负责建筑工程施工现场卫生管理、建筑垃圾和工程渣土处理等事项写进协议或协议。
第十三条 临时占用道路或场地部门，负责占用区域和占用期间清扫和保洁。
第十四条 企业会议室日常卫生由办公室负责清扫和保洁。但其它部门使用后应负责清扫整齐。
第十五条 严禁在企业内部公共场地倾倒、堆放垃圾，严禁将卫生责任区内垃圾扫入道路或公共场地，严禁在厂区内焚烧垃圾和树叶，严禁随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及多种废弃物。
第十六条 公共走道及阶梯，最少每日清扫一次，并须采取合适方法降低灰尘飞扬。偏僻地段，每七天清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
第十七条 排水沟应常常清除污秽，保持清洁通畅。
第十八条 厕所、更衣室及其它公共卫生设施，必需尤其保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。
第十九条 严禁在树干、电线杆、建筑物上张贴多种海报、口号及广告宣传品（企业统一安排除外）。
第二十条 必需按办公室要求区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放自行车和汽车。
第二十一条 企业内（含职员宿舍）严禁喂养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。
第二十二条 办公室要安排定时对公共厕所、垃圾场等场所实施药品喷洒，杀灭蝇蛆。
第二十三条 厂区内树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。

第三章 室内卫生管理
第二十四条 各部室全部要建立每日轮番清扫卫生制度。
第二十五条 室内应保持整齐，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
第二十六条 室内不准许随便存放垃圾，应立即把垃圾倒入垃圾筐内。
第二十七条 办公室内办公用具、报纸等摆放整齐有序，不得存放和工作无关物品，个人生活用具应放在固定抽屉和柜内。
第二十八条 室内严禁停放自行车。

第四章 废弃物收运和管理
第二十九条 分布在厂区内垃圾箱、垃圾筐和垃圾堆放容器由办公室负责管理。
第三十条 各部门产生垃圾、废弃物，应该根据办公室要求地点、方法倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门垃圾筐、垃圾袋由各部门使用并帮助办公室管理，勿随意变动地点或位置。
第三十一条 生产部、化验室、食堂等部门产生有机物、无机物垃圾不得任意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。
第三十二条 生产部门产生垃圾和排放物必需根据企业《食品卫生管理制度》要求处理。
第三十三条 在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必需清扫洁净。

第五章 环境卫生设施设置和管理
第三十四条 环境卫生设施（垃圾箱、公共厕所等）设置和管理，应该符合企业《食品卫生管理制度》相关要求。
第三十五条 任何部门和个人不得私自在道路旁或门前放置各类垃圾容器。
第三十六条 办公室负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施保洁、维护统一由办公室管理，任何部门和个人不得更改。
第三十七条 设置在各部门、办公室垃圾箱等，部门和个人有责任和义务帮助做好保洁工作，不丢失、不人为损坏。

第六章 食堂卫生管理
第三十八条 认真落实中国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
第三十九条 食堂环境卫生、个人卫生，由办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
第四十条 炊事员必需每十二个月体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考评后才能上岗。
第四十一条 食堂操作间和设施布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
第四十二条 操作间及其环境必需洁净、整齐，每餐清扫，保持整齐，每七天根本大扫除一次。
第四十三条 食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶常常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
第四十四条 食堂灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内灯具、风扇见本色。
第四十五条 多种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，展现本色。
第四十六条 炒菜、做饭锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
第四十七条 多种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配程序进行。
第四十八条 凡洗完多种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用洁净菜筐装好，存放架上，不许可中途落地。
第四十九条 待出售菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
第五十条 炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。
第五十一条 炊事员上班不准带戒指、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
第五十二条 出售直接入口食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品。
第五十三条 食堂盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具全部要实施严格消毒制度，使用中餐具必需天天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用餐具最好采取一次性餐具。
第五十四条 出售后剩下饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超出二十四小时。剩饭、剩菜出售时，必需先经办公室工作人员判别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。
第五十五条 食堂采购原材料必需新鲜，存放环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质原材料和食品。
第五十六条 炊事用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放食品必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
第五十七条 遵照各级爱委会相关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂安排和实际情况，根据技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

第七章 奖罚
第五十八条 办公室要结合企业具体情况，制订具体卫生标准和卫生奖惩制度，定时进行检验。对卫生做得好部门和职员要表彰、奖励。尤其是食堂卫生检验结果要和炊事员工资挂钩，以促进食堂食品卫生质量不停提升。
第五十九条 同时，违反本制度要求，有下列行为之一者，由办公室责令其纠正违规行为，采取整改方法，并可视情节严重程度给经济处罚：
一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；
二、垃圾不装袋、不入桶（箱）随意弃置；
三、施工工地未设护栏设施，完工后未立即清理和平整场地，影响厂容和环境卫生；
四、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒；
五、在厂区内喂养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物；
六、占用、损坏环境卫生设施；
七、不推行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生。